Este es el primer informe de un trabajo de investigacin etnobotnica que intencionadamente tiene el propsito de devolver a la comunidad su propio conocimiento ancestral en la relacin que los grupos humanos tienen con su mundo vegetal. San Pedro Nonualco es rico en esta relacin. Este documento contiene la versin de la comunidad sobre la diversa vegetacin y debe entenderse como una primera fase.

Etnobotnica de San Pedro Nonualco, La Paz, El SalvadorUn estudio aproximativoRealidad Nacional, seccin 01

Introduccin La investigacin como proyeccin social Una de las cosas que se ha considerado casi siempre es que la proyeccin social son actividades que de forma concreta se realizan con la comunidad, y a partir de ellas, la comunidades e favorece de manera muy tangible. As, algunos piensan que efectuar el regalo de ropa, o de alimentos es una cuestin de proyeccin social, cuando en realidad es una accin de beneficencia social. Una proyeccin social debe tener cualidades de sostenibilidad, de tal forma que no se convierta en un instrumento de dependencia, en donde los que pueden les dan a los que no pueden, reproduciendo y fortaleciendo as un modelo, un sistema, una ideologa de poder. Ninguna actividad de apoyo que se desarrolle es vlida sin conocer la realidad misma, y en muchas ocasiones, como hoy, el conocimiento o la recuperacin y difusin del conocimiento ancestral se convierte en una asunto de poder para los que lo han tenido y lo han perdido, o para quienes desean saber ms sobre s mismos. Es un asunto de proyeccin social con sostenibilidad y utilidad prctica, sin que venga de arriba o que sea una cuestin de apoyo desde el que tiene, no hay generacin de dependencia. Investigacin para lograr el resultado de sistematizar y ordenar el conocimiento de los de antes, es un imperativo para comprender que somos el resultado de una evolucin cultural y que hay elementos en la consciencia colectiva que no deben perderse ni olvidarse, uno de ellos, la relacin con la naturaleza y en particular con el mundo vegetal.

Pgina

1

1. Contexto: San Pedro Nonualco es un municipio de El Salvador, perteneciente al departamento de La Paz, ubicado en la regin paracentral del pas, cerca de las riberas del ro Jiboa. El municipio posee una extensin territorial de 27.5 km y una poblacin de 10,045 habitantes (estimacin en 2007). El municipio comprende un casco urbano dividido en 6 barrios, adems de 7 cantones rurales. Las principales actividades econmicas de la poblacin son el cultivo de naranjas, limones y musceas, adems de granos bsicos y caa de azcar. Sus puntos lmites son: al Norte por el Municipio de Santa Mara Ostuma, al Sur por el Municipio de Santiago Nonualco, al Este por el Municipio de Guadalupe (del departamento de San Vicente) y San Santiago Nonualco, y al Oeste por los Municipios de San Juan Tepezontes y San Miguel Tepezontes, con lmite natural del ro Jboa. Los Barrios de la ciudad son: Barrios: El Centro. El Calvario. San Francisco. San Jos. Guadalupe. Concepcin. Sus cantones son: Cantones: Hacienda Vieja. San Juan Nahuistepeque. San Ramn. El Lazareto. La Comunidad. El Roble. La Carbonera. Originariamente los habitantes del territorio eran Yaquis o pipiles, la tribu nonualca habit en el departamento de La Paz y en la parte sur del Departamento de San Vicente, entre los ros Jiboa y Lempa, siendo sus habitantes iniciales, guerreros. En idioma Nhuatl, Nonualco significa Lugar de mudos , pues proviene de nonual que significa mudo y de co, sufijo de lugar. Durante la colonia fue un cacaotal, y vivan unas 1,300 indgenas. En los ltimos aos, San Pedro se ha convertido en un gran productor de frutas, lo que se considera su principal patrimonio. 2. Objetivos del estudio para la proyeccin social Identificar las plantas, arboles y vegetales en general, vinculados a las prcticas culturales, con sus nombres cientficosPgina

