Download - Ktct cam quyt
![Page 1: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/1.jpg)
1
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CÓ MÚI
PGS.TS. Trần Văn Hâu
Khoa Nông Ngiệp và Sinh Học Ứng Dụng
Trường Đại Học Cần Thơ
![Page 2: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/2.jpg)
2
TÌNH HÌNH SẢN SUẤT CAM QUÝT TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM
![Page 3: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Diện tích, năng suất và sản lượng cây có múi ở một số quốc gia chủ yếu trên thế giới năm 2003 (FAO,2004)
Số tt
Châu lục/
Quốc gia
Diện tích (1.000 ha)
Năng suất (tấn/ha)
Sản lượng
(1.000 tấn)
1 Trung Quốc 1.410 8,90 12.545
2 Brazil 939 20,45 19.216
3 Nigeria 730 4,45 3.250
4 Mexico 523 12,37 6.475
5 Mỹ 419 32,83 13.771
6 Tây Ban Nha 304 20,68 6.284
7 Ấn Độ 265 17,32 4.580
8 Iran 225 16,49 3.703
9 Pakistan 200 9,98 1.995
10 Ý 175 17,6 3.103
Thế giới 7.384 14,06 103.821
![Page 4: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Chanh7%
Bưởi2%
Fruit nes9%
Quýt15%
Cam67%
Tỉ lệ các loại cây có múi sản xuất trên thế giới
![Page 5: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Tình hình sản xuất cây có múi trên thế giới
• Cam: Brazil (16,94 triệu tấn)• Quýt: Trung Quốc (9 triệu tấn)• Chanh: Mexico (1,8 triệu tấn), Ấn Độ (1,37 triệu tấn)• Bưởi chùm: Mỹ (1,87 triệu tấn)
![Page 6: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/6.jpg)
6Cơ cấu chủng loại cây ăn trái cả nước năm 2007
, CÂQ khác32% ,255.750
Dứa, 38.750, 5%
Bưởi, 46.500, 6%
,Chôm chôm5% ,38.750
Xoài, 108.500, 14%
,Chuối ,100.75013%
,Cam quýt13% ,100.750
Nhãn, 93.000, 12%
![Page 7: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/7.jpg)
7
GIỐNG CÂY CÓ MÚI
![Page 8: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/8.jpg)
8Một số dạng trái cây có múi
![Page 9: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/9.jpg)
9Trái quýt
đường
![Page 10: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/10.jpg)
10Trái cam Mật
![Page 11: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/11.jpg)
11Số hột/trái của bưởi Đường (62), cam Mật (31) và quýt Đường (21)
![Page 12: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/12.jpg)
12Traïi bæåíi 5 Roi åí Tam Bçnh, Vénh Long
![Page 13: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/13.jpg)
13Traïi bæåíi 5 Roi khäng häütì
![Page 14: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Traïi bæåíi Da xanh Bãún Tre
![Page 15: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/15.jpg)
15Bưởi Da Xanh Ba Rô, Mõ Cày, Bến Tre
![Page 16: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/16.jpg)
16Giống bưởi Long Cổ Cò
![Page 17: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Traïi bæåíi Thanh Traì
![Page 18: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/18.jpg)
18Traïi quyït Tiãöu åí Lai Vung, Âäöng Thaïp
![Page 19: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Traïi bæåíi träöng åí Âaì Laût
![Page 20: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Traïi Pháût Thuí träöng åí Âaì Laût
![Page 21: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/21.jpg)
21Cam Navel, UÏc
![Page 22: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/22.jpg)
22
![Page 23: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/23.jpg)
23Cam Valencia của Mỹ
![Page 24: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/24.jpg)
24Quýt Satsuma của Nhật
![Page 25: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/25.jpg)
25Quýt Clementine
