fogão a lenha emater

7/23/2019 Fogo a Lenha Emater

1/10

o f uma a

- -

Jos de B PROJETO:

rquiteto da

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qrques

TER MG


2/10

~ 1

Em 1980, na zona rural do Estado de Minas Gerais, 96,9 por cento dos

es domsticos eram a lenha, de tipos variados.

As vantagens desse fogo no meio rural so inmeras pela facilidade de

obter lenha, por aquecer a casa e reunir a famlia nas noites frias e, final-

, por se atribuir melhor paladar

comida preparada no fogo a lenha.

Por reconhecer essas vantagens e

buscando resolver os problemas

de construo apontados pelos

usurios do fogo a lenha, de-

senvolvemos este projeto ..

Figura - 1

t iv o s d es te fo g o

itar enfumaar a cozinha e a casa.

uecer bem, preparando as refeies com rapidez.

eimar a lenha completamente, economizando combustvel.

r resistente, evitando o aparecimento de rachaduras.

er adequado ao trabalho, tendo altura e superfcies tecnicamente

dveis.

er boa aparncia e satisfazer a toda a fam Iia.

.~

I

Co m o fu n cio nam as p ar tes d o fo g o

Fornalha dividida pelo Batente da lenha , que separa o local onde a

lenha queimada do outro onde os gases ainda no queimados sofrem rede-

moinho, queimando melhor. A fornalha tampada para evitar que o ar

entre em excesso, prejudicando a eficincia do fogo.

Caixa do forno recebe os gases quentes da combusto que circulam em

volta do forno e saem lateralmente pela chamin. .

Ao lado do forno, junto fornalha, interiormente, est instalada uma

chapa de ferro dobrada em L , para evitar que os gases queimados saiam

diretamente da fornalha para a chamin, sem circular no interior da caixa

do forno. Ela deve ser de ferro porque este aquece rapidamente, dando,

assim, partida imediata

tiragem feita pela chamin.

Cinzeiro se comunica com a fornalha atravs da grelha, que pode ser

de ferro fundido (20 x 20 centmetros) ou de tijolos assentados em cutelo

(maneira de assentar o tijolo: de lado - figura

5).,A

entrada de ar para a

combusto.ser feita pelo cinzeiro atravs da grelha.

A porta (em forma de borboleta) no cinzeiro controlar a entrada de

ar, possibilitando uma combusto mais ou menos ativa, conforme a neces-

sidade.

Chamin recebe os gases que saem da caixa do forno, atravs de uma

CAIXA DO

FORNO

Figura - 2

3


3/10

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nexo

feita com chapa dobrada na forma retangular

0 ),

Os gases

ntes que chegam chamin so menos densos que o ar externo; por isso

bem por ela ocasionando uma depresso no interior do fogo, que suga,

vs do cinzeiro, novo ar, estabelecendo, assim, uma seqncia contnua

entrada e sa da de ar.

Depsito de lenha no contribui decisivamente para o funcionamento

fogo, sendo importante para a organizao das tarefas de quem nele-

balha.

c on s t r u o

ldagem das lajes

Faa quatro lajes de concreto com, pelo menos, oito dias de antece-

1 :3: 6 -cimento, areia, e brita nmero zero). Veja o desenho das

s A, B , C e D:

As lajes A, B, C e D tero espessura de 4 centmetros, armando-se a A

B

com ferros para concreto, grossura

3/16

e a C e a D com arame farpa-

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ra - 3

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I

L aje A

l L A ~ .

Observar os vazios que sero deixados nas lajes B e D. Na B, para a ins-

ao da grelha, e na D, para a colocao da chapa de ferro fundido.

A laje Ajunto com a B formam o embasamento do fogo, a C fecha

r cima a caixa onde fica instalado o forno e a D em cima da fornalha

ebe a chapa do fogo (veja as figuras 1, 2 e 3). ' ,

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L aje B

Dentro das frmas de cada laje, feito o entrelaamento dos ferros e

dos arames farpados, que sero apoiados prximo ao fundo e amarrados

com arame recozido nos cruzamentos, para no fujirem das posies.

