funçao alcool
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Sônia Alves
ÁLCOOL
São compostos que possuem oradical oxidrila (–OH) ligado
diretamente a um carbono saturado
C OH
OH
H3C C
CH3
CH2 CH3
H2C
H2C CH
CH
OH
CH3
A nomenclatura IUPAC manda usar a terminação OL
Havendo mais de uma possibilidade para a localização da oxidrila, devemos numerar a cadeia, iniciando-se pela extremidade mais próxima da mesma, e indicar a sua
posição
OH
H3C C
CH3
CH2 CH3
H3C CH2 OH OHH3C
etanol metanol
1234 2 – metil butanOl– 2 –
butan2 –metil ol– 2 –
H2C
H2C CH
CH
OH
CH3
1
23
4
butanol2 – metil ciclo
OH
H2C C
CH3
CH CH3 but2 – metil ol– 2 –en– 3 –1234
1. De acordp com a IUPAC, o nome do composto abaixo é:
a) 5 – metil – 2 – heptanol
b) 2 – etil – 2 – hexanol
c) 5 – etil – 2 – hexanol
d) 2 – etil – 5 – hexanol
e) 3 – metil – 5 – heptanol
OH
H3C CH
CH2
CH3CH
CH3
CH2 CH2
5 – metil – 2 – heptanol
5 – metil heptan – 2 – ol
ou
12345
6 7
Podemos classificar o ÁLCOOL quanto ao tipo de carbono que apresenta a oxidrila
em:
PRIMÁRIO
A oxidrila se encontra em um
carbono primário
H3C C OH
H
H
SECUNDÁRIO TERCIÁRIO
CH3
H3C C OH
H
CH3
H3C C OH
CH3
A oxidrila se encontra em um
carbono secundário
A oxidrila se encontra em um
carbono terciário
Pode-se também classificar os álcoois quanto ao número de oxidrilas presentes na molécula em:
MONOÁLCOOL ou MONOL
Possui uma única oxidrila
H3C CH CH3
OH
CH2
DIÁLCOOL ou DIOL
Possui duas oxidrilas
H3C CH CH3
OH
CH
OH
TRIÁLCOOL ou TRIOL
Possui três oxidrilas
H2C CH CH3
OH
CH
OHOH
Aplicações práticasOs monoálcoois mais importantes são o metanol e o etanol.
Devido a sua toxicidade o metanol e restrito a síntese orgânicas e, eventualmente como combustível (pode causar cegueiras e morte quando ingerido, inalado ou absorvido pela pele). O etanol e usado como combustível, solvente bebidas alcoólicas (droga licita)
Poliálcoois, os de uso mais comum são
etilenoglicol, aplicado como aditivo
agua de radiadores, o propanotriol (glicerina), empregado na fabricação de diversos produtos alimentícios, como bolos e panetones(aditivos umectantes), em cosméticos, em sabonetes e em lubrificantes.
01) O ciclo hexanol pode ser classificado como um álcool:
a) alicícliclo, monol, secundário.
b) aromático, poliol, terciário.
c) aromático, poliol, secundário.
d) alicícliclo, monol, primário.
e) aromático, monol, terciário.
OH
ALICÍCLICO
MONOL
SECUNDÁRIO
02) O tetrametil butanol é um álcool:
a) primário.
b) secundário.
c) terciário.
d) quaternário.
e) nulário.
CARBONO PRIMÁRIO
butanol
C C CC
OHCH3
CH3
CH3
CH3
H
HH
H
H
H
tetrametiltetrametil butanol
ÁLCOOL PRIMÁRIO