drinktec, 2013, visitor-guide, französisch
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drinktec, 2013, visitor-guide, französischTRANSCRIPT
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H, M
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01/2
013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants!
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
ents liquides
47%
Lait, laitages liquides
53%
Vin, m
ousseu
x, spiritueu
x
58%
Jus de fruits
64%
Eau
67%
Soft-drinks
70%
Bière,
industrie de la bière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli
drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m
2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mmRücktitel 105 mm102 mm102 mm102 mm102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 1 31.01.13 08:29
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agne. Visitor G
uide F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
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Mar
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Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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liqu
ides
47%
Lait
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53%
Vin
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64%
Eau
67%
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70%
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ière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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agne. Visitor G
uide F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
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agne. Visitor G
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CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
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Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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47%
Lait
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
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Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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agne. Visitor G
uide F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
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Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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liqu
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Lait
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tage
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Vin
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Eau
67%
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la b
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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uide F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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Lait
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67%
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70%
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ière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
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CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
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The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
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Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
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Lait
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Vin
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Eau
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
ents
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47%
Lait
, lai
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53%
Vin
, mou
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64%
Eau
67%
Sof
t-dr
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70%
Biè
re,
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ière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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llemagne. V
isitor Guid
e F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
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Lait
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Vin
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Eau
67%
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70%
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la b
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77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_F.indd 131.01.13 08:29
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llemagne. V
isitor Guid
e F/01/2013
CXXXXXX
Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
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Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants !
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
ents
liqu
ides
47%
Lait
, lai
tage
s liq
uide
s
53%
Vin
, mou
sseu
x,
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58%
Jus
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64%
Eau
67%
Sof
t-dr
inks
70%
Biè
re,
indu
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e de
la b
ière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
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18.-20. September 2013www.oils-and-fats.com
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INTER-NATIONAL
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1. une source d’impulsions nouvelles drinktec s’impose comme le salon leader à l’international pour l’innovation, les premières mondiales et l’échange d’idées.
En bref: le cœur de la profession.
2. un salon orienté vers le succès drinktec est le salon d’affaires de référence pour l’établissement de nouveaux contacts et le suivi relationnel, le salon calqué au plus près sur les besoins des intervenants de la profession.
En bref: le tremplin dynamique de votre succès.
5 bonnes raisons de venir visiter le salon: Car drinktec, c’est…
Salon international pour la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
18–20 Septembre 2013 www.oils-and-fats.com
Etat: Janvier 2013
Informations Produits et Exposants de A à Z:www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli drinktec:www.drinktec.com/app_en
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3. une plateforme relationnelle efficacedrinktec s’affirme comme le rendez-vous obligé de la profession et réunit sous son toit aussi bien les petites que les grandes entreprises actives à l’échelle internationale ou régionale.
En bref: l’événement incontournable de la profession.
4. un salon hautement international drinktec est un très grand pôle d’attraction pour les exposants et les visiteurs professionnels internationaux. Un salon animé par une équipe active à l’international et sans cesse à l’écoute du marché.
En bref: une plateforme sans frontière.
5. une fenêtre ouverte sur l’avenir drinktec décline l’avenir au présent en proposant aux entreprises des solutions innovantes pour les processus de fabrication de demain.
En bref: un investissement porteur d’avenir.
drinktec 2013: un salon unique avec des scores impressionnants
12 halls couvrant 132 000 m2
Près de 1 500 exposant de plus de 70 pays
Env. 60 000 visiteurs de plus de 170 pays
• • • • • ExpressWay
L’ExpressWay permet aux visiteurs de gagner rapidement et aisément
les Halls Nord-Sud et les Halls Ouest-Sud du Parc des Expositions.
Pôles présents dans tous les halls du salon: la presse spécialisée,
la recherche et l’enseignement, la planification, la consultation,
la prévention des accidents du travail, les services et les organismes
professionnels.
