fertilizantes
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BIOTECNOLOGÍA Y BIOREMEDIACION AMBIENTAL
ESTUDIANTES:
2015
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍAE.P. DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA
ESCOBAR VENTURA, RosarioCARDENAS SEGURA, EstefhanyESPINOZA CARDENAS, CAROLTAIPE BELITO, KIYOKO LISET
“La tierra ama nuestras pisadas, y teme nuestras manos”
Fertilizantes
Queremos dedicarle este trabajo a Dios que nos ha dado la vida y fortaleza para terminar este trabajo de investigación, a nuestros Padres por estar ahí cuando más los necesitamos.
DEDICATORIA
ÍNDICE
ÍNDICE........................................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................5
FERTILIZANTES........................................................................................................................6
1. TIPOS DE FERTILIZANTES.....................................................................................................6
1.1. LOS SÓLIDOS...................................................................................................................6
1.2. LOS LÍQUIDOS..................................................................................................................7
2. IDENTIFICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES.......................................................................7
2.1. NITROGENO:.....................................................................................................................7
2.2. FOSFORO:.........................................................................................................................9
2.3. POTASIO:...........................................................................................................................9
2.4. LOS PROCEDENTES DE EXCREMENTOS DE ANIMALES...................................10
2.6. LAS CENIZAS..................................................................................................................10
2.7. LA RESACA.....................................................................................................................10
2.8. LODOS DE DEPURADORA..........................................................................................10
2.9. EL ABONO VERDE.........................................................................................................10
2.10. LOS EXTRACTOS DE ALGAS (ASCOPHYLLUM NODOSUM O LAMINARIA DE NORUEGA.......................................................................................................................10
3. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES:.........................................................................11
3.1. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES NITROGENADOS................................11
3.2. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES FOSFORADOS....................................13
3.3. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES POTÁSICOS.........................................14
3.4. CONTAMINACIÓN POR GUANO DE ANIMALES.....................................................14
3.5. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES AZUFRADOS, CALCICOS Y DE MAGNESIO:.....................................................................................................................17
3.6. CONTAMINACIÓN POR MICRONUTRIENTES:........................................................17
4. PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES EN EL PERU:..........................................................19
4.1. Regiones del Perú donde se utiliza fertilizantes....................................................21
CONCLUSIONES:....................................................................................................................25
SUGERENCIAS........................................................................................................................26
ANEXOS...................................................................................................................................27
INTRODUCCIÓN
En el ámbito de los fertilizantes actualmente la importación y comercialización de ellos
se realiza a través de empresas privadas, las cuales se encuentran ofertando una
gran variedad de fertilizantes simples (nitrogenados, fosfatados y potásicos). En los
últimos cinco años se ha iniciado la incorporación al mercado de productos con valor
técnico agregado, como son las mezclas NPK, de la cual Corporación Misti S.A., es
empresa líder en el mercado peruano en este ramo.
Los fertilizantes proveen nutrientes que los cultivos necesitan. Con los fertilizantes se
pueden producir más alimentos y cultivos comerciales, y de mejor calidad. Con los
fertilizantes se puede mejorar la baja fertilidad de los suelos que han sido
sobreexplotados. Todo esto promoverá el bienestar de su pueblo, de su comunidad y
de su país.
El uso de los fertilizantes se ha vuelto indispensable debido a la baja fertilidad de la
mayoría de los suelos para los altos rendimientos y la buena calidad que se esperan
en la actualidad, por lo que hacer un uso adecuado de ellos es importante para una
agricultura sostenible. En la actualidad es evidente el interés de los agricultores,
técnicos y profesionales en el tema de la fertilización dentro del componente de la
agricultura.
En el presente trabajo se dará a conocer la producción de fertilizantes en el Perú, las
consecuencias que puede causar al ambiente y a la salud pública el uso de
fertilizantes y también que alternativas de solución que se les puede aplicar dando
prioridad en esto la biorremediacion con microorganismos que ayudaran a la
restauración del ambiente.
FERTILIZANTES
Se considera Fertilizante a todo producto que incorporado al suelo o aplicado a los
vegetales o sus partes, suministre en forma directa o indirecta sustancias requeridas
por aquellos para su nutrición, estimular su crecimiento, aumentar su productividad o
mejorar la calidad de la producción. Las plantas no necesitan compuestos complejos,
del tipo de las vitaminas o los aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues
sintetizan todos los que precisan. Sólo exigen una docena de elementos químicos,
que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Estos productos
podrán ser de naturaleza inorgánica, orgánica o biológica.
Los suelos contienen todos los elementos esenciales que la planta requiere para su
desarrollo y reproducción; sin embargo, en la mayoría de los casos, no en las
cantidades suficientes para obtener rendimientos altos y de buena calidad, por lo que
hace indispensable agregar los nutrientes por medio de fertilizantes.
