gel62 turisti oke trx it base turisti 20/05/14 13:00

Fischio d’inizio, a San Paolo,per il Campionato mondialedi calcio. Un lungo mese di emozioni, dal 12 giugno al 13 luglio, nel quinto Paesepiù grande del mondo, da scoprire attraverso le città che ospitano le partitedi Federica Serva - foto di Sxc.hu

171

BRASILE

CAPITALE: BrasiliaLINGUA: portogheseVALUTA: Real brasilianoCLIMA: generalmente tropicale, ma varia secondo la topografia del territorioDA VEDERE: San Paolo, Rio de Janeiro, Brasilia,Manaus, Recife, Natal, Belo Horizonte, Cuiabá,Fortaleza, Salvador, Curitiba, Porto Alegre

GEL62_TURISTI_OKe_TRX_IT_BASE_TURISTI 20/05/14 13:00 Pagina 171

172

Da San Paolo, con il match iniziale traBrasile e Croazia, a Rio de Janeiro conla finalissima. Queste le tappe di parten-za e di arrivo del Campionato mondialedi calcio che si disputa dal 12 giugnoal 13 luglio, evento atteso e seguitis-simo; la nazionale del Brasile vanta ilrecord di squadra più titolata tra FifaWorld Cup, Coppa America e Confe -derations Cup. Quale migliore occa -sione per un viaggio per conoscerequesto Paese che, per superficie e perpopolazione, è il quinto del mondo; lemete sono dodici, corrispondenti allacittà in cui si gioca.

Importante centro econo-mico dell’America latina,San Paolo attira più permotivi d’affari che turistici.Tuttavia anche questa mega-lopoli di 22 milioni di abi-tanti, in cui la comunitàstraniera più numerosa è lanostra, tanto da farle meri-tare l’appellativo di “cittàitaliana”, ha alcune attrazionida non perdere. Il centrostorico si sviluppa attorno

alla praça da Sé, dovesorge la cattedrale metro-politana di San Paolo, in stileneogotico, dedicata al pa -trono della città. È una zonadi vie con diversi edifici sto-rici da ammirare. Al contra-rio, l’avenida Paulista èun enorme e lungo vialenello stile delle metropoliamericane, dove si innalza-no edifici moderni, sedi diuffici e attività commerciali.

Caratteristici sono il quartie-re giapponese e il grandemercato al coperto, quisi può assaggiare la specialitàdel “pastel de bacalhau”, unasorta di gnocco fritto ripienodi baccalà. Nei pressi delmercato si trova la via 25marzo, considerata il cen-tro commerciale all’apertopiù vasto dell’America Latina,per l’alta concentrazione dinegozi e shopping center.

Per una passeggiata nel verdenon si può mancare di anda-re al parco Ibirapuera,con piste ciclabili, campi dacalcio, basket, tennis, il pla-netario e il padiglione esposi-tivo Oca con mostre interna-zionali. Per gli amanti del cal-cio è imperdibile il Museudo futebol, all’interno del -lo stadio Pacaembu, cheospita una ricca collezione dicimeli legati a questo sport.

We are one (Ole Ola) l'inno ufficiale

cantato da Pitbull e Jennifer Lopez


173

Il calendario degli incontri, equindi il nostro tour, si svol-ge tra le diverse città cheospitano le partite dei varigironi. Manaus, Recife,Natal vedranno l’Italia impe-gnata nei match con In -ghilterra, Costa Rica e Uru -guay. Sulla riva del RioNegro, vicino alla confluenzacon il Rio delle Amazzoni,Manaus è il punto di partenzaper visitare la foresta amaz-zonica. Impor tante centro diproduzione del caucciù trala fine del XIX secolo e laprima metà del XX secolo,

la città ha una veste cosmo-polita per i traffici del porto,la presenza di numeroseaziende, il movimento dituristi. Principali attrazionisono il Teatro Amazonas,costruito nel periodo d’orodel commercio della gomma,e la spiaggia di PontaNegra, nota per l’ecosiste-ma e la vita notturna. I parchiconservano aree con il tipicoambiente della foresta; il piùgrande è quello che ospital’Università federale di Ama -zonas, la prima a nascere inBrasile nel 1909.

