ein herzliches willkommen · 2 days ago · tomatensalat mit zwiebeln und oregano insalata mista...
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Schulhausstrasse 9 • 4513 [email protected] • www.restaurant-pizzeria-traube.ch
Telefon 032 623 11 64
herzlichesWillkommen
Ein
Wo dieLiebe denTisch deckt,schmeckt dasEssen ambesten!
Sehr geehrter Gast
Sie planen ein Fest, eine Tagung oder einen sonstigen Anlass? Unsere langjährige Erfahrung macht uns zu einem zuverlässigen Partner Ihres Anlasses.
Wir haben Ihnen einige Menü-Vorschläge zusammengestellt. Die einzelnen Menugänge können beliebig untereinander ausgetauscht werden. Alle Hauptgänge werden inkl. Nachservice Angeboten.
Die Menus können wir Ihnen ab 15 Personen anbieten.
Familie Selmani und das Traube-Team
GEBURTSTAGSKIND
Geburtstagskinder jeden Alters essen (Hauptgang) bei uns gratis!(Bitte Ausweis vorweisen)
FLEISCH DEKLARATION
Rind, Kalb, Schwein, Poulet CHPferd USARohschinken, Salami IT
Die Preise in Schweizer Franken (CHF) und inkl. 7.7% MwSt.
HERZLICH WILLKOMMEN
Fondue Chinoise à discretion (ab 4 Personen)
Dazu servieren wir Ihnen verschiedene Saucen und Beilagen nach Wahl: Pommes Frites, Nudeln, Risotto oder Reis
Pouletfl ügeli (7 Stk. – Wartezeit ca. 20 min.)
Cocktail- und TartarsauceDazu servieren wir Ihnen nach Wahl: Pommes Frites oder SalatOhne Beilage
45.00
19.50
14.50
UNSERE TOPSPEZIALITÄTEN
Rindsentrecote (200 g)
Rossentrecote (200 g)
Rindsfi let (200 g)
Dazu servieren wir Ihnen 3 verschiedene Saucen:Cocktail / Kräuterbutter / Tartar
Beilagen nach Wunsch – Reis, Risotto, Pommes frites, Tagliatelle
Mehrkosten beim Fleisch zusätzlich pro 100 g: CHF 10.-
38.50
37.50
42.50
HEISSER STEIN / SPECKSTEIN
Crema di pomodoroFrische Tomatensuppe
MinestroneGemüsesuppe
Bouillon mit Ei
8.50
9.50
7.50
Insalata verdeGrüner Salat
Insalata di pomodori con cipolla e origanoTomatensalat mit Zwiebeln und Oregano
Insalata mistaGemischter Salat
Insalata grecaGriechischer Salat
Insalata di Formentino con uovo (Stagione)Nüsslisalat mit Ei (nach Saison)
Insalata di Formentino con uovo e pancetta (Stagione)Nüsslisalat mit Ei und Speck (nach Saison)
7.50
8.50
8.50
17.50
11.50
13.50
13.50
kl. Port.
ZUPPE E MINESTRE • INSALATE
BruschettaTomatenwürfel, Knoblauch und Basilikum
FornarinaPizzateig mit Rosmarin und Knoblauch
CapreseTomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
Carpaccio di manzo cipriani «con rucola parmigiano e balsamico»Rindfl eisch fein geschnitten mit Rucola, Parmesan und Balsamico
Pouletstreifensalat und Champignons Salat nach Saison
Cocktail-GamberettiCrevettencocktail mit Toastbrot und Butter
9.00
9.50
16.00
19.50
21.50
16.50
13.50
16.50
kl. Port.