2

Identificar las prcticas culturales relacionadas con la vegetacin

Elaborar una clasificacin de los vegetales de acuerdo a su uso y potencialidades

3. Metodologa utilizada Fase 1: Esta fase consisti en una serie de 50 cuestionarios, bajo el objetivo de conocer cules son las plantas que la poblacin reconoce como vinculadas a su cultura. Los cuestionarios se tomarn en una muestra poblacional al azar, por criterio. Los criterios bsicos estarn basados en la procedencia de la poblacin (urbana o rural), algo que ser posible de identificar por las formas de vestido y las preguntas al inicio de la toma de informacin. Fase 2. Los resultados de los cuestionarios fueron procesados en una base de datos de Excel (aunque se pretenda SPSS) a efectos de lograr identificar informacin cuantitativa acerca de la procedencia de la muestra poblacional, la identificacin de las plantas por la poblacin de acuerdo a seis criterios: a. Plantas alimenticias: Todas aquellas cuyos frutos, hojas, tallo o races se comen preparadas o sin preparar, solas o en combinacin con otros alimentos. b. Plantas medicinales: Todas aquellas que en combinacin o solas, sirven para medicina, preparadas o sin preparar c. Plantas de uso en produccin: Todas aquellas de uso maderal, de uso artesanal, o que sirven como barreras vivas. d. Plantas de uso ritual, mgico o religioso: Todas aquellas a las que se les atribuyen propiedades mgicas, que se usan en conjuros, que se usan en la religiosidad o que son veneradas por alguna razn e. Plantas ornamentales: Todas aquellas cuyo uso principal es el de adornar, un ejemplo clsico es la rosa. f. Plantas venenosas: Todas aquellas en las que se reconoce su dao potencial al ser humano, como el chichicaste o la floripondia. g. Alimento animal: Plantas que sirven como forraje. h. Preparacin de bebidas alcohlicas: Plantas que se usan para la produccin de alcohol por destilacin o fermento i. Plantas de sombra: Plantas cuyo uso principal es el de dar sombra, como la Cuernavaca en los cafetales. Estas nueve categoras se agruparon en reportes determinados por tablas, en las que se ha identificado:

Pgina

3

las partes usadas en la planta: Tallo, Raz, Hojas, Frutos, Flores, Latex, Semillas, Cogollos, Completa. a. La descripcin de la planta, o forma de vida de la planta, dividida en tres grandes categoras, ya sea rbol, arbusto o hierba. b. La geografa de cultivo de la planta, contando con 3 categora: Planicie, Ladera, o Quebradaa.

Fase 3. En la tercera fase, el estudio busc efectuar un trabajo de carcter documental, a cada una de las plantas identificadas se les ha asignado su nombre comn y cientfico, y sus propiedades documentadas, esta informacin es complementaria a la informacin de campo y an se puede considerar en proceso. Un producto a obtener en futuro son las fichas completas de cada planta identificada. Fase 4. La cuarta fase del estudio consisti en la realizacin de grupos focales con grupos poblacionales para profundizar sobre el uso de las diversas plantas identificadas con las mayores frecuencias en cada categora. A pesar de haberse efectuado cuatro grupos focales, cada uno con unas ocho-diez personas, esto se hizo inmediatamente despus de la emergencia y consideramos que siempre es posible obtener una mayor informacin desde la poblacin. Fase 5. En la fase 5, el equipo de trabajo ha elaborado un informe a partir de reuniones de anlisis y discusin, el cual debe considerarse en proceso de profundizacin. 4. Hallazgos a. La etnobotnica, una disciplina importante para la cultura y la economa La Etnobotnica es una disciplina cientfica que cuenta con un siglo de historia y pretende estudiar las diversas interacciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal. Forma parte de una concepcin ms amplia que es la Etnobiologa, entendida esta como el estudio de las dinmicas y relaciones entre los seres humanos, la biota y el medio ambiente (NSF 2003). La etnobiologa pretende poner de manifiesto la importancia de las plantas, animales y hongos en el desarrollo yPgina

transcurso de la sociedad humana. Esta disciplina integra el conocimiento biolgico-ecolgico de las especies con aspectos socioculturales de los grupos

4

humanos.. De tal manera que el inters de la etnobiologa descansa en estudiar, no solo como el humano utiliza a la naturaleza, sino tambin de cmo percibe, nombra, interpreta y organiza el conocimiento de la biota que le rodea.1 Es claro que en la etnobotnica, pues, se trata de analizar el papel de las plantas en los sistemas tradicionales de conocimiento y en su relacin con el ser humano y su cultura. Vale decir que la mayor parte de los aspectos culturales llegan de su relacin con su entorno y la vida que existe en ese entorno. Acadmicos, bilogos, antroplogos, se han percatado de la importancia de este hecho. Mucho se ha perdido del conocimiento pre Alvarado, sin embargo, el significado de ello es que hay mucho por reconocer, por recordar y por sistematizar para que nos cnozcamos ms como pueblo y demos utilidad a esa informacin. Como mejor lo expresa Gmez Pompa: El conocimiento tradicional que hoy descubrimos es el resultado de innumerables observaciones y experimentos empricos de generaciones de estudiosos observadores de la naturaleza. Ellos registraban y transmitan sus conocimientos a las nuevas generaciones, a travs de sus estelas, cdices o a travs de las enseanzas verbales. Los "tlamatine" ("aquel que sabe algo"), segn Portilla (1963) eran los sabios nahuas responsables de componer, pintar, conocer y ensear los cantos y poemas en que preservaron estos saberes2