As frmas so feitas com pedaos de caibros, formando quadros do

tamanho que dever ficar cada laje. Para a concretagem, apoiar as frmas

num cho liso,

perfeitamente nivelado e forrado, cuidadosamente, com

folhas de jornal.

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Figura - 3

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Laje C

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LAGE -c

FO R M A

Ao fazer as lajes

B

e

D

coloque dentro das frmas outras frmas me-

nores, determinando os vazios necessrios. O vazio da laje D

serdo

mesmo

tamanho da chapa de ferro fundido. '

Deixe dentes nas bordas da I jeDonde ser colocada a chapa, para

que esta no fique ressaltada. (veja a figura 2)..

E necessrio tambm deixar folga de 12 centmetro em volta da cha-

pa, para permitir sua dilatao.

Os quadros das formas devero ficar em esquadro perfeito. Pregue nos

cantos pedaos de ripa, formando travessas, para que o esquadro no fuja.

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4/10

Siga as recomendaes abaixo, observando as figuras 4, 5 e 6.

1. Prepare o local da construo, nivelando e compactando devidamen-

te o terreno que receber o peso do fogo. Na construo, acompanhe sem-

pre os desenhos e considere o ti jolo de 20 x 10 x 5 centmetros como m-

dulo da construo. .

~

- 15 metros de arame farpado

Armao . - 10 quilos de ferro 3/16 para concreto

- 200 gramas de arame recozido

Frmas \I

- 15 metros de caibro (4 x 6)

- 4 metros de ripa

- 200 gramas de pregos

Notas:

- A gua utilizada para misturar o concreto deve ser limpa como se

fosse de beber. No deve ser colocada gua em excesso. Quanto me-

nos gua maior a resistncia. Esta mesma recomendao serve para

argamassas.

- Com um pedao de caibro, soque o concreto, a fim de que no

fiquem vazios no seu interior.

A combusto no fogo gera calor e libera gases. Estas duas conseqn-

cias so causadoras de dilataes e ataques qumicos nos materiais de cons-

truo empregados.

Os materiais mais apropriados no esto disponveis no meio rural.

Entretanto, aqueles que so encontrados sendo selecionados e empregados

com cuidado daro bons resultados.

Os materiais so os seguintes:

Tijolos: Neste projeto, foram previstos tijolos de20 x

1 0

x 5 centme-

tros. Os melhores so feitos com argila, que quanto mais pura, mais resisten-

te ao calor ser o tijolo.

Alm da necessidade de serem bem cozidos, ostijolos devem tambm

ter quinas vivas, tamanho uniforme e sem rachaduras.

Argamassa: Para assentamento dos tijolos, ser preparada argamassa

com cimento; calern p (extinto) e areia na I't'oporo de 1:3:8 em volume.

A areia dever ser mdia, lavada e limpa, e o cimento no dever estar

empedrado.

Marca o

e

elev a o d a a lv en ar ia

6

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Figura - 3

21cm 21~

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FIGURA

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Figura4

2 . M arque o locl da construr o, te n do -s e cu id ad o para qu e o s c an tos

fiquem em esquad ro per fei to

90

1 / 1 I H 1 11 1 .

3. M arque com lpis , nl Plll lld prxim a, as f ia da s c om 6 ce n tmetros

de altu ra

5

cent metros do tllo lu

1

co ntfm etro d a j un ta) . Pe n se n a a lt u ra

do fog o . Voc tem at

8

Id tl nl '

I ludu

pa ra ajustar a altu ra des ejada. Para

i ss o , a cr es c en te m ai s um a fiadA

1 1 1 1

ulto re a g ross ura das jun ta s horizontais .