ANTIPASTI
BologneseMit Rindfl eisch und Tomatensauce
Aglio olio e peperoncinoMit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Al PestoMit hausgemachter Basilikumsauce
Alla CarbonaraMit Speck, Eier, Pfeffer und Parmesan
Frutti die mareMit Meeresfrüchten und Cherrytomaten
All’arrabbiataMit Tomatensauce und scharfen Peperoncini
Alla FiammaMit Rindsfl eischwürfeln in Cognac fl ambiertOlivenöl, Zwiebeln, Peperoni an einer Paprikarahmsauce
Traube al FornoMit Schinken, Champignons an BologneserahmsauceMit Pizzateig zugedeckt
Della CasaMit Kalbsfl eisch und Spinat an brauner Sauce
Tagliatelle Don Alfredo «crema di parmigiano»Mit Parmesansauce, Champignons und Rohschinken
Tagliatelle con porciniMit Steinpilzen und Cherrytomaten, Rahmsauce
Tagliatelle con salmone affumicatoMit Lachs an Rahmsauce
17.50
16.50
17.50
18.50
22.00
17.50
22.50
23.50
22.50
19.50
19.50
20.50
LA PASTA
Diese Menus kann man auch als kleine Portion bestellen: Preis Minus CHF 3.-
SPAGHETTI ODER PENNE
Risotto PorciniWeisswein Risotto mit Steinpilzen
Risotto al SalmoneMit Lachs an Cognacrahmsauce
Risotto FiorentinaMit Spinat und Ricotta
Tortelloni Ricotta-SpinatGefüllt mit Ricotta und Spinat an Rahmsauce
Tortelloni carne alla pannaGefüllt mit Fleisch an Rahmsauce
Ravioli ricotta e spinaciGefüllte Ravioli mit Ricotta, Spinat, Cherrytomaten und Basilikum
Lasagne al FornoRindshackfl eisch, Rahm, Tomaten, Parmesan und Mozzarella überbacken
Cannelloni FiorentinaMit Ricotta und Spinat gefüllt, überbacken mit Mozzarella
Gnocchi alla SorrentinaGnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella
Gnocchi al GorgonzolaGnocchi mit Gorgonzolasauce
Gnocchi HawaiiGnocchi mit Poulet, Ananas und Currysauce
Gnocchi alla MontanaraGnocchi mit Steinpilzen, Trüffel, Rucola, Cherrytomaten und Ricotta
19.50
21.50
18.50
18.50
19.50
19.50
21.50
20.50
17.50
19.50
20.50
21.50
PASTA / RISOTTO
FATTO IN CASA / HAUSGEMACHTES
Diese Menus kann man auch als kleine Portion bestellen: Preis Minus CHF 3.-
Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Quattro Stagioni Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Vorderschinken, Champignons, Peperoni
Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano
Prosciutto e Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Oregano
Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Oregano
Quattro Formaggi Tomatensauce, Oregano, 4 verschiedene Käsesorten
Piccante Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano
Alla Svizzera Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln
Padrone Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmesan, Rohschinken, Oregano
Italia Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, frische Tomaten, Ricotta
Etna Tomatensauce, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Zwiebeln, Knoblauch
Vendola Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenem Gemüse
Mili Tomatensauce, Mozzarella, Rindfl eisch, Peperoni, Ricotta
Calzone (zugedeckt) Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Artischocken, Champignons, Ei
Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas
Al Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Thunfi sch, Zwiebeln, Kapern
Marinara Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
16.50
17.50
19.50
18.50
19.50
18.50
19.50
19.50
19.50
24.50
19.50
22.50
19.50
23.50
21.50
19.50
19.50
22.50
Jede Pizza kann man auch als kleine Pizza bestellen: Preis Minus CHF 3.-
PIZZA
Dion Tomatensauce, Mozzarella, Pouletfl eisch, Ananas
Salmone Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Zwiebelringe, Kapern
Gorgonzola Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola
Amore Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmesansplitter, Cherrytomaten
Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Artischocken, Champignons, Oliven
Calabrese Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Peperoni, Peperoncini
Gamberoni Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten und Knoblauch
Toscana Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Champignons, Zwiebeln
Carbonara Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei, Knoblauch
Rajan Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Kalbfl eischstreifen und hausgemachter Kräuterbutter
Vesuvio Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, scharfe Salami, Sardellen, Champignions