1

Revista digital Fauna Australis, consultada el 18 d noviembre de 2011: http://www.faunaaustralis.puc.cl/castellano/areas_investigacion/etno.html 2 S. Guevara, P. Moreno-Casasola y J. Rzedowski (compiladores). 1993. Logros y Perspectivas del Conocimiento de los Recursos Vegetales de Mxico en vsperas del Siglo XXI. Instituto de Ecologa A, C. y Sociedad Botnica de Mxico. pp. 26-37, el artculo es de Arturo Gmez-Pompa, Professor of BotanyEmeritus, Department of Botany and PlantSciences, University of California Riverside y Asesor del Centro de Investigaciones Tropicales (CITRO), Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mxico

Pgina

5

b. Las plantas ms significativas para la poblacinnombre comun Chipilin (6.44%) Nombre forma de parte cientifico vida usada Crotalarialo Arbusto Raz ngirostrata geograf quien la a usa Laderas Poblacin en general propiedades Aunque, en general se usa como alimento, en sopas casi siempre, el cocimiento de las hojas se usa en otras regiones de Mesoamrica para tratar disentera, desrdenes menstruales y escorbuto, anemia, cncer, eripicela, malaria, sfilis, y para matar los piojos de las bestias. La infusin o cocimiento de hojas y tallos se aplican tpicamente para tratar afecciones drmicas (eczemas, granos, heridas, llagas, quemaduras, raspones, lderas); para lavados vaginales y baos para aliviar el reumatismo y piernas hinchadas. El polvo de hojas tostadas se aplica a llagas persistentes. El jugo de hojas se usa para aliviar picaduras de insectos e irritaciones. En El Salvador, el uso de la Ch es repetitivo. La poblacin la utiliza para el dolor de estomago, como un antiinflamatorios, tambin como un anti-hemorrgico. Por sus propiedades anti inflamatorias y antibiticas se usa para curar heridas, para infecciones, para los riones, para los granos, para la diarrea, y para barros y espinillas. Se usa en sopas, como alimento, excelente para las anemias por sus componentes de hierro. Para la anemia, contra el dolor de cabeza, analgsica, sedante, tambin para los dolores estomacales. Para muchas cosas, el dolor de muela, mitigar ansiedad y los estados de nervios, poder contra hemorragias. Hay un elemento curioso: mezclada con leche de mujer es buena para los dolores de odo. El simbolismo de la leche materna es de vida, y su mezcla con ruda merece ms atencin.

Chichipince Hameliapat Arbol (9.2%) ens

Hojas

Todo terreno

Poblacin en general

Espinaca (2.76)

Hierba Mora (7.36%) Ruda (5.52) Ruta graveolens

Tetragoniat Hierba etragonoide s Solanumni Hierba grum Arbusto

Hojas

Laderas

Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general

Hojas

Todo terreno Todo terreno

Hojas

Pgina

6

nombre comun Almendro (1.38%) Amate (0.92%)

c. Las plantas tiles para dar sombra Nombre forma de parte cientifico vida usada geografa Terminalia Arbol Planta Planicie catappa completa Ficus benjamina Arbol Planta completa Planicie

Ceiba (0.92%) Laurel (0.92%) Pepeto (0.46%) Roble (0.46%) San Jos (0.46%)

Ceiba pentandra Ficus benjamina Inga sp.

Arbol

Planta completa Planta completa Planta completa Raz Planta completa

Planicie

Arbol Arbol

Planicie Planicie Planicie Laderas y planicie

Quercussp. Arbol Turneraul mifolia Arbusto

Tiguilote (0.46%)

Cordiadent Arbol ata

Planta completa

Planicie

Mango (1.38%)

Mangifera indica

Arbol

Planta completa

Laderas

quien la usa propiedades Poblacin til como medicina para en general las vas urinarias, hojas en infusin. Poblacin La sombra de los amates es en general muy fresca, tambin se tejen leyendas en torno al amate, como la de que, se prestan para que espritus, duendes, cipito o sihuanaba lleguen a descansar por las noches. Poblacin Para la sombra, las ceibas en general tambin tienen leyendas de duendes y espantos Poblacin sombra/decoracin en general Poblacin Sombra, se comen sus en general frutos Poblacin Sombra, es maderable en general tambin. Poblacin Para dar sombra. Los en general nombres de santos en algunas plantas son tambin producto de algn mecanismo de transferir creencias sobre los santos hacia las plantas. Poblacin Sombra y se usa para en general mejorar procesos de anemia. Algunas personas prefieren no usarlos porque a los murcilagos les gustan los tigilotes. Poblacin Sombra y nutricin en general

