einführung von sap tm und sap ewm an 7 standorten bei …...(durch nutzung sap tm anstatt ewm...
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Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten 3
05.11.2019 4
Kennzahlen Kulmbacher Gruppe
• Konsolidierung Kulmbacher Brauereien
• 1846 Gründung der Reichelbräu AG
• 1984 Zusammenschluss Mönchshof
• 1996 Zusammenschluss EKU
• Kennzahlen Kulmbacher Gruppe 2017
• Gesamtabsatz 3,14 Mio. HL
• Absatz umgerechnet 3.190 Paletten/AT
• Konzernumsatz ~ 220 Mio. €
• Mitarbeiter 916
• Kennzahlen Logistik
• Standorte 7
• Mitarbeiter 190
• Auslieferfahrzeuge 50
• Stapler 60
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
WERK II• Filtration
• Abfüllung
• Leergutsorientierung (LGS)
• Logistik
WERK I• Produktion (Sudhaus)
• Festabwicklung
• Exportverladung
• Umpackzentrum
• IT-Management
• Konferenzzentrum
• Werkstätten
• Verwaltung
+ Außenlager
05.11.2019 5SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
05.11.2019 6
LKW-Warteplätze /
Einfahr-
Ausfahrtschranken
Lager Halle 3
Lager Halle 1
Lager u. Sortierung
Halle 4
Lager Halle 2
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Kommissionierung
LKW-Verladung
Kennzahlen WERK II (Lager Gummistraße)
• Aufkommen:
• 60 – 80 Rampenkontakte extern
• 20 – 30 Shuttletransporte pro Tag
• 350 Überseecontainer p. a.
• Be- und Entladung:
• 12 Wartespuren
• 8 Verladeplätze (5x Halle, 2x außen, 1x Shuttle)
• 54 Bereitstellplätze
• 41 Logistikmitarbeiter auf 2 Schichten
05.11.2019 7
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Kennzahlen WERK II (Lager Gummistraße)
• Aufkommen:
• 60 – 80 Rampenkontakte extern
• 20 – 30 Shuttletransporte pro Tag
• 350 Überseecontainer p. a.
• Be- und Entladung:
• 12 Wartespuren
• 8 Verladeplätze (5x Halle, 2x außen, 1x Shuttle)
• 54 Bereitstellplätze
• 41 Logistikmitarbeiter auf 2 Schichten
• Lagerkapazität
• 10.350 Paletten (bei 80 % Lagerfüllgrad)
+ 4 Außenlager mit 7.500 Paletten
• 27.000 m2 Hallenfläche gesamt
• Stapler:
• 17 Stapler im Einsatz mit Terminals
• Treibgasstapler H40T 3fach
und H80 6fach
• Einsatz Automatikscanner
• 5 Elektro-Kommissionierer Still
• Produktionsentsorgung:
• 4 Abfüllanlagen (2x Flasche/KEG/DOSE)
05.11.2019 8
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Direktbelieferung – Fuhrpark
• Auslieferung Handel / GAM und Gastronomie
• 25 Lkw-Fahrer
• 17 Fahrzeuge
• 5 x 3-Achser und 12 x 2-Achser
• 5 x Klappwand Orten /
12 x seitliche Hebebühne Zikun
• 1 Mann, 2 Mann und Treppensteiger-Touren
• durchschnittliche Tourenlänge = ca. 110 km
Gesamtanzahl Artikel: ca. 350 (Vollgut)
05.11.2019 9
Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe
Kulmbacher Brauerei AG
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 10SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Handlungsbedarf
SAP EWM / SAP TM
Ausgangssituation
• Warenwirtschaftssystem SAP ERP seit 2015
• > 15 Jahre altes, stark individuell angepasstes Logistik- und TMS-System
• IT-gestützte Prozesse z.B. in Verladung und Laderaumplanung
05.11.2019 11
Handlungsbedarf
• Steigendes Risiko für Support durch LVS/TMS-Hersteller
• Zunehmende Probleme mit Verfügbarkeit / Service / Änderungen
Ziele
• Schaffung hoher Durchgängigkeit in der IT-Architektur durch Standardisierung
• Umstellung auf zukunftssichere IT/SAP-Software, Minimierung Ausfallrisiko
• Plattform für alle Unternehmen in der Kulmbacher-Gruppe
• Grundlage für weitere Optimierungen
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
– Projekt Kulmbach
