Ingredients (4 persones)

• 4galtes• 2cebes• pastanagues• Tomàquetsmadurs• 1porro• 3gransd’all• Manatd’herbes(farigolaillorer)• 1gotdevinegre• aigua• oli,salipebre

Preparació

Salpebremlesgaltes,lesuntemamboliilesposemalforn.Quanlesveiemrosses,afegimlescebes,lespastanagues,elporro,elstomàquetsielmanatd’herbesihodeixemcouretotjunt.

Quanveiemlesverduresdaurades,hiafegimelvi,l’aiguaihodeixemcouretotjunt.Quantinguemlesgaltestoves,lesposemalplatihicolemlasalsaaldamunt.

Galtes de porc rostidesRecepta