Dal clima tropicale moltoumido di Manaus si passa aquello leggermente più mitedi Recife. Con i 35°C co -stanti delle sue spiagge e ilverde smeraldo del marequesta città è una delle meteturistiche più attraenti delPaese, considerata la Veneziabrasiliana. La sua storia è le -gata alla coltivazione e alcommercio della canna dazucchero e alla vicinanzacon Olinda, entrata nell’e-lenco del Patrimonio dell’u-manità dell’Unesco per esse-

re una delle città colonialimeglio conservate del Bra -sile. A Recife va visitato ilcentro storico, con le sue viepittoresche, i musei e la piùvecchia sinagoga delleAmeriche, la Kahal ZurIsrael. La maggior parte deglihotel, dei locali e dei negozisi concentra sulla spiaggia diBoa Viagem, la più estesatra i lidi urbani. Da Recife con un’ora di volo si raggiun-ge il meraviglioso arcipelagoFernando de Noronha,paradiso per le immersioni.


175

Salvador è la culla delBrasile. Qui è approdato nel1501 Amerigo Vespucci ecinquant’anni dopo è statafondata la città, prima capi -tale brasiliana e primo por-to coloniale. L’ElevadorLacerda, in stile déco, chetrasporta gli abitanti dallaCidada Alta a quella sotto-stante, è una grande attrazio-ne. Curitiba è consideratala “capitale ecologica” per lacreazione della prima isolapedonale del mondo, vo -

luta nel 1972 dal sindacoJaime Lerner che ha inaugu-rato una nuova politica atten-ta all’ecosostenibilità. Da nonperdere un giro con il trenoSerra Verde Express, unasuggestiva linea ferroviariapanoramica. Città molto ani-mata, ma vivibile, PortoAlegre è considerata unimmenso museo architetto-nico a cielo aperto per la pre-senza di edifici che vannodallo stile barocco a quelloneoclassico e moderno.

Questo arcipelago è rag-giungibile anche da Natal,città tra le più sicure delBrasile. Il nome è legato allafondazione, avvenuta il 25dicembre 1599, a operadel portoghese Albuquer -que Maranhão. Da villaggiofuori della Fortezza dei ReMagi è cresciuta primagrazie all’allevamento di be -stiame, poi con l’industriadel sale e infine con la sco-perta del petrolio. La fortez-za, ancora in buono stato, èuna delle poche testimo-nianze dell’epoca portoghe-se. A ricordo dell’accoglien-

za offerta agli aviatori Carlodel Prete e Arturo Ferrarin,che avevano raggiunto nel1928 la costa Potiguar daRoma, dopo un volo di 49ore, senza scalo, è rimasta laColuna Capitolina donata daMussolini.

Le partite degli altri gironi si disputeran-no a Belo Horizonte, Cuiabá, For -taleza, Salvador, Curitiba, Porto Alegre.“Città giardino” è l’appellativo che haavuto per molto tempo Belo Horizonteper la presenza di verde, oltre due mi -lioni di alberi. Prima città brasiliana edi-ficata su progetto, completato nel1897, ha come punti di attrazione laPraça da Liberdade con il suo mix diedifici in stili differenti e il complessoarchitettonico di Pampulha. “Città ver -de” è anche Cuiabá che gode di unaposizione privilegiata dal punto di vistaturistico, poiché al centro di tre ecosi-stemi: la savana di Cerrado, la palude diPantanal, l’Amazzonia. Città delle spiag-ge è Fortaleza con i suoi splendidi lidi.


177

Il super match per procla-mare i campioni del mondoè a Rio de Janeiro! Tra lepiù grandi metropoli delmondo, è una città dai forticontrasti. Ricchezza e po -vertà, eccessi e miserie, be -nessere e violenza convivo-no in una realtà dalla bellez-za sfavillante, da ammira-re dalla cima del colle

Corcovado. È qui che sierge la statua del CristoRedentore che, con lesue braccia aperte, avvolgeidealmente la città e l’uma-nità intera. Altra meraviglio-sa vista può essere godutadall’altrettanto noto collePan di Zucchero, dallaforma originale, raggiungibi-le con la funivia.

