dudefood

PULLTOGETHER

PERFEKTE BURGEREHEMMELIGE DELIKATESSERTIPS & TRIKS FRA KOKK TORE NAMSTAD OG MATTIS TUTVEDT

Let us all

cb SIDER INSPIRASJONFOR KOKKER OG MATFRELSTE, DUDES & DUDETTES

ah OPPSKRIFTER OG GODE MENYTIPS

NYHETER: c NYE FERDIGE PULLED-RETTER

DUDEFOOD ER STREETFOODS KRESNE OG ERFARNE STOREBROR! DUDEFOOD HAR VOKST FREM I

KJØLVANNET AV STREETFOOD, MEN ER MER EKSKLUSIVT, MER ORDNET OG MER KOMPETENT.

DudeFood er renere, har mindre fett og er mer syrebasert enn Streetfood. DudeFood er gjerne enkelt på overflaten, men tilberedningen handler om riktige råvarer, prosess-kunnskap, lang tilberedningstid, timing, elementer laget fra grunnen og overraskende måter å presentere og servere maten på.

DudeFood-kokken har lært yrket på en bra restaurant, han har grunnleggende matkunnskap og har noen år bak seg, han er kompetent og kan koble Fine Cuisine med trender og gatemat på overraskende måter. DudeFood er robust og real mat med raffinement. Du finner den gjerne innendørs, på mathaller, gastropuber og mindre restau-ranter med frie profiler.

Gilde og Prior har mange ulike produkter som kan brukes til DudeFood. Her har vi tatt for oss mindre brukte styk-ningsdeler for å inspirere deg til å tenke litt nytt. Vi intro-duserer også nå tre fantastiske produkter som er revet slik du ville gjort det selv. Dette er Gilde Pulled pork, Gilde Pulled veal brisket og Prior Shredded chicken. De er et godt alternativ når du ikke har tid til langtidssteking. Håper dette magasinet kan inspirere deg til å lage noen nye retter til dine gjester.

DUDE&FOODinnledning

2 NORWEGIAN DUDEFOOD - GILDE OG PRIOR The PULLED edition

6

WHATS UP?innhold

SAUSAGE MAYHEM ....................................................... 4

PULLED PORK ............................................................ 6-9

OLD SCHOOL BACON .................................................. 10

THE DUDE STYLE ........................................................ 12

BURGOMANIA ............................................................. 14

SHREDDED CHICKEN .................................................. 16

INTERVJU MED KOKKENE ........................................... 18

CHEEKS OF PORK ....................................................... 20

CHICKEN TERRINE ...................................................... 22

PULLED VEAL BRISKET ............................................... 24

CUVETTE ..................................................................... 26

LAMMEBOG ................................................................. 28

4 1816

22

contentDudes love food &

NORWEGIAN DUDEFOOD - GILDE OG PRIOR 3 The PULLED edition

SAUSAGEMAYHEM

EKTE DUDES ELSKER PØLSER!

THULEFJORDS LAMMEPØLSE ER

BYGD PÅ NORDNORSK

KVALITET OG TRADISJON.

KOMBINER DEN MED EN

SPANSK HISSIGPROPP,

ALA GILDE CHORIZOPØLSE.

SERVÉR MED DEILIG

SPANSK TORTILLA OG BRUK

SAFTEN FRA CHORIZOPØLSEN

TIL Å SETTE PREG PÅ DEN

SPANSKE OMELETTEN

DU SERVERER MED.

VECTOR PACKAGE

FREMGANGSMÅTE

SALSA VERDE4 grønne paprika

2 grønne chilisaft av 1 stk lime

1 neve persille 3 never spinat

1 neve basilikum3 fedd hvitløk2 dl olivenolje

Skjær paprika og hvitløk i biter og stek i en panne til paprikaen

begynner å falle sammen. Kjør alt i stavmikser til det er glatt. Smak til

med salt.

GILDE ER BEST PÅ SPESIALPØLSER. PRØV OGSÅ: • Reinsdyrpølse • Krainerpølse • Salsiccia • Bratwürst • Chistorra


SAUSAGE MAYHEM

VARENR.

