UNIVERSIDADE DE CUIABÁUNIVERSIDADE DE CUIABÁFACULDADE DE NUTRIÇÃOFACULDADE DE NUTRIÇÃOTOXICOLOGIA DE ALIMENTOSTOXICOLOGIA DE ALIMENTOSPROFª LAURA TOLEDOPROFª LAURA TOLEDO
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICADEFINIÇÃO •Estudos de mecanismos de interação-ação dos AT ou seus produtos com células e sítios específicos do organismo promovendo alterações bioquímicas, morfológicas, funcionais (ação tóxica)
IMPORTÂNCIA DA IMPORTÂNCIA DA TOXICODINÂMICA TOXICODINÂMICA • Utilização de uma substância visando melhor
aproveitamento e melhor segurança na exposição;
• Proposição de um antídoto através do conhecimento do mecanismo de ação;
• Controle da exposição
TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA Depende de: •Concentração do AT; •Tempo de exposição ao agente; •Estado físico do agente (sólido, liquido, gasoso); •Solubilidade (lipo ou hidrossolubilidade); •Afinidade por moléculas orgânicas; •Susceptibilidade individual.
TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA Caracterizado por: •Presença do AT ou seus produtos de biotransformação nos sítios ou órgãos de ação; •Interação com o organismo; •Produção de efeito tóxico; •Quebra da homeostase expressa através dos sinais e sintomas como os da intoxicação.
TOXICODINÂMICA
AGENTE TÓXICO
ORGANISMO VIVO
RECEPTORESRECEPTORES
ATIVOS
RECEPTORES INATIVOS
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
FRAQUEZA MUSCULAR, PARALISIA E MORTEFRAQUEZA MUSCULAR, PARALISIA E MORTE
TOXICODINÂMICATOXICODINÂMICA
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