fungsi alat sistem pencernaan pada manusia

8/18/2019 Fungsi Alat Sistem Pencernaan Pada Manusia

1/11

Fungsi Alat Sistem Pencernaan pada

Manusia

By admin | October 30, 2013

5 Comments

Fungsi Alat Sistem Pencernaan pada Manusia- Alat-alat pencernaan terdiri atas mulut,

kerongkongan (esofags!, lambung ("entri#ls!, usus halus (intestinm!, usus besar (colon!,dan anus$ Adapn en%im pencernaan di&asil#an ole& #elen'ar pencernaan, yait #elen'ar lda&,

&ati, pan#reas, dan emped$

Gambar 6.5 alr pencernaan ma#anan pada mansia

1. Rongga Mulut. )a#anan dicerna secara me#ani# dan #imia*i di dalam rongga mlt$ +i

dalam rongga mlt, terdapat lidah, gigi, dan kelenar ludah yang menye#resi#an air liur$)asing-masing memili#i peran dalam proses pencernaan ma#anan$

http://hidupsehati.com/http://hidupsehati.com/fungsi-alat-sistem-pencernaan-pada-manusia.html#commentshttp://hidupsehati.com/fungsi-alat-sistem-pencernaan-pada-manusia.html#commentshttp://hidupsehati.com/


2/11

Gambar 6.6 rongga mlt terdapat lida&

a. Fungsi !idah. ida& memili#i str#tr yang #&as, yait papila$ apila-papila ini memili#i

'ng-'ng pengecap yang ber&bngan dengan 'aringan saraf sensori#$ )elali papila-papila

ini, #ita memperole& informasi mengenai rasa (asin, manis, pa&it, dan asam! dan s& (panas

ata dingin! pada ma#anan yang #ita ma#an$

b. Fungsi Gigi. .igi adala& organ tama yang berperan dalam pencernaan me#ani# dalam

rongga mlt$ ada bayi, gigi a#an tmb& pertama #ali pada sia se#itar enam blan$ .igi yang

tmb& pertama #ali tersebt dinama#an gigi susu$ .igi ss tersebt berangsr-angsr a#an

diganti#an ole& gigi slng pada sia se#itar /1 ta&n$ etela& it, gigi slng berangsr-angsr diganti#an gigi tetap$ ada ana#-ana# terdapat 20 gigi ss, sedang#an pada orang

de*asa terdapat 32 gigi tetap$ Beri#t ssnan gigi ss dan gigi tetap$

snan .igi s

"enis C C

4a&ang atas

2 1 2 2 1 2

4a&ang

ba*a& 2 1 2 2 1 2


3/11

snan .igi etap

"enis

) C C )

4a&ang atas

3 2 1 2 2 1 2 3

4a&ang

ba*a& 3 2 1 2 2 1 2 3

6eterangan7

7 insisi"s 8 gigi seri (nt# memotong!

C 7 canins 8 gigi taring (nt# menyobe#!

7 premolar 8 gera&am depan (nt# mengnya&!

) 7 molar 8 gera&am bela#ang (nt# mengnya& &ingga &als!

Gambar 6.# snan gigi pada orang de*asa$


4/11

.igi terdiri atas beberapa bagian, yait bagian mahkota, leher, dan akar gigi (Gambar 6.$!$

Bagian gigi yang terli&at merpa#an bagian maota, sedang#an bagian le&er terttp ole&

lapisan gsi$ .igi dilapisi ole& lapisan email$ 9mail merpa#an lapisan paling #eras pada tb&mansia, sebagian besar dibangn ole& #alsim$ +i bagian ba*a& lapisan email terdapat dentin$

+i dalam lapisan dentin tersebt terdapat rongga plpa, tempat pembl& dara& dan saraf berada$

Gambar 6.$ .igi terdiri atas beberapa bagian, yait maota, le&er, dan a#ar gigi$

c. %elenar !udah. 6elen'ar lda& menye#resi#an air lir yang mengandng en&im ptialin(amilase!$ 9n%im tersebt berperan dalam pencernaan en%imati# yang berlangsng di mlt$