![Page 26: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/26.jpg)
26Trái hạnh “cẩm thạch” ở Úc
![Page 27: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Đặc tính ra hoa và đậu trái
![Page 28: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/28.jpg)
28
1. Sự ra hoa
• Sự cảm ứng ra hoa:– Vùng Á nhiệt đới: dừng sự sinh trưởng trong mùa đông– Vùng nhiệt đới: sự khô hạn (>30 ngày)
• Ngưỡng nhiệt độ thấp cảm ứng ra hoa: 19oC, trong vài tuần• Ngưỡng tối thấp: 9,4oC
![Page 29: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/29.jpg)
29
1. Sự ra hoa
• Số hoa sản xuất tỉ lệ với sự khắc nghiệt của nhiệt độ thấp hoặc khô hạn
• Tỉ lệ phát hoa có lá hoặc không lá có liên quan với sự khắc nghiệt của Stress
• Mầm hoa phân hóa khi nhiệt độ ấm lên hoặc ẩm độ đất tăng (không còn “xiết nước”)
• Thời gian từ khi cảm ứng ra hoa đến khi hoa nở thay đổi từng năm
![Page 30: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/30.jpg)
30
2. Sự đậu trái
• Bị ảnh hưởng rất mạnh bởi nhiệt độ và sự khô hạn• Phát hoa có lá đậu trái cao; chồi có tỉ lệ lá/hoa cao giữ trái
đến khi thu hoạch cao• Nhiệt độ cao (>35oC) và sự khô hạn dễ gây ra sự rụng trái
non• Rụng sinh lý khi trái có kích thước từ 0,5 - 2,0 cm có liên
quan đến chất điều hòa sinh trưởng, nước và các chất carbohydrate
![Page 31: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/31.jpg)
31
3. Sự phát triển trái• Giai đoạn phân chia tế bào: 4-6 tuần sau khi ra hoa• Sự phát triển kích thước trái:
– Chanh: 2 – 3 tháng– Cam: hơn 6 tháng
• Giai đoạn trưởng thành: ngắn hơn 2 tháng• Một số đặc tính của trái (như kích thước, hình dạng trái,
cấu trúc và bề dày của con tép) được xác định trong 2 tháng đầu sau khi ra hoa
• Cây mang nhiều trái ảnh hưởng rất lớn đến tỉ lệ phát triển trái
![Page 32: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/32.jpg)
32
3. Đặc tính trái• Kích thước, hình dạng, màu sắc, thời gian chín,
TSS, TA: bị ảnh hưởng rất mạnh bởi khí hậu
• Sự sinh trưởng của trái:– Tối hảo: 20-25oC– Ức chế: > 30oC và thấp hơn 13oC– Khí hậu ẩm, lạnh trái sẽ phát triển tốt hơn khí hậu khô,
nóng
• Cấu trúc của con tép mịn trong điều kiện khí hậu ẩm
![Page 33: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/33.jpg)
33
3. Đặc tính trái
• Màu sắc trái: Đk Á nhiệt đới phát triển tốt hơn điều kiện nhiệt đới
• Diệp lục tố: bị phá hủy khi nhiệt độ ban đêm <13oC• TSS:
– Cao trong điều kiện nhiệt đới và Á nhiệt đới ẩm
– Giảm khi toC ban đêm cao ở vùng nhiệt đới
• TA:– Thấp và giảm nhanh khi toC cao
– Max. ở vùng bán sa mạc hoặc vùng sa mạc Á nhiệt đới
![Page 34: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/34.jpg)
34Hoa chanh tàu
![Page 35: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Bæåíi 5 Roi ra hoa
![Page 36: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/36.jpg)
36
Bông lá bưởi 5 Roi
![Page 37: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/37.jpg)
37Giai âoaûn âáûu traïi
trãn bæåíi 5 Roi
![Page 38: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/38.jpg)
38Ra hoa trãn caình trong thán trãn bæåíi 5 Roi
![Page 39: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/39.jpg)
39Ruûng traïi non trãn
bæåíi
![Page 40: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/40.jpg)
40
YÊU CẦU ĐẤT ĐAI
![Page 41: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/41.jpg)
41
Đất đai
• Tầng canh tác:– Dày, ít nhất 50 cm– Vườn cho năng suất cao rễ phát triển 1,2-1,5 m– Thủy cấp sâu tối thiểu 1,5 m
• pH : – Thích hợp: 5,0-6,0– pH thấp rễ phát triển kém, ngộ độc Cu– pH>6: dễ thiếu Zn và Fe
