good practice for coconut water

Good practice for the small-scale production of bottled coconut water

1

by

Rosa Rolle

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS

Rome, 2007

AGRICULTURALAND FOOD ENGINEERING

TRAINING ANDRESOURCE MATERIALS

Agricultural and Food Engineering Technologies Service

Rural Infrastructure andAgro-Industries Division

FAO

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Frontespizio.pdf 06/12/2007 11:32:46Frontespizio.pdf 06/12/2007 11:32:46

JJJ

$POUFOUT

1SFGBDF JY

*OUSPEVDUJPO

5IFDPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJO

4BGFUZBOERVBMJUZJODPDPOVUXBUFSCPUUMJOHPQFSBUJPOT 8IBUJTRVBMJUZ 8IBUBSFUIFNBKPSGBDUPSTUIBUJNQBDUPO

DPDPOVUXBUFSRVBMJUZ 1SFIBSWFTUGBDUPST 1PTUIBSWFTUGBDUPST

)PXDBOUIFRVBMJUZBOETBGFUZPGDPDPOVUXBUFSCFBTTFTTFE

8IBUBSFTPNFRVBMJUZTQFDJGJDBUJPOTGPSCPUUMFEDPDPOVUXBUFS 1IZTJPDIFNJDBMDIBSBDUFSJTUJDT .JDSPCJPMPHJDBMMJNJUT

)PXDBOUIFTBGFUZBOERVBMJUZPGDPDPOVUXBUFSCFBTTVSFE

8IBUJTHPPEQSBDUJDF

$PDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHBDIBJOBQQSPBDI 1SFIBSWFTUTFMFDUJPOPGDPDPOVUTGPS

DPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOH ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

JW

)BSWFTUJOH ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

1PTUIBSWFTUIBOEMJOH ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

2VBMJUZJOTQFDUJPOPGIBSWFTUFEDPDPOVUT ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

8BTIJOHUIFDPDPOVUT ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

4BOJUJ[BUJPOPGUPPMTBOEJNQMFNFOUTGPSQSPDFTTJOH ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

4BOJUJ[BUJPOPGCPUUMFTBOEDBQT ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

$PDPOVUXBUFSCPUUMJOH ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEIZHJFOJDQSBDUJDFGPSDPDPOVUDVUUFST

BOEDPDPOVUXBUFSCPUUMFST (PPEQSBDUJDFGPSDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPO (PPEQSBDUJDFGPSUIFGJMUSBUJPOPGDPDPOVUXBUFS (PPEQSBDUJDFGPSUIFCPUUMJOHPGDPDPOVUXBUFS

-BCFMJOHPGCPUUMFEDPDPVOVUXBUFS (PPEQSBDUJDF

4UPSBHFBOEUSBOTQPSUBUJPOPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFS ,FZDPOTJEFSBUJPOT (PPEQSBDUJDF

W 'MPXEJBHSBNGPSCPUUMFEDPDPOVUXBUFSQSPEVDUJPO

4VNNBSZ

3FGFSFODFT

-JTUPGQMBUFT

"IBOEIFMEQ)NFUFS "IBOEIFMESFGSBDUPNFUFS -PXFSJOHBCVODIPGDPDPOVUTXJUIBSPQF 6OMPBEJOHDPDPOVUCVODIFTGSPNBUSVDL 4UPSBHFPGDPDPOVUCVODIFTPOSBDLTJOBTIBEFEBSFB 8BTIJOHDPDPOVUT 5FGMPODVUUJOHCPBSEBOETUBJOMFTTTUFFM

DVUMBTTVTFEGPSDVUUJOHDPDPOVUT 4UBJOMFTTTUFFMDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPODPOUBJOFS

FRVJQQFEXJUIBTUSBJOFSBOEMJOFEXJUIDIFFTFDMPUI $PPMJOHUBOL $PPMJOHPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSJOBGSFF[FS

WJ

-JTUPGGJHVSFT

5IFDPDPVOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJO 1SPGJMFPGDIBOHFTJOUIFWPMVNFPGDPDPOVUXBUFSBU

EJGGFSFOUTUBHFTPGNBUVSJUZGPSGPVSDPDPOVUWBSJFUJFT $PNQBSJTPOPGUIFQ)BOEMFWFMPGUVSCJEJUZ

USBOTNJUUBODFPGDPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTXIJDIIBEESPQQFEBOEDSBDLFEDPNQBSFEUPDPDPOVUTUIBUXFSFJOUBDUBOEIBOEQJDLFE

$PNQBSJTPOPGUIFMFWFMPGGSFFGBUUZBDJET''"JODPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTXIJDIIBEESPQQFEBOEDSBDLFEDPNQBSFEUPDPDPOVUTUIBUXFSFJOUBDUBOEIBOEQJDLFE

$IBOHFTJOUIFQ)BOECSJYPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSTBNQMFTBTDPNQBSFEUPUIFPSJHJOBMTBNQMFBGUFSTUPSBHFBU$BOE$GPSXFFL

-JTUPGCPYFT

.JDSPPSHBOJTNT 5IFQ) #SJY

WJJ

-JTUPGUBCMFT

(PPEQSBDUJDFGPSUIFQSPEVDUJPOPGIJHIRVBMJUZDPDPOVUXBUFS

WJJJ

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

4QFDJBMUIBOLTHPUP-BSJTTB%"RVJMJPGPSUIFEFTLUPQQVCMJTIJOH

"DLOPXMFEHFNFOUT

JY

$PDPOVUXBUFSJTDPOTVNFEBTBSFGSFTIJOHESJOLJONBOZDPDPOVUQSPEVDJOHSFHJPOT(SPXJOHIFBMUIDPOTDJPVTOFTTBOEDPOTVNFSEFNBOEGPSDPDPOVUXBUFSUIBUSFUBJOTCPUIJUTOBUVSBMGMBWPVSBOEJUTBSPNBDIBSBDUFSJTUJDTIBTTUJNVMBUFEJOUFSFTUJOUIFJEFOUJGJDBUJPOPGBMUFSOBUJWFUFDIOPMPHJFTGPSQSFTFSWBUJPOPGUIFQSPEVDU

#FJOHBXBSFPGUIFWBSJPVTDBUFHPSJFTPGDPDPOVUXBUFSQSPDFTTPSTJOEFWFMPQJOHDPVOUSJFT'"0IBTXPSLFEDPMMBCPSBUJWFMZXJUISFTFBSDIJOTUJUVUJPOTBOEUISPVHI5FDIOJDBM$PPQFSBUJPO1SPKFDUTUPEFWFMPQUISFFUFDIOPMPHZQBDLBHFTBIJHIMFWFMUFDIOPMPHZQBDLBHFXIJDIFNQMPZTUIFVTFPGNJDSPGJMUSBUJPOGPSDPMETUFSJMJ[BUJPOPGUIFQSPEVDUBNJEEMFMFWFMPGDPMEQSFTFSWBUJPOUFDIOPMPHZUBSHFUFEGPSVTFCZTNBMMBOENFEJVNFOUFSQSJTFTBOEBOiBQQSPQSJBUFuMFWFMPGUFDIOPMPHZUBSHFUFEUPDPDPOVUXBUFSWFOEPST

5IJTHVJEFJTEFTJHOFEGPSVTFBTBMFBSOJOHSFTPVSDFGPSTNBMMBOENJDSPFOUSFQSFOFVSTXIPCPUUMFDPDPOVUXBUFSBTXFMMBTBUSBJOJOHSFTPVSDFGPSFYUFOTJPOXPSLFSTBOEUSBJOFST*UEPDVNFOUTHPPEQSBDUJDFGPSUIFBQQMJDBUJPOPGBiNJEEMFMFWFMuPGUFDIOPMPHZGPSUIFDPMEQSFTFSWBUJPOPGDPDPOVUXBUFS5IFJOGPSNBUJPOJTQSFTFOUFEJOBWFSZTJNQMFBOEFBTZUPGPMMPXGPSNBU