464267 EPD.NR.2806107

VARENR.404077

EPD.NR.2874865

GILDE CHORIZOPØLSE

THULEFJORD LAMMEPØLSE


PULLED PORKTime to roast, baby

Pulled pork er en stor suksess i Norge. Dette er kjøtt som er

langtidsstekt på lav varme. Det skal være så mørt at det faller fra hverandre bare du ser hardt på det. Pulled pork er populært og enkelt å servere som retter man kan dele, og kan varieres langt

mer enn de fleste gjør.

m


Pulled pork serveres ofte i

hamburgerbrød med coleslaw. Prøv noe nytt,

server pulled pork som pintxos. Da

kan du lett servere mange

personer, du kan variere smakene, og det er enkelt

å spise.

PULLED PORK

fremgangsmåte

VARENR.

428285EPD.NR.536508

GILDE SIDEFLESK M/BEN, HEL

VARENR.428365

EPD.NR.537258

GILDE SVINEBOG M/KNOKE, HEL

VARENR.417797

EPD.NR.4196820

GILDE PULLED PORK


FREMGANGSMÅTE FORPULLED PORK

MARINADE2 ss anisfrø

2 ss røkt paprikapulver1 ss chilipulver

4 ss salt0,5 liter eplejuice

Skjær kjøttet i grove biter og mariner. Dekk med aluminiumsfolie og bak dette i ovnen på 140 °C i ca. 5 timer, eller til kjøttet faller fra hverandre.

Det er viktig å tilføre syre til kjøttet, her er det brukt eplejuice. Er det mye væske igjen kokes den inn og blandes i kjøttet.

Fjern svoren og fettet og plukk kjøttet til strimler med to gafler. Smak til med salt.

How to pull a

En blanding av svinebog og sideflesk er en god kombinasjon av kjøtt og flesk, og gir derfor et saftig og smakfullt resultat. Svinekjøtt ser ikke spesielt rock’nroll ut rett ut av

ovnen. Men når man drar av skinnet ser man vitsen med langsteking:

saftig og veldig mørt.

For å gjøre dette enda enklere lanserer vi nå et fantastisk ferdig revet kjøtt; pulled pork. Vår innovative teknologi gir kjøttet et saftig resultat og autentisk og hjemmelaget utseende. Kjøttet er kun krydret med salt og pepper slik at du selv kan sette din signatur på retten ved å tilsette den smaken du ønsker.


PULLED PORK

VARENR.

428285EPD.NR.536508

GILDE SVIN SIDEFLESK M/BEN, HEL

VARENR.428365

EPD.NR.537258

GILDE SVINEBOG M/KNOKE, HEL

VARENR.417797

EPD.NR.4196820

GILDE PULLED PORK


BaconDUDES ELSKER BACON!

PÅ 1950-TALLET I USA BLE BACON

STEKT PÅ FORHÅND, LANGSOMT

I OVNEN. NÅR KUNDEN BESTILTE

BLE BACONET SPRØSTEKT PÅ

GRILL, I STEKEPANNE ELLER

SALAMANDER. DETTE GJORDE

DET RASKT OG ENKELT FOR

KJØKKENET Å KONTROLLERE

CRISPGRADEN, OG ALLTID

SERVERE SPRØSTEKT BACON.

Old School

FREMGANGSMÅTE

Legg baconskiver flatt på et stekebrett og stek på 140 °C i ca. 20 minutter, eller til de er gylne. Skjerp det så i pannen og få så sprø bacon du vil.

Fordelen med å steke baconet på denne måten er at du får en pen, rett og sprø baconskive.

kj


BACON

VARENR.

430341EPD.NR.638403

GILDE BACON U/SVOR

VARENR.393274

EPD.NR.4134243

PRIOR KYLLINGFILET


Create theDUDESTYLE

THE DUDE STYLE

HER HAR DU NOEN TIPS

OM HVORDAN DU MED

SMÅ GREP KAN FÅ

DUDEFOODSTILEN HOS DEG.