N o fa a muda n as n as fladll ' [1 I:1 r1 l1 l dns lajes.A e B , p ar a no modificar as

dimenses in tern as do fog'o. . I

4. Siqa.a dlsposio dOI t lllllo n o desenho. O nde ser cin ze ir o, faa

en chimento co m terra loo. d It ll 1vu lldo o seu fundo at a altura da segunda

fiada, dan do acabam en to olm ltul o. No deps ito de len ha, o en chimento

s er feito na altura da prlm . lr l1 fln e lu co m o m es mo acabam en to do cin zeiro.

5. Cont inue as sen tando cil tllulos at a stima fiada , s em pr e alinhan do

e n ivelan do de acordo com li rm uI luo in ic ial e com as alturas da s f ia da s

marcadas n a pa re de.

6 . No respaldo < ln M 6 t1 m

e as sen te as lajes A u B , C o m

alh e ar g am assa em toda a exten so

mesm a pos io em ' q ue fo ra m rnol-

7


7/10

Entnda

da s o r p o o t n a D E T L H ED S E R P E N T I N

FIADA 12


8/10

as. Observe o vazio da laje onde ficar a grelha. Nivele e ajuste bem as

s lajes.

7. Disponha tijolos em cima das lajes, conforme mostra a

a as cotas marcadas no desenho, variando as juntas verticais quando ne-

rio. Nesta ocasio, sero feitos a grelha e o batente da lenha que divide

rnalha. Os tijolos da grelha, em cutelo, ficam separadas 1,5 centmetro

dos outros.

Figura - 5

Figura - 6

- - - - - - - - - - ~ - - ~ - - - - - - - - - - - - - - ~ - - - - - - - - - ~

, .

8. Nesta fase da construo, poder ser assentada a serpentina para

aquecimento de gua.

9. Em seguida, inicie a construo da caixa do forno, assentando e ali-

nhando sempre os tijolos. O trabalho dever ser rigoroso para se obter uma

boa concluso. ,

; '

10. Chumbe ferros-cantoneira (1 1/4) na parede do fundo da caixa do

forno, deixando a outra extremidade livremente apoiada. O forno colo-

cado e retirado como se fosse uma gaveta correndo nas cantoneiras. Deixar

por baixo do forno uma altura de 7 centfrnetrosveja a figura 6).

Comec e

construir e

f o r na l h a

Deixe 33 centfrnetros para a largura da fornalha, comeando a assentar

os tijolos das laterais do fogo a 16,5 centmetros de cada lado do eixo

, longitudinal.

Os tijolos so assentados em cutelo, formando paredes duplas em cada

lateral. O vazio nas paredes duplas de 2,5 centmetros, ficando cada

lateral com espessura de 12,5 centfrnetros, e, no meio, em cada lateral'

so assentados tijolos (cortados) em sentido transversal, para melhorar ~

amarrao. (Note com ateno este detalhe junto

caixa do forno na

figura 7.)

O respaldo das laterais (da fornalha) corresponde

dcima segunda

fiada na caixa do forno.

FIADA 12

Figura -7

li

.c:


9/10

Faa um revestimento interno, no local, para a combusto da lenha.

Faa uma inclinao nas laterais internamente, estreitando o fundo da

fornalha, que ficar da largura da grelha. Neste caso, pode-se usar frag-

mentos de tijolos, aplicando-os junto com a argamassa, para economizar.

Use a seguinte argamassa:

18 litros de terra argilosa (de formigueiro);

1,8 litros de cal em p;

3 litros de melao lquido.

ota:

Dilua o melao em gua e prepare a argamassa, formando uma pasta

sistente. O melao misturado coma terra argilosa e cal endurece com a

o do calor, adquirindo maior resistncia.

on clu so d a c on st ru o

Assente sobre as paredes duplas da fornalha a laje onde vai ser colocada

a chapa de ferro fundido.

Nivele e faa o alinhamento da laje no fogo.

A extremidade desta laje, que fica para o lado do forno, apia os tijolos,

formando a lateral da caixa do forno. Pelo lado de dentro, na mesma

caixa, a extremidade da laje fica faceando com a parede.