*UJTIPQFEUIBUUIFJOGPSNBUJPOQSPWJEFEJOUIJTHVJEFJTVTFGVMUPJNQSPWJOHUIFRVBMJUZTIFMGMJGFBOEPVUQVUPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFS

1SFGBDF

$PDPOVUXBUFSIBTUSBEJUJPOBMMZCFFODPOTVNFEBTBSFGSFTIJOHCFWFSBHFJOBNBKPSJUZPGDPDPOVUQSPEVDJOHDPVOUSJFT(SPXJOHDPOTVNFSJOUFSFTUJOUIFQSPEVDUCPUIBTBSFGSFTIJOHCFWFSBHFBOEBTBTQPSUTESJOLIBTDPOTJEFSBCMZCSPBEFOFEJUTNBSLFUPQQPSUVOJUJFT5IFTFHSPXJOHNBSLFUPQQPSUVOJUJFTIBWFIPXFWFSOFDFTTJUBUFEUIBUDPDPOVUXBUFSCFBDDFTTJCMFJOBNPSFDPOWFOJFOUGPSNBUBOEIBWFUIVTMFEUPUIFEFWFMPQNFOUPGUFDIOPMPHJFTGPSUIFQSFTFSWBUJPOBOETBMFPGUIFQSPEVDUJOBCPUUMFEGPSNBU

#PUUMJOHPGDPDPOVUXBUFSOPUPOMZSFEVDFTUIFDPTUPGCVMLGSFJHIUJOHBOEUSBOTQPSUBUJPOPGJNNBUVSFDPDPOVUTPWFSMPOHEJTUBODFTCVUJUFOIBODFTUIFTIFMGMJGFBEETWBMVFBOEHFOFSBUFTJODPNFBOEFNQMPZNFOUGPSTNBMMGBSNFSTBOEDPDPOVUXBUFSQSPDFTTPST

$PNQPTJUJPOBMMZDPDPOVUXBUFSJTSFMBUJWFMZIJHIJOQPUBTTJVNBOEJTPGBMPXTPEJVNDPOUFOU*UTNBKPSDPOTUJUVFOUTBSFTVHBSTXIJDISBOHFJODPODFOUSBUJPOGSPNUPQFSDFOUEFQFOEJOHPOUIFDPDPOVUWBSJFUZBOEUIFNBUVSJUZTUBHFPGUIFOVUGSPNXIJDIJUJTEFSJWFE$PDPOVUXBUFSBMTPDPOUBJOTTNBMMRVBOUJUJFTPGQSPUFJOQFSDFOUBOEGBUQFSDFOU

BTXFMMBTBNJOPBDJETWJUBNJOTBOENJOFSBMT

5IFDPNNFSDJBMQSPEVDUJPOPGDBOOFEDPDPOVUXBUFSIBTUSBEJUJPOBMMZFNQMPZFEBIJHIUFNQFSBUVSFTIPSUUJNFQSFTFSWBUJPOQSPDFTT5IFQSPEVDUPGUIJTQSPDFTTIBTIPXFWFSGPVOEMJNJUFEDPOTVNFSBDDFQUBODFJODPDPOVUQSPEVDJOHSFHJPOTPXJOHUPEJTUPSUJPOPGUIFEFMJDBUFGMBWPVSPGUIFQSPEVDUCZUIFIJHIUFNQFSBUVSFTBQQMJFEJOUIFQSPDFTT$PMEQSFTFSWBUJPOJTUIFSFGPSFUIFNFUIPEPGDIPJDFGPSFYUFOEJOHUIFTIFMGMJGFPGUIFQSPEVDU

5IFDPMEQSFTFSWBUJPOPGDPDPOVUXBUFSFTTFOUJBMMZJOWPMWFTDPMMFDUJPOPGUIFDPDPOVUXBUFSGJMUSBUJPOBOECPUUMJOHVOEFS

$IBQUFS

*OUSPEVDUJPO

(PPEQSBDUJDFGPSUIFTNBMMTDBMFQSPEVDUJPOPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFS"USBJOJOHHVJEF

IZHJFOJDDPOEJUJPOT7BSJPVTMFWFMTPGCPUUMJOHBOEGJMUSBUJPOUFDIOPMPHJFTSFRVJSJOHWBSJPVTMFWFMTPGTLJMMBOEJOWFTUNFOUDBOCFBQQMJFEJOUIFDPMEQSFTFSWBUJPOPGDPDPOVUXBUFS5IFTIFMGMJGFBOEDPTUPGUIFQSPEVDUBSFHSFBUMZJOGMVFODFECZUIFMFWFMPGUIFQSPDFTTJOHUFDIOPMPHZ

5IFiBMMOBUVSBMuJNBHFPGDPMEQSFTFSWFECPUUMFEDPDPOVUXBUFSBOEUIFGBDUUIBUJUDBOCFQSPEVDFEXJUIPVUUIFJODMVTJPOPGBEEJUJWFTBSFUXPXJOOJOHQPJOUTXJUIDPOTVNFSTPGUIFQSPEVDU

5IJTHVJEFEFTDSJCFTBiNJEEMFMFWFMuPGDPMEQSFTFSWBUJPOUFDIOPMPHZGPSQSPEVDJOHDPDPOVUXBUFSIBWJOHBTIFMGMJGFPGBUMFBTUUFOEBZTVOEFSSFGSJHFSBUFEDPOEJUJPOT5IJTiNJEEMFMFWFMuPGUFDIOPMPHZFNQMPZTBTJOHMFDPBSTFGJMUSBUJPOTUFQBOEDIJMMJOHPGUIFQSPEVDU

5IFDPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJOJODMVEFTBMMUIFDSJUJDBMTUFQTBOEQSPDFTTFTUIBUNVTUCFDBSSJFEPVUJOPSEFSUPQSPEVDFIJHIRVBMJUZDPDPOVUXBUFS-JLFBOZDIBJOUIFDPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJOJTPOMZBTTUSPOHBTJUTXFBLFTUMJOL&WFSZTUBLFIPMEFSJOWPMWFEJODPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHJFUIFIBSWFTUFSUIPTFXIPMPBEVOMPBEBOEUSBOTQPSUDPDPOVUTUIPTFXIPDVUDPDPOVUTUIPTFXIPCPUUMFBOEUIPTFXIPTFMMDPDPOVUXBUFSBSFSFTQPOTJCMFGPSBQQMZJOHHPPEQSBDUJDFUPBTTVSFUIFRVBMJUZBOETIFMGMJGFPGUIFGJOBMQSPEVDU

$IBQUFS

5IFDPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJO

'JHVSF5IFDPDPVOVUXBUFSQSPDFTTJOHDIBJO

$IBQUFS

4BGFUZBOERVBMJUZJODPDPOVUXBUFSCPUUMJOHPQFSBUJPOT

8)"5*426"-*5: r2VBMJUZJODMVEFTBMMUIFGBDUPSTPSDIBSBDUFSJTUJDTUIBUBSFVTFEUPEFDJEFXIFUIFSBQSPEVDUJTHPPEPSOPU

r"QSPEVDUUIBUJTOPUPGBDDFQUBCMFRVBMJUZNVTUOPUCFTPMETJODFJUDPVMECFVOTBGFBOENBLFUIFDPOTVNFSJMM

8)"5"3&5)&."+03'"$50345)"5*.1"$50/$0$0/658"5&326"-*5: 1SFBOEQPTUIBSWFTUGBDUPSTBTXFMMBTTUPSBHFDPOEJUJPOTDBOOFHBUJWFMZJNQBDUPOUIFRVBMJUZPGDPDPOVUXBUFS