1. TIPOS DE FERTILIZANTESEl estado físico en que se presenta un abono, que puede ser sólido y líquido.
Juega un papel importante en las condiciones de utilización y la eficacia del
abono, ya que tanto la homogeneidad de la distribución como su integración
más o menos completa en el suelo, van a depender de dicha presentación.
1.1. LOS SÓLIDOS: pueden presentarse en polvo, granulados, macro-
granulados, pastillas y bastones.
Polvo: El grado de finura puede variar dependiendo del tipo de
fertilizante. Es usado tanto en la hidroponía como en el cultivo
tradicional y puede aplicarse directamente (como polvo) o diluirse
en agua (como solución nutritiva).
Granulados: Su forma (en partículas de 1 a 4 mm.) permite una
dosificación más precisa, libera los nutrientes de forma gradual y
ayuda a que el manejo sea más cómo y que la distribución sobre
el terreno sea más uniforme; ya sea aplicándolo manualmente o
con equipo.
Macro-granulados: constituidos por grandes gránulos, de 1-3
centímetros de diámetro e incluso mayores, de liberación
progresiva de los elementos nutritivos.
Pastillas: fertilizantes completos, nutritivamente balanceados.
Hay de dos tipos: para plantas de flor y de hoja.
Bastones (son unas especies de " clavos" de fertilizante
concentrado, que deben introducirse en el suelo.), cristalinos (que
facilitan la manipulación y distribución.) y en tacos.
1.2. LOS LÍQUIDOS: Alcanzan un gran rendimiento y uniformidad en la
aplicación en el terreno. Pueden ser aplicados directamente o disueltos
en agua. Tienen efecto inmediato por que las plantas lo absorben
fácilmente. Se pueden aplicar al cultivo antes o después de la siembra y
tienen su origen en materiales químicos u orgánicos.
Suspensiones o mezclas: que es una mezcla heterogénea
formada por un sólido en polvo y/o pequeñas partículas no
solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido
(fase dispersante o dispersora). Como cuando preparamos
soluciones a base de minerales poco solubles, o preparados
orgánicos.
Soluciones: contienen uno o más elementos nutritivos disueltos
en agua de manera homogénea, que tienen un origen química,
natural o combinado.
2. IDENTIFICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES
En el mercado existe una amplia gama de abonos de diferente composición,
que se presentan tanto en forma sólida como liquida. Según su composición, el
abono tiene distintas utilidades. Por eso es necesario conocer los tipos de
fertilizantes, sus componentes y función.
Teniendo en cuenta que los componentes básicos de los abonos son el
nitrógeno, el fosforo y el potasio, y que dependiendo de la proporción de cada
elemento en la formula, el abono servirá para una cosa u otra.
Los fertilizantes más usados en Perú son:
FERTILIZANTES SOLIDOS:
2.1. NITROGENO:
El nitrógeno es el responsable del verdor y del crecimiento vegetativo,
por eso los abonos con más proporción de este elemento son los
adecuados, por ejemplo, para las lechugas o el césped.
Eso sí, la liberación del Nitrógeno debe ser lenta para evitar que lo
arrastre el agua de riego o de la lluvia y contamine los acuíferos.
Además, la liberación lenta del Nitrógeno prolongará en el tiempo el
abonado de la tierra.
2.1.1. ABONOS NITROGENADOS
a) Nitrato de calcio. Producto obtenido químicamente que contiene como
componente esencial nitrato cálcico y ocasionalmente nitrato amónico. Su
fórmula química es: 5[Ca(NO3)2.2H2O].NH4NO3 (peso molecular de 1080,5).
Por tanto, este fertilizante aporta una parte de nitrógeno en forma amoniacal,
que puede despreciarse en cultivos en suelo o enarenado, en los que puede
considerarse como Ca(NO3)2, pero que es conveniente considerar en cultivos
sin suelo. Se emplea básicamente como fuente de calcio, pero además aporta
nitrógeno.
b) Nitrato de magnesio. Producto obtenido químicamente, que se compone
esencialmente de nitrato magnésico hexahidratado. Su fórmula química es:
Mg(NO3)2.6H2O (peso molecular 256,3). Se emplea para suministrar
magnesio cuando no es limitante el aporte de nitrógeno.
c) Nitrato amónico. Producto obtenido químicamente, que contiene como
componente esencial nitrato amónico. Su fórmula química es: NH4NO3 (peso
molecular de 80). Aporta nitrógeno tanto en forma nítrica como amoniacal. Se
emplea frecuentemente en la fertirrigación de cultivos en suelo, aunque en los
cultivos sin suelo también se utiliza en las etapas de rápido crecimiento para
evitar excesivos aumentos del pH de la solución drenada.
