![Page 1: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/1.jpg)
Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere
tingimustes
Tiina Paalme
TÜ Eesti Mereinstituut
![Page 2: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/2.jpg)
Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost
• Tšiili – 14000 a vanused arheoloogilised leiud (toiduks, raviomadused)
• Aasia riigid – alates 4. sajand Jaapan ja 6. sajand Hiina (toiduks)
• Euroopas – loomatoiduks, põldude väetamiseks (Iirimaa, Prantsusmaa)
![Page 3: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/3.jpg)
• 17-18 saj. Prantsusmaa – sooda valmistamine
• 1829 – 1952 joodi ekstrahheerimine pruunvetikatest
• 1880 alginaatide avastamine → hüdrokolloidide tootmine
• 1950ndatel alustati Hiinas massilist vetikate kultiveerimist
![Page 4: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/4.jpg)
Tänapäev
• Vetikate kogutoodang maailmas 19,8 milj t (2010)
• 95% akvakultuuridest (4,3 biljonit USD)
• Euroopas kogutoodang 82 tuhat t
• akvakultuuridest 700 t (<1%)
![Page 5: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/5.jpg)
• 2010 agariku püügilimiit Kassari lahes 3000 t
• CRM Coastal Research & Management, Kiel –ainuke vetikate tööndusliku kultiveerimisega tegelev ettevõte
Läänemere regioon
Saccharina latissima
![Page 6: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/6.jpg)
TOP 5 vetikate kultiveerijad
Tootmismahud:
1. Hiina
2. Filippiinid
3. Korea
4. Indoneesia
5. Jaapan
Väärtus:
1. Hiina
2. Jaapan
3. Korea
4. Filippiinid
5. Indoneesia
![Page 7: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/7.jpg)
Kultiveeritavate vetikate TOP(ca 95% koguproduktsioonist)
1. Laminaria (kombu) 40%
2. Undaria (wakame) 22%
3. Porphyra (nori) 12%
4. Eucheuma/Kappaphycus (cottonii) 12%
5. Gracilaria (ogonori) 8%
48%
18%
23%
7%
(ca 96% kogu väärtusest)
![Page 8: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/8.jpg)
Kasutamine
• Toit• Loomasööt• Väetis• Biokütus• Hüdrokolloidid: agar, alginaadid, karrageen• Mikroelemendid (60+)• Aminohapped jt bioaktiivsed ühendid• Pigmendid• Biopuhastid (raskemetallid, toksilised ühendid, N
ja P)
![Page 9: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/9.jpg)
Kultiveerimiseks sobivate liikide valimine
• Talluse morfoloogia ja regeneratsioonivõime
• Kasvukiirus
• Paljunemine
• Valguse nõudlus
• Toitainete vajadus
• Kasvukoht
![Page 10: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/10.jpg)
Kultiveerimise meetodid
• 1-astmeline
(vegetatiivne paljundamine)
• 2- või mitmeastmeline
(spooridega paljundamine)
• Köieliinid (ujuvad/ põhjal)
• Võrgud
![Page 11: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/11.jpg)
Integreritud multi-troofne akvakultuur (IMTA)
kalad karbid vetikad
Chopin (2006) järgi
![Page 12: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/12.jpg)
Vetikate kultiveerimine Läänemeres
Kogemus puudub:
• sobilikud liigid?
• kultiveerimistingimused ja meetodid?
• keskkonnamõjud?
• kulud ja tulud?
![Page 13: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/13.jpg)
Keskkonnatingimused
soolsus
valgus
temperatuur
veevahetus
toitainete sisaldus
jää
Läänemere eripära
![Page 14: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/14.jpg)
Vetikate kultiveerimise arvatav mõju merekeskkonnale
Parandab vee kvaliteeti
Suurendab lokaalselt bioloogilist mitmekesisust, elupaigad
CO2 kasutamine
Müra
Mereimetajate liikumine
Põhjaelupaigad
![Page 15: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/15.jpg)
Ruumiline konflikt teiste merekasutusaladega
← integreerida tuuleparkidega
Kõrge Cd sisaldus Läänemere vetikates –limiteerib kasutamist väetistes, söödas
![Page 16: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/16.jpg)
Miks kultiveerida vetikaid Läänemeres?
• Võimalik lahendus võitluses lokaalse eutrofeerumisega
• Kasvav nõudlus vetikatest valmistatud produktide järele (biotehnoloogia)
• Taastuvenergia tootmine
![Page 17: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/17.jpg)
Vetikate kultiveerimisest Eesti rannikumeres
Uurimisprojekt “Kinnitumata punavetikakoos-luse kunstliku kultiveerimise võimalikkus ning selle mõju Väinamere keskkonnaseisundile„
Vormsi Agar OÜ
SA KIK
![Page 18: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/18.jpg)
Furcellaria lumbricalis (agarik)
Coccotylus truncatus
Kassari lahe kinnitumata punavetikakooslus
ca 180 km2
200 000 t
EST-AGAR ASFurcellaraan – karrageen (E407)Kasutus: stabiliseeriva, paksendava ja geelistava ainena toidu-, põllumajandus-, kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses
![Page 19: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/19.jpg)
Kokkuvõte
• Kas vetikate kultiveerimine Läänemeres/ Eesti rannikumeres on põhimõtteliselt võimalik? JA
• Kas vetikate kultiveerimine tasub ennast ära?...
• Vetikate kultiveerimise arvatav mõju mere-keskkonna seisundile?
![Page 20: Vetikate kultiveerimise võimalustest Läänemere tingimustes · 2018-07-04 · Vetikate kasutamise ja kultiveerimise ajaloost •Tšiili –14000 a vanused arheoloogilised leiud](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042321/5f0afefc7e708231d42e5803/html5/thumbnails/20.jpg)
Tänan kuulamast!