Servér på vokspapir, gamle aviser, drivved, gamle fjøler,

skiferplater og supper og desserter i små norgesglass. En gammel

springform kan bli en kul asjett, ha bestikket i hermetikkbokser

eller små sinkbøtter, bruk gamle sandkakeformer til fingersalt

og pynt med vedkubber og urter på bordet. Ha duker og

servietter av røft stoff som lin og sett stemningen med kubbelys.

Presenter menyen på en sort tavle. Her er det kun fantasien som

setter grenser. Nøkkelen er nøytral dekor, gjenbruk, og blande

nytt og gammelt.

PÅ DISSE STEDENE KAN DU

FINNE REKVISITTER:

Bruktbutikkerwww.granit.comSøstrene Grenes-butikkerwww.frublomdesign.nowww.drivved.noPå hagesentre får du f.eks. skiferplater

»»»»»

»


BURGOMANIAKnow your meatHamburgere er

trendy som aldri før. Hamburger-

restauranter spretter opp på alle gatehjørner, og alle har sine

egne spesialiteter. Her gir vi deg

inspirasjon til den originale

amerikanske burgeren.

Hvorfor ikke lage din egen signaturburger? Blander du

mørbrad og høyrygg får du den gode smaken fra høyryggen og

konsistensen fra mørbraden. Eksperimenter så med krydder for å få satt prikken over i-en.

Når kjøttet kvernes bør det holde en temperatur fra -2 til 0 °C.

Fett kjøtt kvernes fint, magert kjøtt kvernes grovt.

Den originale amerikanske burgeren ble laget av kvernet mørbrad av storfe. Mørbrad er et mørt kjøtt og gjør derfor at du kan kverne det grovere og grille det mindre. Høyrygg inneholder mer fett og må derfor kvernes finere og grilles mer.

FREMGANGSMÅTE

Skjær opp kjøttet kvelden før du skal lage hamburger, legg i isbiter og sett det på kjøl. Isbitene tilfører det vannet som trengs ved kverning. Når kjøttet kvernes bør det holde en temperatur fra -2 til 0 °C. Da får man en bedre struktur på kjøttet. Når du former burgeren skal den alltid være tynnere på midten, da unngår du tørre kanter, og får et saftig resultat med smak i hele burgeren.

CHIPOTLESALSA8 tomater

1 hakket chipotlechili (bør fjerne frøene)

1 ss tomatpuré 1 hel lime 1 dl Olje 1 ss salt

1 ss sukker

Legg alle ingredienser i en form, dekk med aluminiumsfolie og bak i ovn på 150 °C i 1 time. Ta ut limen, del den i to og press safta over. Kjør grovt med stavmikser.

RØKT ROUILLE 5 dl god majones

1 ts Røkt paprika picante 2 dl Paprikapuré 1 dl Tomatpuré

5 cl Jack daniels whiskey


BURGOMANIA

VARENR.

435010EPD.NR.845214

GILDE STORFE MØRBRADU/BEN, MODNET

VARENR.

435380EPD.NR.993014

GILDE STORFE HØYRYGGU/BEN

VARENR.

461221EPD.NR.2677342

GILDE GROV KJØTTEDIGU/SALT OG VANN

VARENR.

461091EPD.NR.1380112

GILDE GROVERE KJØTTDEIGU/SALT OG VANN


• SHREDDED CHICKEN •

FREMGANGSMÅTE

Gni inn kyllingen med rikelig salt, pepper, litt cayennepepper, og chilipuré. Dryss også krydder inni. Vask en sitron godt og del den i to. Dytt den inn i kyllingen og stek på 180 °C i ca. 45 minutter.

Avkjøl kyllingen med brystet ned for å bevare saftigheten. Ta ut sitronen, rens kyllingen, og plukk den i mindre biter. Press sitronsaften over.

Dudettes LIGHT FAVOURITE

SHREDDED CHICKEN ER EN LITT LETTERE VARIANT AV PULLED MEAT.