Por baixo da laje ficam instaladas as chapas dobradas em L e retn-

gulo (

CJ ),

que fazem a conexo da caixa do forno com a chamin.

Termine a caixa do forno assentando a laje C sobre a dcima stima fiada.

Conclua tambm os arremates onde fica a conexo com a chamin.

Dilua 2 litros de melao com 1 litro d'gua e pincele com trincha as pa-

redes e as lajes pelo lado de dentro da caixa do forno e fornalha, princi-

palmente a grelha.

Chumbe os pedaos de cano 3/8, que servem de estojo dos ferros3/16,

onde ficam presas as chapas que fecham a fornalha e o cinzeiro. Na for-

nalha, os canos ficam encostados laje D; no cinzeiro, no meio da altu-

ra da boca e a 15 centmetros para dentro do mesmo.

o ns t r u a c ham i n

Faa o nivelamento e a compactao no local onde vai ser constru da a

base da chamin. . .,

Assente os tijolos em cutelo, deixando intrnamente uma abertura de i

15 por 15 centmetros. . . 1

Inicie a construo da chamin, levantando os tijolos bem prumados. I

. . .

. .

~

. .

CHAMIN

FAZER ENCHIMENTO 00

VAZIO DACHAMIN

BASE

Figura -8

Encha com terra o vazio da chamin, compactando em camadas at 10

centmetros abaixo de onde fica a conexo metlica. D acabamento

cimentad~ sobre a terra compactada e deixe um pequeno furo para

eventual agua de chuva. Faa a conexo da chamin com a caixa do

forno, arrematando na pea metlica com a mesma argamassa usada no

revestimento da fornalha. Pincele tambm com melao os tijolos prxi-

mos

conexo. .

Continue a construo at 2,8 metros acima donde fica a conexo me-

tlica.

F~a em cima da chamin, a 10 centmetros acima da boca, uma prote-

ao contra chuva

(chapu).

.A c a bamen t o

Foi previsto para o fogo o revestimento externo com argamassa do

tipo usado no assentamento dos tijolos (cimento, cal e areia). Entretanto,

fica livre a escolha, para atender o gosto de cada um.

11


10/10

_.

7

Rela o de m ater ia is

- Tijolo .

- Cimento :~ .

- Cal em p (extinta), .

A

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reta

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. Ia : .

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Brita zero .. ' .

Terra argilosa :.' .

Melao de cana (I quldo) : .

Forno de chapa (50 em x 35 em x 35

cm l .

Chapade ferro fundido (3 furos, reduese tampas)

'o .

Chapade ferro n.

16

dobrada .

Ferro cantoneira 1 1/4 (1 metro) ,~.

Cano galvanizado

0

3/8 ~.\' .

6

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Caibro (4 xJif ............................

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Ripa (1 x 4) ' ','

Prego ~ '; .' .. : .' ..; ' .

Ferro

3/16.

(pra concreto) .. : '.' .. -,

Arame farpado ' '.' .

Mo d e ob ra

Pedreiro ..

t .

Ajudante

t: .

Serralheiro' .. ~ ' .

~...J

Este o prottipo do fogo a lenha constru do no Centro Social de

So Jos d Varginha MG com

o

patrocnio da Prefeitura daquela

cidade. Foi testado pela Df Isabel Duerte Oueiroz coordenadora do :

Servio de Educao da Prefeitura Municipal e Supervisora do Pro

grama Estadual de ~limentao Escolar PEAE. ....

,

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:5 4 9 - i

0~

)

500 unidades

50 quilos (1 saco)

118 litros

200 litros

85 litros

320 litros

4 litros

1 unidade

1 unidade

6,16

quilos

1,50 quilos

450 gramas

11,50 cent metros

4metros

200 gramas

i o

quilos

15 metros

3 dias

3 dias

0,06 dia

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fogão a lenha emater

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