gourmet - pascompan · de pollo empanada ref. 1712fp formato/caja cajas de 4 kg. trozos de pechuga...
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Elaboramos estas hamburguesas
(incluida la de pollo rebozado)
y nuggets crunchy, con nuestra
fórmula propia y la mejor
carne seleccionada.
HAMBURGUESAS GOURMET, ALBÓNDIGAS Y EMPANADOS
ALBÓNDIGAS DE POLLO CASERAS
REF. 1103FP FORMATO/CAJA 6 KG./GRANEL
HAMBURGUESA MIXTA (TERNERA/CERDO) 100 GR.
REF. 1003FPFORMATO/CAJA 6 KG./60 UD.
HAMBURGUESA 110 GR. 100% VACUNO
REF. 1004FP FORMATO/CAJA 110 GR. / 7 KG.
HAMBURGUESA PURA DE VACUNO 160 GR. 100% CARNE DE VACUNO
REF. 1001FP FORMATO/CAJA 48 UDS./CAJAS DE 7,7 KG.
MINI HAMBURGUESA30 GR. 100% VACUNO
REF. 1010FP FORMATO/CAJA 5 KG. /+-165 UD.
HAMBURGUESA 60 GR. 100% VACUNO
REF. 1008FP FORMATO/CAJA 7 KG./125 UD.
2
PROPIA
ELABORACIÓN
TIRAS DE PECHUGA DE POLLO ASADAS “CALENTAR Y LISTO”
REF. 1434FP FORMATO/CAJA 3 BOLSAS DE 1 KG.
MINI SAN JACOBOEMPANADO 45 GR.
REF. 1400FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG. A GRANEL /100 UD. CAJA
BOCADITOS IBÉRICOS
Bolitas de jamón ibéricoy bechamel rebozadas
REF. 1412FP FORMATO/CAJA CAJA DE 3 KG. EN BOLSA DE 1 KG. +-180 UD./CAJA
BOCADITOS DE POLLOEMPANADOS
REF. 1426FP FORMATO/CAJA 5 KG. A GRANEL PESO UNITARIO 25 GR. UD. CAJA: 200 UD.
ALBÓNDIGAS DE VACUNO 100% EXTRA
REF. 1006FP FORMATO/CAJA 2 X 2,5 KG.
HAMBURGUESA DE POLLO REBOZADO CRUJIENTE (QUALITY)
REF. 1101FP FORMATO/CAJA CAJA DE 6 KG. /125 GR. UD./48 UD. CAJA
SAN JACOBO DE YORK Y QUESO EMPANADO 100 GR.
REF. 1403FP FORMATO/CAJA CAJAS A GRANEL DE 4 KG./40 UD.
NUGGETS DE POLLO CRUNCHY (QUALITY)
REF. 1102FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG. 260 A 300 UD./CAJA
MINIFLAMENQUÍNEMPANADO 25 GR.
REF. 1432FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG. A GRANEL / 200 UD.
ALAS DE POLLO “EXTRA GRANDES”MARINADAS BBQ, “CALENTAR Y LISTO”
REF. 1420FP FORMATO/CAJA 10 BOLSAS DE 0,5 KG./UD. TOTAL 5 KG., 50 GR. PESO UD.
3
BAGUETTE DE POLLO 50 GR. Hamburguesa de pollo sin rebozaren formato Baguette o bocadillo
REF. 1106FPFORMATO/CAJA 60 UD./CAJAS 3 KG.
FILETE DE PECHUGA DE POLLO EMPANADA
REF. 1712FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG.
TROZOS DE PECHUGA ENTERA SIN PICAR
NUGGETS DE CARNE DE POLLO PICADA
100%
PECHUGA
DE POLLO
ESPECIAL
PINCHO DE
CORTESÍA
ESPECIAL
PINCHO DE
CORTESÍA
ESPECIAL
PINCHO DE
CORTESÍA
AMERICAN
STYLEPROPIA
ELABORACIÓN
IDEALES EN
ENSALADAS
¡YA
LISTO!PRODUCTO YA
COCINADO
AROS DE CEBOLLATRITURADA EMPANADOS
REF. 1413FP FORMATO/CAJA 6 X 1 KG.
4
PATATA ONDULADA 12 MM.
REF. 1209FP FORMATO/CAJA 5 X 2,5 KG.
PATATA FRITA 3/8-10MM
REF. 1203FP FORMATO/CAJA 5 X 2,5 KG.
PATATA CERILLA CORTE FINO 7 MM.
REF. 1201FP FORMATO/CAJA 5 X 2,5 KG.