Amilase mengba& amilm men'adi gl#osa$ elain en%im, lda& 'ga mengandng %atantiba#teri (liso%im! se&ingga ma#anan yang mas# #e dalam tb& mengandng lebi& sedi#it

ba#teri yang dapat memba&aya#an #ese&atan #ita$ Cairan lda& 'ga membant melart#an

ma#anan dan melmasi rongga mlt$ da& di&asil#an ole& tiga pasang #elen'ar lda& yangterdapat di dalam mlt (Gambar 6.'!, yait7

1! glandla parotid, yang berada di mlt bagian bela#ang, di de#at telinga: 2! glandla

sbma#silaris, berada di ra&ang ba*a&: 3! glandla sblingalis, berada di ba*a& pang#al lida&$


5/11

Gambar 6.' )ansia mempnyai tiga pasang #elen'ar lda&$

(. %erongkongan )*so+agus,. 6erong#ongan berbent# seperti tabng dengan pan'ang #ira-#ira

25 cm yang meng&bng#an mlt dengan lambng$ 6erong#ongan i#t berperan dalam

mendorong ma#anan men' lambng$ 6erong#ongan dileng#api sepertiga otot lri# dan da pertiga otot &als nt# tgas tersebt$ Otot-otot tersebt terssn meman'ang dan meling#ar

se&ingga mamp mela##an serang#aian #ontra#si yang membat ma#anan terdorong men'

lambng$ .era#an ini disebt gerakan peristaltik (Gambar 6.1!$

Gambar 6.1 .era# peristalti# pada esofags$ 9sofags adala& salran ma#anan yang

meng&bng#an mlt dan lambng

. !ambung. ambng pada mansia menyerpai #antng otot yang mamp menampng ba&an

ma#anan sebanya# 2 liter &ingga liter$ )a#anan mas# #e lambng melali s+inkter kardiak


6/11

yang merpa#an otot meling#ar antara esofags dan lambng$ Otot tersebt terttp #eti#a tida#

ada ma#anan yang mas# #e lambng$ ambng dibagi men'adi tiga bagian, yait7

1$ kardiak , bagian lambng yang terleta# di bagian atas, de#at &ati

2$ +undus, bagian lambng yang memblat, terleta# di tenga&:

3$ pilorus, bagian 'ng lambng yang terleta# di de#at ss &als$

ambng dapat mencerna ma#anan secara me#ani#$ ambng memili#i tiga lapis otot &als

yang terssn meman'ang (bagian lar!, meling#ar (bagian tenga&!, dan miring (bagian dalam!$

6ontra#si dinding lambng meng&asil#an gera#an peristalti# yang meng&ancr#an ma#anan danmencampr#annya dengan en%im-en%im yang di&asil#an ole& dinding lambng$ +inding

lambng dissn ole& lapisan epitel sel selapis batang$ 6ontra#si otot lambng menyebab#an

beberapa sel pada dinding lambng menye#resi#an gastrin$ .astrin merangsang sel-sel #ele'ar

di dinding lambng menye#resi#an asam lambng$ Asam lambng tersebt terdiri atas ;Cl,

en%im-en%im pencernaan, dan lendir (m#s!$ er&ati#an Gambar 6.1($

Gambar 6.11 ambng dibagi men'adi tiga bagian, #ardia#, fnds, dan pilors$

endir selain berfngsi mencampr ma#anan dengan en%im, 'ga berfngsi melindngi dindinglambng dari asam lambng$ +inding lambng sering mengalami pergantian #arena sering rsa#

ole& ;Cl yang di&asil#annya$


7/11

.ambar /$12 el m#s melindngi dinding lambng$ +inding lambng menye#resi#an

berbagai macam en%im pencernaan$

;Cl berperan dalam membn& mi#roorganisme yang ter#andng dalam ma#anan yang tida#mati ole& lda& dalam mlt$ ;Cl 'ga menga#ti"asi sel-sel #elen'ar lain di dinding lambng

nt# meng&asil#an pepsinogen$ +alam sasana yang asam (p; 1 &ingga 3!, pepsinogen a#an berba& men'adi en%im yang a#tif, yait pepsin$ epsin a#an mengba& protein men'adi protease dan pepton$ elain pepsin, beberapa en%im lain yang di&asil#an antara lain adala& reninyang berfngsi menggmpal#an #asein dalam ss, dan lipase yang berfngsi mencerna lema#$