• Không bị ảnh hưởng mặn
![Page 42: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/42.jpg)
42
Đất đai
• Đặc tính vật lý:– Thích hợp: Đất thịt có hữu cơ hoặc đất sét thoát
nước tốt– Không thích hợp: Đất sét nặng, đất cát, đất phèn,
thủy cấp cao
• Nhìn chung, đất phù sa ven sông, tầng canh tác sâu, thấm rút nước tốt, không bị ngập úng thích hợp cho việc trồng cây có múi
![Page 43: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/43.jpg)
43
Sự suy thoái đất trồng cam quýt
• Đặc tính hóa học:– pH : giảm– Giảm hàm lượng Mg, Ca và CEC
![Page 44: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/44.jpg)
44
Sự suy thoái đặc tính hóa học đất trồng cam quýt theo tuổi liếp tại Châu Thành, Cần Thơ
(Võ Thị Gương và csv., 2003)Tuổi liếp pH Chất hữu cơ
(%)Đạm hữu
dụng (mg/kg)
7 năm 5,28 a 5,36 25,42 a
9 năm 5,33 a 4,00 10,01 c
16 năm 4,67 b 4,93 19,54 b
26 năm 4,60 b 4,74 19,13 b
33 năm 3,49 3,34 16,01
![Page 45: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/45.jpg)
45
Sự suy thoái đặc tính hóa học đất trồng cam quýt theo tuổi liếp tại Châu Thành, Cần Thơ
(Võ Thị Gương và csv., 2003)
Tuổi liếp Mg (cmol/kg) Ca (cmol/kg) CEC (cmol/kg)
7 năm 10,46 a 9,74 a 24,15 a
9 năm 11,15 a 9,59 ab 23,05 a
16 năm 5,94 b 7,70 b 17,42 c
26 năm 7,05 b 7,95 ab 19,29 b
33 năm 1,93 5,76 14,91
CEC: Khả năng hấp phụ cation
![Page 46: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/46.jpg)
46
Vườn bưởi trồng dày (4 x 4 m, dạng nanh sấu), không được tỉa cành thích hợp, không giữ cỏ, không bón
phân hữu cơ, mặt liếp bị chai
![Page 47: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/47.jpg)
47
NHU CẦU SINH THÁI
![Page 48: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/48.jpg)
48
1. Phân bố
• Phân bố: 40o B-N
• Cam, quýt, chanh, ) thuộc loại cây Á nhiệt đới
• Bưởi và bưởi chùm thuộc cây nhiệt đới
![Page 49: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/49.jpg)
49
1. Nhiệt độ
• Nhiệt độ tối hảo cho sự sinh trưởng: 25 – 30oC
• Sự sinh trưởng của rễ tăng tuyến tính khi nhiệt độ đất từ 17 – 30oC
• Sự hấp thu nước và chất dinh dưỡng tương quan thuận với nhiệt độ đất
• Ảnh hưởng đến phẩm chất trái và sự thích nghi– Sự phát triển màu trái: Vùng ôn đới > nhiệt đới– < 13oC: cần thiết để phá vở diệp lục tố– Nhiệt độ ban đêm cao: giảm TSS– Nhiệt độ cao: Hàm lượng acid thấp và giảm nhanh
![Page 50: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/50.jpg)
50
Chỉ số nhiệt (Heat Units)
• Là chỉ số nhiệt độ tổng cộng lớn hơn 13oC
• Được xác định trong một thời kỳ sinh trưởng đặc biệt để đánh giá sự thích nghi của một giống ở những vùng khác nhau
![Page 51: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/51.jpg)
51
Cách tính chỉ số nhiệt
• HU = (toC TB Tháng -13) x số ngày trong tháng
• Trong đó:– HU: Chỉ số nhiệt– toC TB: Nhiệt độ trung bình
![Page 52: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/52.jpg)
52
Yêu cầu chỉ số nhiệt của các giống
Giống Hàng năm Mùa hè
Navels 1.600 – 2.200 1.000 – 1.250
Valencia 1.200 – 3.500 Thích nghi rộng
Satsumas/
Clementines1.600 – 2.000 1.000 – 1.150
Grapefruit 3.000 – 4.550
![Page 53: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/53.jpg)
53
2. Ánh sáng
• Sự quang hợp đạt tối đa trong điều kiện có 30 - 35% ánh sáng trực xạ
• Quang kỳ không ảnh hưởng lên sự ra hoa
![Page 54: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/54.jpg)
54
Vũ lượng
• Quýt: ít nhất 875 mm, nếu không tưới• Cam: 1.000-1.400 mm, phân bố đều• Chanh: 1.500-2.000 mm• Không thích khí hậu nhiệt đới quá ẩm và ẩm độ