PATATAS GAJO “DELUXE” AL TOQUE DE ESPECIAS
REF. 1215FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
PATATA CORTE GRUESO“ESPECIAL CARNES A LA PARRILLA” STEAKHOUSE
REF. 1206FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
PATATA PARISINA “PATATINOS”
REF. 1204FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
PATATA BRAVA CORTE CASERO 12 X 1 KG.
REF. 1207FP FORMATO/CAJA 12 X 1 KG.
PATATA HASHIBROWNS O DELICIAS DE PATATA
REF. 1213FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
Disponer de patatas de
calidad con gran variedad
en cortes y formas lo hace
todo mas fácil.PATATAS PREFRITAS CONGELADAS
AROS DE CEBOLLATRITURADA EMPANADOS
REF. 1413FP FORMATO/CAJA 6 X 1 KG.
5
PATATA CRUJIENTE“ROSTIES” BOMBÓN DE PATATA
REF. 1205FP FORMATO/CAJA 12 X 1 KG.
PEPINILLO LAMINADO (5,500 escurrido)
REF. 1815FP FORMATO/CAJA CAJAS
SALSA BARBACOA EN SOBRES MONODOSIS
REF. 1811FP FORMATO/CAJA EN ESTUCHES (FÁCIL SERVICIO) DE 300 SOBRES DE 10 GR. UD.
MOSTAZA EN SOBRES MONODOSIS
REF. 1827FP FORMATO/CAJA EN ESTUCHES (FÁCIL SERVICIO) DE 500 SOBRES DE 6 GR. UD.
MAYONESA EN SOBRES MONODOSIS
REF. 1826 FORMATO/CAJA EN ESTUCHES (FÁCIL SERVICIO)DE 280 SOBRES DE 10 ML. UD.
KETCHUP EN SOBRES MONODOSIS
REF. 1823FP FORMATO/CAJA EN ESTUCHES (FÁCIL SERVICIO) DE 300 SOBRES DE 10 GR. UD.
PATATA “TEJA”ESPECIAL PARA DIPEAR.
REF. 1212FP FORMATO/CAJA 6 X 2 KG.
Siempre a mano,
siempre prácticas
y con ingredientes
de alta calidad.SALSAS MONODOSIS
6
PRODUCTOS CÁRNICOS CONGELADOS
JAMONCITOS DE POLLOCALIDAD
REF. 1710FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
JAMONCITOS DE PAVO
REF. 1713FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
ALAS DE POLLO CORTADAS
REF. 1704FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 3 KG.
REDONDO O ROTTI DE POLLO “HIGIENIZADO” REF. 1711FP FORMATO/CAJA 3 UD. DE 2 KG. EN CAJA, TOTAL 6 KG.
TRASEROS DE POLLO“MUSLOS O ZANCAS”
REF. 1708FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
PECHUGA DE POLLO EN FILETES SIN INYECTAR
REF. 1709FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
PECHUGA DE POLLOENTERA CONGELADA“EXTRA” SIN INYECTAR
REF. 1728FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
CALIDAD
EXTRACALIDAD
CALIDAD
EXTRACALIDAD
CALIDAD
EXTRACALIDAD
CALIDAD
EXTRACALIDAD
Salchichas de origen alemán
elaboradas artesanalmente
con carne de calidad “extra”
y ahumadas con madera
de haya.
CODILLO DE CERDO CORTADO EN REDONDO
REF. 1716FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
CODILLO DE CERDO POR ENTERO
REF. 1717FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 10 KG.
CINTA DE LOMO CON CORDÓNCONGELADA A LA MITAD
REF. 1828FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5,5 KG.1 UD.
SOLOMILLO DE CERDO250 GR.- 450 GR.CONGELADO
REF. 1829FP FORMATO/CAJA SEGÚN/PESO/CAJAS DE 15 UD.
COSTILLA DE CERDO “CARNOSA” EN TACOS
REF. 1714FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
SALCHICHA FRANKFURT 70 GR.18 CM. ESPECIALPERRITOS
REF. 1721FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 4,4 KG. EN FORMATODE 2X2,2 KG.
7
CORTADO EN
REDONDO
PALETILLA DE CORDERO
REF. 1706FP FORMATO/CAJA PESO APROX. 0,9 A 1,2 KG. UD.
