Conoce las coloridas ventanas que rodean

Jardín .

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Un artífice se define como una persona que hace y cumple lo que desea, como un artista, un artesano. Por eso nosotros queremos ser artífices de historias, momentos, lugares y personas de nuestra cultura, nuestra tierra; artesanos de un estilo de vida que se verá reflejado en las páginas de esta publicación que quiere que junto a nosotros, ustedes sean artífices de historias para los demás y vivan juntos la alegría de ser colombianos. Que nos enamoremos poco a poco de aquellas cosas que nos falta conocer, de aquellas historias de antaño, de ritos que, en definitiva, hacen parte de lo que somos y de dónde somos.

Periodista Ilustradora Daniela Salazar

Esta publicación no se distribuye comercialmente.

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Esta es una publicación ilustrada realizada con propósitos de difundir cultura y turismo. En esta hacemos uso de detalles, colores y técnicas características deNuestra tierra.

E D I T O R I A L

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Este peculiar Municipio, que celebrará sus 150 años, está ubicado al sur oeste Antioqueño y como su nombre lo sugiere, es un verdadero Jardín. Los balcones de sus casas, además de lucir hermosos y de vivaces colores, están constantemente adornados por rosas, novios, geranios, azucenas y por flores de todos los tamaños. En sus alrededores, siete cueros, yarumos y guayacanes hacen parte del bello paisaje de este pueblo cuyas historias están ligadas a las transformaciones de sus cerros y montañas; cada una de ellas actúa como referente histórico y cultural, pues existen detalles en el terreno que pueden ser la clave de un mito o la inspiración para la creación de una obra literaria.

Sus habitantes, los Jardineños, inundan con hospitalidad y alegría a sus visitantes, y con una sonrisa en los labios muestran con orgullo el Parque El Libertador con su peculiar cuadrícula española, la Basílica Menor de la Inmaculada Concepción con su estilo gótico, el cable aéreo y la Garrucha, El Alto de las Flores y sus muy conocida Casa de los Dulces donde se hacen los más deliciosos manjares.

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Es correcto decir que Jardín es mucho más que ventanas, pero pocas veces nos detenemos a observar detenidamente lo que nos rodea.

Es correcto decir que Jardín es mucho más que ventanas, pero pocas veces nos detenemos a observar con cuidado lo que

nos rodea.

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Las ventanas en cada casa son peculiares, sus variados y vivaces colores junto a su calado las hace únicas, verlas es un lujo que posiblemente no encontrarías en la ciudad.

Quizás te preguntas ¿Cómo se puede estar tan maravillado con una simple ventana? la respuesta no es quizás la que esperas y será más de lo que crees.

Los colores que adornan las fachadas, no son escogidos al azar. Son tal vez el color preferido de alguna mujer campesina, la representación de sus flores; son historia viva porque sus habitantes intentan mantener las tradiciones de su pueblo para que sus hijos y los hijos de sus hijos continúen su legado.

Jardín se rige por un estilo costumbrista; este se basa en una tendencia o movimiento artístico que pretende que la obra de arte sea una exposición de los usos y costumbres de la sociedad y los artesanos de este municipio, a través de su arduo trabajo en los calados de sus ventanas y puertas, más que mostrar una habilidad manipulando la madera y demás instrumentos para la

ebanistería, exponen su alma porque como una obra de arte expresan sus emociones.Al cruzar las calles y ver algunas casas consumidas por la vejez, agrietadas y curtidas, me pregunto si debo de sentir pena por ellas porque pasan desapercibidas y parecen olvidadas, pero en mi mente, al verlas, más bien me asecha un deje de alegría porque así como las arrugas de un anciano, esas grietas son señal de que ha tenido buenas y malas experiencias; son solo señal de que han vivido. Las demás solo están empezando a vivir, entre rojos, verdes, amarillos, naranjas y púrpuras, junto a muchos otros colores, hacen ver sus calles como una joven encrucijada de múltiples arcoíris, calle arriba y calle abajo están inundadas de ellos.

Todas estas son las ventanas del alma de Jardín .

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Calle 13 # 5-47 Jardín - Antioquia Tel: 057 (4) 845 6584info@dulcesjardin.com

Apagar el fuego al tener una textura consistente

Dejar reposar y envasar la preparación

Déjalos a fuego lento; cuando este ya esté hirviendo, espera 20 minutos más.Durante este proceso, mezcla de forma continua para que no se endurezca.

Toma la misma cantidad de ingredientes y viéntelos en una olla sin agua.

ah! tampoco azúcar

Pela la piña y la papayaQuema el coco, pártelo y ráyalo. ¡Con cuidado!

Piña oro mielPapaya maduracoco pequeño

La creadora de este y muchos

otros manjares, es Doña Mariela, una madre jardineña

que con su familia y su ingenio

lograron crear inusuales dulces

con:brevas, uchuvas,

arracachas, sidras, banano e inclusive rosas. Esta receta en particular, fue concebida como unas panelitas

cuya preparación para ser claros…

¡no cuajó!

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Calle 13 # 5-47 Jardín - Antioquia Tel: 057 (4) 845 6584info@dulcesjardin.com

Apagar el fuego al tener una textura consistente

Dejar reposar y envasar la preparación

Déjalos a fuego lento; cuando este ya esté hirviendo, espera 20 minutos más.Durante este proceso, mezcla de forma continua para que no se endurezca.

Toma la misma cantidad de ingredientes y viéntelos en una olla sin agua.

ah! tampoco azúcar

Pela la piña y la papayaQuema el coco, pártelo y ráyalo. ¡Con cuidado!

Piña oro mielPapaya maduracoco pequeño

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