Pgina

7

d. Las plantas tiles para la alimentacin humanaNombre comn Nombre cientfico forma de vida parte usada geografa quien la usa propiedades

Apio (0.46%)

Apiumgra Hierba veolens

Tallo

Planicie

Poblacin en general

Achiote (0.46%)

Bixaorella Arbust na o

Semilla Laderas s y planicie Fruto Planicie

Poblacin en general

Aguacate (0.46%)

Persea Arbol americana

Poblacin en general

Berenjena (0.46%)

Solanum Hierba melongen a

Fruto

Planicie

Poblacin en general

Carao (0.46%) Cassiagra ndis

Arbol

Fruto

Planicie

Poblacin en general

chufla (Chufle) (0.46%) Coco (0.46%)

Calatheaal Arbust louia o Cocos nucifera Arbol

Flor

Planicie

Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general

Para dar sabor a las comidas, las sopas y adems cuenta con propiedades medicinales, y se dice que tambin sirve para bajar peso. Se usa en enfermedades de los riones y menstruales. Se usa adems en enfermedades respiratorias. Para dar sabor y color a las comidas, como especie. Fortalece la funcin renal. Uno de los alimentos preferidos en cualquiera de sus variedades. Su alimentacin produce colesterol bueno Un fruto poco apetecido, es muy barato y tiene diversas propiedades en la eliminacin de colesterol y trigliceridos. Es usado para eliminar toxinas del cuerpo. Una de las frutas que no gustan a todo las personas. Tiene un gran valor en hierro. Es una flor y es muy apetecida. El coco posee diversas propiedades, rico en aceites y diurtico. Posee todas las propiedades del frijol.

Fruto

Planicie

Ejote (0.92%)

Phaseolus Arbust vulgaris o

Fruto

Planicie

Pgina

8

Espinaca (2.76%) Flor de izote (0.46%)

Tetragoni Hierba atetragon oides Yuccaelen Arbust phantipes o

Hojas

Laderas

Poblacin en general Poblacin en general

Flores

Planicie

Hierbabuena (1.84%)

Mentha sativa

Hierba

Hojas

Planicie

Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general

Lechuga Lactuca (0.46%) sativa Limon (0.46%) Citrus limonum Loroco Fernaldia (1.38%) pandurata Naranja Citrus (0.46%) sinensis Oregano (1.84%)

Hierba Arbol Hierba Arbol

Hojas Fruto Flores Fruto

Planicie Todo terreno Todo terreno Planicie

Alimento contra la anemia, contiene vitaminas y hierro. Flor nacional, muy comn, se usa en sopas, encurtida, en rellenos, revuelta con huevo. Buena contra el dolor de estomago, parsitos, se usa como sazonador Contiene hierro. Picazn, catarros, gripe, infecciones Para dar sabor a muchos alimentos. Muy comn en San Pedro Nonualco, contiene vitamina C Para dar sbor a los alimentos, inflamacin, dolor de vientre, golpes y torceduras Para dar sabor a los alimentos Anemia Anemia Alimento

Origanum Hierba vulgaris

Hojas

Planicie

Perejil (0.46%) Petroselin umsativu m Rbano Raphanus (0.92%) sativus Remolacha Beta (0.46%) vulgaris Sonzapote(Su Pachiraac nzapote) uatica (0.46%) Verdolaga Portulaca (0.46%) oleracea Berro (1.84%) Nasturtiu mofficinal e

Hierba

Hojas

Planicie

Poblacin en general

Arbust o Hierba Arbol

Hojas Fruto Fruto

Planicie

Poblacin en general Laderas Poblacin en general Quebrad Poblacin as en general Poblacin en general Poblacin en general

Hierba Hierba

Cogollo Todo s terreno Hojas Laderas

Vitaminas Alimentos

Pgina

9

nombre comun Altamis (Altamisa) (0.92%)

e. Las plantas tiles para medicina Nombre forma parte geograf quien la cientifico de vida usada a usa Ambrosia Arbust Hojas Planicie Poblacin persiana o en general

propiedades Para reducir la fiebre, dolores de cabeza, migraa, artritis y problemas digestivos. La Altamisa evita la inflamacin de los vasos sanguneos del cerebro, deteniendo los espasmos de los vasos, lo cual, se cree, contribuye a los dolores de cabeza. Afecciones de la piel, como heridas, lceras por estar mucho tiempo en cama, lceras en las piernas, hemorroides. El blsamo de Per es un antisptico y se cree que ayuda en la curacin de las heridas. Se recomienda generalmente como un remedio a corto plazo y su uso se limita a menudo a no ms de una semana debido a su posibles efectos secundarios. Se usa tambin contra el dolor en los pezones. Resfriados, tos, dolor de garganta, bronquitis. Para los golpes Medicina para la

blsamo (0.92%)

