7/30/2019 fisa_postului_bucatar

1/2

FIA POSTULUI

anex la contractul de munc nr. . nregistrat la ITM al mun./jud..Denumirea postului: BUCTAR

Locul desfurrii muncii: sediul restaurantului ...Departament: buctrieSubordonare: buctarului efSupervizare: supervizeaz activitatea ajutorilor de buctari

Relaii funcionale: - cu efii de birouri, personal administrativ, oferi de aprovizionare,contabilitate;

- cu personalul de deservire a clienilor.

Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura prepararea comenzilor(meniurilor) ntr-o manier eficient i profesionist.

Autoritatea postului: utilizeaz materialele i aparatura puse la dispoziie de firm.

Atribuiile principale i sarcinile specifice:

- pregtete mncrurile din reetarul unitii n conformitate cu standardele n vigoare;- monteaz preparatele pe obiectele adecvate pentru servire i realizeaz elementeleestetice ale preparatelor;- particip cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat i larealizarea comenzilor de aprovizionare;- preia comenzile de la clieni i asigur servirea acestora;

- debaraseaz i asigur curenia buctriei;- asigur implementarea i meninerea standardelor de pstrare i depozitare a produselor,semipreparatelor i preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare nvigoare.

Specificaiile postului: studii medii; diplom de calificare n domeniu ; vechimea n specialitate: min. 3 ani, cu recomandare scris de la cel puin unuldintre locurile de munc anterioare; cunotine medii de limba englez; rigurozitate n ceea ce privete regulile de igien n alimentaia public; imaginaie culinar, ordonat i disciplinat; capabilitatea s pregteasc produse alimentare reci i calde n conformitate cumeniul restaurantului; atitudine orientat ctre client politee, abiliti bune de comunicare, persoanenergic i amabil; rezisten mare la stres; atitudine pozitiv i conciliant n relaiile cu clienii i colegii;

http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/

7/30/2019 fisa_postului_bucatar

2/2

disponibilitate de a lucra n ture.

Responsabiliti ale postului: rspundere pentru respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate irespectarea termenelor de execuie a acestora;

pstrarea n bune condiii a ustensilelor i aparaturii; respectarea normelor de igien i securitate a muncii; utilizarea resurselor existente, exclusiv n interesul firmei.

n funcie de activitatea curent a unitii, salariatul va ndeplini orice alte sarcini dispusede ctre conducere, n legtur cu deservirea corespunztoare a clienilor unitii i nfuncie de competenele sale profesionale.

Prezentul document se constituie n anexa la contractul individual de munc i a fostntocmit n 3 (trei) exemplare originale, unul pentru salariat, unul pentru dosarul su depersonal i unul pentru Inspectoratul Teritorial de Munc al mun./jud. ..............................

Am luat la cunotin.

Data comunicrii: ...............................................................................Salariat, Departament Resurse Umane,Semntura Semntura.... ..........................................

http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/http://www.model-de.ro/