d) Sulfato amónico. Producto obtenido químicamente que contiene como
componente esencial sulfato amónico. Su fórmula química es:
(NH4)2SO4 (peso molecular de 132). Es un fertilizante típico para abonado de
fondo que se emplea con el fin de evitar la lixiviación del nitrógeno. No
obstante, dada su gran solubilidad en agua, también se utiliza como fuente de
azufre en la fertirrigación de cultivos en suelo o enarenado.
e) Urea. Producto obtenido químicamente que contiene como componente
esencial diamida carbónica (carbamida).
f) Otros: nitrato cálcico y magnésico, nitrato de sodio, cianamida cálcica nitrada,
sulfonitrato de amonio o nitrosulfato amónico, sulfonitrato de magnesio o
nitrosulfato magnésico, abonado nitrogenado con magnesio, crotonilidendiurea,
isobutilidendiurea, urea formaldehído, abono nitrogenado que contiene
crotonoilidendiurea, abono nitrogenado que contiene isobutilidendiurea, abono
nitrogenado que contiene urea formaldehído, sulfato amónico con inhibidor de
la nitrificación (diciandiamida), nitrosulfato amónico con inhibidor de la
nitrificación (diciandiamida) y sulfato amónico-urea.
2.2. FOSFORO:
Luego están los abonos con mayor proporción de fosforo, un elemento
que contribuye al desarrollo de los órganos de reserva, como son las
raíces; por eso, estos abonos están indicados para plantas como las
patatas, los ajos o los puerros.
2.2.1. ABONOS FOSFATADOS
a) Superfosfato normal o superfosfato simple. Producto obtenido por reacción
del fosfato mineral triturado con ácido sulfúrico y que contiene como
componentes esenciales fosfato monocálcico y sulfato de calcio.
b) Superfosfato concentrado. Producto obtenido por reacción del fosfato mineral
triturado con ácido sulfúrico y ácido fosfórico y que contiene como
componentes esenciales fosfato monocálcico y sulfato de calcio.
c) Superfosfato triple. Producto obtenido por reacción del fosfato mineral
triturado con ácido fosfórico y que contiene como componente esencial fosfato
monocálcico.
2.3. POTASIO:
Y, finalmente, están los que contienen mayor proporción de potasio,
responsable de la floración y el fructificación. Así, por ejemplo,
abonaremos con mayor cantidad de potasio las tomateras, los rosales o
los árboles frutales.
2.3.1. ABONOS POTÁSICOS
a) Sulfato potásico. Producto obtenido químicamente a partir de las sales de
potasio y que contiene como componente esencial sulfato potásico. Su fórmula
química es: K2SO4 (peso molecular de 174,3). Normalmente se emplea como
fuente de potasio, cuando éste no se puede aportar como nitrato potásico, con
objeto de no sobrepasar los niveles de nitrógeno establecidos.
b) Cloruro potásico. Producto obtenido a partir de sales potásicas en bruto y que
contienen como componente esencial cloruro potásico.
2.4. LOS PROCEDENTES DE EXCREMENTOS DE ANIMALES. Un
ejemplo son el guano de aves y murciélagos (palomina,
murcielaguina, gallinaza), purines y estiércoles. En este marco
también está el humus de lombriz, que en realidad es materia
orgánica descompuesta por etas lombrices.
2.5. EL COMPOST. Fruto de la descomposición de materia vegetal o
basura orgánica.
2.6. LAS CENIZAS. Si proceden de la madera, huesos de frutas u otro
origen completamente orgánico.
2.7. LA RESACA. Procedente del sedimento de los ríos. Por desgracia
sólo se puede usar si el río no está contaminado.
2.8. LODOS DE DEPURADORA. Muy ricos en materia orgánica, pero es
difícil controlar si contienen alguna sustancia perjudicial, como los
metales pesados.
2.9. EL ABONO VERDE. generalmente de leguminosas que se cortan y
dejan descomponer en el propio campo a fertilizar.
2.10. LOS EXTRACTOS DE ALGAS (ASCOPHYLLUM NODOSUM O
LAMINARIA DE NORUEGA. Suelen ser un buen bioactivador de las
plantas, que actúa favoreciendo la recuperación de los cultivos frente
a situaciones de estrés, incrementando el crecimiento vegetativo,
floración, fecundación, cuajado y rendimiento de los frutos.
3. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES:
3.1. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES NITROGENADOS.
3.1.1. Impacto ambiental del exceso de fertilizantes
nitrogenados: El problema ambiental más importante relativo al
ciclo del N, es la acumulación de nitratos en el subsuelo que, por
lixiviación, pueden incorporarse a las aguas subterráneas o bien
ser arrastrados hacia los cauces y reservorios superficiales. En
estos medios los nitratos también actúan de fertilizantes de la
vegetación acuática, de tal manera que, si se concentran, puede
originarse la eutrofización del medio. En un medio eutrofizado, se
produce la proliferación de especies como algas y otras plantas
verdes que cubren la superficie. Esto trae como consecuencia un
elevado consumo de oxígeno y su reducción en el medio
acuático, así mismo dificulta la incidencia de la radiación solar por
debajo de la superficie. Estos dos fenómenos producen una
disminución de la capacidad autodepuradora del medio y una
merma en la capacidad fotosintética de los organismos acuáticos.