– Projekt Neuensalz
– Projekt Würzburg
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 12SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
IT-Systeme
IT-Systemarchitektur vor SAP EWM / SAP TM
05.11.2019 13
Trans-com
LVS LogisPLUS
Lager-verwaltung
Laderaum-Optimierung
YardManagement
Staplerterminals und Scanner
ChipkartenleserPagerSchrankenSPS Fördertechnik
Produktionsintegration
SAP ERP ECC 6.0 EHP 7.1
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
IT-Systeme
05.11.2019 14
Trans-com
Su
pp
ly C
ha
in
Ex
ec
utio
n
Pla
ttform
SAP TM 9.3SAP EWM 9.4
SAP MFSLager-
verwaltungYard
ManagementLaderaum-
optimierung
IT-Systemarchitektur – Einführung, Standort Kulmbach
SAP ERP ECC 6.0 EHP 8
SPS Fördertechnik-
ProduktionsintegrationSchranken Pager
Staplerterminals und Scanner
Chipkartenleser
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
SAP ERP
SAP EWM
SAP TM
Projektumfang
Belegfluss, Projekt Kulmbach
05.11.2019 15
Auslieferungen+ SD-Transport
Packstückbildung+
Laderaumplanung
Kommissionierung
Update Transportplanung
WA-Buchung
SAP-Versandprozess mit SAP TM / SAP EWM
Bereitstellung Verladung
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Funktionsumfang, Projekt Kulmbach
SAP EWM
• Aufrufsteuerung Pager
• Staplerdialoge
• Handheld mit Scanner
• Beleglose Verladung
• Lagerplatzverwaltung
• Bestandsführung
• Chargenverfolgung
• Umlagerungen
• Reports (Charge / Standzeit)
SAP ERP
• Tourendisposition
• Umpackprozesse
• Leergutrückerfassung
05.11.2019 16SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
SAP TM
• Frachtauftragsbildung
• Packstückbildung
• Laderaumoptimierung
• Kommissionier- /
Versandsteuerung
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• LKW Halte- und Abrufzone
05.11.2019 17SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• Gastro-Kommissionierung / Packstückbildung
05.11.2019 18SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• Verladebereitstellung
05.11.2019 19SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• Vollpalettenlager / Blocklager
05.11.2019 20SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• Verladung
05.11.2019 21SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
• Wareneingang aus Produktion / Abfüllung
05.11.2019 22SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach
Technikintegration Standort Kulmbach
05.11.2019 23
Schrankenanbindung Pager für Lkw-AufrufChipkarte
StaplerscannerStaplerterminal Fördertechnik Produktionszugang
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Projekt Kulmbach
Staplerdialog Warenausgang - ALT Staplerdialog Warenausgang – NEU SAP EWM
05.11.2019 24SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Projekt Kulmbach
Packstückplanung – NEU mit SAP TM (Auszug)
05.11.2019 25SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Projekt Kulmbach
Laderaumplanung – ALT Laderaumplanung – NEU mit SAP TM
05.11.2019 26SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
– Projekt Kulmbach
– Projekt Neuensalz
– Projekt Würzburg
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 27SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
IT Systeme
05.11.2019 28
SAP ERP ECC 6.0 EHP 8S
up
ply
Ch
ain
E
xe
cutio
n
Pla
ttform
SPS Fördertechnik
ProduktionsintegrationPager
Staplerterminals und Scanner
Chipkartenleser
Trans-com
SAP TM 9.3SAP EWM 9.4
SAP MFSLager-
verwaltungYard
ManagementLaderaum-
optimierung
IT Systemarchitektur – Rollout Sternquell, Standort Neuensalz (Funktionen identisch Standort Kulmbach)
RFID
Neu!