Myroxylo Arbol ntoluiferu m

Tallo y ltex

Planicie

Poblacin en general

Arbust

Pgina

Cascara de Bursera jiote (0.46%) simaruba Cinco negritas Lantana

Arbol

Semilla Planicie s Hojas Laderas

Poblacin en general Poblacin

10

(0.46%)

camara

o Planta Planicie comple ta Planta Planicie comple ta Tallo Laderas Planta Planicie comple ta Hojas Planicie Flores Todo terreno Planicie Planicie Laderas

en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general

Cipres (0.92%) Cupressus Arbol lusitanica Curarina (0.46%) Doladilla (0.46%) Epazote (0.92%) Eucalipto (0.46%) Flor de jamaica (0.46%) Jengibre (0.92%) Hierba de toro (0.46%) Hierba del corrimiento (0.46%) Hoja del golpe (3) Incienzo verde (0.46%) Mahuano (0.46%) Marihuana (0.92%) Noni (1.38%) Potalia amoral Selaginell arupestris Chenopod iumambro sioides Eucalyptu ssp. Hibiscuss abdariffa Zingiberof ficinale Balbisiael ongata Peperomi apellucida Arbol

calentura, bebiendo infusin de hojas Baos/nios, jiote, alergia Contra la picazn

Arbust o Hierba

Para prevenir el cncer Para las lombrices

Arbol FL

Para los parsitos Para los riones

Hierba Hierba Arbust o

Raz Hojas Hojas

Contra la tos Para aliviar los golpes Medicina para los derrames Para los curar golpes Contra el dolor de estomago Dolores Reuma Todo tipo de poder, en realidad se usa para muchas cosas, pero la poblacin suma muchas propiedades. Para sobar torceduras

Oenothera Hierba rosea Boswelliac Arbust arterii o Hierba Cannabis Hierba sativa Morindaci Arbol trifolia

Hojas y Todo tallo terreno Hojas Todo terreno Hojas Todo terreno Hojas Planicie Flores Planicie

Pie de nio (0.46%) Rosa de castilla

Rosa gallica

Flores

Planicie

Pgina

Arbust o Arbol

11

Hojas

Planicie

Poblacin en general Las mujeres Infeccin vaginal particularm

(0.46%) Sbila (2.30%) Aloe vera Arbust o Tallo Planicie

ente Poblacin en general Se usa para la gastritis, la tos, las alergias, para la artritis, y como antibitico. para los golpes, paos en la piel, dolor de estomago quebraduras

Sihuapate (0.46%)

Arbol

Hojas

Todo terreno

Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general

Suelda con Psittacant Hierba suelda (0.46%) huscoryno cephalus Tala (0.46%) Thaliasp. Hierba Tiscuito (0.46%) Valeriana (0.92%) Albahaca (0.92%) Arbol Valeriana officinalis Hierba

Ocimumb Hierba asilicum

Planta Planicie comple ta Hojas Quebrad as Hojas Todo terreno Planta Planicie comple ta Hojas Planicie

Contra la tos y para torceduras Contra las alergias Para calmar los nervios Para dar sabor a las comida y para el dolor de estmago

f. Las plantas tiles para la alimentacin animal nombre comun Caa (0.46%) Nombre cientifico Saccharu mofficinar um Caulote Guazuma (0.46%) ulmifolia Siete Pellejos Ipomea (0.46%) arborecen s Zacate (3.68%) Cynodons p. Campanilla Ipomoeas (0.46%) p. forma parte de vida usada Arbol Fruto geograf quien la a usa Laderas Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general Poblacin en general propiedades Rastrojos para el ganado Alimento Alimento

Arbust o Arbust o Arbust o Arbust o

Cogollo Planicie s Cogollo Planicie s Hojas y Laderas tallo Raz Planicie

Para el ganado Bebidas

Pgina

12

Pgina

g. Las plantas de donde se extrae bebidas alcohlicas nombre Nombre cientfico forma de parte geografa quien la propiedades comn vida usada usa Maicillo Arbusto Fruto Planicie Poblaci Se usa para Pleurathondendron (2) n en consumo general animal, para lindenii hacer tortillas, y para producir bebidas alcohlicas por fermento. Maiz (3) Zea mays Arbusto Fruto Laderas y Poblaci El maz es planicie n en base de la general alimentacin humana, refrescos, bebidas, tortillas, chicha, tamales, pupusas, etc. Tambin los rastrojos son usados para alimento animal. Se produce chicha por fermento. Marao Anacardiumoccide Arbol Fruto Planicie Poblaci Se come su n (3) ntale n en pulpa del general falso fruto, su fruto, la nuez tambin se procesa industrialmen te y la pulpa del falso fruto es usada para fermento y produccin de alcohol.