1SFIBSWFTUGBDUPSTr$POUBNJOBUJPOCZQFTUJDJEFSFTJEVFT5IFTFSFTVMUGSPNUIFVTFPGQFTUJDJEFTEVSJOHQSPEVDUJPOPGUIFDPDPOVU

r$POUBNJOBUJPOXJUIIFBWZNFUBMT)FBWZNFUBMTDPVMEFOUFSDPDPOVUXBUFSUISPVHITPJMPSXBUFSDPOUBNJOBUJPOBOEDBODBVTFJMMOFTT

1PTUIBSWFTUGBDUPSTr$POUBNJOBUJPOCZNJDSPPSHBOJTNT.JDSPPSHBOJTNTDPVMEFOUFSDPDPOVUXBUFSUISPVHIJNQSPQFSQPTUIBSWFTUIBOEMJOHBOEQSPDFTTJOHUFDIOJRVFT


)PXEPNJDSPPSHBOJTNTDPOUSJCVUFUPTQPJMBHFPGDPDPOVUXBUFS .JDSPPSHBOJTNTGFFEPOUIFTVHBSTJODPDPOVUXBUFSBOEQSPEVDFBDJEBOEHBTUIVTDBVTJOHJUUPGFSNFOU

.JDSPPSHBOJTNTDPOUSJCVUFUPCSFBLEPXOPGUIFGBUQSFTFOUJODPDPOVUXBUFSBOEDBVTFJUUPUVSOSBODJE

.JDSPPSHBOJTNTDPOUSJCVUFUPUIFCSFBLEPXOPGUIFTNBMMRVBOUJUJFTPGQSPUFJOJODPDPOVUXBUFSBOEDBVTFJUUPIBWFUIFTNFMMPGTVMQIVS

r4UPSBHFDPOEJUJPOTPGUIFDPDPOVUQPTUIBSWFTU)JHIUFNQFSBUVSFTUJNVMBUFTUIFSFTQJSBUPSZSBUFPGUIFDPDPOVUQPTUIBSWFTUMFBEJOHUPSBQJERVBMJUZEFUFSJPSBUJPOPGUIFXBUFSXJUIJOUIFJOUBDUDPDPOVU

r4UPSBHFDPOEJUJPOTPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFS)JHIUFNQFSBUVSFJODSFBTFTUIFSBUFPGNJDSPCJBMHSPXUIXJUIJOUIFCPUUMFEQSPEVDUUIFSFCZSFEVDJOHJUTTIFMGMJGF

#09.JDSPPSHBOJTNT

r .PVMETZFBTUTCBDUFSJBBOEWJSVTFTBSFDBMMFENJDSPPSHBOJTNTr .JDSPPSHBOJTNTMJWFFWFSZXIFSFJOUIFBJSJOEJSUPOPVSTLJOr.BOZ NJDSPPSHBOJTNT BSF UPP TNBMM UP CF TFFO XJUI

PVSOBLFEFZFr .BOZNJDSPPSHBOJTNTBSFHPPEBOEQMBZBOJNQPSUBOUQPTJ

UJWFSPMFJOPVSMJWFTr 4FWFSBMNJDSPPSHBOJTNTDBVTFTQPJMBHFJOGPPETr 4PNF NJDSPPSHBOJTNT DBVTF EJTFBTFT 5IFTF BSF DBMMFE

QBUIPHFOTr 4PNFNJDSPPSHBOJTNTDBOTFDSFUFQPJTPOPVTNBUFSJBMT

$IBQUFS4BGFUZBOERVBMJUZJODPDPOVUXBUFSCPUUMJOHPQFSBUJPOT

)08$"/5)&26"-*5:"/%4"'&5:0'$0$0/658"5&3#&"44&44&% "UIPNFJOUIFBCTFODFPGBMBCPSBUPSZ

r#ZPCTFSWJOHUIFBQQFBSBODFPGUIFQSPEVDUJTUIFQSPEVDUDMFBSJOBQQFBSBODF EPFTJUBQQFBSUPCFGFSNFOUJOHUIJTNFBOTQSPEVDJOHHBTXJUIJOUIFCPUUMF

BSFUIFSFBOZGPSFJHOPCKFDUTFHIBJSJOTFDUQBSUTEJSUQBSUJDMFTJOUIFQSPEVDU

r#ZOPUJOHUIFTNFMMEPFTJUTNFMMSBODJE EPFTJUTNFMMMJLFTVMQIVS

*OUIFMBCPSBUPSZ r#ZDIFNJDBMUFTUJOHGPSQFTUJDJEFSFTJEVFTGPSIFBWZNFUBMTCZNFBTVSJOHUIFGSFFGBUUZBDJEDPOUFOU

r#ZNPOJUPSJOHUIFQIZTJPDIFNJDBMQSPQFSUJFTNFBTVSJOHUIFQ)NFBTVSJOHUIFCSJYNFBTVSJOHUIFMFWFMPGUVSCJEJUZJFUIFDMPVEJOFTTPGUIFQSPEVDU

r#ZNJDSPCJPMPHJDBMUFTUJOHUPEFUFSNJOFUIFOVNCFSPGNJDSPPSHBOJTNTQSFTFOUJOBTBNQMFPGUIFQSPEVDU

UPEFUFSNJOFUIFUZQFTPGNJDSPPSHBOJTNTUIBUBSFQSFTFOU

8)"5"3&40.&26"-*5:41&$*'*$"5*0/4'03#055-&%$0$0/658"5&3 $PDPOVUXBUFSPGHPPEESJOLJOHRVBMJUZJTDPMPSMFTTBOEDMFBSJOBQQFBSBODF

4QFDJGJDBUJPOTPGBOBDDFQUBCMFQSPEVDUBSFBTGPMMPXT

1IZTJPDIFNJDBM$IBSBDUFSJTUJDTQ) #SJY


.JDSPCJPMPHJDBM-JNJUT5PUBM"FSPCJD1MBUF$PVOUN- -FTTUIBO$PMJGPSNN- -FTTUIBO'BFDBM$PMJGPSNN- /JM5IFNJDSPCJPMPHJDBMDPVOUPSUPUBMBFSPCJDDPVOUHJWFTBOJOEJDBUJPOPGUIFXIPMFTPNFOFTTPGUIFQSPEVDUXIJMFUIFDPMJGPSNDPVOUHJWFTBOJOEJDBUJPOPGUIFMFWFMPGIZHJFOFVTFEJOQSPDFTTJOHBOEQBDLBHJOHPGUIFQSPEVDU1BUIPHFOJDNJDSPPSHBOJTNTTVDIBTGBFDBMDPMJGPSNTBSFQPUFOUJBMMZIBSNGVMUPUIFDPOTVNFSBOEBSFUIFSFGPSFOPUUPMFSBUFEJODPDPOVUXBUFS

#095IFQ)

8IBUJTQ) 5IF Q)PG B QSPEVDU QSPWJEFT BO JOEJDBUJPOPG UIF MFWFM PG BDJEJUZ PG UIF QSPEVDU BOE JTNFBTVSFEPOBVOJUTDBMFPGUP"Q)PG JTOFVUSBMQ)WBMVFTPG MFTT UIBOTFWFOBSFBDJEJD UIPTF HSFBUFS UIBO TFWFO BSF BMLBMJOF$PDPOVUXBUFSIBTBQ)PGCFUXFFOBOEBOEJTUIFSFGPSFTMJHIUMZBDJEJD