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Rollout Neuensalz
05.11.2019 29SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Rollout Neuensalz
05.11.2019 30SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Rollout Neuensalz
05.11.2019 31SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Logistik – Lagerbereiche, Projekt Neuensalz
Technikintegration Standort Neuensalz
05.11.2019 32
Chipkarte StaplerterminalPager für Lkw-Aufruf
Fördertechnik ProduktionszugangStaplerscanner RFID für Checkout
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
• Projekt Kulmbach
• Projekt Neuensalz
• Projekt Würzburg
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 33SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Rollout - Funktionserweiterungen
05.11.2019 34
Kulmbach
- SAP EWM/TM-Etablierung
- Packstückberechnung und
Kommissioniersteuerung
- Technikanbindung
Neuensalz
- Rollout SAP EWM/TM
- FunktionserweiterungNeuensalz Intercompany
- Technikanbindung
inkl. RFID
Würzburg
- Rollout SAP EWM/TM
- FunktionserweiterungTM Packstückbildung (neue Varianten)
- Neue FunktionRoutenplanung
- Pick-by-Voice
Roll Out
- Tourendisposition- Routenoptimierung- Transcom Ablösung
- Leergutaufnahme- Abliefernachweisen- Leistungserfassung
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Projektumfang
Ausblick weitere Rollouts
Rollout SAP EWM und SAP TM auf die weiteren Standorte
• Gesamt 7 Standorte
05.11.2019 35
SAP EWM / TM bietet uns die Möglichkeit, unsere Altsysteme
in mehreren Phasen abzulösen
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Etablierung weiterer Funktionen
• Georouting mit• Tourendisposition
• Routenoptimierter Fahrerführung
• Transcom-Ablösung (Einbindung Endgeräte für Fahrer) mit
• Leergutaufnahme beim Kunden
• Abliefernachweisen
• Leistungserfassung zur Lohnabrechnung
• Pick-by-Voice
Projektumfang
IT-Systeme
IT-Systemarchitektur – Ausblick
Entfall Transcom System
05.11.2019 36
RFID PagerStaplerterminals und
ScannerChipkartenleser
SAP ERP ECC 6.0 EHP 8
SPS-Fördertechnik
Produktionsintegration
Su
pp
ly C
ha
in
Ex
ec
utio
n
Pla
ttform
SAP TM 9.3
Transport-Planung
SAP EWM 9.4
SAP MFS Laderaum-optimierung
Lager-verwaltung
YardManagement
Prämien-lohn
Transport-Ausführung
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Einführung von SAP TM und SAP EWM
an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei
• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe
• Handlungsbedarf
• Projektumfang
• Entscheidungsgründe / Fazit
05.11.2019 37SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Entscheidungsgründe / Fazit
SAP EWM / SAP TM
05.11.2019 38
Warum SAP EWM mit SAP TM?
• Zukunftssichere Logistik-IT Plattform
• Volle Integration in vorhandene SAP-ERP-Prozesse
• Abbildung aller Logistikprozesse der Kulmbacher-Standorte in 1 Software
Warum IGZ?
• Bestes Konzept der 3 angefragten SAP-Partner
(durch Nutzung SAP TM anstatt EWM Transport-Add-ons)
• Zusammenspiel Lager und Transport aus einer Hand und maximale Nutzung
SAP-Standard
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Entscheidungsgründe / Fazit
SAP EWM / SAP TM
05.11.2019 39
Go-Live Kulmbach wurde trotzt ungeplanter Spitzenlast 2017 bewältigt
• Am 2. Tag nach Go-Live SAP EWM / SAP TM bereits eine Auftragsspitze, die erfolgreich bewältigt werden
konnte
Erster Rollout auf Standort Neuensalz ist seit 01.01.2019 live
• Sternquell Brauerei / Zweitgrößter Distributionsstandort
• Etabliertes Wissen bei Kulmbacher hat sich bezahlt gemacht – wesentlich höherer Eigenanteil realisiert!
• Qualität der Software und die Zusammenarbeit mit IGZ zum Go-Live war sehr gut
Zweiter Rollout auf Standort Würzburg geht am 01.02.2020 live
• Rollout in Eigenregie
• Unterstützung IGZ für Funktions-Erweiterungen, z.B.
• Packstückplanung
• Routenplanung mit dynamischer Stopp-Zeit (GISS)
• Fahrer-Tourenplan
Weitere Aktivitäten in SAP EWM / SAP TM mit IGZ
• Weiterer Rollout auf die anderen Standorte und Funktionsausbau (Tracking, …)
• Ablöse Transcom, Tourendisposition, routenoptimierte Fahrerführung
SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten
Vielen Dank für Ihr Interesse!