Technologies de processus spécifiques aux produits pour les
boissons non alcoolisées et les boissons alcoolisées, le lait et les
aliments liquides, machines et matériels pour le remplissage et le
conditionnement, systèmes d’inspection et de contrôle, machines
et matériels d’étiquetage, de marquage et de finition,
installations de convoyage et de transport, commissionnage,
stockage, véhicules
PETpoint. Machines et matières premières pour la fabrication des
récipients en plastique et des fermetures, recyclage
Technologies de processus tous produits confondus: composants
pour les technologies de processus, robotique, automation
des processus, solutions informatiques, laboratoire, produits
d’exploitation et moyens auxiliaires de production, équipements
pour bâtiments, gestion de l’énergie, eaux et eaux usées
Matières premières, agents de traitement et additifs
Fournitures et équipements pour la restauration, dispositifs
mobiles, publicité
Contenants, moyens d’emballage, fermetures et finitions
oils+fats du 18–20 Septembre 2013
Salon professionnel international pour la production et
le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources
renouvelables
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Salon Leader Mondial de l’Industrie des Boissons et de l’Alimentaire Liquide
Fabrication + Remplissage
+ Conditionnement + Marketing
Toute l’info, tous les exposants
Nouvelle durée d’éditioncomprimée sur 5 jours du lundi au vendredi
Dates et lieu d’édition 16–20 Septembre 2013Messe München
Nouveaux horaires d’ouverture De 9h00 à 18h00 du lun. au jeu.De 9h00 à 17h00, le ven.
OrganisateurMesse München GmbHMessegelände81823 MünchenAllemagne
InfolignesTéléphone +49 89 949-11318Téléfax +49 89 949-11319
Vos interlocuteursà travers le monde www.drinktec.com/mmi
Salon patronné par VDMA FachverbandNahrungsmittelmaschinenund Verpackungsmaschinenwww.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktec
The top-level executive conference – pour la première fois en dehors des USA
Le dimanche 15 septembre ICM – Salle 14b
Cette conférence est le lieu de rencontre privilégié
du Who-is-Who international de la profession: top
manageurs, spécialistes de marketing, décideurs et
développeurs seront heureux de partager avec vous
leur savoir-faire et leurs estimations de l’évolution du
marché mondial des boissons. Un rendez-vous
exclusif que vous ne devez en aucun cas manquer!
Inscrivez-vous sans plus attendre à www.beverageforum.com/munich
3ème Championnat du Monde des Sommeliers de la Bière
Pour la première fois en avant-première de drinktec
Le dimanche 15 septembre Entrée Nord
50 sommeliers de la bière se disputeront le titre
de champion du monde. Soyez vous aussi de la partie
lorsque le jury hautement qualifié sacrera celui qui
aura su s’imposer grâce à son fin palais et à ses con-
naissances sur le brassage de la bière. Pour en savoir plus:
www.biersommeliers.de
10ème Conférence Européenne de l’International Society of Beverage
Technologists (ISBT)
Le mardi 17 septembre ICM – Salle 14c
Les fabricants de boissons et les fournisseurs issus de
tous les secteurs viennent à cette conférence pour
dialoguer sur les aspects scientifiques et les aspects
technologiques de la fabrication des boissons sans
alcool – un temps fort pour tous les professionnels de la fabrication.
Tapez www.bevtech.org pour tout complément d’information.
Le brassage de la bière à l’avenir? 14h30 – 16h00
L’alimentation sur mesure 10h00 – 11h30
Audio Branding 14h30 – 16h00
L’hygiène des locaux de fabrication 10h00 – 11h30
La qualité des produits 14h30 – 16h00
Les nanotechnologies dans l’alimentaire 10h00 – 11h30
Gros plan sur le packaging et le marketing 14h30 – 16h00
Le lait – un produit d’avenir 10h00 – 11h30
Lun
Ven
Mar
Mer
Jeu
La rencontre des brasseurs
Pour tous les adeptes et les professionnels
du brassage de la bière.
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1, Stand 147
Venez dialoguer avec les meilleurs sommeliers de
la bière du monde et déguster de délicieuses bières
de spécialité en provenance des quatre coins de
la planète.
Venez également visiter l’espace Craft Brewers’
Lounge! Pavillon US, Hall A5, Stand 237
Espace « Innovation Flow Lounge »
Sous le chapiteau de drinktec: Technology meets Marketing
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Entrée Ovest
C’est ici que les futures générations de produits
à succès voient le jour ! Car l’espace « Innovation Flow
Lounge » fera pour la première fois se rencontrer
technologistes et spécialistes du marketing en faveur
d’un dialogue animé et d’un échange de savoir-faire – en présence des
médias leaders de la profession.