)PXJTJUNFBTVSFE Q)JTNFBTVSFEXJUIUIFVTFPGBQ)NFUFS

1MBUF"IBOEIFMEQ)NFUFS

'"0.-&8

*4

$IBQUFS4BGFUZBOERVBMJUZJODPDPOVUXBUFSCPUUMJOHPQFSBUJPOT

)08$"/5)&4"'&5:"/%26"-*5:0'$0$0/658"5&3#&"4463&% #ZBQQMZJOHHPPEQSBDUJDFJOPSEFSUPBWPJEDPOUBNJOBUJPOBOEUFNQFSBUVSFBCVTFBUFWFSZTUFQPGUIFQSPDFTTJOHDIBJO

8)"5*4(00%13"$5*$& 1SPDFEVSFTMFBSOUGSPNFYQFSJFODFBOEWFSJGJFECZTDJFOUJGJDUFTUJOH

(PPEQSBDUJDFJTTDJFODFCBTFEJTDPOTUBOUMZCFJOHJNQSPWFEJTDPTUFGGFDUJWFFOTVSFTUIFQSPEVDUJPOPGTBGFIJHIRVBMJUZQSPEVDUT

#09#SJY

8IBUJT#SJY #SJYQSPWJEFTBOPCKFDUJWFNFBTVSFNFOUPGUIFTVHBSDPODFOUSBUJPOJOBQSPEVDUBOEIFODFHJWFTBOJEFBPGUIFMFWFMPGTXFFUOFTTPGUIFQSPEVDU#SJYJTNFBTVSFEXJUIUIFVTFPGBSFGSBDUPNFUFS1MBUF

1MBUF"IBOEIFMESFGSBDUPNFUFS

'"0.-&8

*4

$IBQUFS

$PDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHBDIBJOBQQSPBDI

$PDPOVUXBUFSXJUIJOUIFOVUJTTUFSJMF5IJTNFBOTUIBUJUJTGSFFGSPNNJDSPPSHBOJTNT8IFOFWFSFYQPTFEUPUIFBJSPSUPUIFFYUFSOBMFOWJSPONFOUUIFQSPEVDUJTTVCKFDUUPNJDSPCJPMPHJDBMDPOUBNJOBUJPOBOEEFUFSJPSBUJPO1SPQFSIBOEMJOHBOEUFNQFSBUVSFNBOBHFNFOUUISPVHIPVUUIFQPTUIBSWFTUBOEQSPDFTTJOHDIBJOBSFFTTFOUJBMUPBMMPXJOHDPDPOVUXBUFSUPSFUBJOJUTJOIFSFOURVBMJUJFTQSJPSUPQSPDFTTJOH1SPQFSTBOJUBUJPONBOBHFNFOUUISPVHIPVUUIFDIBJOJTBMTPDSJUJDBMUPBTTVSJOHUIFRVBMJUZTBGFUZBOETIFMGMJGFPGUIFCPUUMFEQSPEVDU

,FZDPOTJEFSBUJPOTBOEHPPEQSBDUJDFUPCFJNQMFNFOUFEBUFBDITUFQPGUIFQSPDFTTJOHDIBJOBSFOPXEFTDSJCFE

13&)"37&454&-&$5*0/0'$0$0/654'03$0$0/658"5&3130$&44*/(

,FZDPOTJEFSBUJPOT

7BSJFUBMTFMFDUJPOBOETUBHFPGNBUVSJUZ5IFWPMVNFPGDPDPOVUXBUFSUIBUDBOCFSFDPWFSFEGSPNBDPDPOVUWBSJFTJOBDDPSEBODFXJUIUIFDPDPOVUWBSJFUZBOEUIFMFWFMPGNBUVSJUZPGUIFDPDPOVU$PDPOVUTPGUIF.BZQBOWBSJFUZGPSFYBNQMFZJFMEMBSHFSWPMVNFTPGDPDPOVUXBUFSUIBOEP:FMMPX%XBSG(SFFO%XBSGPS0SBOHF%XBSGWBSJFUJFT'JHVSF.BYJNVNZJFMETPGDPDPOVUXBUFSBSFIPXFWFSDPOTJTUFOUMZPCUBJOFEGSPNNPOUIPMEDPDPOVUT'JHVSF


(PPEQSBDUJDF$PDPOVUTNVTUCFIBSWFTUFEBUNPOUITPGNBUVSJUZ

UPPCUBJOUIFNBYJNVNWPMVNFTPGXBUFS

)"37&45*/(

,FZDPOTJEFSBUJPOT

5JNFPGIBSWFTU$PDPOVUTBSFMJWJOHNBUFSJBMTBOEBSFDPOTFRVFOUMZBDUJWFMZSFTQJSJOHPSCSFBUIJOHFWFOBGUFSIBSWFTU5IFIJHIFSUIFUFNQFSBUVSFPGBDPDPOVUBUIBSWFTUUIFNPSFSBQJEMZXJMMJUDPOUJOVFUPSFTQJSFJOUIFQPTUIBSWFTUQIBTFBOEUIFNPSFSBQJEMZXJMMJUTDPOTUJUVFOUTVOEFSHPQIZTJPMPHJDBMDIBOHFTMFBEJOHUPEFUFSJPSBUJPO

$#

%%""%""%"&!

'JHVSF1SPGJMFPGDIBOHFTJOUIFWPMVNFPGDPDPOVUXBUFSBUEJGGFSFOUTUBHFTPGNBUVSJUZGPSGPVSDPDPOVUWBSJFUJFT

$IBQUFS$PDPOVUXBUFSQSPDFTTJOHBDIBJOBQQSPBDI

.FUIPEPGIBSWFTU$PDPOVUTTIPVMEOFWFSCFBMMPXFEUPGBMMUPUIFHSPVOEEVSJOHIBSWFTUJOHBTUIJTDPVMEMFBEUPNFDIBOJDBMJOKVSZBOEGBDJMJUBUFUIFFOUSZPGNJDSPPSHBOJTNTXIJDIDBVTFTQPJMBHFPGUIFDPDPOVUXBUFSXJUIJOUIFDPDPOVU

4UVEJFTDPOEVDUFEBUUIF6OJWFSTJUZPGUIF8FTU*OEJFTTIPXUIBUDPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTXIJDIIBEDSBDLFEXIFOESPQQFEGSPNBIFJHIUPGNFUSFTXBTDMPVEZMPXUSBOTNJUUBODFBTPQQPTFEUPCFJOHDMFBSJOBQQFBSBODFBOEIBEBMPXQ)'JHVSF

CPUIPGXIJDIBSFJOEJDBUJPOTPGTQPJMBHFPGUIFQSPEVDU4JNJMBSMZDPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNESPQQFEBOEDSBDLFEDPDPOVUTIBEBIJHIFSGSFFGBUUZBDJEDPOUFOUUIBOUIBUDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTUIBUXFSFESPQQFEBOEJOUBDUBOEUIPTFUIBUXFSFIBOEQJDLFE

$"##!$

$"## !#

#

!

#$!% &&!