KYLLINGEN LANGSTEKES TIL DEN ER SÅ MØR AT DU KAN RIVE DEN

MED EN GAFFEL. DEN ER ET LYSERE ALTERNATIV, OG TRENGER

KORTERE TID I OVNEN ENN PULLED PORK.

Vi lanserer nå et deilig ferdig revet kjøtt; shredded chicken. Dette er laget av kyllinglår som gir et saftig resultat, og med vår teknologi ser kjøttet ut

som håndrevet. Det er kun krydret med salt og pepper slik at du selv kan gjøre din egen vri på smaken.

THE


VARENR.

373830EPD.NR.2632610

SMAALENENE GÅRDSKYLLING HEL

VARENR.

373100EPD.NR.2638328

PRIOR KYLLING HEL

VARENR.

393131EPD.NR.4094751

PRIOR KYLLINGKRAFT

VARENR.

374212EPD.NR.4196846

PRIOR SHREDDED CHICKEN

SHREDDED CHICKEN

Ønsker du å lage en deilig suppe med shredded chicken, har Prior en ferdigkokt kyllingkraft. Det er en smakfull og næringsrik kraft som er perfekt til å bruke som base.


The DUDEs of THE KITCHEN

Hva tenker dere er DudeFood? Mattis: Enkel, god mat. Mindre fett enn i Streetfood. Varierte smaker, syre og salt som legger til noe og er tydelig. DudeFood er mye forskjellig – kjente ting gjort på en litt annen måte.Tore: Vi bruker røffe stykningsdeler og blander stiler fra mange land på en artig måte. Men, samtidig er det alltid tilhørighet til hva som er hverdagen og tradisjonene våre. Mattis: Tore sendte meg til Grytelokket for å spise burger og så til Taco Republica. Da fikk jeg oppleve noen som har spesialisert seg på noen få ting. Tore: Det er framtida til alle restauranter. Mer spesialisering og spissing. Favorittområdet mitt er Torggata i Oslo, hvor det skjer vanvittig mye. Hvis jeg skulle startet noe nytt ville jeg gjort det i Torggata. Tore: Men DudeFood kan gjøres av alle. en kantine kan du lage røff mat i firkantform i stedet for små runde. Det er ikke verre enn å servere ting litt tøft!

Hvor kan DudeFood gå videre?Tore: I enkelheten og tydeligheten. Jeg vil promotere enkel og tydelig mat for å få yngre folk til å bli mer bevisst på å spise bedre. That’s it, that’s DudeFood.

Hva liker dere med DudeFood? Tore: Råvarene vi skulle jobbe med i dette konseptet var spennende og bra. Spesielt cuvetten fra ungt kjøttfe, Thulefjord lammepølsa, svinekjakene, ja jeg kan liste opp det meste egentlig. DudeFood handler jo om lang tilberedning og gamle teknikker som vi moderniserer. Det har vært artig å få være med på dette, og at jeg får vist frem gamle kunster kombinert med litt nytt. Jeg er jo den hippeste fortsatt!

Hvorfor begynte du med mat? Mattis: Mat er ekstremt godt og kokkeyrket er et fag der jeg får jobbe med henda. Samtidig får jeg lov å tenke og aktivisere meg, være litt sosial. Holde på med ting jeg liker i et miljø jeg liker. Derfor ble jeg kokk.

Hvordan er det å jobbe med hverandre? Mattis: Jeg liker å jobbe med Tore, han er herlig, og veldig ærlig. Lært masse av Tore. Han er rett fram og veldig glad i å lære bort. Jeg har jobbet på Litteraturhuset i 1,5 år og skal være lærling til august 2015.Tore: Mattis er en dude. Han er litt treg og distre, men han er smart skjønner du. Når han får jobbe på egenhånd uten at jeg blander meg så funker han som bare det. I tillegg så er han kjapp når det gjelder. Han er veldig dyktig. Men han er nok liiiitt mer laid-back enn jeg var på mine unge dager.

Hvordan havnet Mattis på Kafé Oslo? Tore: Det var via en samarbeidspartner vi har som heter Lærlingekompagniet. De utplasserer lærlingene basert på et intervju og arbeidsønske. De som vil jobbe på Kafé Oslo må være kjappe og kunne omstille seg fort. Sånn er Mattis.