La cantidad de nitratos que se lixivia hacia el subsuelo depende
del régimen de pluviosidad y del tipo del suelo. La mayoría de los
suelos poseen abundantes partículas coloidales, tanto orgánicas
como inorgánicas, cargadas negativamente, con lo que repelerán
a los aniones, y como consecuencia, estos suelos lixiviaran con
facilidad a los nitratos. Por el contrario, muchos suelos tropicales
adquieren carga positiva y por tanto, manifiestan una fuerte
retención para los nitratos.
La textura de los suelo es un factor importante en relación con la
lixiviación. Cuanto más fina sea la textura más capacidad de
retención presentarán.
Por otra parte, para una misma dosis de fertilizante nitrogenado,
por ejemplo 200 Kg/ha, la lixiviación es mayor cuando el suelo
presenta un drenaje más alto. Así mismo, podemos evaluar el
exceso de N que se puede producir en función de la cantidad de
N fertilizante aplicado y del drenaje del suelo.
Contaminación por nitratos: El nitrógeno es uno de los principales
contaminantes de las aguas subterráneas. Es conocido que las
plantas aprovechan únicamente un 50% del nitrógeno aportado
en el abonado, esto supone que el exceso de nitrógeno se pierde,
generalmente lavado del suelo por el agua que se filtra al
subsuelo, siendo arrastrado hacia los acuíferos, ríos y embalses,
contaminando, por tanto, las aguas destinadas a consumo
humano. De hecho, en muchos trabajos de investigación se ha
concluido que el principal factor responsable de la contaminación
de las aguas subterráneas por nitratos es la agricultura.
Este fenómeno ha sido ampliamente estudiado en el Reino Unido,
estimándose que, con las tasas de fertilización normalmente
recomendadas en ese país, se producen pérdidas de 50-60 kg de
nitrógeno por hectárea al año y, en algunos lugares, llegan a
alcanzar 100 kg. También se señala que, en la misma área, del
total de entradas de nitratos al acuífero, el 58% procede de las
actividades agrícolas. En Castellón, en cultivos de cítricos, se
llegan a perder hasta 250 kg.
En general, todos los autores parecen estar de acuerdo en que el
exceso de fertilización nitrogenada y su defectuosa aplicación,
son las causas que más contribuyen a la contaminación por
nitratos de las aguas subterráneas.
En diversos estudios realizados en España se muestra que la
contaminación de las aguas subterráneas por nitratos afecta a
grandes zonas. Las áreas más contaminadas son, en muchos
casos, aquéllas en las que se practica una agricultura intensiva,
con altos aportes de fertilizantes y riego.
3.1.2. Efectos de los nitratos en la salud.
Sobre todo, el problema de los nitratos radica en que pueden ser
reducidos a nitritos en el interior del organismo humano,
especialmente en los niños de menos de tres meses de edad y en
adultos con ciertos problemas.
Los nitritos producen la transformación de la hemoglobina a
metahemoglobina. La hemoglobina se encarga del transporte del
oxígeno a través de los vasos sanguíneos y capilares, pero la
metahemoglobina no es capaz de captar y ceder oxígeno de
forma funcional. La cantidad normal de metahemoglobina no
excede el 2%. Entre el 5 y el 10% se manifiestan los primeros
signos de cianosis. Entre el 10 y el 20% se aprecia una
insuficiencia de oxigenación muscular y por encima del 50%
puede llegar a ser mortal.
Una vez formados los nitritos, pueden reaccionar con las aminas,
sustancias ampliamente presentes en nuestro organismo,
originando las nitrosaminas, un tipo de compuestos sobre cuya
acción cancerígena no existen dudas. En las experiencias de
laboratorio se ha comprobado que alrededor del 75 % de ellas
pueden originar cánceres hepáticos y, aunque con menor
frecuencia, también de pulmón, estómago, riñones, esófago y
páncreas. También se ha podido comprobar que existe una
correlación directa entre el consumo de alimentos o aguas con
exceso de nitratos y los cánceres gástricos y entre el trabajo en
las fábricas de abonos químicos y dichos cánceres.
Se ha comprobado que cuando las embarazadas ingieren
cantidades altas de nitratos se eleva la mortalidad durante los
primeros días de vida del hijo, principalmente debido a
malformaciones que afectan al sistema nervioso central, al
muscular o al óseo. También se han descrito efectos perniciosos
sobre las glándulas hormonales.
La agricultura ecológica, al no utilizar abonos muy solubles, tiene
mucho menos riesgo de contaminar. Aun así se debe tener
precaución con no aportar dosis excesivas de estiércol y con el
manejo de purines y gallinaza.