không khí quá cao (thích hợp 75%)
![Page 55: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/55.jpg)
55
KỸ THUẬT TRỒNG
![Page 56: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/56.jpg)
56
KHOẢNG CÁCH VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG
![Page 57: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/57.jpg)
57
Mật độ và khoảng cách trồng
Giống Khoảng cáchMật độ
(cây/ha)Cam sành 3 x 3 1.100
Cam Mật, cam dây, quýt
4 x 4 625
Bưởi 6 x 6 278
• Tùy thuộc vào đất, KTCT, nguồn giống
• Có thể trồng dày trong giai đoạn đầu, sau tỉa thưa dần
![Page 58: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/58.jpg)
58
Mật độ và khoảng cách trồng cây có múi của nông dân
GiốngKhoảng cách (m)
Mật độ
(cây/ha) Tác giả
Cam sành 1,6-2,5 x 2 2.000-3.000Nguyễn Ngọc Tuyết và
csv., (2005)
Bưởi 4-6 x 4-6 300-600Võ Văn Theo và csv.
(2005)
Quýt Tiều2,5 x 2,5 - 3,5 x 3,5
816-1.600Lâm Thị Mỹ Nương và
csv., 2001
![Page 59: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/59.jpg)
59
Vườn bưởi trồng với khoảng cách 4 x 4 m
dạng nanh sấu
![Page 60: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/60.jpg)
60Vườn bưởi trồng dày (4 x 4 m, dạng nanh sấu), không
được tỉa cành thích hợp
![Page 61: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/61.jpg)
61Lá bưởi bị bệnh đốm rong do trồng dày và không
được tỉa cành thích hợp
![Page 62: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/62.jpg)
62
Cây giống
![Page 63: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/63.jpg)
63
Kết quả giám định Tristeza trên cây có múi của tỉnh Tiền Giang (VNCCAQMN, 2001)
Nguồn gốc cây giốngTổng
số mẫu
Tỉ lệ mẫu dương tính
(+) (%)
Tỉ lệ mẫu âm tính (-) (%)
Cây giống ở đại lý 17 100 0
Trong nhà lưới của tỉnh 34 32,4 67,6
Vườn ươm cây sạch bệnh 122 15,6 84,4
Tổng số mẫu 173 27,3 81,7
![Page 64: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/64.jpg)
64
Kết quả giám định bệnh vàng lá greening trên cây có múi của tỉnh Tiền Giang (VNCCAQMN, 2001)
Nguồn gốc cây giốngTổng
số mẫu
Tỉ lệ mẫu dương tính
(+) (%)
Tỉ lệ mẫu âm tính (-) (%)
Cây giống trôi nổi 14 85,6 14,4
Mô hình sạch bệnh 204 6,9 93,1
Tổng số mẫu 218
![Page 65: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/65.jpg)
65
KỸ THUẬT TẠO TÁN VÀ TỈA CÀNH
![Page 66: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/66.jpg)
66
TẠO TÁN
![Page 67: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/67.jpg)
67
Cây cam được tạo tán hoàn chỉnh
![Page 68: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/68.jpg)
68
Tạo tán không thích hợp, phần trên không cho trái nhưng phần dưới tán cây tỉ lệ đậu trái thấp
![Page 69: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/69.jpg)
69
Tạo tán cho buởi phân cành trên trái buởi Da Xanh tại Chợ Lách, Bến tre
![Page 70: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/70.jpg)
70
Vườn bưởi 5 Roi có nhiều cành, nhánh nhánh nhỏ do không được tạo
tán và tỉa cành tốt
![Page 71: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/71.jpg)
71
Trẻ hóa cây già
• Cây già sinh trưởng kém, năng suất giảm, tán cây quá lớn• Thời gian trẻ hóa kéo dài trong 3-4 năm• Tán cây nhỏ lại sau khi cây được trẻ hóa
![Page 72: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/72.jpg)
72
Cây có múi sau khi được trẻ hóa, tán cây nhỏ lại
![Page 73: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/73.jpg)
73
TỈA CÀNH
![Page 74: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/74.jpg)