DUDEFOOD-MAGASINET ER LAGET I SAMARBEID MED TORE NAMSTAD OG HANS LÆRLING MATTIS

TUTVEDT. DE HAR SATT OPP ALLE RETTENE OG KOMMET MED GODE TIPS RUNDT TILBEREDNING. TORE

HAR BLANT ANNET JOBBET SOM KJØKKENSJEF PÅ PALACE GRILL OG VÆRT MEDEIER AV BOLLYWOOD

DANCING, MADSERUD GÅRD, KAFÉ OSLO OG KAFÉ LØVE. MATTIS ER LÆRLING VED KAFÉ OSLO PÅ

LITTERATURHUSET.

Tore Namstad – Kjelltores mat, Kafé Oslo, Kafé Løve, født: 1964. Mattis Tutvedt – Etterstad vgs., født: 1994

Mattis og Tore in action på DudeFood-kjøkkenet


KOKKEN

Hvem er Mattis?Jeg er vokst opp på Godlia i Oslo og har nettopp flyttet til en liten leilighet på Grünerløkka med samboeren min. Jeg jobber stort sett hver dag og har bare fri i ny og ne. Jeg tar livet som det kommer og er veldig dårlig på å legge planer. Men sånn er det å være dude.

"


PORK CHEEKS – ELLER SVINEKJAKE PÅ NORSK

– ER EN DELIKATESSE TIL LAV PRIS. SVINEKJAKE HAR

VÆRT ET LITE BRUKT KJØTTSTYKKE, MEN BLIR MER OG

MER SETT PÅ SOM EN DELIKATESSE. DETTE ER

KANSKJE NOE AV DET BESTE KJØTTET DU FÅR PÅ

GRISEN. BRAISER SVINEKJAKENE LEEENGE MED

JUICE, HVITLØK OG ROTFRUKTER.

SVINAKTIG GOD DUDEFOOD!

BRAISERING – KOKING AV BRUNET KJØTT I SAUS UNDER

LOKK I OVNEN.

5 kg svinekjaker3 løk,

3 gulrøtter, 1 liten selleri, 5 fedd hvitløk

1 liter eplejuicesalt og pepper

FREMGANGSMÅTE

Brun svinekjakene godt med salt og pepper, legg de i en ovnspanne. Skjær grønnsakene i biter og legg i sammen med juicen. Dekk til og bak i ovn på 180 °C i ca. 2 timer. La alt stå og hvile i minst 1 time før du tar kjøttet ut av pannen. Sil kraften, jevn sausen med maizena og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

cheapCheeks of pork

perfection


PORK CHEEK

VARENR.

428607EPD.NR.2300333

GILDE SVINEKJAKE


Chicken TerrineA NICE LITTLE

CUP OF CHICKEN?KYLLINGTERRINE ER EN KLASSIKER

FRA DET FRANSKE KJØKKEN. DET

ER ENKELT Å VARIERE SMAKEN OG

TERRINEN KAN SERVERES KALD

ELLER VARM SOM EN LUNSJRETT

ELLER FORRETT.

FREMGANGSMÅTE

Vi bruker utbeinet kyllinglår som gratineres i ovnen med litt salt og pepper på 150 °C i ca. 30 minutter. Legg så kyllingen varm med ulikt type tilbehør i en kaffekopp og la det avkjøles. Du kan lage mange varianter, her er det kun fantasien som setter en stopper. Ta det ut av formen og skjær i pene skiver.


CHICKEN TERRINE

VARENR.

393304EPD.NR.4097424

SMAALENENE GÅRDSKYLLINGLÅR UTBEINET

VARENR.

393161EPD.NR.4200648

UTBEINET KYLLING OVERLÅR M/SKINN


BRISKET ELLER KALVEBRYST ER VELDIG GODT EGNET SOM REVET KJØTT.