'JHVSF$PNQBSJTPOPGUIFQ)BOEMFWFMPGUVSCJEJUZUSBOTNJUUBODFPGDPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTXIJDIIBEESPQQFEBOEDSBDLFEDPNQBSFEUPDPDPOVUTUIBUXFSFJOUBDUBOEIBOEQJDLFE


(PPEQSBDUJDFr)BSWFTUDPDPOVUTUIBUBSFJOTPVOEDPOEJUJPOJFDPDPOVUTUIBUBSFJOUBDUEVSJOHUIFFBSMJFSDPPMFSQBSUPGUIFEBZ

r-PXFSDPDPOVUCVODIFTUPUIFHSPVOEXJUIUIFVTFPGBSPQF$PDPOVUCVODIFTTIPVMEOFWFSCFESPQQFEUPUIFHSPVOE

1MBUF-PXFSJOHBCVODIPGDPDPOVUTXJUIBSPQF

'"0/".#"("/

'JHVSF$PNQBSJTPOPGUIFMFWFMPGGSFFGBUUZBDJET''"JODPDPOVUXBUFSDPMMFDUFEGSPNDPDPOVUTXIJDIIBEESPQQFEBOEDSBDLFEDPNQBSFEUPDPDPOVUTUIBUXFSFJOUBDUBOEIBOEQJDLFE


1045)"37&45)"/%-*/(

,FZDPOTJEFSBUJPOT

1PUFOUJBMGPSDPOUBNJOBUJPOPGUIFDPDPOVU)BSWFTUFEDPDPOVUTTIPVMEOFWFSCFBMMPXFEUPDPNFJOUPDPOUBDUXJUIFYUSBOFPVTNBUUFSTVDIBTTPJMBOEDIFNJDBMGFSUJMJ[FSTTJODFJGOPUQSPQFSMZXBTIFEPGGUIFTFFYUSBOFPVTNBUFSJBMTJODSFBTFUIFSJTLPGDIFNJDBMBOENJDSPCJPMPHJDBMDPOUBNJOBUJPOEVSJOHDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPO

.FDIBOJDBMJOKVSZ$PDPOVUTBSFIJHIMZTVTDFQUJCMFUPNFDIBOJDBMEBNBHFEVSJOHIBOEMJOHMPBEJOHBOEVOMPBEJOHBOEUSBOTQPSUBUJPO$BSFNVTUUIFSFGPSFCFUBLFOUPBWPJEDSBDLJOHEVSJOHIBOEMJOHBOEUSBOTQPSUBUJPO

4UPSBHFDPOEJUJPOT)BSWFTUFEDPDPOVUTBSFBDUJWFMZSFTQJSJOH5IJTSFTQJSBUPSZBDUJWJUZMFBETUPDIBOHFTJOUIFDIFNJDBMDPNQPTJUJPOPGDPDPOVUXBUFSXJUIJOUIFJOUBDUDPDPOVU&WFSZFGGPSUNVTUUIFSFGPSFCFNBEFUPFOTVSFUIBUSFTQJSBUPSZQSPDFTTFTBSFTMPXFEUISPVHI

1MBUF6OMPBEJOHDPDPOVUCVODIFTGSPNBUSVDL

'"0/".#"("/


QSPQFSUFNQFSBUVSFDPOUSPMBOEUIBUUIFDPDPOVUXBUFSJTQSPDFTTFEXJUIJOUIFTIPSUFTUQPTTJCMFUJNFGSBNFBGUFSIBSWFTU

(PPEQSBDUJDFr"UBMMUJNFTIBSWFTUFEDPDPOVUTNVTUCFJODPOUBDUXJUIDMFBOTVSGBDFTBOETIPVMEOPUCFBMMPXFEUPDPNFJOUPDPOUBDUXJUITPJMPSDIFNJDBMBHFOUT5IFZBSFCFTUTUPSFEJOBDMFBOXFMMWFOUJMBUFEBSFBPGGUIFHSPVOEPOBSBDLBOEBXBZGSPNEJSFDUTVOMJHIU

r$PDPOVUXBUFSTIPVMECFDPMMFDUFEGSPNUIFIBSWFTUFEDPDPOVUXJUIJOIPVSTPGIBSWFTU

r$PDPOVUTNVTUCFMPBEFEJOBNBOOFSXIJDIQSFWFOUTUIFNGSPNSPMMJOHBCPVUBOEIFODFDSBDLJOHEVSJOHUSBOTQPSUBUJPO5IFZNVTUCFIBOEMFEOFWFSESPQQFEXJUIDBSFEVSJOHVOMPBEJOHJOPSEFSUPQSFWFOUDSBDLJOH

26"-*5:*/41&$5*0/0')"37&45&%$0$0/654

,FZDPOTJEFSBUJPOT

.BUVSJUZBOETPVOEOFTTPGDPDPOVUT0OMZHPPEDPDPOVUTPGUIFDPSSFDUEFWFMPQNFOUBMTUBHFNPOUIT

XIJDIBSFJOTPVOEDPOEJUJPONVTUCFVTFEBTTPVSDFTPGDPDPOVUXBUFSGPSCPUUMJOH

1MBUF4UPSBHFPGDPDPOVUCVODIFTPOSBDLTJOBTIBEFEBSFB

'"0/".#"("/


(PPEQSBDUJDF1PPSRVBMJUZOVUTNVTUCFSFKFDUFE5IFTFJODMVEF

rOVUTXJUIDSBDLTrOVUTUIBUBSFFJUIFSQSFNBUVSFPSPWFSNBUVSFrOVUTXJUIDPOUFOUTUIBUBSFDMPVEZJFFYIJCJUBIJHIMFWFMPGUVSCJEJUZ

rOVUTXJUIDPOUFOUTIBWJOHBSBODJEPEPS

8"4)*/(5)&$0$0/654

,FZDPOTJEFSBUJPOT

3FEVDJOHUIFMFWFMPGDPOUBNJOBUJPO8BTIJOHJOQPUBCMFXBUFSBOESFNPWBMPGTPJMBSFWFSZDSJUJDBMUPSFEVDJOHUIFSJTLPGUSBOTGFSSJOHDPOUBNJOBUJPOEVSJOHUIFDPMMFDUJPOPGDPDPOVUXBUFS

4BOJUJ[BUJPOPGUIFXBTIFEDPDPOVUTXIJDIJOWPMWFTTPBLJOHUIFDPDPOVUTJOBEJMVUFCMFBDITPMVUJPOGVSUIFSSFEVDFTUIFOVNCFSPGNJDSPPSHBOJTNTPOUIFTVSGBDFPGUIFDPDPOVU

1MBUF8BTIJOHDPDPOVUT

'"0/".#"("/


(PPEQSBDUJDFr8BTIUIFDPDPOVUTJOQPUBCMFXBUFSUPSFNPWFEJSUEFCSJTPSBOZGPSNPGDPOUBNJOBUJPOGSPNUIFTVSGBDFPGUIFOVU#SVTIUIFDPDPOVUTEVSJOHXBTIJOHJOPSEFSUPUIPSPVHIMZSFNPWFEJSUUIBUJTEJGGJDVMUUPSFNPWF

r&YBNJOFUIFDPDPOVUTEVSJOHXBTIJOHBOEEJTDBSEEBNBHFEPSJNNBUVSFDPDPOVUT $IBOHFUIFXBTIXBUFSGSFRVFOUMZBUMFBTUPODFQFSIPVSPSNPSFGSFRVFOUMZJGUIFSFJTBIJHIMFWFMPGTPJMDPOUBNJOBUJPOPOUIFDPDPOVUT

r5SBOTGFSUIFXBUFSXBTIFEDPDPOVUTJOUPBTBOJUJ[JOHTPMVUJPOGPSBUMFBTUNJOVUFT

r5SBOTGFSUIFTBOJUJ[FEDPDPOVUTUPBDMFBOTVSGBDFPGGUIFHSPVOEBOEBMMPXUPBJSESZ

4"/*5*;"5*0/0'500-4"/%*.1-&.&/54'03130$&44*/(

,FZDPOTJEFSBUJPOT

3FEVDJOHUIFSJTLPGNJDSPCJBMDPOUBNJOBUJPO"MMUPPMTBOEJNQMFNFOUTNVTUCFQSPQFSMZDMFBOFETBOJUJ[FEBOEBJSESJFEJOPSEFSUPSFEVDFUIFSJTLPGNJDSPCJBMDPOUBNJOBUJPOEVSJOHQSPDFTTJOHPQFSBUJPOT