3.2. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES FOSFORADOS.
Efectos secundarios de abonos fosfatados.
Aportación de nutrientes, además del fósforo, como el azufre, calcio, magnesio,
manganeso y otros; así como sustancias inútiles, desde el punto de vista de la
fertilidad, sodio y sílice.
Aportación de sustancias que mejoran la estructura: cal y yeso.
Variación del pH del suelo.
Inmovilización de metales pesados.
3.2.1. Impacto ambiental de los abonos fosfatados: El problema
ambiental de los fosfatos es, como el del N, la eutrofización de las
aguas. Los fosfatos son la mayor fuente de contaminación de
lagos y corrientes, y los altos niveles de fosfato promueven sobre-
producción de algas y maleza acuática. Comoquiera que sea,
muchos de nosotros tenemos falsas ideas en cuanto al origen de
fosfatos contaminantes, y muchos dueños de casa, sin saberlo,
contribuyen al problema.
Los fertilizantes para césped y jardín son a menudo el origen
principal de la contaminación por fosfatos. Sin embargo, algunas
investigaciones claramente demuestran que si el fertilizante se
aplica adecuadamente, éste no contamina. Cuando los fosfatos
se aplican a la tierra, ellos se adhieren a las partículas de la
misma, tal y como sucede cuando los clips para papel se
adhieren a un magneto. Los fosfatos intencionados para la tierra
contribuyen en la contaminación solamente si ocurre una erosión.
Unas investigaciones han encontrado poca o no diferencia en el
contenido de fosfatos en el exceso de lluvia rechazada por
céspedes tratados con fertilizantes con o sin fosfato.
3.3. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES POTÁSICOS.
Efectos secundarios de abonos potásicos.
Impureza en forma de aniones.
Impureza en forma de cationes.
Efecto salinizante, producido por las impurezas de los abonos potásicos,
fundamentalmente los cloruros.
3.4. CONTAMINACIÓN POR GUANO DE ANIMALES
Materia orgánica: La materia orgánica es el principal elemento de la
contaminación fecal, por lo que su presencia-ausencia es uno de los
mejores indicadores de la existencia de dicha contaminación. Es
posible considerarla como indicador, pues siempre está presente en
este tipo de contaminación, es fácilmente detectable y cuantificable
en un laboratorio.
3.4.1. Amonio: El amonio, al producirse en el primer paso de la
mineralización, constituye probablemente el mejor indicador
químico indirecto de contaminación fecal en las aguas. Es el
principal indicador químico de contaminación fecal, pues el
cuerpo los expulsa en esta forma, lo que supone que indica una
contaminación reciente.
3.4.2. Nitritos: Los nitritos, en cambio, constituyen un paso intermedio
en el proceso de oxidación, por lo que el contenido es variable y
no muestra buena correlación con el grado o la antigüedad de la
contaminación fecal. Son indicadores de contaminación fecal a
medio-corto plazo, ya que desde que se produce la
contaminación hasta que aparecen los nitritos debe pasar un
tiempo no excesivamente largo.
3.4.3. Nitratos: En cuanto a los nitratos, debido a su amplia utilización
como abono agrícola, también se pueden encontrar, sobre todo
en las aguas subterráneas, en concentraciones excesivas, por lo
que han perdido gran parte de su valor como indicadores. Aun
así, se consideran como indicadores de contaminación fecal a
largo plazo, pues es el estado más oxidado del amonio, lo que
hace pensar que un agua con nitratos es un agua que fue
contaminada hace tiempo y que no se ha repetido el vertido.
3.4.4. Bacterias: Los grupos de microorganismos más habituales en
heces animales son Bacteroides fragilis, coniformes totales y
fecales, Escherichia coli y estreptococos fecales.
Muchos de estos microorganismos no son exclusivos de los
animales de sangre caliente, sino que forman parte también de la
flora intestinal del hombre. Esto es importante, ya que la
contaminación fecal causada por animales puede entrañar
riesgos sanitarios, por lo que hay que considerar los
microorganismos más abundantes y frecuentes en las heces de
los animales, sobre todo en los de producción (vaca, cerdo, oveja,
caballo, gallina, pato y pavo). En todos ellos encontramos
coniformes y estreptococos fecales, aunque su abundancia
relativa es mayor en los estreptococos fecales.
El género estreptococos reúne a dos especies, más abundantes
en heces de animales, por lo que son muy utilizadas en zonas
donde sea abundante la cría de ganado.
Clostridium perfringens es de origen fecal y no es patógeno en el
intestino de los animales homeotérmicos. No es exclusivamente
fecal se encuentra en suelos y aguas contaminadas. Es un buen
indicador de la eficiencia del tratamiento de aguas manantiales.