Roma Tomatensauce, Mozzarella, grillierte Zucchetti, cocktail, GamberettiKnoblauch
Mazedonia Tomatensauce, Mozzarella, Rindsalami, Peperoni, ChampignonsRicotta, Knoblauch
Paesanela Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Gorgonzola, SpinatKnoblauch
Siziliana Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Peperoni, Sardellen,Oliven, Kapern, Knoblauch
Pizza Pizzaiolo Lassen Sie sich überraschen
21.50
22.50
19.50
21.50
19.50
20.50
24.50
19.50
19.50
23.50
20.50
21.50
21.50
21.50
20.50
26.50
PIZZA
Jede Pizza kann man auch als kleine Pizza bestellen: Preis Minus CHF 3.-
Entrecote di manzo alla griglia (200 g)Rinds-Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter
Entrecote di cavallo alla griglia (200 g)Pferde-Entrecote vom Grill
Rindsfi let-StroganoffMit Peperoni, Zwiebeln, Champignons und Paprikasauce
Scaloppina di vitello al limoneKalbsschnitzel an Zitronensauce
Saltimbocca alla Romana con salvia e risottoKalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken
Scaloppina di pollo con salsa ai funghiPouletbrust mit Pilzrahmsauce oder Gorgonzolasauce
Piccata alla Milanese con Spaghetti al pomodoroKalbsschnitzel an Parmesan-Eier-Panade mit Tomatenspaghetti
Impanata di maiale con patate frittePaniertes Schweineschnitzel mit Pommes
Schweins-RahmschnitzelMit Champignonrahmsauce
Kalbsgeschnetzeltes ZürcherartMit hausgemachter Rösti
Schweinsfi let an feiner Steinpilzsauce
Beilagen nach Wunsch – Reis, Risotto, Pommes frites, Tagliatelle
36.50
35.50
38.50
33.50
34.50
25.50
33.50
25.50
26.50
32.50
33.50
CARNE / FLEISCH
Cordon Bleu ClassicoProsciutto e formaggioSchinken und Raclettekäse
Cordon Bleu ItalianaProsciutto, formaggio e funghiSchinken, Raclettekäse und Champignons
Cordon Bleu PizzaioloProsciutto, pancetta, Salame piccante e formaggioSchinken, Speck, scharfe Salami und Raclettekäse
Cordon Bleu TraubeProsciutto, cipolla, spinaci, fromaggio grovieraSchinken, Zwiebeln, Spinat, Raclettekäse
Cordon Bleu HawaiiSchinken mit Raclettekäse und Ananas
Beilagen nach Wunsch – Reis, Risotto, Pommes frites, Tagliatelle
28.50
28.50
28.50
28.50
28.50
HAUSGEMACHTE CORDON BLEU
SCHWEIN / POULET (CH)
Gamberoni alla griglia Riesencrevetten grilliert mit Peperoni und Zwiebeln
Eglifi lets à la meunière Mit Mandeln oder mit Kapernsauce
Egliknusperli fritiert Hausgemachte Tartarsauce
Beilagen nach Wunsch – Reis, Risotto, Pommes frites, Tagliatelle
32.50
33.50
26.50
FISCHGERICHTE / MEERESFRÜCHTE
Spaghetti BambiniMit Bolognese
Pizza BambiniMargherita, Prosciutto
Bambini Pollo impanataPouletschnitzel paniert
12.50
12.50
14.50
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
OffenausschankMineral natureAlle Süsswasser
Mineralfl aschenMineral mit oder ohne KohlensäureCoca-Cola, Light, ZeroRivella rot / blauSchweppes Tonic, Bitter LemonSan BitterOrangensaftTomatensaft
Warme GetränkeKaffe / Espresso / diverse TeesortenKaffe / Espresso corretto con GrappaDoppelter EspressoSchaleCappuccinoLatte MacchiatoMilchOvomaltine / SchokoladeKaffe fertig / Tee Rum
5.205.20
5.50
3.907.506.503.904.805.803.504.207.50
4.004.00
4.504.50
3.503.50
4.50
5.005.00
4.80
3dl 5dl2dl1dl
KALTE UND WARME GETRÄNKE
Bier vom FassEichof Edelbräu (Panache)
FlaschenbierEichofAlkoholfreiErdinger WeissbierAppenzeller-Quöllfrisch NaturtrübBirra-Moretti 33dl
AperitifMartini bianco, rossoCampariCynarPastisRamazzottiFernet-BrancaAppenzellerAperolAperol Prosecco (Spritz)ProseccoGespritzer Weisswein süss oder sauer
5.50
5.505.507.506.00
5.20
7.507.507.507.507.507.507.507.50
10.507.507.50
4.10
5.8dl
3.3dl
5.8dl
5.0dl
3.3dl
4cl
4cl
4cl
2cl
4cl
2cl
4cl
15%
23%
16.50%
40-45%
29%
42%
29%
11%
11%
12.50%
3dl 5dl
SpirituosenRumWilliamsVieille PruneCalvadosAmarettoBaileysSambucaLimoncelloGin / Bacardi / Vodka
Long Drinks Gin TonicVodka OrangeBacardi Cola
WhiskyBallantinesJohnnie WalkerJack Daniel’s
CognacRemy Martin VSOP
12.5012.5012.50
12.5012.5012.50
10.50
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
2cl
40%
40%
40%
40%
40%
40%
40%
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
6.508.908.908.908.908.908.908.908.90
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
4cl
40%
42%
40%
40%
28%
18%
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Schulhausstrasse 9 • 4513 [email protected] • www.restaurant-pizzeria-traube.ch
Telefon 032 623 11 64