eget ansvar for planteværn giver kvalitet - og skaber merværdi
DESCRIPTION
Eget ansvar for planteværn giver kvalitet - og skaber merværdi. Lars Byberg Miljø- og kvalitetskonsulent DuPont Danmark ApS. DuPont. Grovvare. Rådgivere. EU 2003/0030 og 2003/0071 (foderstof- og fødevarekontrol). EurepGAP. GFSI/BRC. Firma standarder, DuPont Quality Program. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop Protection
Lars Byberg
Miljø- og kvalitetskonsulent
DuPont Danmark ApS
Eget ansvar for planteværn giver kvalitet
- og skaber merværdi
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 2
EU 2003/0030 og 2003/0071 (foderstof- og fødevarekontrol)
GFSI/BRCEurepGAP
Firma standarder, DuPont Quality Program
HACCP risiko analyse
FødevarekædenDuPont
Grovvare Rådgivere
Planteavl Forarbejdnings industri
Input Fødevare
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 3
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 4
DuPont Quality Program 2004
Fødevare sikkerhed Food SafetyAgro HACCP-sporbarhedsanalyser i afgrøder
Beskyttelse af vand Water ProtectionMonitoring og spildfrie formuleringer
Træning, dokumentation & certificering
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 5
Sporbarhed gennemInternet baseret database
• Indeholder informationer om– Anvendt planteværn, gødning– Afgrøde certificering, uvildige analyser og
dokumentation– Viden om planteværn, certificering af forhandlere
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 6
www.dupontagro.dk
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 7
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 8
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 9
Sporbarhed og dokumentation
Send svar
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 10
Dokumenter vedhæftes
Åben din mappe
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 11
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 12
Interaktivt informations- og træningsprogram
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 13
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 14
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 15
Projekt status
• Det er logistisk og teknologisk muligt at spore afgrøden, udarbejde analyser og certificere afgrøden for indholdet af rest-stof
• Danske og internationale fødevare-industrier har vist stor interesse for projekterne
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 16
DuPont’s eget ansvar
• ISO 9000, ISO 14000 og EMAS certificeret produktion
• Effektive, skånsomme produkter• Spild-frie formuleringer • Ingen affaldsproblemer• En god Miljø-profil• Mulighed for analyse og dokumentation af
rester i afgrøde • Bidrage med information fra mark og silo• Formidling af viden til landmænd, grovvare-
folk og konsulenter
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 17
Sikre formuleringer• Risiko for nye punktkilder • Dette kan nedbringes gennem spildfrie formuleringer
som tabletter og vandopløselige poser
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 18
Håndtering Emballage Vinddrift
Fauna Mikro-organismer
Fisk og dafnia
Eksponering
Effekter
Sprøjterengøring
Udvaskning Dosering
Vildeflora
Vandplanter
Risiko = Eksponering x Effekt
Miljø-Risiko-Profil
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 19
Håndtering
Emballage Vinddrift
På fauna På mikro- organisme
r
På fisk og dafnia
På vandlevende planter
Eksponering
Effekter
Sprøjte rengørin
g
Udvaskning Dosering
Lav risiko Lav risiko Lav risiko Høj risiko
Lav risiko Lav risiko Lav risiko Lav risiko Risiko Lav risiko
Risiko
Miljø-Risiko-Profil for DuPont minimidler
Vildeflora
Risiko
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 20
Monitoring af overfladevand i Danmark
Fokus på punktkilder
Udgangspunktet vil være en jysk og en sjællandsk å,• Viden om geologiske forhold, jordbund, dræn
o.s.v.• Viden om pesticid-anvendelsen og
håndteringen i området• Information og dialog med alle involverede
parter i området
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 21
Laboratoriestudier
Computersimulation
Lysi-meter
Watermonitoring
DoseInherent properties Soil type ClimateTime of treatmentCrop coverageFarmers routinesEmpty packageSpill
DoseringIboende egenskaber Jordtype KlimaTidspunkt for sprøjtningPlante dækkeLandmandsrutineTom emballageSpild
Monitoring af overfladevand
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 22
Analyseresultater - overfladevand
maj1-maj2-maj3-maj4-jun1-jun2-jun3-jun4-jul1-jul2-jul3-jul4-aug1-aug2-aug3-aug4-sep1-sep2-sep3-sep4-okt1-okt2-okt3-okt4-nov
maj1-maj2-maj3-maj4-jun1-jun2-jun3-jun4-jul1-jul2-jul3-jul4-aug1-aug2-aug3-aug4-sep1-sep2-sep3-sep4-okt1-okt2-okt3-okt4-nov
maj1-maj2-maj3-maj4-jun1-jun2-jun3-jun4-jul1-jul2-jul3-jul4-aug1-aug2-aug3-aug4-sep1-sep2-sep3-sep4-okt1-okt2-okt3-okt4-nov
maj1-maj2-maj3-maj4-jun1-jun2-jun3-jun4-jul1-jul2-jul3-jul4-aug1-aug2-aug3-aug4-sep1-sep2-sep3-sep4-okt1-okt2-okt3-okt4-nov
maj1-maj2-maj3-maj4-jun1-jun2-jun3-jun4-jul1-jul2-jul3-jul4-aug1-aug2-aug3-aug4-sep1-sep2-sep3-sep4-okt1-okt2-okt3-okt4-nov
EXPRESS
HARMONY
ALLY
LEXUS
SAFARI
TITUS
1998
1999
2000
2001
2002
>0.1 (EU limit)0.05-0.1Trance <0.05
>0.1 (EU limit)0.05-0.1Trance <0.05
>0.1 (EU limit)0.05-0.1Trance <0.05
>0.1 (EU limit)0.05-0.1Trance <0.05
>0.1 (EU limit)0.05-0.1Trance <0.05
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 23
Sporbarhed og Kvalitet
• Sporbarhed og historik om råvarer bliver en integreret del af den endelige fødevare
• Der kommer krav til ”Eget ansvar” i alle led fra leverandører, landmand, grovvare, fødevareindustri til købmand
• Det bliver en rådgivningsopgave at oplyse landmanden om forpligtigelser for planteavlen
DuPont Crop ProtectionDuPont Crop ProtectionPage 24
Eget ansvar, Kvalitet & Merværdi
• “Eget ansvar” vil udover kvalitet differentiere råvare gennem viden, skabt gennem dokumentation
• Dokumentationen vil være en forsikring for fødevareindustrien, hvilket efterspørges
Merværdien skabes gennem viden
der kortlægges i kvalitetssikringssystemer