Espace « New Beverage Concepts »
L’avenir des édulcorants, des colorants,
des arômes et des bons ingrédients
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall B1
Notre « place de marché » interactive invite les
fabricants à venir présenter leurs concepts et leurs
stratégies gagnantes. Venez vivre en direct et
nourrir le dialogue sur les diverses formes d’avenir
des boissons!
drinktec 2013: Bienvenue au forum économique mondial de la professionVous avez affaire aux technologies des boissons et de l’alimentaire liquide? Votre activité est en rapport avec le développement, la fabrication ou encore la commercialisation? Vous êtes actif à l’échelle internationale, nationale ou régionale? Au sein d’une grande ou d’une petite entreprise? Alors drinktec est bel et bien votre salon! Car c’est ici, à drinktec, que vous est présentée toute l’innovation technologique et que se donnent rendez-vous tous les acteurs et les intervenants de la profession. Car drinktec, ce sont 12 halls d’exposition en lesquels vous trouverez une précieuse source d’impul -sions pour la bonne marche de vos affaires. Et puis vous ne voulez certaine -ment pas attendre jusqu’en 2017, année de réédition du salon drinktec.
Un simple coup d’œil au plan des halls, à l’intérieur du Guide, vous renseigne sur tous les grands noms présents au salon. Existe-t-il de meilleurs arguments pour vous inciter à venir vivre en direct le salon drinktec?
Go with the flow: Laissez-vous porter par la vague de l’innovation générée par quelque 1 500 exposants!
Du lundi 16 au vendredi 20 septembre Hall A2, Stand 250
D’éminents experts issus de la recherche et de la pratique éclaireront les
thèmes d’actualité de la profession. Ils présenteront les idées innovantes ainsi
que différentes approches de solutions aux problèmes rencontrés dans la
pratique avant de les soumettre à la discussion. Ces forums sont signés drinktec.
Le programme des forums:Une vive source d’inspiration
Le programme des forums au grand complet à www.drinktec.com/forum_program
Programmez vos temps forts personnels:www.drinktec.com/supporting_program
Les pôles thématiques:Vos plateformes relationnelles
Les manifestations annexes:Vos temps forts supplémentaires
Le ticket print@home: la solution économique tout confortLes avantages dont vous fait bénéficier le ticket d’entrée acheté en ligne:
Vous avez, sans temps d’attente quelconque, directement accès au salon
Vous réalisez jusqu’à 49 pour cent d’économie sur le prix du ticket d’entrée
acheté sur place
Prix des tickets d’entrée sur place En prévente sur Internet
Ticket à la journée 55 EUR 28 EUR
Ticket valable 3 jours 95 EUR 49 EUR
Les titres de transport pour l’utilisation des transports en commun ne sont pas compris dans le prix du ticket d’entrée au salon. Vous trouverez facilement à vous procurer tout titre de transport à chaque arrêt ou à chaque station du réseau desservi par la Cie MVV ainsi qu’aux Entrées OUEST et EST du Parc des Expositions. Tapez www.mvv-muenchen.de pour en savoir plus.
European Beer Star 2013
Le plus grand concours européen pour les professionnels de
la bière et un label de qualité reconnu à l’international
Le mardi 17 septembre, dégustation ouverte au public Hall B1, Stand 148
Le mercredi 18 septembre, la Nuit des Gagnants ICM – Salle 14b
Ce concours de tous les superlatifs fera s’affronter
un très grand nombre de brasseries internationales
et plus de 1 000 sortes de bière traditionnellement
originaires d’Europe. Venez vivre en direct cet événe-
ment captivant et applaudir à la remise, par un jury
constitué d’experts, des très convoitées médailles d’or,
d’argent et de bronze. Et n’hésitez pas à laisser parler
vos papilles – dans le cadre du « Consumer’s Favourite »
qui se déroulera le deuxième jour de salon.
Tapez www.european-beer-star.de pour plus
d’informations.