)a#anan di lambng yang tela& berbent# cairan asam disebt kim (ch/me!$ )elali gera#an peristalti#, #im didorong men' ss &als mele*ati s+inkter pilorik , yait otot yang berada di

'ng lambng$

0. sus 2alus )3ntestinum,. +alam ss &als ter'adi da peristi*a penting, yait pencernaan

secara en%imati# dan penyerapan sari-sari ma#anan #e dalam sel dara&$


8/11

Gambar 6.1 =at &asil se#resi &ati dan pan#reas mas# #e sistem pencernaan melali

dodenm$

;ati meng&asil#an cairan emped, sat cairan yang merpa#an campran dari garam emped,

air, garam-garam lain, dan #olesterol$ 9mped di&asil#an &ati nt# #emdian disimpan didalam #antng emped$ 6eti#a dibtan, emped a#an dialir#an dari #antng emped men'

ss &als mele*ati salran yang disebt ductus hepaticus (salran emped!$ .aram emped

disintesis di &ati dari #olesterol dan asam amino$ )es#ipn berperan dalam memeca& lema#,garam emped tida# termas# en%im$ .aram emped be#er'a mirip deter'en ata agen

pengemlsi yang memeca& gmpalan lema# pada #im men'adi parti#el-parti#el yang lebi& #ecil$

arti#el-parti#el ini #emdian dirai#an lagi ole& en%im lipase yang di&asil#an ole& pan#reas$an#reas terleta# di antara lambng dan ss &als$ elain lipase, pan#reas 'ga meng&asil#an

sodium bikarbonat (>a;CO3!, amilase, dan beberapa protease yang terdiri atas tripsin,

kemotripsin, dan karboksipeptidase$ Bersama dengan air, se#resi pan#reas ini sering disebt? pancreas juice?$ odim bi#arbonat menai##an p; &ingga @ sampai nt# memberi#an

sasana basa pada bbr #im yang di&asil#an dari lambng$ ada sasana basa ini, en%im-en%im

yang di&asil#an pan#reas dapat be#er'a optimm$ )asing-masing en%im tersebt berea#si

ter&adap mole#l ma#anan yang berbeda$ Amilase berperan dalam memeca& amilm (%attepng! men'adi maltosa$ ipase memeca& lema# (lipid! men'adi gliserol dan asam lema#$

el-sel epitel pada ss &als, selain mamp menyerap ma#anan 'ga meng&asil#an en%im

aminopeptidase, sukrase, laktase, dan maltase (fngsinya dapat dili&at pada 4abel 6.!$ adi,segera setela& mole#l-mole#l ma#anan dicerna ole& en%im-en%im tersebt, mole#l-mole#lyang seder&ana diserap #e dalam sel dan siap diang#t #e selr& tb& ole& pembl& dara&$

4abel 6. 9n%im dan eranannya dalam encernaan )a#anan

o. ama *n&im ihasilkan oleh 7rgan 4empat Fungsi


9/11


10/11

Gambar 6.10 +inding ss &als terspesialisasi nt# mengabsorpsi mole#l-mole#l #ecil

yang di&asil#an dari proses pencernaan$

5. sus 8esar.


11/11

• masti#asi (proses mengnya& nt# meng&ancr#an ma#anan dan mencamprnya

dengan air lir!

• degltition (tinda#an menelan nt# mengang#t ma#anan dari mlt #e pert!

• digestion (memeca& secara me#anis serta #imia dari ma#anan!

• absorpsi (bagian dari mole#l ma#anan dari ss #e dalam dara& ata #elen'ar geta&!

• peristalti# (#ontra#si seperti gelombang yang memindaan ma#anan melali salran

pencernaan!

• defe#asi (pembangan limba& dicerna, disebt tin'a, dari tb&!$

fungsi alat sistem pencernaan pada manusia

Documents