Cuando está presente en el agua potabilizada y desinfectada
indica fallos en el tratamiento o en la desinfección.
3.4.5. Parásitos: Los parásitos que son patógenos para los animales se
clasifican en dos grupos: los protozoos y los helmintos. Los
protozoos son organismos unicelulares cuyo ciclo de vida incluye
una forma vegetativa y una forma resistente. La forma de
resistencia de estos organismos es relativamente resistente a la
inactivación por medio de los tratamientos convencionales de
agua residual.
Los huevos de helminto son un grupo de organismos que incluye
a los nemátodos, trematodos y cestodos.
El estudio de huevos de helminto a nivel ambiental ha hecho
necesaria la selección de un parásito indicador debido a las
limitaciones en la detección a nivel de laboratorio. Ascaris
lumbricoides se ha sugerido como un buen indicador del
comportamiento de los huevos de helminto.
Sus ventajas son:
o Persiste en el medio ambiente por muchos meses, pero no se multiplica.
o Se puede identificar fácilmente.
o El índice de parasitismo a nivel mundial es muy alto.
o El riesgo de transmisión es alto, debido a la alta concentración de
huevos que se puede encontrar.
3.5. CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES AZUFRADOS,
CALCICOS Y DE MAGNESIO:
3.5.1. El magnesio. Los efectos secundarios de los abonos
magnésicos, son de poca importancia. Se debe especialmente
evitar que se apliquen grandes cantidades de MgCl2 a las plantas
sensibles al cloro.
3.5.2. El calcio. Se utiliza para enmiendas, para mejorar la estructura
del suelo, más que como fertilizante y para elevar el pH.
3.5.3. El azufre. Tiene varios efectos:
Efecto tóxico del SO2 sobre las plantas.
Efecto acidificante del SO2 en la lluvia ácida. Con lo que se acidifica el suelo,
debido fundamentalmente a la liberación de Al+++ (soluble hasta pH <>
Efectos sobre los suelos que son normalmente deficientes en S.
En algunas regiones una alternativa o fuente adicional de la acidez proviene de
las minas de carbón y otros minerales que puedan dejar al descubierto
cantidades significantes de pirita, que expuesta al aire se oxida y una
consecuencia es la liberación de H2SO4 en las vías fluviales.
3.6. CONTAMINACIÓN POR MICRONUTRIENTES:
Los oligoelementos del suelo los podemos encontrar como:
Soluble en agua.
Catión de cambio.
Forma complejada por la materia orgánica, incluyendo residuos de plantas y
organismos vivos, biomasa.
Forma ocluida en óxidos de Fe y Mn.
Como minerales primarios y formando parte de arcillas por sustituciones
isomórficas del Fe y Al de las capas octaédricas.
3.6.1. Eutrofización de las aguas superficiales:
"Eutrofización" es el enriquecimiento de las aguas superficiales
con nutrientes para las plantas. Si bien la eutrofización se
produce en forma natural, normalmente está asociada a fuentes
antropogénicas de nutrientes. El "estado trófico" de los lagos es
un concepto fundamental en la ordenación de los mismos.
Significa la relación entre el estado de nutrientes en un lago y el
crecimiento de la materia orgánica en el mismo. Eutrofización es
el proceso de cambio de un estado trófico a otro de nivel superior
por adición de nutrientes. La agricultura es uno de los factores
principales de eutrofización de las aguas superficiales.
Los nutrientes que más influyen en el proceso de eutrofización,
son los fosfatos y los nitratos, de la materia orgánica, basura,
detergentes hecho de fosfatos, etc.
En algunos ecosistemas el factor limitante es el fosfato, como
sucede en la mayoría de los lagos de agua dulce, pero en
muchos mares el factor limitante es el nitrógeno para la mayoría
de las especies de plantas.
Los síntomas y efectos de la eutrofización son los siguientes:
Aumento de la producción y biomasa de fitoplancton, algas
asociadas y macrofitas.
Modificación de las características del hábitat debida a la
transformación del conjunto de plantas acuáticas.
Sustitución de especies ícticas deseables (por ejemplo,
salmónidos en los países occidentales) por otras menos
cotizadas.
Producción de toxinas por determinadas algas.
Aumento de los gastos de operación de los sistemas
públicos de abastecimiento de agua, además de
problemas de gusto y olor, especialmente durante los
períodos de proliferación de algas.
Desoxigenación del agua, especialmente al finalizar las
situaciones de proliferación de algas, lo que normalmente
da lugar a una mortandad de peces.
Colmatación y obstrucción de los canales de riego por las
malas hierbas acuáticas (el jacinto acuático puede
presentar problemas de introducción, no necesariamente
de eutrofización).
Reducción de las posibilidad de utilización del agua para
fines recreativos, debido al lodo, infestación de malas
hierbas y olores molestos producidos por la
descomposición de las algas.