Dagli ottavi ai quarti e alle se -mifinali si arriva alle finali! Loscontro per il terzo e quartoposto si giocherà nella capita-le, Brasilia. Capitale “gio-vane”, perché lo è dal 21aprile 1960, quando fuinaugurata alla presenza diJuscelino Kubitschenk,il presidente che aveva volu-to realizzare il sogno di unacapitale in posizione neutrale

nell’entroterra del Paese, alposto di Rio de Janeiro.Artefici di quel sogno furonol’urbanista Lúcio Costa, l’ar-chitetto Oscar Niemeyer e illandscape designer RobertoBurle Max. Brasilia è l’unicacittà al mondo costruita nelXX secolo entrata nella listadel patrimonio culturaledell’Unesco; è stata disegna-ta a forma di aeroplano.

La parte centrale ospita i ministeri, gliedifici governativi, il Senato e la Cameradei deputati e la cattedrale NossaSenhora Aparecida, dall’originale strut-tura iperboloide. Dalla Torre dellatelevisione si può godere di vedutespettacolari della città e del lago artifi-ciale dove si affacciano ambasciate, cir-coli ricreativi, abitazioni di lusso e par-chi. Le ali, Nord e Sud, ospitano il di -stretto bancario e quello alberghiero,aree residenziali con scuole e chiese.Simbolo di Brasilia è la scultura inbronzo di Bruno Giorni, posta di fronteal Palazzo di Planalto e dedicata allamemoria dei pionieri che hanno lavora-to durante la costruzione della città. Aricordo, invece, del presidente Kubit -schenk è stato eretto il Memorial JK.


178

Dici Rio de Janeiro e dici, calcisticamente parlando, Maracanã, nomecon cui è noto lo stadio Mário Filho, “teatro” di tanti campioni. Perospitare la Fifa World Cup il Brasile ha investito nella costruzione enella ristrutturazione degli impianti sportivi, nonché nel migliora-mento dei servizi di trasporto. Un investimento che ha fatto triplicarele spese previste e ha causato non poche proteste per il permane-re delle diseguaglianze sociali. Tra ritardi e incidenti sul lavoro il Brasileha ingaggiato una lotta contro il tempo per aprire i cancelli degli stadiai tifosi di tutto il mondo e mostrare strutture all’avanguardia, frut-to di progetti attenti alla sostenibilità, come nel caso di Cuiabá eBrasilia, o all’integrazione con l’ambiente circostante, come Natal, oallo sviluppo dell’area circostante, come San Paolo.

Copacabana e Ipanema sonoaltri due nomi “mitici” di Rio de Ja -neiro… Sono le spiagge più famosedella città, dove i suoi abitanti e i turi-sti si godono il relax di una passeggia-ta sulla battigia o di un tuffo in mare.C’è sempre vita lungo questi chilo-metri sabbiosi, tra venditori ambulan-ti, bar e locali. Una perla verde è ilparco nazionale di Tijuca, la piùgrande foresta all’interno di un’areaurbana. Con la sua vegetazione lussu-reggiante penetra quasi fino al centrodella città, dove non è da perdere ilcaratteristico quartiere di SantaTeresa che per l’architettura in stileArt Déco e la presenza di artisti è sta -to definito il Montmartre Carioca.

Investimento nel tempo

Dei Brigadeiros, dolcetti a base di latte condensato e cacao che nonmancano mai alle feste dei bambini, si può preparare questa versione“alcolica” con il cocktail più famoso del Brasile. Ingredienti: 1 latta di latte condensato (zuccherato), 2 cucchiai diburro, 50 ml di cachaça (o in alternativa vodka), zucchero di canna,scorza di limone per decorare ed eventualmente succo di limone. Preparazione: riscaldare in una padella o in una casseruola il lattecondensato e il burro. Mescolare a fuoco basso fino a quando il tuttonon tenderà ad addensarsi e a staccarsi dalla superficie della padella.Togliere dal fuoco il recipiente e aggiungere la cachaça e il succo dilimone, poi rimettere ancora brevemente il tutto sul fuoco. Disporrela massa su una teglia imburrata e lasciare raffreddare. Ungere le manidi burro e preparare le palline con movimenti circolari. Decorarle concristalli di zucchero e scorza fine di limone.

Brigadeiros alla Caipirinha


gel62 turisti oke trx it base turisti 20/05/14 13:00

Documents