(PPEQSBDUJDFr8BTIBMMUPPMTBOEJNQMFNFOUTJODMVEJOHUIFDIPQQJOHCPBSEUIFDVUMBTTGVOOFMTTUSBJOFSTFUDXJUITPBQBOEQPUBCMFXBUFS

r5SBOTGFSUPTBOJUJ[FSGPSNJOVUFTPSUSBOTGFSUPCPJMJOHXBUFSGPSNJOVUFT

r"MMPXBMMJNQMFNFOUTUPBJSESZJOBDMFBOFOWJSPONFOUBXBZGSPNGMJFT

4BOJUJ[JOHTPMVUJPOUBCMFTQPPOCMFBDIQFSMJUSFTPGXBUFS


r8BTIGJMUFSDMPUITXJUITPBQJOQPUBCMFXBUFSUPSFNPWFBOZEJSUEFCSJTPSPUIFSVOXBOUFENBUFSJBM%POPUXBTIGJMUFSDMPUITUPHFUIFSXJUIQFSTPOBMDMPUIJOHJUFNT

r5IPSPVHIMZSJOTFGJMUFSDMPUITJOQPUBCMFXBUFSJOPSEFSUPSFNPWFBOZUSBDFTPGTPBQ

r5SBOTGFSUPTBOJUJ[FSGPSNJOVUFTPSUSBOTGFSUPCPJMJOHXBUFSGPSNJOVUFT

r%SZJOBDMFBOPWFOPSESZFSBU$r4UPSFTBOJUJ[FEGJMUFSDMPUITJOBTBOJUJ[FEESZBOEDPWFSFEDPOUBJOFS5IFDMPUITBSFUPCFTBOJUJ[FEPSSFTBOJUJ[FEJGOPUVTFEVOUJMUIFGPMMPXJOHEBZ

4"/*5*;"5*0/0'#055-&4"/%$"14

,FZDPOTJEFSBUJPOT

3FEVDJOHUIFSJTLPGDPOUBNJOBUJPO1PPSMZBOEVOTBOJUJ[FECPUUMFTBSFBTPVSDFPGDPOUBNJOBUJPOBOEHSFBUMZDPNQSPNJTFUIFTIFMGMJGFPGUIFQSPEVDU

4BOJUJ[FSBTPMVUJPODPOTJTUJOHPGUBCMFTQPPOPGCMFBDIQFSMJUSFTPGXBUFS

1MBUF5FGMPODVUUJOHCPBSEBOETUBJOMFTTTUFFMDVUMBTTVTFEGPSDVUUJOHDPDPOVUT

'"0/".#"("/


(PPEQSBDUJDF"MMCPUUMFTBOEDBQTNVTUCFTBOJUJ[FE

r3JOTFUIFCPUUMFTBOEDBQTJOQPUBCMFXBUFSr4BOJUJ[FGPSNJOVUFTr"MMPXUIFCPUUMFTBOEDBQTUPBJSESZJOUIFJOWFSUFEQPTJUJPO %SBJOSBDLTNBZCFVTFEGPSUIJTQVSQPTF

$0$0/658"5&3#055-*/(

,FZDPOTJEFSBUJPOT

0CTFSWBODFPGHPPEIZHJFOJDQSBDUJDF)VNBOBOEFOWJSPONFOUBMDPOUBNJOBUJPOPGDPDPOVUXBUFSNVTUCFBWPJEFEBUBMMDPTUT"MMJOEJWJEVBMTJOWPMWFEJOUIFDVUUJOHPGDPDPOVUTBOEXJUIUIFDPDPOVUXBUFSCPUUMJOHQSPDFTTNVTUCFJOHPPEIFBMUIBOENVTUPCTFSWF(PPE)ZHJFOJD1SBDUJDFT()1TFFCFMPXJOPSEFSOPUUPDPOUBNJOBUFUIFQSPEVDUEVSJOHDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPOBOECPUUMJOH

(PPENBOVGBDUVSJOHQSBDUJDFJOUIFQSPDFTTJOHFOWJSPONFOU5IFFOWJSPONFOUJOXIJDIDPDPOVUXBUFSJTCPUUMFENVTUCFDMFBOBOEGSFFPGBOJNBMTJOTFDUTEVTUPSHBSCBHF"MMTVSGBDFTUIBUBSFMJLFMZUPDPNFJODPOUBDUXJUIDPDPOVUXBUFSNVTUCFQSPQFSMZDMFBOFEBOETBOJUJ[FE5IFBSFBJOXIJDIUIFDPDPOVUTBSFDVUNVTUCFQIZTJDBMMZTFQBSBUFEGSPNUIFCPUUMJOHBSFB8BTUFNBUFSJBMJFDPDPOVUIVTLNVTUCFSFNPWFEGSPNUIFQSPDFTTJOHFOWJSPONFOUBOEQSPNQUMZCFEJTQPTFEPG

5FNQFSBUVSFDPOUSPMEVSJOHQSPDFTTJOH$PPMJOHPGUIFDPDPOVUXBUFSUP$JNNFEJBUFMZBGUFSDPMMFDUJPOTMPXTEPXOUIFPOTFUPGEFHSBEBUJWFQSPDFTTFT8IFSFMBSHFWPMVNFTPGDPDPOVUXBUFSBSFUPCFCPUUMFEUIFVTFPGBSFGSJHFSBUFEDPPMJOHUBOLGPSSBQJEDPPMJOHJTIJHIMZ


SFDPNNFOEFE$PDPOVUXBUFSSFUBJOTJUTRVBMJUZDIBSBDUFSJTUJDTVOEFSDPOEJUJPOTPGMPXUFNQFSBUVSF$TUPSBHF'JHVSF5IFQSPEVDUIPXFWFSVOEFSHPFTTQPJMBHFBUIJHIFSUFNQFSBUVSFTFWJEFODFECZEFDMJOJOHQ)BOECSJYEVSJOHTUPSBHFBU$PWFSPOFXFFL'JHVSF

(PPEIZHJFOJDQSBDUJDFTGPSDPDPOVUDVUUFSTBOEDPDPOVUXBUFSCPUUMFST1FSTPOTXPSLJOHJOUIFQSPEVDUJPOPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSNVTUPCTFSWFHPPEIZHJFOJDQSBDUJDF*OTPEPJOHUIFZNVTU

r8BTIUIFJSIBOETQSJPSUPFOHBHJOHJOBOZPQFSBUJPOTBTTPDJBUFEXJUIDPDPOVUXBUFSQSPDFTTJOH

r/PUFBUDIFXHVNUBMLPSTNPLFXIJMFXPSLJOHr8FBSDMFBODMPUIFTPSBQSPOTXIFOIBOEMJOHUIFDPDPOVUXBUFSr/PUIBOEMFDPDPOVUTPSDPDPOVUXBUFSJGUIFZBSFTJDLFHXJUIUIFiGMVu

r$MFBOBOEDPWFSDVUTXJUIBQQSPQSJBUFCBOEBHFTBOEXFBSHMPWFTXIFOIBOEMJOHDPDPOVUTPSDPDPOVUXBUFS

r$PWFSBMMIBJSJODMVEJOHCFBSEUPQSPUFDUUIFDPDPOVUXBUFSGSPNQPTTJCMFDPOUBNJOBUJPOCZIBJS

'JHVSF$IBOHFTJOUIFQ)BOECSJYPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSTBNQMFTBTDPNQBSFEUPUIFPSJHJOBMTBNQMFBGUFSTUPSBHFBU$BOE$GPSXFFL


(PPEQSBDUJDFGPSDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPOr)BWFBTQBSFTUBJOMFTTTUFFMDVUMBTTBOEDVUUJOHCPBSETBOJUJ[FEBUBMMUJNFT

r$IBOHFBOETBOJUJ[FUIFDVUMBTTFWFSZIPVSr$IBOHFUIFGJMUFSDMPUIFWFSZIPVSr$IBOHFBOETBOJUJ[FUIFDVUUJOHCPBSEFWFSZIPVSr$VUUIFDPDPOVUTPOUIFDVUUJOHCPBSEVTJOHBTBOJUJ[FETUBJOMFTTTUFFMDVUMBTT

r%JTDBSEBOZDPDPOVUTXJUIBGPVMPEPSPSUIBUTFFNEPVCUGVM

(PPEQSBDUJDFGPSUIFGJMUSBUJPOPGDPDPOVUXBUFSr$PBSTFGJMUFSUIFDPDPOVUXBUFSCZEFDBOUJOHJUJOUPBTBOJUJ[FEDPOUBJOFSFRVJQQFEXJUIBTUSBJOFSMJOFEXJUITBOJUJ[FETJMLTDSFFODMPUIPSDIFFTFDMPUI

r1SPNQUMZUSBOTGFSUIFGJMUFSFEDPDPOVUXBUFSUPBDPPMJOHUBOLBOEDPPMUP$PSSBQJEMZDPPMCZUSBOTGFSSJOHUPBGSFF[FSGPSIPVST

(PPEQSBDUJDFGPSUIFCPUUMJOHPGDPDPOVUXBUFSr3BQJEMZCPUUMFBOETFBMUIFDPPMFE$DPDPOVUXBUFSJOQSFMBCFMMFECPUUMFTBOEJNNFEJBUFMZUSBOTGFSUPBDIJMMFSNBJOUBJOFEBU$

r0CTFSWFHPPEIZHJFOJDQSBDUJDFEVSJOHCPUUMJOHJOPSEFSUPBWPJEIVNBODPOUBNJOBUJPO

1MBUF4UBJOMFTTTUFFMDPDPOVUXBUFSDPMMFDUJPODPOUBJOFSFRVJQQFEXJUIBTUSBJOFSBOEMJOFEXJUIDIFFTFDMPUI

'"0/".#"("/


-"#&-*/(0'#055-&%$0$0/658"5&3-BCFMTGBDJMJUBUFQSPEVDUJEFOUJGJDBUJPOBOEQSPEVDUUSBDFBCJMJUZ5IFZNVTUCFCPUIBUUSBDUJWFBOEJOGPSNBUJWF

r-BCFMTNVTUDPOUBJOUIFGPMMPXJOHJOGPSNBUJPO5IFOBNFPGUIFQSPEVDUBOEUIF#SBOEOBNF5IFOFUWPMVNFPGDPDPOVUXBUFS*OHSFEJFOUTJOEFTDFOEJOHPSEFSPGRVBOUJUZ5IFNBOVGBDUVSFSTOBNFBOEBEESFTT"iCFTUVTFECFGPSFuEBUF"i,FFQ3FGSJHFSBUFEuTUBUFNFOU"DPEFEBUFJOEJDBUJOHUIFEBUFPGNBOVGBDUVSF

(PPEQSBDUJDFr8BUFSQSPPGMBCFMTNVTUCFVTFEPOCPUUMFEDPDPOVUXBUFSJOPSEFSUPBTTVSFUIFJSBEIFSFODFUPUIFQSPEVDUEVSJOHTUPSBHFPOJDFBOEEVSJOHSFGSJHFSBUJPO

1MBUF$PPMJOHUBOL

'"0/".#"("/


4503"(&"/%53"/41035"5*0/0'#055-&%$0$0/658"5&3

,FZDPOTJEFSBUJPOT#BDUFSJBBOEZFBTUTBSFUIFQSFEPNJOBOUNJDSPPSHBOJTNTBTTPDJBUFEXJUIGSFTIMZCPUUMFEDPDPOVUXBUFS5IFTFNJDSPPSHBOJTNTNVMUJQMZBUBSBQJESBUFBUFMFWBUFEUFNQFSBUVSFTBOEDPOUSJCVUFUPTQPJMBHFPGUIFQSPEVDU*UJTUIFSFGPSFDSJUJDBMUIBUUIFUFNQFSBUVSFPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSCFNBJOUBJOFECFUXFFO$EVSJOHUSBOTQPSUBUJPOBOETUPSBHFJOPSEFSUPBTTVSFJUTLFFQJOHRVBMJUZBOEUPFOIBODFJUTTIFMGMJGF

(PPEQSBDUJDFr3FGSJHFSBUFDPDPOVUXBUFSJNNFEJBUFMZBGUFSCPUUMJOHr4UPSFCPUUMFEDPDPOVUXBUFSBU$BXBZGSPNMJHIUr,FFQCPUUMFTPGDPDPOVUXBUFSPOJDFEVSJOHEJTUSJCVUJPO/FWFSBMMPXUIFUFNQFSBUVSFUPFYDFFE$

r.POJUPSSFUBJMPVUMFUTUPFOTVSFUIBUUIFCPUUMFEDPDPOVUXBUFSJTTUPSFEBUUIFDPSSFDUUFNQFSBUVSFBOEBXBZGSPNEJSFDUMJHIU

1MBUF$PPMJOHPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFSJOBGSFF[FS

'"0/".#"("/

$IBQUFS

'MPXEJBHSBNGPSCPUUMFEDPDPOVUXBUFSQSPEVDUJPO

3FDFJWJOHBOETUPSBHFPGDPDPOVUT

1SFMJNJOBSZXBTIJOHPGDPDPOVUTJOQPUBCMFXBUFS

4BOJUJ[JOHXJUIDIMPSJOBUFEXBUFSGPSNJOVUFTJFQQNDIMPSJOFCMFBDI

P[PSUBCMFTQPPOPGCMFBDIQFSMJUFSTPGXBUFS

4UPSBHFPGDPDPOVUTJOBDMFBOFOWJSPONFOUBOEBJSESZJOHPGGUIFHSPVOE

$VUUJOHPGDPDPOVUTPOBTBOJUJ[FEQMBTUJDDVUUJOHCPBSEPSTUBJOMFTTTUFFMUBCMF

'JMUFSJOHPGUIFDPDPOVUXBUFSUISPVHIBTBOJUJ[FETJMLTDSFFODMPUIPSDIFFTFDMPUI

$PMMFDUJPOPGDPDPOVUXBUFSJOBTBOJUJ[FEDPOUBJOFS$

2VBMJUZDPOUSPMDIFDLTPODPDPOVUXBUFSBUVSCJEJUZOPUUVSCJECOPSBODJEPEPS


5SBOTGFSUPBDPPMJOHUBOLPSUPBGSFF[FSBOEDIJMMUP$

3BQJEMZGJMMJOHDPDPOVUXBUFSJOTBOJUJ[FECPUUMFTBOEJNNFEJBUFMZDPPMJOHJOJDFPSJOBGSFF[FS

4UPSFBU$

%JTUSJCVUFPOJDF

4BOJUJ[FCPUUMFTJOEJMVUFECMFBDIXBUFSUBCMFTQPPOQFSDFOUCMFBDIJOMJUSFTPGXBUFS

-BCFM

%SBJO

$IBQUFS

4VNNBSZ

(00%13"$5*$&4PSQSPDFEVSFTUIBUNVTUCFGPMMPXFECZUIFTNBMMQSPDFTTPSGPSUIFQSPEVDUJPOPGIJHIRVBMJUZCPUUMFEDPDPOVUXBUFSBSFTVNNBSJ[FEJO5BCMF

