Gosal Ezazu, Erna Zaitez!

Ohitura ona iruditzen zaigu ongi gosaltzea egunean zehar behar dugun energia eskuratzeko eta osasuntsu mantentzeko

• 1. Egunero gosaltzen duzu?

Bai Ez

2. Nork erabakitzen du zer gosaldu?

Amak Aitak Neuk

3. Zenbat denbora ematen duzu gosaltzen?

0 m 5 m 10m

4. Nork prestatzen du?

Amak Aitak Neuk

• 5. Bakarrik Lagunduta

• 6. Gehiago asteburuetan Berdin

• 7. Arrazoia ez gosaltzeko:

Gose ez zara Astirik ez Bestelakoak

• 8. Ondo gosaltzea komenigarria da?

Bai EzZer hobetuko litzateke zure bizitzan gosari ona egingo

bazenu?

ESNEA FRUTA ZEREALAK BESTELAKOAK

Hamaiketakoa• 1. Zer jaten duzu atsedenaldian?

Fruta Bokata Opilak Txutxes

• Askotan Inoiz ez Batzuetan

• 2. Etxetik eramaten dut Erosten dut

• 3. Etxetik ekartzen duzunean, nork prestatzen du?

Amak Aitak Neuk

PROZEDURA• Tutoretza orduetan. Inkesta egiteko EA 21

Batzorde Dinamizatzaileak lagunduko du.

• Emaitzak aztertzeko EA 21 koordinatzaileak lagunduko du

• Emandako emaitzak konparatuko dira beste batzuekin.(AVENAk eta EnKidek egindakoekin)

Balorazio- Ezkala.• KALITATEA ONA : Hiru oinarrizko

elikagaietako bat, gutxienez, jaten dute.

• K. HOBEGARRIA : Haietako bat falta da

• K. ESKASA: Haietako bi falta dira

• TXARRA : Gosaririk ez

Hamaiketako• El 50% se traen algún alimento para tomar a

media mañana en el Instituto, un 13% lo hace a menudo y el 31% nunca. (resto no contesta)

• Entre el 13% muchos compran una palmera o similar los días que no traen nada.

• Entre el 50% la mitad traen bocadillo, la otra mitad fruta (unos pocos las dos cosas). En nuestra CA el tomar algo a media mañana está más extendido que en otras

¿Cómo es un desayuno equilibrado?

• Debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías/día

• Tiene que contener:

LÁCTEOS, CEREALES, FRUTAS,

DERIVADOS CÁRNICOS, AZÚCARES DE ABSORCIÓN

RÁPIDA

• LÁCTEOS: Aportan calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. También combustible (glúcido absorción rápida)y algunas proteínas

• CEREALES. Proporcionan hidratos de carbono que aportan energía, vitaminas y minerales. Los cereales integrales aportan, además, fibra.

• FRUTAS: Aportan agua, vitaminas C y B y varias A, fibra y combustible (glucido absorción rápida)

• DERIVADOS CÁRNICOS. Jamón cocido o serrano, fiambres poco grasos (de pollo o pavo). Contienen proteínas y cantidades variables de grasa

¿POR QUÉ DESAYUNAR BIEN?

• Porque para cuando nos despertamos llevamos más de 8 horas sin comer

• Porque las células han necesitado “combustible” toda la noche y lo han ido consumiendo.

• Porque todas las células utilizan glucosa como combustible pero si no hay suficiente pueden quemar grasas de las que tenemos acumuladas para subsistir.

• Porque las NEURONAS SÓLO PUEDEN UTILIZAR GLUCOSA, NUNCA GRASAS.

• Porque como consecuencia las personas que no desayunan o que sólo toman un vaso de café o de leche, rinden menos en sus trabajos o estudios que las que ingieren un desayuno adecuado.

• PORQUE SI ERES JOVEN TUS ÓRGANOS SE ESTÁN FORMANDO

• Porque en esa ingesta tomamos una gran cantidad de los minerales y vitaminas esenciales.

• Porque las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en hidratos, fibra, vitaminas y minerales.

• Porque ayuda a controlar el peso. 

Las calorías se reparten mejor en 4 ó 5 comidas, que en 2 ó 3.

Contribuye a evitar picar entre horas (snacks, golosinas, bollería, refrescos, etc.)

• Según conclusiones del estudio enKid sobre desayuno y obesidad, la prevalencia de la obesidad es mayor entre los que no desayunan o desayunan poco (1 –15% del aporte calórico diario), que entre los que desayunan más abundantemente, y la asociación es más acusada en varones que en mujeres.

• Además, el índice de masa corporal disminuye en ambos sexos al aumentar el porcentaje de calorías en el desayuno. Estos resultados refuerzan las teorías que apoyan que un desayuno completo contribuye a la prevención de la obesidad mejorando el reparto energético a lo largo del día.

• Está demostrado que la infancia y adolescencia son las etapas idóneas para la consolidación y promoción de los hábitos alimenticios

• Lo que comemos en la infancia y adolescencia influye sobre nuestra salud cuando nos hacemos adultos.

Muchos trastornos relacionados con la alimentación se inician, sin saberlo a veces, muy tempranamente.

• Un desayuno sólo de leche con galletas, magdalenas, o cereales es deficiente y debe ser completado a lo largo de la mañana por un bocadillo o preferentemente fruta,

El influjo cultural

• Nuestros estudiantes:

Presentan gran variedad cultural.

El nivel de estudios de los padres es medio bajo.

Cada vez es mayor el número de estudiantes que viven sólo con su madre y, en menor proporción, con el padre.

Variedad de culturas, variedad de hábitos.

• Cada grupo étnico tiene un comportamiento a nivel nutricional tan diferente como su tipo de pelo o de piel.

• No hay tema más controvertido en el campo de la dietética que el de fijar unas referencias universales sobre cuál debe ser la dieta óptima para el ser humano.

Actualmente, el orden de preferencia de los condimentos para los escolares es, en primer lugar, la mantequilla, después la mermelada y finalmente, el aceite.

OBJETIVO: es invertir el orden de preferencia

Es también importante promocionar un aumento del tiempo que se dedica a desayunar y destinar al menos 10 minutos en esta importante comida del día.

Fuentes de información

• Campaña desayunos saludables Hospital la Rioja

• Estudio En Kid

• Habitos alimentarios inmigración Minist.

• Estudio AVENA:

Alimentación y Valoración del Estado Nutricional de los Adolescentes

Estudio de Eroski 2009

• tgh://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/adolescentes/mantienen/peores/habitos/alimenticios/elpepiesppvs/20090501elpvas_11/Tes

• http://www.fuden.es/FICHEROS_ADMINISTRADOR/ORIGINAL/Original_Nure_23.pdf