74
Mục tiêu của tỉa cành
1. Duy trì các dạng tán của cây khi cây đạt kích thước tối đa
2. Loại bỏ những cành không có khả năng sinh sản, để chất dinh dưỡng có thể tập trung cho các cành có khả năng ra trái
3. Tạo điều kiện thuận tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch, phòng trừ sâu bệnh
![Page 75: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/75.jpg)
75
Lý do phải tỉa cành
• Làm cho tán cây phát triển• Thuận tiện cho việc phun thuốc, thu hoạch và chăm sóc• Thúc đẩy sự phát triển cành mang trái ở mọi hướng• Tăng năng suất, kích thước trái tốt, vị ngon
![Page 76: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/76.jpg)
76Nhæîng caình cáön tèa
![Page 77: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/77.jpg)
77Tỉa cành không sát thân chính, cành bị khô
![Page 78: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/78.jpg)
78Tỉa cành đúng: tỉa sát vào thân chính, vết cắt sẽ liền lạI hoàn toàn
![Page 79: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/79.jpg)
79Cành vượt cần tỉa
![Page 80: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/80.jpg)
80
TỈA TRÁI
![Page 81: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/81.jpg)
81Tỉa bớt trái phát triển không bình thường
![Page 82: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/82.jpg)
82Sâu đục trái tấn công do hai trái mọc sát nhau
![Page 83: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/83.jpg)
83
NHU CẦU DINH DƯỠNG
![Page 84: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/84.jpg)
84
Lượng dinh dưỡng huy động để tạo ra 1 tấn sản phẩm (g/tấn trái tươi)
Giống N P2O5 K2O MgO CaO S
Cam 1.773 506 3.194 367 1.009 142
Quýt 1.532 376 2.465 184 706 111
Chanh 1.638 366 2.086 209 658 74
Bưởi chùm 1.058 298 2.422 183 573 90
Nguồn Koo, 1958; Chapman, 1968; Malovolta, 1989
![Page 85: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/85.jpg)
85
Lượng dinh dưỡng huy động để tạo ra 1 tấn sản phẩm (g/tấn trái tươi)
Giống Fe Mn Zn Cu B
Cam 3,0 0,8 1,4 0,6 2,8
Quýt 2,6 0,4 0,8 0,6 1,3
Chanh 2,1 0,4 0,7 0,3 0,5
Bưởi chùm 3,0 0,4 0,7 0,5 1,6
Nguồn Koo, 1958; Chapman, 1968; Malovolta, 1989
![Page 86: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/86.jpg)
86
Bón phân (g/cây) cho cam quýtGiai đoạn cây còn tơ ở Florida, Mỹ
Tuổi cây N P2O5 K2O MgO
1 200 200 200 65
2 330 330 330 110
3 440 440 440 150
4 500 500 500 165
5 580 580 580 190
6 640 640 640 220
Đất cát, chất hữu cơ và độ màu mở thấp, CEC = 2-3, cây được tưới đầy đủ, thâm canh cao, bón phân qua hệ thống tưới
![Page 87: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/87.jpg)
87
Bón phân cho cây trưởng thành
• Quan tâm đến năng suất và chất lượng trái
• Đạm và Kali là hai yếu tố quan trọng nhất, lân ít quan trọng vì được lấy đi trong trái với lượng rất nhỏ
• Tỉ lệ N:P2O5:K2O khuyến cáo khoảng 1,0:0,2:1,0
• Thêm Mg ở những nơi cần thiết
• Cần khoảng 3 - 6 Kg N để tạo ra 1 tấn trái tươi
• Đạm là thành phần căn bản để ước lượng các chất khác
![Page 88: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/88.jpg)
88
Bón phân (kg/cây) cho cam sành và bưởi 5 Roi trưởng thành của nông dân tại Tam Bình và Bình Minh, Vĩnh Long
Loại cây
N (kg/ha)
P2O5
(kg/ha)K2O
(kg/ha)Tỉ lệ
N:P:K
Năng suất
(tấn/ha)
Phân hữu cơ (TL hộ
bón)
Cam sành 1
300-350
200-250
100-200
3:2:1
1,75:1,25:1
13,0 6,4
Bưởi 5 Roi 2
50-200 50-150 30-901,7:1,7:1
2,2:1,7:123,0 14,0
1 : Nguyễn Ngọc Tuyết và csv., 20052 : Võ Văn Theo và csv., 2005
![Page 89: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/89.jpg)