Beverage Innovation Awards @ drinktec
Une manifestation de haut niveau, novatrice et exemplaire
Le jeudi 19 septembre Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Vous aurez ici le privilège d’assister à la remise des
24 Prix de la Qualité et de l’Innovation les plus
convoités, décernés dans six catégories différentes.
L’accent porte cette année outre sur certains
aspects tels que les ingrédients et l’emballage, égale-
ment sur la fabrication sous l’angle du développement durable ainsi que
sur la créativité dans le domaine du marketing. Toute l’info détaillée à lire à
www.foodbevawards.com
Les exposants de drintkec proposent pour chaque secteur un choix de solutions vaste et varié.
Alim
ents liquides
47%
Lait, laitages liquides
53%
Vin, m
ousseu
x, spiritueu
x 58%
Jus de fruits
64%
Eau
67%
Soft-drinks
70%
Bière,
industrie de la bière
77%
La participation aux forums est comprise dans le prix du ticket d’entrée au salon. Tous les exposés seront traduits en simultané en allemand/anglais.
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Organisateur
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
en coopération avec
Organisateur
La rencontre des brasseurs
Pour trouver la bonne chambre d’hôtel:www.drinktec.com/accomodation
Commandez dès à présent votre ticket Print@home qu’il vous suffi ra d’imprimer: www.drinktec.com/tickets
Le salon par les voies les plus directes: www.drinktec.com/gettingthere
Toute l’actualité sur drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Toute l’info produits et les exposants de A à Z: www.drinktec.com/online-catalog
132 000 m2 au format mobile – l’appli
drinktec: www.drinktec.com/app_en
Technology meets Marketing – ensemble vers le succès
Contenu et emballage, caractéristiques du produit et commercialisation – le mélange optimal de ces quatre aspects formant un tout s’avère tout à fait déterminant, notamment dans le domaine des boissons. Derrière les nouveaux produits se cachent toujours plus souvent une idée et des stratégies commerciales intelligentes. La faisabilité, la création de la marque et le lancement sur le marché sont autant d’éléments déter -minants pour le succès d’un produit sur le marché. C’est pourquoi drinktec invite cette année les décideurs du marketing, les développeurs, les technologistes et les acheteurs à intensifier leur dialogue. Laissez-vous inspirer par l’ambiance unique de cette rencontre qui est un subtil et savant mélange de l’esprit innovateur, relationnel et événementiel de la profession:
Les ingrédients des nouvelles boissons dans le Hall B1 Les plus récentes solutions de conditionnement sur env. 50 000 m
2,
y compris l’espace «World of Labels» dans le Hall A2 Les supports publicitaires et les solutions pour la promotion des
ventes dans le Hall A1
Avis aux marketeurs, chefs de produits et acheteurs!
Les temps forts de drinktec:
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
Les exposés du Forum drinktec, Hall A2, Stand 250tels que «Audio Branding» ou 17 septembre«Gros plan sur le packaging et le marketing» 19 septembre
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
Marketing@ drinktec
Fabrication, remplissage, conditionnement et marketing – drinktec vous présente toutes les solutions de A à Z développées pour ces secteurs:
Boissons sans alcool @ drinktec
Bière@ drinktec
Lait & Aliment liquide @ drinktec
Plus d’une solution innovante pour un marché à croissance rapide
L’eau, les jus de fruits et les soft-drinks détiennent un très fort potentiel à
travers le monde. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que près des deux tiers
des exposants de drinktec proposent des solutions globales innovantes
spécialement développées pour ces produits. Venez découvrir les instruments
et les stratégies qui vous permettront de réagir rapidement, efficacement
et conformément aux exigences posées en termes de qualité aux nouvelles
tendances et de profiter de manière durable de la croissance de ce marché –
en misant p. ex. sur les aspects suivants:
Santé et Qualité
Préservation des vitamines, préservation du goût naturel et longue durée de
conservation des jus de fruits et des smoothies par remplissage asepti que
à froid ou par application du procédé par champ électrique pulsé (CEP)
