ecozema @sviluppobrianza: il futuro e il compost di armido marana
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IL FUTURO E IL COMPOST
Case History
Fabbrica Pinze Schio srl
ECOZEMA
Muggiò, 25 novembre 2010.
Muggiò, 25 novembre 2010.
PRESENTAZIONE
Armido MARANA - A.D. di Fabbrica Pinze Schio SRL
BRAND / LINEE DI PRODUZIONE
Prodotti in plastica per stendere il bucato
Prodotti in plastica per l’arredo del giardino
Prodotti compostabili per il catering
Nuova linea bucato con plastica di seconda vita
Muggiò, 25 novembre 2010.
Prodotti ECOZEMA
POSATE in Mater-bi PIATTI in Polpa di Cellulosa BICCHIERI in Mater-bi e PLA ACCESSORI :
Sacchi per rifiuto organico in Mater-bi Shoppers in Mater-bi Tovagliette in cellulosa e spalmate in Mater-bi Contenitori vari
new
Muggiò, 25 novembre 2010.
SVILUPPO DEL PROGETTO Smaltimento in compostaggio
Produzione
Gamma prodotti
Partnership con altre realtà produttive
Logistica distributiva
Muggiò, 25 novembre 2010.
MERCATO DI RIFERIMENTO
Aree in cui è attiva la R.D. con avviamento della FORSU in compostaggio Aree in cui sta partendo la R.D. della FORSU
Mense scolastiche e Ospedali Sagre e feste popolari Eventi in cui si usa il Catering Monouso.
Punti vendita Bio
Muggiò, 25 novembre 2010.
CertificazioniPRODOTTO• ok-compost EN
13432• Din-Certco EN
13432• BPI Compostabilità in
USA• dichiarazione di conformità - contatto con
alimenti
AZIENDA• Qualità ISO
9001:2008• Responsabilità Sociale SA
8000
Muggiò, 25 novembre 2010.
• confusione tra certificazione di prodotto e materia prima
• proposte non conformi alle norme (oxodegradabili….)• impianti di smaltimento non performanti• impianti con valiatura in entrata• politiche ambientali confuse• costo
Difficoltà emerse
Muggiò, 25 novembre 2010.
Muggiò, 25 novembre 2010.
Muggiò, 25 novembre 2010.
Applicazioni dei materiali compostabili
nel foodservice I prodotti in Mater-Bi sono biodegradabili e compostabili (EN13432/ASTM6400/BPS)
Proprietà funzionali paragonabili ai prodotti monouso in plastica tradizionale
• resistenza termica• resistenza meccanica• sicurezza nell’uso
Conformità alle normative vigenti sul contatto con alimenti(EU and US)
Muggiò, 25 novembre 2010.
I prodotti monouso compostabili migliorano l’efficienza dei sistemi di raccolta dei RIFIUTI
Semplifica la gestione del punto di ristoro
Semplifica il sistema di raccolta del rifiuto
Riduzione dei costi di trasporto del rifiuto
Miglioramento della qualità del finale del compost
Riduzione della frazione plastica non-riciclabile
Muggiò, 25 novembre 2010.
Il problema del rifiuto organico - FORSU
In EU il rifiuto organico (Umido) rappresenta il 38% del totale del rifiuto cittadino circa 120 Milioni di tonnellate di rifiuto organico per anno. Questa quantità può essere usata per produrre Bio Gas (digestione anaerobica) e/o la produzione di oltre 50 Milioni di tonnellate di compost/anno da riutilizzare come fertilizzante in agricoltura.
La Direttiva sulle Discariche (EU) ha come obbiettivo di ridurre entro il 2016 almeno il 65% del rifiuto organico conferito in discarica rispetto al 1995.
E’ stato stimato dal Ministero dell’Ambiente tedesco che togliere il rifiuto organico dalla discarica significa abbattere le emissioni di CO2 da 74 a 94Ml di ton , l’11% dell’obiettivo di Kyoto del 2020 per l’Europa
Muggiò, 25 novembre 2010.
Due scenari attuali a confronto
• servizio mensa con stoviglie monouso in plastica tradizionale
• servizio mensa con stoviglie compostabili (B&C)
Muggiò, 25 novembre 2010.
Vaschette di plastica
Posate di plastica
Bicchieri di Plastica o carta politenata
Avanzi di Cibo
Si genera un rifiuto eterogeneo. Questo rifiuto etereogeneo viene smaltito in discarica e/o
incenerito. In pricipio si potrebbero separare le varie componenti del
rifiuto ma la percentuale è bassa e assai improbabile.
PLASTICA TRADIZIONALE
Muggiò, 25 novembre 2010.
B&C vaschette e piattiB&C posateB&C bicchieri
Il rifiuto generato è omogeneo
• rifiuto plastico biodegradabile e compostabile
• Cibo• Le due frazioni vengono
trattate in modo omogeneo
Questo rifiuto omogeneo viene mandato al compostaggio dal quale si recupera energia ed Humus da riutilizzare in agricoltura.
Avanzi di cibo
PRODOTTI COMPOSTABILI
Muggiò, 25 novembre 2010.
LCA: un caso studio Valutare le conseguenze ambientali nell’uso di 2differenti set monouso posate usa e getta in fast foodristoranti, città, festivals etc.
-piatto, bicchiere, posata compostabili -piatto, bicchiere e posata in plastica tradizionale
Tipi diversi di posate permettono diversi tipi di smaltimento del rifiuto
Muggiò, 25 novembre 2010.
Materiali massa (kg)
peso packaging Organic waste
Set di stoviglie compostabili 85 1,4 50
Set di stoviglie in plastica 46 1,2 50
Unità Funzionali
1000 Pasti: generano 50 kg rifiuto organico e usano 1000 sets monouso
Muggiò, 25 novembre 2010.
RisultatiCO2
equivalenti(Kg)
En. Non rinnovabile
(KWh)
Set di stoviglie compostabili 174 3160
Set di stoviglie in plastica 242 5015
DIFFERENZA -68 -515
Muggiò, 25 novembre 2010.
Alcune conclusioni Due Frazioni che non potrebbero essere
riciclate possono essere recuperate con un risparmio energetico e con un sostanziale minor impatto ambientale.
Catering non compostabile non permette il recupero delle varie frazioni del rifiuto se non in minima parte
Le plastiche Biodegradabili danno i maggiori risultati nelle applicazioni a contatto con il cibo