13

Pia (2) Ananas comosus

Arbusto

Fruto

Quebrada Poblaci La pia es s n en comida como general fruta, pero tambin es til, en la produccin de chicha, para adelantar procesos de fermentacin del maz.

h. Las plantas para la produccin nombre Nombre comn cientfico Cedro Cedrelaodorata (0.46%) Clavel (0.46%) forma de vida Arbol parte usada Tallo geografa quien la usa Todo Poblaci terreno n en general Hojas Todo Poblaci terreno n en general Semillas Planicie Poblaci n en general Planta Todo Poblaci completa terreno n en general Tallo Laderas Poblaci n en general Flores Planicie Poblaci n en general Tallo Planicie propiedades industria

Dianthuscaryop Arbusto hyllus

artesanal

Copinol Hymeneaecourb Arbol (0.46%) aril Crespill o (0.46%) Maguey (0.46%) Arbol de fuego (0.46%) Pino (0.46%) Tabaco (0.46%) Deyenxiajamesc Arbusto mii Agave potatorum Arbusto

para collares

fiebres/adornos

para hacer ritos

Brachychitonace Arbol rifolius

adorno

Pinusoocarpa

Arbol

Pgina

14

Nicotina tabacum

Hierba

Hojas

Poblaci para artesanas n en general Laderas y Poblaci para el cigarro planicie n en general

i. Las plantas venenosasnombre Nombre cientifico comun forma de vida parte usada geografa quien la usa propiedades

San Diospyroslotus Andres (1)

Arbol

Hojas

Planicie

Florifu Brugmansiasp. ndia Floripo ndia (2)

Arbusto

Flores

Planicie

Poblacin En San Pedro se usa en general contra las alergias, sin embargo, en Mxico se usa contra la anemia, el acido rico, dengue, inflamaciones, analgsico y otros usos. Es un rbol de alta toxicidad dadas todas sus propiedaddes. Poblacin soolencia, de su en general semilla se extraen alcaloides. Es alucinogena, y se usa una flor debajo de la almohada para inducir el sueo. rara vez se usa en t por los riesgs que conlleva.

Tuna (1)

Opuntia ficusindica

Arbol

Hojas

Pgina

Pan caliente (2) PicaPica (1) Queque ishque (1)

Gronoviascande Arbusto ns Lagunariapaters Arbusto onii Alocasiaplumbe Arbusto a

Poblacin EL fruto tiene en general pequeas espinas, modificaciones d elas hojas. Son dificiles de extraer por su pequeo tamao. Hojas y Quebrad Poblacin Produce urticaria tallo as y en general debido al veneno de planicie sus hojas. Planta Todo Poblacin Irrita la piel completa terreno en general Hojas Quebrad Poblacin Produce alergias y as en general quemaduras si es mordido.

Planicie

15

Pgina

j. Conversando con los ancianos En grupos focales se desarroll conversaciones con ancianos y ancianas, quienes fueron dando sus propias recetas y comentarios sobre las propiedades de cada vegetal. Plantas medicinales Grupo 1 Tipos de plantas Forma de uso 1.- Sbila Para la cada del cabello se echa la liga de la sbila en el cuero cabelludo. Como fragmentos para los golpes. Se prepara con miel para combatir la lcera Con agua de granada roja se echan gotas para la vista. 2.- Eucalipto, maran, Se revuelven todos estos ingredientes y se prepara en hoja de aguacate, tala, forma de te contra la tos mejorana, candelas de Se toma al medioda y por la noche como agua del izote, pimienta gorda, tiempo manzanilla, flor de veranera 3.-Ruda -Como horchata la cuelan y luego se toma contra del dolor de estmago -Se hace tambin la masita para el dolor de odos -Tambin se utiliza para curar de ojo a los nios y le hacen fragmentos. Una persona que no cree se puede morir de la calentura en el estmago y la diarrea. Se cree que la persona que se salva est apta para curar a otros solo con el hecho de chinear el nio. Contaron el caso de un bolito que le pidi el nio a una muchacha y ella no se lo quiso prestar el bolo resentido no quiso cargarlo cuando la nia estaba vomitando y por ello muri 4.-Altamiza -Contra la llenazn y el dolor de estmago se hace la horchata junto con la ruda 5.- Chichipince - Cuando hay una herida se lava con esa agua y la misma hoja se tuesta y se echa en el lugar de la herida. -Se toma para dolores de vientre como t. -Tambin sirve para bajar de peso. 6.-Zihuapate -Se utiliza la hoja para dolor de estmago y la soplazn como te cocido y fro. As como tambin sobarlo con las hojas en la espalda. 7.-Hoja del aire -Se usa contra el dolor de odos: se rescolda en el comal luego se hace una masita y se pone en el odo dos veces