DET ER RIMELIG OG MØRT OG FETTET GJØR DET SAFTIG OG SMAKFULLT. KOKT PÅ RIKTIG

MÅTE BLIR KRAFTEN ET RENT OG BRA UTGANGSPUNKT FOR SKIKKELIG DUDEFOOD.

PULL ED VEAL

BRISKET

Keep it vealFREMGANGSMÅTE

Legg kalvebrystet i en passende kjele med spekket løk og ha i vann til det dekker. Kok sakte opp. Når det har kokt noen minutter skummer du bort urenhetene. La det småkoke i ca. 2 timer eller til kjøttet løsner fra beina. La kjøttet avkjøles i kraften og ta ut den spekkede løken. Skjær bort overflødig fett.

SPEKKET LØK1 hel gul løk med et laurbærblad festet med to nellikspiker. Nellik

fremhever kjøttsmaken.

SPINAT OG PERSILLEPURÉSpinat, bladpersille, litt olje, vann,

salt.• • •

Bland ut med kraft, og få en SUPPE, eller med olje, og få en

VINAIGRETTE!


PULLED VEAL BRISKET

VARENR.

438019EPD.NR.1297308

GILDE KALVEBRYST U/BEN

VARENR.

467861EPD.NR.4094736

GILDE OKSEKRAFT

VARENR.

417847EPD.NR.4196838

GILDE PULLED VEAL BRISKET

Har du ikke tid til å lage dette fra bunnen av kan du bruke ferdig

revet Gilde pulled veal brisket i

kombinasjon med Gilde oksekraft. Da

har du en sikker vinner. Kjøttet er

deilig krydret med hvitløk, paprika,

oregano og spisskummen.


CUVETTECUVETTE ELLER TRI TIP SOM DET HETER I USA, ER FORLENGELSEN

AV YTREFILETEN OG LIGGER PÅ INNSIDEN AV LÅRET VED

RUNDSTEKEN. CUVETTE ER EN LITEN TREKANTET MUSKEL

MED FETTLOKK. KJØTTET BLIR EKSTRA MØRT VED

HOFTEHENGING OG HAR EN FANTASTISK SMAK OG TEKSTUR.

a secret PIECEof heaven

FREMGANGSMÅTE

Gni inn fettlokket rikelig med salt og pepper, og stek i panne med fettsiden ned, ca, 15 min. på middels varme. Snu og la kjøttet hvile i minst 10 minutter.

TYROLERSAUS1 dl god majones2 dl Lettrømme

kjøtt av 6 gode tomater 3 ss kapers

2 løk5 finhakkede sylteagurker

1 neve grønne oliven 1 neve bladpersille

Hakk alt og bland. Smak til med salt og annet krydder du måtte ønske.

Ungt kjøttfe er et nytt satsningsområde hvor du får

en smakfull kombinasjon mellom det beste fra kalv og

storfe. Det er saftig kjøtt på lik linje med kalvekjøtt, men en

kraftigere kjøttsmak som går mot storfekjøtt.

Avkjølt cuvette kan serveres

som roastbiff.


CUVETTE

VARENR.

408471EPD.NR.4199071

GILDE EKSTRA UNGT KJØTTFECUVETTE


SILENCE of THE LAMBS

LAMMEBOG ER EN RÅVARE SOM FÅ SNAKKER

OM. DEN ER MEST VANLIG TIL FÅRIKÅL,

FRIKASÉER ELLER GRYTER, MEN LAMMEBOG ER

ET KJEMPEGODT OG RIMELIG STYKKE KJØTT TIL

OVNSTEKING. DEN BLIR SÅ MØR AT DEN SMELTER I

MUNNEN OG ER EN GARANTERT SUKSESS. DENNE

RETTEN FÅR ENHVER DUDE TIL Å FÅ VANN I

MUNNEN. HÅPER DU BLIR INSPIRERT.

FREMGANGSMÅTE

Brun en hel romtemperert utbeinet lammebog (med salt og pepper på fettsiden) til den er gyllen. Stek den i ovnen på 120 °C i ca. 40 min. Snu den slik at fettsiden vender opp og la den hvile i 15 minutter. Pensle den med en krydderolje og server med gorgonzolaomelett.