89
Bón phân cho Quýt ở Thái Lan
• Cây chưa mang trái: 1-2 kg/cây phân 15:15:15, bón 2 tháng/lần
• Cây mang trái: 2-5 kg/cây, 3 lần/năm– Sau khi thu hoạch: 15:15:15– Trước khi ra hoa: 12:24:12– Giai đoạn mang trái: 14:14:21
![Page 90: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/90.jpg)
90
BỆNH VÀNG LÁ GÂN XANH
![Page 91: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/91.jpg)
91
Biện pháp loại trừ bệnh vàng lá gân xanh
• Trồng cây sạch bệnh• Loại trừ mầm bệnh:
– Cắt bỏ cành bệnh,
– đốn bỏ cây bệnh nặng (móc hết gốc và rễ vì mầm bệnh VLGX có thể lưu tồn trong rễ và truyền qua chồi non (Trần Nhân Dũng và csv., 2005)
• Phòng trừ rầy chổng cánh:– Nuôi dưỡng thiên địch: Kiến vàng– Phun thuốc trừ rầy như Actara, Bassa,.. Khi cây ra đọt
non– Loại ký chủ phụ như Cằn thăng, Kim quýt trong giai
đoạn cây mang trái (không có đọt non)
![Page 92: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/92.jpg)
92
Biện pháp loại trừ bệnh vàng lá gân xanh
• Chăm sóc cây khỏe:– Bón phân cây đối– Bón phân hữu cơ tạo điều kiện đất tơi xốp, thoáng khí
cho rễ phát triển– Quản lý tốt mực nước trong vườn, không xiết nước quá
độ khi KTRH, tránh tình trạng đọng nước, ảnh hưởng đến rễ
• Xã hội hóa biện pháp canh tác tổng hợp
![Page 93: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/93.jpg)
93
Triệu chứng thiếu kẽm do bị vàng lá gân xanh
trên cam mật
![Page 94: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/94.jpg)
94
Triệu chứng thiếu kẽm do bị vàng lá gân xanh
trên cam sành
![Page 95: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/95.jpg)
95Triệu chứng thiếu kẽm do bị vàng lá gân xanh trên lá cam sành
![Page 96: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/96.jpg)
96Triệu chứng lá (lá nhỏ, thiếu kẽm) bị bệnh vàng lá gân xanh
![Page 97: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/97.jpg)
97Gân lá bị lồi do bị vàng lá gân xanh trên cam
![Page 98: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/98.jpg)
98Bệnh vàng lá gân xanh trên bưởi
![Page 99: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/99.jpg)
99Hột bị lép do bị vàng la gân xanh trên cam
![Page 100: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/100.jpg)
100Trái bị méo do bị bệnh vàng lá gân xanh
![Page 101: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/101.jpg)
101Trái bị méo do bị bệnh vàng lá gân xanh
![Page 102: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/102.jpg)
102
Bãûnh vaìng baûc trãn bæåíi 5
Roi
![Page 103: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/103.jpg)
103Bệnh vàng lá gân xanh trên bưởi Da Xanh
![Page 104: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/104.jpg)
104Bãûnh vaìng laï trãn cam åí Israel
![Page 105: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/105.jpg)
105Rầy chổng cánh trên cây Kim Quýt
![Page 106: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/106.jpg)
106Thành trùng rầy chổng cánh
![Page 107: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/107.jpg)
107Cây bưởi bị bệnh ‘xì mủ gốc’ do nấm Phytophthora sp.tấn
công
![Page 108: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/108.jpg)
108
Bệnh xì mủ chảy nhựa thân trên cây bưởi Da
Xanh
![Page 109: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/109.jpg)
109Bệnh “xì mủ” gốc (Phytophthora sp.) trên cây chanh tàu
![Page 110: Ktct cam quyt](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060118/5589bea4d8b42a2c208b4627/html5/thumbnails/110.jpg)
110
CHÂN THÀNH CÁM ƠN!