16

Pgina

17

al da. 8.-Salvia Santa -Se ocupa cuando la mujer est embarazada y le duele el estmago se puede sobar con dichas hojas. -Cocida con canela se toma contra la anemia. - De la misma manera para la anemia sirve la hoja de jocote. 9.- Hoja del golpe -Se utiliza en fraugmentos cuando uno se ha cado. As como baos tibios al caerse. 10.- Albahaca de castilla y -Se hacen taponcitos con algodn y se colocan contra el hoja del aire dolor de odos. 11.-Hoja del corrimiento -Se hace baos para cuando se ha cado la persona. con organo 12.- Suelda -Cuando hay una fractura de hueso se hace una masa con huevo y hojas de suelda se amarran en la parte afectada y se dejan unas tres a cuatro horas 13.- Cordoncillo, crespillo, -Para sacar fiebre de los huesos se les da un te y luego laurel negro, mejorana y se les arropa posteriormente. cinco negritos. 14.- Hoja de Tala, candela -Contra la tos se toma como agua del tiempo. de izote, vara negra, hoja de aguacate, hoja de mango indio 15.- Maran Colorado, -Todos estos ingredientes se licuan crudos estos miel de abeja, sopita de ingredientes y se da a tomar el agua dos veces al da. tortuga de gonce, limn y cebolla. 16.- Jiote del rojo, copinol -Se machacan en infusin y luego como agua del y cscara de tecomasuche. tiempo sin cocinarlo sirven contra los riones y postparto de las mujeres. 17.- Mangollano y roble. -Contra la diarrea en efusin se machuca para dolores de los pies 18.- Tempate. -Se hace enjuagatorios cuando sale fuego en la boca. 19.- Chichipate. -Se hacen los baos con los cscara de chichipate aquellas personas que sufren de artritis 20.- Leche de pecho de - Se empapa con tapones en los odos. mujer, albahaca. 21.-Jiote, canela y -Se hace t para limpiar despus del parto y quitar los mejorana clicos 22.-Zazafras, culantro y - T para limpiar despus del parto. ans

Grupo 2 1.- Chichipince 2.- Ruda

3.- Hoja de golpe 4.- Sbila

5.- Eucalipto 6.-Canela 7.- Organo

8.- Hoja del aire 9.- Carao 10.- Pepino 11.- Epazote, hierba buena y leche 12.- Hierba del susto 13.- Repollo 14.- Zihuapate 15.-Brcoli 16.-Pltano tierno 17.- Hoja de manzana rosa 18.- Guarcacho y hoja del nspero 19.- Manzanilla 20.- Ajo y jugo de naranja

Pgina

- Se hace la horchata se cuela y se toma el agua para las infecciones en el estmago. - Se machuca y se coloca con leche materna para el dolor de odos. - Cuando a los nios les da el pujo (dolor de estmago) se hacen baos. -Cuando les han hecho ojo se hace un bao con las hojas de ruda. -Se pone cuando hay un morete se calienta la hoja y se coloca amarrada en el lugar del golpe. -Se saca la liga y se unta en el cabello para que crezca. - Se toma los pedacitos de liga de sbila con miel de abeja se toma como agua del tiempo contra la gastritis. -Juguito verde de la sbila se echan gotitas en la naris. -Cocido como agua de tiempo contra la tos -Se pone a cocer sirve para el dolor y contra la anemia, para limpiar la garganta. -Se pone a cocer y se lavan los pies cuando hay dolor. -De la misma forma se hacen baos cuando existen infecciones de las vas urinarias. - Se pone en los odos cuando hay zumbido. - En fresco contra la anemia. -Se coloca en los ojos para quitar ojeras y en el rostro para las espinillas. - Contra las lombrices se coce bien como horchata en ayunas. -Se le hacen baos cuando los nios los asustan. - Picado con limn contra la gastritis. - Se toma contra el dolor de estmago. Adems se hacen baos. -Contra el colesterol alto se hace cocido -Para el dolor de estmago se hacen horchatas para calmar la hemorragia - Se coce el agua y se toma como agua de tiempo contra la gastritis -Bajar los niveles de azcar en la sangre se cose y se toma el agua -Se cose contra la infeccin de la garganta. Se machaca se pone a serenar toda la noche luego se toma en ayunas contra las lombrices -Se toma un ajo para bajar la tensin