Impedimentos a la navegación debido al crecimiento de
densas masas de malas hierbas.
Pérdidas económicas debidas a la modificación de las
especies ícticas, mortandad de peces, etc.
4. PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES EN EL PERU:Como se observa en el grafico 1, la producción nacional es insignificante,
según datos de 2002, únicamente represente el 2.5% de la oferta total de
fertilizantes. Así mismo, desde 1990 se ha reducido de una forma
significativa, de una producción de 126.942 toneladas en 1990, se ha
pasado a producir en 2002 únicamente 16.000 toneladas, lo que implica
una reducción del 87%, aproximadamente.
Grafico 1: Oferta total de fertilizantes (toneladas)
Fuente: INEI
La principal causa explicativa de la reducción registrada en la producción
nacional de fertilizantes se encuentra en que actualmente no existen
yacimientos de fertilizantes Químicos en explotación y únicamente se está
explotando un abono orgánico, el guano de las islas cuya producción se ha
venido reduciendo desde la década de los 40. Dicha reducción se ha
producido como consecuencia de la disminución de las aves marinas que
producen guano.
La oferta de fertilizantes en Perú está constituida fundamentalmente por
productos importados.
FERTILIZANTE CONCENTRACION PROCEDENCIA
Urea 46 – 0 - 0 Rusia
Nitrato de Amonio 33,5 – 0 - 0 Europa
Sulfato de Amonio 21 – 0 - 0 USA
Nitrato Natural 16 – 0 - 0 Chile
Fosfato Monoamónico 11 – 52 - 0 USA
Fosfato Diamónico 18 – 46 - 0 USA
Super Triple 0 – 46 - 0 USA
Cloruro de Potasio 0 – 0 - 60 Chile – USA
Sulfato de Potasio 0 – 0 - 50 Chile – USA
Nitrato de Potasio 13 – 0 - 44 Chile
Sulpomag 0 - 0 - 22 USA
Mezclas Físicas en el Perú: En el año 1994, la empresa Corporación Misti
S.A., inicia la producción de fertilizantes compuestos en mezcla física, con
formulaciones básicas y posteriormente con formulaciones especiales para los
diferentes cultivos.
Al momento existe una alianza estratégica entre SQM-Nitratos y Corporación
Misti, la cual permitirá desarrollar mezclas físicas de diferente grado y
variabilidad en su composición, en beneficio de la agricultura peruana.
La evolución en la producción de fertilizantes en mezcla física ha sido creciente
iniciándose en el año 1992 con un nivel de 1,500 t/año y siendo al momento de
25,000 t/año, siendo la tendencia creciente.
Plantas Instaladas de Mezclas Físicas: En la actualidad existen 4 plantas
operando en nuestro país (tres de ellas de propiedad de Corporación Misti y
una de SQM-Nitratos), la distribución de ellas es de la siguiente forma:
Lima, operando con fertilizantes que se descargan por el Puerto del
Callao. De esta planta se permite suplir de fertilizantes a la Costa, Sierra y
Selva Central.
Trujillo ubicado al Norte de Lima, para productos que son descargados del
puerto de Salaverry. Con esta planta se abastece la zona Norte de la
Costa, Sierra y Selva.
Pisco ubicado en el Sur de Lima, para descargas del puerto de Pisco. Se
abastece la zona del Sur Chico de la Costa y parte del Sur de la Sierra.
Arequipa, ubicada en el Sur de Lima, para las descargas del puerto de
Matarani. Permite abastecer la zona del Sur Grande de la Costa y Sierra.
4.1. Regiones del Perú donde se utiliza fertilizantes
Las plantaciones de banano en Tumbes, están establecidas en
suelos de fertilidad natural variable, afectados por salinidad y mal
drenaje, por lo que es necesario conocer este recurso (Muestreo y
Análisis) para determinar una fertilización adecuada. Sin los análisis
foliares y de suelo la fertilización de los cultivos resulta insuficiente o
excesiva, en ambos casos trae como consecuencia pérdidas
económicas, deterioro y contaminación ambiental.
4.1.1. Nitrógeno(N):Es responsable del crecimiento vegetativo de la
planta y en la producción de frutos, debe aplicarse fraccionado en
3 partes; la primera equivalente al 30% de la dosis anual
establecida o calculada, cuando la planta haya emitido su primera
hoja(15 a 30 días, después de la siembra); la segunda aplicación
50% de la dosis, cuando la planta haya emitido 10 hojas(2 meses
y medio, después de la primera aplicación) y la tercera aplicación
equivalente al 20% de la dosis, en el momento en que la planta
haya emitido 20 hojas, es decir cuatro meses y medio, después
del trasplante. Este criterio de fertilización, deberá aplicarse tanto
en la instalación del cultivo como en su mantenimiento. Su
deficiencia produce clorosis en las hojas superiores y
arrepollamiento de sus hojas pequeñas y poco vigor.