KRYDDEROLJE God olivenolje, timian, hvitløk, rød chili og frisk mynte. Mos alt med stavmikser eller

morter.

GORGONZOLAOMELETT1 del gorgonzola picante

SpinatPersille

½ del egg ½ del melk

Litt salt og litt cayennepepper

Bland alt til en røre, hell i en stekepanne. Sett stekepannen i ovnen på 140 °C til egget har blitt fast.


LAMMEBOG

VARENR.

453259EPD.NR.729434

LAMMEBOG M/KNOKE


KONSEPT/DESIGN/ART DIRECTION: GRID DESIGN, FOTO: AINA C. HOLE, TEKST: NORTURA PROFF, TORE NAMSTAD, GRID DESIGN

SortimentVARENR. EPDNR. PRODUKTNAVN VEKT FERSK FRYST

464267 2806107 Gilde Chorizopølse 45 g 2,5 kg X

404077 2874865 Thulefjord Lammepølse 100 g 2,0 kg X

428285 536508 Gilde Svin sideflesk m/ben, hel 12,0 kg X

428365 537258 Gilde Svinebog m/knoke, hel 12,0 kg X

417797 4196820 Gilde Pulled Pork 3 x 2,2 kg X Nyhet430341 638403 Gilde Bacon u/svor 1,8 kg X

393274 4134243 Prior Kyllingfilet 2,0 kg X

435010 845214 Gilde Storfe mørbrad u/ben modnet 2,0 kg X

435380 993014 Gilde Storfe høyrygg u/ben 6,0 kg X

461221 2677342 Gilde Grov kjøttdeig u/salt og vann 5,0 kg X Nyhet461091 1380112 Gilde Grovere kjøttdeig u/salt og vann 5,0 kg X Nyhet373830 2632610 Smaalenene gårdskylling hel ca. 9,0 kg X

373098 2638351 Prior Kylling hel ca. 1350 g 13,5 kg X

393131 4094751 Prior Kyllingkraft 1,5 L X

374212 4196846 Prior Shredded chicken 3 x 2,2 kg X Nyhet428607 2300333 Gilde Svin kjake 5,0 kg X

393304 4097424 Smaalenene gårdskyllinglår utbeinet 2,0 kg X

393161 4200648 Prior Utbeinet kylling overlår m/skinn 2,0 kg X Nyhet438019 1297308 Gilde Kalvebryst u/ben 1,2 kg X

467861 4094736 Gilde Oksekraft 1,5 L X

417847 4196838 Gilde Pulled veal brisket 3 x 2,2 kg X Nyhet408471 4199071 Gilde Ekstra Ungt kjøttfe cuvette 0,8 kg X

453259 729434 Gilde Lammebog m/knoke 1,7 kg X

LAGERFØRT NORTURA, LAGERFØRT GROSSIST, BESTILLINGSVARE


KONSEPT/DESIGN/ART DIRECTION: GRID DESIGN, FOTO: AINA C. HOLE, TEKST: NORTURA PROFF, TORE NAMSTAD, GRID DESIGN

KONTAKTINFORMASJON

NORTURA PROFF ER EN OFFENSIV OG INNOVATIV

LEVERANDØR. VI ER HER FOR Å BISTÅ VÅRE KUNDER MED Å

TILBY DET BESTE AV DET SOM FINNES PÅ DET NORSKE

MARKEDET. VI STREKKER OSS LANGT FOR Å TILBY DET UNIKE,

DET TRYGGE OG IKKE MINST DEN BESTE

KVALITETEN PÅ ALLE VÅRE VARER.

Våre salgskontor er lokalisert over hele landet og har disse felles telefonnumrene:

Salgskontor Sør-, Øst- og Vest Norge TLF. 815 815 44

Salgskontor Nord- og midt Norge TLF. 815 220 85

NORTURA PROFFLørenveien 37, 0585 Oslo • Postboks 360 Økern • 0513 Oslo

tlf. 03070 • [email protected]

www.facebook.com/norturaproff


dudefood

Documents