18

21.-Cinco negritos y altamiza 22.- Hoja de naranjo agrio 23.- hoja de limn 24.-Hojas de ciprs 25.- Hoja de achiote 26.- Cscara de maran amarillo 27.- Guachipilin 28.- Nopal 29.- papaya y zapote 30.-Quina 31.-Salvia Santa 32.- Ptalos de rosa 33.-Cerveza

Se cosen y se hacen baos contra la calentura. Se cosen y se hacen baos para calmar los nervios Baos, se toma t contra cualquier infeccin. Cocido baos contra la calentura que da el sarampin y la varicela Se cose la hoja y se coloca cuando se tiene algn grano en la piel Contra el Mal de orn se toma como agua de tiempo Se toma como agua del tiempo para las vas urinarias Coln se saca la carnita de en medio y se come Se lica y se toma en ayunas para sacar lombrices Se pone a hervir la cscara de ese rbol contra la infeccin se pone como lienzo Hoja se cose y al tomarla sirve para el dolor de vientre Se puede lavar el cabello con agua de ptalos de rosa para que no se reviente Se le echa en el pelo el da siguiente se lo quita para que agarre brillo y crezca suave

Grupo 3 1.- Jengibre

Se corta se lava bien y se puede andar comiendo contra la tos 2.- Puro machucado con Para el dolor de ombligo se coloca unas cuantas horas alcohol para que se quite. 3.-Esencia coronada Se prepara para ser tomada los tres tiempos 4.- Culantro y aluzema Para sacar el aire se toma cuando se acaba de tener un (hojita) y cscara de jiote beb y adems se baa tambin con esa agua 5.- Tortillas calientes El sudor de las tortillas calientes se pasa en la cara ya ayuda a quitar espinillas en la cara 6.- Guineo con leche y un Se pone una mascarilla durante unas tres horas y sirve poquito de agua para quitar espinillas 7.- Clara de huevo indio y Tambin se usa como mascarilla sbila 8.- Flor de maravilla Se machuca y se pone en la cara para limpiarla 9.-Hoja de satn Se coloca para quitar cicatrices de quemadura

Pgina

19

5. Conclusiones - Las plantas ms importantes para la poblacin, las que se repiten en mayor frecuencia son aquellas que sirven o han servido para resolver problemas o situaciones graves, de forma inmediata. Llama la atencin, por ejemplo, que no aparece el maz, ms que solamente como til para hacer garo, sin embargo le reconocemos a esta planta el hecho de ser base para la alimentacin, tanto en campo como en la ciudad. La nica posible razn de que el maz no aparezca como muy importante es que, sea tan comn, tan cotidiano, que la poblacin lo olvida. Algunos nombres se asocian con santidades, probablemente atribuyendo propiedades milagrosas a esas plantas. As, San Andres, Santa Mara, San Jos como nombres de plantas, reflejan una santificacin de estos vegetales. Muchas de las plantas no cambiaron su nombre en lengua originaria y aun se mantienen. Estos nombres fueron adjudicados en funcin de su utilidad o de su forma, ya sea de la planta, del fruto, de las hojas o de la semilla. Mitos, religiosidades, creencias, forman parte de las recetas establecidas. La fe te valga puede ser una buena expresin. Las ciudades van quedndose con muy poco de este conocimiento, la mayor parte se pierde. Los ms ancianos saben ms que los jvenes sobre la relacin de la naturaleza con los humanos.

-

-

-

6. Recomendaciones - Es importante efectuar devolucin de lo recolectado, para mantener la difusin de los aspectos certeros y vlidos de la relacin humanovegetal. Es importante profundizar en las propiedades de los vegetales para poder usarlos con beneficio y sin riesgo. El estudio debe entenderse como una primera aproximacin y profundizarse en el ciclo siguiente.

-

Pgina

20

EQUIPO DE TRABAJOCoordinador Julio Martnez

Alumnos Oscar Alejandro Palacios Lpez Gustavo Ricardo Valle Burgos (Universidad Tecnolgica de El Salvador) Alexia Mariana Martnez Aragn (Universidad de El Salvador, estudiante de Licenciatura en Biologa)

Pgina

21