5"#-&(PPEQSBDUJDFTGPSUIFQSPEVDUJPOPGIJHIRVBMJUZDPDPOVUXBUFS3FDPNNFOEFEQSBDUJDFT 3FBTPOT$PNNFOUT

4FMFDUNPOUIPMEDPDPOVUT$POUSPMUIFDPOTJTUFODZPGUBTUFBOEDPMMFDUUIFNBYJNVNWPMVNFPGDPDPOVUXBUFS

%POPUBMMPXDPDPOVUTUPGBMMUPUIFHSPVOEXIFOQJDLJOH/VUTTIPVMECFIBSWFTUFEBOEMPXFSFEUPUIFHSPVOE

5PBWPJEDSBDLJOHPGUIFOVUTBOETQPJMBHFPGUIFXBUFS

/VUTTIPVMEOPUCFBMMPXFEUPDPNFJODPOUBDUXJUITPJMBOENVTUBMXBZTCFJODPOUBDUXJUIDMFBOTVSGBDFT

5PBWPJEDPOUBNJOBUJPOPGUIFOVUTBOEFWFOUVBMDPOUBNJOBUJPOPGUIFDPDPOVUXBUFS

)BSWFTUBOEUSBOTQPSUUIFOVUTEVSJOHUIFDPPMFSQBSUTPGUIFEBZFBSMZJOUIFNPSOJOHTPSJOUIFMBUFBGUFSOPPOT

5PNBJOUBJOPQUJNVNRVBMJUZPGUIFDPDPOVUTBOEXBUFS

5IFOVUTTIPVMECFSBOEPNMZJOTQFDUFEGPSTJHOTPGEBNBHFFHDSBDLCSVJTFTBOEEBNBHFEOVUTTIPVMECFEJTDBSEFE

5PBTTVSFTPVOEOFTTPGOVUTBOEUPEFUFDUEBNBHFEOVUT

5IFOVUTNVTUCFTUPSFEJOBDMFBOXFMMWFOUJMBUFEBOETIBEFEFOWJSPONFOU

5PNJOJNJ[FDPOUBNJOBUJPOBOEUPQSFWFOUTQPJMBHF

5IFOVUTNVTUCFXBTIFEJOQPUBCMFXBUFSGPMMPXFECZBNJMECMFBDITPMVUJPO

5PSFNPWFEJSUEFCSJTBOESFEVDFUIFNJDSPCJBMMPBEPOUIFTVSGBDFPGUIFOVUT

5IFXBTIXBUFSNVTUCFGSFRVFOUMZDIBOHFE

5PBWPJEBCVJMEVQPGEJSUBOENJDSPPSHBOJTNTBOEQPTTJCMFSFDPOUBNJOBUJPOPGUIFOVUT

4UBJOMFTTTUFFMDVUMBTTFTNVTUCFVTFEGPSDVUUJOHPQFOUIFOVUT

5PBWPJENFUBMMJDDPOUBNJOBUJPOPGUIFXBUFS

5IFPQFOFEOVUTNVTUCFDIFDLFEGPSDSBDLTPSTJHOTPGTQPJMBHF 5PEFUFDUBOEEJTDBSETQPJMUOVUT


3FDPNNFOEFEQSBDUJDFT 3FBTPOT$PNNFOUT5IFDPDPOVUXBUFSNVTUCFGJMUFSFEJOUPBTUFSJMJ[FEHMBTTPSTUBJOMFTTTUFFMDPOUBJOFS

5PSFNPWFVOEFTJSBCMFQBSUJDMFTTVDIBTGJCSFBOEQJFDFTPGTIFMMBOEUPNJOJNJ[FQSPEVDUDPOUBNJOBUJPO

5IFDPDPOVUXBUFSNVTUCFSBQJEMZDPPMFEUP$

5PTMPXNJDSPCJBMHSPXUIBOEFO[ZNBUJDSFBDUJPOT

'JMMDPDPOVUXBUFSJOUPTBOJUJ[FECPUUMFTBOEJNNFEJBUFMZDPPMUP$ 5PTMPXNJDSPCJBMHSPXUIBOE

FO[ZNBUJDSFBDUJPOT

5SBOTGFSDPPMFECPUUMFTPGDPDPOVUXBUFSUPDIJMMFETUPSBHFBOENBJOUBJOBUBCPVU$

5PTMPXNJDSPCJBMHSPXUIBOEFO[ZNBUJDSFBDUJPOT

,FFQCPUUMFTPGDPDPOVUXBUFSPOJDF$EVSJOHEJTUSJCVUJPO

5PNBJOUBJOUIFRVBMJUZPGUIFCPUUMFEDPDPOVUXBUFS

.POJUPSSFUBJMPVUMFUTUPFOTVSFUIBUQSPEVDUJTTUPSFEBUUIFDPSSFDUUFNQFSBUVSF

t5FNQFSBUVSFTOPUFYDFFEJOH$

5PNBJOUBJOUIFRVBMJUZPGUIFQSPEVDUEVSJOHEJTQMBZBUQPJOUTPGSFUBJMTBMF

3FGFSFODFT

$PDPOVU1PTU)BSWFTU0QFSBUJPOTIUUQXXXGBPPSHJOQIPDPOUFOUDPNQFOEUFYUDIIUN

.PEFSO$PDPOVU.BOBHFNFOU1BMN$VMUJWBUJPOBOE1SPEVDUT+)0IMFSFE'"0PGUIF6OJUFE/BUJPOTQ3PNF

'"0"(3*$6-563"-"/%'00%&/(*/&&3*/(53"*/*/("/%3&4063$&."5&3*"-4

(PPEQSBDUJDFGPSUIFTNBMMTDBMFQSPEVDUJPOPGCPUUMFEDPDPOVUXBUFS&'4

"WBJMBCJMJUZ0DUPCFS

"S "SBCJD .VMUJMo.VMUJMJOHVBM

$ $IJOFTF 0VUPGQSJOU

& &OHMJTI *OQSFQBSBUJPO

' 'SFODI

4 4QBOJTI

$PQJFTPG'"0QVCMJDBUJPOTDBOCFPSEFSFEGSPNUIFPOMJOFDBUBMPHVFBU

IUUQXXXGBPPSHQVCMJTIJOH

PSGSPNUIF

4BMFTBOE.BSLFUJOH(SPVQ

'"0$PNNVOJDBUJPO%JWJTJPO

'PPEBOE"HSJDVMUVSF0SHBOJ[BUJPOPGUIF6OJUFE/BUJPOT

7JBMFEFMMF5FSNFEJ$BSBDBMMB

3PNF*UBMZ

&NBJMQVCMJDBUJPOTTBMFT!GBPPSH

'BY

8FCTJUFIUUQXXXGBPPSHJDBUBMPHJOUFSFIUN

good practice for coconut water

Documents

p bnbjdb

agriculture organization

united nationsrome

otujuvu bnbjdbboe