8
Son un gran reclamo y
siempre gustan a todos,
estas variedades
son irresistibles.PRECOCINADOS DEL MAR Y LA TIERRA
MEJILLONES “TIGRE” O MEJILLONES RELLENOS, REBOZADOS
REF. 1423FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG./25 UD.EN CADA KG. -150 UD./CAJA
CAPRICHOS DE CALAMAR A LA ROMANA
REF. 1410FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
EMPANADILLA DE BONITO CON TOMATE
REF. 1407FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 3 KG. / PESO UD. 50 GR.UD. CAJA +-60 UD.
RABAS DE CALAMAREMPANADAS
REF. 1421FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
MINIEMPANADILLA DE ATÚN CON TOMATE 14 GR.
REF. 1409FP FORMATO/CAJA CAJA DE 4 KG./BOLSAS DE 1 KG./PESO INDIVIDUAL 14 GR. /72 UD. EN KG.
ESPECIAL
PINCHO DE
CORTESÍA
9
AROS DE CEBOLLA“DELUXE” EMPANADOS,TIERNOS Y CRUJIENTES.
REF. 1413FPFORMATO/CAJA CAJA DE 6 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
PALITOS DE MERLUZA REBOZADA
REF. 1416FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.PESO UD. 17 GR.
LANGOSTINO GABARDINA“CON COLA DE LANGOSTINOENTERA” N.2
REF. 1417FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
EMPANADILLA DE BONITO CON TOMATE
REF. 1407FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 3 KG. / PESO UD. 50 GR.UD. CAJA +-60 UD.
MUSLITOS DE MAR CON SABOR A CANGREJO
REF. 1422FP FORMATO/CAJA 6 KG. / EN BOLSAS DE 250 GR.
VARITA DE MERLUZA“TROZOS DE MERLUZAEMPANADOS SIN ESPINAS”
REF. 1425FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4 KG. EN BOLSAS DE 1 KG. PESO UD. 32 GR.
EXTRA
¡GRANDE!
ESPECIAL
PINCHO DE
CORTESÍA
10
Son rentables. Cuando compras 1 kg.
de verduras congeladas no tienes
ninguna “merma” pues el producto
ya viene limpio y listo para consumir
(ahorro de tiempo y de dinero).VERDURAS CONGELADAS
ESPINACA HOJA
REF. 1511FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
BRÓCOLI EN BOUQUETS SUELTOS
REF. 1519FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
COLES DE BRUSELAS25/30
REF. 1510FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
JUDÍA VERDETROCEADA REDONDA
REF. 1501FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
ACELGA EN PORCIONES
REF. 1526FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
CHAMPIÑÓNLAMINADO
REF. 1514FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
GUISANTE FINO
REF. 1506FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
COLIFLOR
REF. 1508FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
CALABACÍN EN CUBO
REF. 1524FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
PUERRO TROCEADO
REF. 1512FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
11
PIMIENTO VERDE EN TIRAS
REF. 1517FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
JUDÍA VERDETROCEADA PLANA
REF. 1502FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
ZANAHORIA DADO
REF. 1509FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
CEBOLLA CORTADAEN CUBOS
REF. 1515FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
ALCACHOFATROCEADA
REF. 1525FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
MAÍZ SUPER DULCE
REF. 1513FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
12
PIMIENTO ROJO EN TIRAS
REF. 1518FP FORMATO/CAJA 1 X 10 KG.
AJO PICADO
REF. 1521FP FORMATO/CAJA 8 X 250 GR.
PREPARADO DE TORTILLA PATATA Y CEBOLLA POCHADA
Base de tortilla compuesta por patatas y cebollas pochadas a fuego lento. ¡Producto ya cocinado!, añádele huevo y los ingredientes que mas te gusten: chorizo, verduras, beicon, bonito, etc y ¡a disfrutar!.
REF. 1408FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
ENSALADA DE ARROZ
Ingredientes arroz, maíz dulce, guisantes, pimiento rojo. Calentar y listo.
REF. 1516FP FORMATO/CAJA 10 X 1 KG.
SIN HUEVO
¡YA
LISTO!PRODUCTO YA
COCINADO
¡Siempre frescas!. Al congelarlas
nada mas recolectarse y en cuestión
de minutos estas mantienen intactas
todas sus propiedades nutricionales
y organolépticas.
ZANAHORIA DADO
REF. 1509FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
MENESTRA IMPERIAL
Zanahoria baby, champiñones enteros, judía plana troceada, guisante, coliflor, alcachofa troceada, espárrago blanco cortado.
REF. 1504FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
MENESTRA COMÚN
Zanahoria en cubos, guisantes, judía verde redonda, coliflor, coles de bruselas y habas.