Thés prêts à boire (RTD) de clarté cristalline grâce à l’emploi de
séparateurs clarificateurs
Diversité et Flexibilité
Formules d’édulcorants, de colorants et d’arômes – les classiques et les
nouvelles alternatives ouvrent la voie à de nombreux nouveaux produits
Adaptabilité des équipements techniques en faveur d’une flexibilité
maximale au niveau des tailles de conditionnement
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés du Forum drinktec, tous les jourstels que «La qualité des produits» Hall A2, Stand 250
The Beverage Forum 15 septembre, ICM – Salle 14b
Beverage Innovation 19 septembre Awards Forum drinktec, Hall A2, Stand 250
10ème Conférence Européenne 17 septembrede l’International Society ICM – Salle 14cof Beverage Technologists (ISBT)
Les temps forts de drinktec:
La rencontre des brasseurs tous les jours, Hall B1, Stand 147
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec, 16 septembre p. ex. «Le brassage de la bière à l’avenir?» Hall A2, Stand 250
L’espace «Craft Brewers Lounge» tous les jours, Pavillon US, Hall A5, Stand 237
3ème Championnat du 15 septembreMonde des Sommeliers de la Bière Entrée Nord
European Beer Star 2013 17 et 18 septembre Hall B1, Stand 148 & ICM – Salle 14b
La créativité – une carte maîtresse pour que le classique reste gagnant
Les exposants allemands comme les exposants internationaux calquent leur
rythme d’innovation sur le rythme d’édition du salon drinktec. C’est ici, à
drinktec, qu’ils présentent leurs plus récentes solutions, leurs tout derniers
produits et procédés de fabrication. Qu’il s’agisse de sensibiliser de nou-
veaux groupes cibles à de nouvelles sortes de bière ou de créer des bières
de spécialité pour des petits marchés locaux ou de suivre une stratégie
d’approche ouverte sur l’internationale – c’est ici, sur près de 90 000 m2
de surface d’exposition, que vous trouverez les meilleurs ingrédients
pour votre succès, tels que:
Développement de produits spécifiques aux clients
Les malts spéciaux, les houblons aromatisés et les arômes naturels
offrent de nombreuses nouvelles saveurs et variantes
Efficacité énergétique et économie des ressources
L’utilisation de composants efficaces en termes d’énergie, d’installations
de récupération de chaleur et de systèmes de traitement d’eau intégrés
permettent d’économiser les ressources et d’obtenir un meilleur bilan
énergétique
Bières de spécialité
Pour plus d’individualité: fabrication rentable grâce à des unités de
fabrication high-tech de plus petite taille
Les nouveaux produits résolument tendances
Le lait et l’alimentaire liquide occupent désormais une place très importante
sur le marché des boissons – et sur l’aire de drinktec également. Un visiteur
sur cinq était, lors de la dernière édition du salon, issu de ce secteur dans
lequel la sécurité du produit et la qualité sont indissociablement liées entre
elles. Venez découvrir, dans les 12 halls d’exposition, les plus récentes
solutions développées en faveur d’une hygiène garantie totale dans la fabri-
cation et le conditionnement des boissons et les solutions déclinées
sur les thèmes très tendances de la diversité et des bienfaits des boissons:
Sécurité du produit
Machines et installations conçues pour répondre aux exigences d’hygiène
Longue conservation sans perte de nutriments
La microfiltration ou l’injection de vapeur pour le lait ESL
Contrôle de la qualité
Mesure en ligne en lieu et place d’une analyse en laboratoire décentralisé
Les temps forts de drinktec:
L’espace «New Beverage Concepts» tous les jours, Hall B1
L’espace «Innovation Flow Lounge» tous les jours, Entrée Ouest
Les exposés dans le cadre du Forum drinktec 20 septembrep. ex. «Le lait – un produit d’avenir» Hall A2, Stand 250
Festival ZDM 20 septembreDistinction des meilleurs Forum drinktecapprentis et étudiants de l’année Hall A2, Stand 250dans le cadre du Forum drinktec
Visites guidées du salon, 20 septembre powered by: Hall A4, Stand 337
oils+fats 2013 18 et 20 septembre Salon international pour Hall B0la production et le traitement d’huiles et de graisses faites de ressources renouvelables
Organisateur
Organisateur
New BeverageConcepts
Titel 105 mmRücktitel 105 mm102 mm102 mm102 mm102 mm
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