4.1.2. Fósforo (P): Necesario en la primera edad de la planta, para su
mejor desarrollo radicular y después en la etapa de floración; se
aplica la dosis total en las dos primeras aplicaciones, con la
recomendación que esta se realice alrededor de la planta madre y
durante el desarrollo de la plantación, teniendo en cuenta su
residualidad y baja asimilación. La deficiencia provoca un sistema
radicular poco desarrollado, hojas de color verde oscuro con
clorosis y necrosis en los bordes.
4.1.3. Potasio (k): Importante en la calidad de la fruta, aumenta la
resistencia al frío y a la sequía, se aplica fraccionado en tres
partes al igual que el nitrógeno. El 30%, cuando la planta tiene su
primera hoja; 50% a las 10 hojas y el 20% restante a las 20 hojas.
Su deficiencia, muestra hojas con necrosis en su ápice y clorosis
en su base; Contrariamente su exceso hace que sus tejidos sean
frágiles y ocasiona el rompimiento del raquis del racimo y su
caída.
Las plantaciones de limonero en Piura, están establecidas
en suelos de fertilidad natural variable, afectados por
salinidad y mal drenaje, por lo que es necesario conocer
este recurso (Muestreo y Análisis) para determinar una
fertilización adecuada. Sin los análisis foliares y de suelo la
fertilización de los cultivos resulta insuficiente o excesiva,
en ambos casos trae como consecuencia pérdidas
económicas, deterioro y contaminación ambiental.
4.1.4. Nitrógeno(N): Es responsable del crecimiento vegetativo de la
planta y en la producción de frutos, debe aplicarse fraccionado en
3 o 4 partes, tanto en plantaciones jóvenes como en adultas. Su
deficiencia produce clorosis, brotes cortos, hojas pequeñas y
poco vigor; el exceso genera frutos con cáscara gruesa, hojas de
color verde intenso y retardo en la maduración. • Fósforo (P)
necesario en la primera edad de la planta, para su mejor
desarrollo radicular y después en la etapa de floración, se aplica
antes del trasplante y durante el desarrollo de la planta, teniendo
en cuenta su residualidad y baja asimilación. La deficiencia
provoca un sistema radicular poco desarrollado, hojas adultas
bronceadas, brotes débiles, escaso zumo y floración deficiente;
su exceso genera deficiencias de Zinc (Zn) y Cobre (Cu)
4.1.5. POTASIO (k): Importante en la calidad de la fruta, aumenta la
resistencia al frío y a la sequía, se aplica fraccionado antes de la
floración y fructificación. Su deficiencia disminuye el crecimiento
vegetativo, las hojas son más pequeñas y se deforman, frutos de
menor tamaño y piel fina, el exceso da frutos con poco zumo
induce la carencia de magnesio.
El cultivo de Capsicum está distribuido a nivel nacional
desde Tacna hasta Piura los departamentos con mayores
áreas son Tacna Arequipa, Moquegua, Ica, Lima, Ancash,
La Libertad, Lambayeque y Piura. En las zonas Norte que
abarca desde Tumbes a Chao-Virú se realiza partir de
Marzo a Junio; La zona de la costa Central desde
Chimbote a Cañete desde Agosto a Diciembre; y la zona
Sur desde Cañete a Tacna se realiza a partir de Julio a
Octubre. Las zonas de producción más comunes a lo largo
de la costa peruana: Piura, Motupe, Olmos, Chao, Virú,
Chimbote, Huarmey, Barranca, Supe, Huacho, Huaral,
Huaura, Sayan, Cañete, Chincha, Ica, Nazca, Arequipa,
Moquegua y Tacna.
Con el cultivo Capsicum se produce: Ají, chile dulce, chile
morrón, pimiento, pebrotera, Guindilla, Hocico de buey
Podemos llegar a la conclusión que los fertilizantes se
usan mayormente en la costa ya que la agricultura en esa
parte del Perú es extensiva eso quiere decir que es gran
escala
CONCLUSIONES:
Los fertilizantes son una de las más importantes herramientas para el
desarrollo de la agricultura.
El mercado de fertilizantes en Perú esta escasamente desarrollado debido a
que es muy pequeño el porcentaje de tierras que se mejora con fertilizantes,
algo menos del 1% de la superficie total agrícola.
Actualmente el sector agrícola peruano tiene una productividad muy baja y en
la medida que se modernice aumentara la inversión en la agricultura y la
utilización de fertilizantes.
En la actualidad Perú no es productor de fertilizantes por lo que ha de
proveerse del exterior. Sus principales proveedores son Rusia y algunos países
del Este, Estados Unidos y Canadá.
En cuanto a los principales fertilizantes consumidos, es la urea la que tiene la
mayor parte del mercado, seguido del fosfato de amonio y el cloruro de potasio.
SUGERENCIAS
ANEXOS