REF. 1503FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
SOPA DE VERDURAS
Zanahoria en cubos, puerrocortado, coliflor, apio hojacortada, nabo en cubos, apiocubos, judías verdes en tiras, guisantes y salsifis.
REF. 1507FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
CALABAZA EN DADOS
REF. 1523FPFORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
PREPARADO PARA ENSALADILLA
Patata cubo, zanahoriacubo, guisantes, judías verdes troceadas
REF. 1505FP FORMATO/CAJA 4 X 2,5 KG.
VERDURAS CONGELADAS
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El rejo de potón cocido
(familia del pulpo) es muy
versátil en cocina, se puede
preparar guisado, a la gallega,
en salpicones, empanadas, etc.PESCADOS Y MARISCOS
REJOS O TENTÁCULOS DE POTA SUELTOS
REF. 1603FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
PULPO CRUDO CONGELADO T3 DE 2-3 KG.
Especial para hacer a la gallega o a feira
REF. 1662FP FORMATO/CAJA VENTA POR UD. SEGÚN/PESO
REJOS DE POTÓN EN BANDEJAS
REF. 1634FPFORMATO/CAJA SEGÚN/PESO
POTA O CALAMAR ENTERO SIN LIMPIAR SUELTO, NO EN BLOQUE
REF. 1623FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
ANILLA DE CALAMARCORTADA SIN REBOZAR
REF. 1601FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
REJOS O TENTÁCULOS DE POTA SUELTOS
REF. 1603FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
LANGOSTINOS “GAMBÓN” DEL Nº2 CONGELADOS A BORDO EN ALTAMARSIN GLASEADO
REF. 1650FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 2 KG.
RODAJAS DE REJO DE POTÓN COCIDO (FAMILIA DEL PULPO)
REF. 1629FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.EN BANDEJAS DE 1 KG.
CALAMARPATAGÓNICO Nº4HIG. ARGENTINA(CHIPIRONES)
REF. 1636FP FORMATO/CAJA CAJAS DE +-5 KG.
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LANGOSTINO DEL Nº6 (60/70 UD. KG.)CONGELACIÓN A BORDO
REF. 1665FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 2 KG.
PALITOS DE CANGREJOSURIMI - BOCAS DE MAR
REF. 1618FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
TIRAS DE POTA CORTADAS, LIMPIAS Y CONGELADAS SIN EMPANAR
Perfectas para hacer rabas de calamar.
REF. 1615FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
CARNE DE MEJILLÓN GALLEGO COCIDO SIN CÁSCARA 120/160 UD. EN KG.
REF. 1611FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
MEJILLÓN 1/2 CONCHA“EXTRA” COCIDO
REF. 1656FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
DESCONGELAR
Y COMER
DESCONGELAR
Y COMER
16
RODAJA DE SALMÓNHIGIENIZADA ENFORMATO INDIVIDUAL
REF. 1628FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
EXTRA
¡GRANDE!
EXTRA
¡GRANDE!
Nuestro mejillón cocido “origen Galicia”,
es tu aliado perfecto en la cocina pues se
puede preparar de un sinfín de maneras,
en vinagreta, a la marinera, a la gallega,
picantes, en ensalada, salpicón, etc.PESCADOS Y MARISCOS
GAMBA PELADAPEQUEÑA 70/100 UD.
Perfecta para rellenos,salpicones, revueltos...
REF. 1613FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
GULAS - AGUINAGAEN FORMATO20 X 200 GR.
REF. 1619FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 4KG EN 20 BANDEJAS DE 0,2OO GR.
GAMBA PELADATAMAÑO 10/30GRANDE
REF. 1663FP FORMATO/CAJA CAJA DE 6 KG. EN BOLSAS DE 1 KG.
PREPARADO PARAPAELLAS
Almejas
Anillas de Calamar
Camarón
Cigala
Mejillón
REF. 1801FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
ZAMBURIÑAS EXTRAGRANDES (25-30 UDS./KG.) Perfectas para hacer a la plancha, rellenas, etc.
REF. 1664FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 10 BOLSAS DE 1 KG.
VAINA DE CALAMAR (POTA) 23/28 ARGENTINA. LIMPIA, SIN TENTÁCULOS,TRIPAS NI PIEL Especial para rellenar, anillas a la romana, rabas, paellas, etc.
REF. 1608FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
FILETE DE SALMÓN800/1000
REF. 1630FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 10 KG./PESO POR FILETEDE 800-1000 GR.
CALIDAD
EXTRACALIDAD
CALIDAD
EXTRACALIDAD
0%GLASEADO
MEDALLONES DE MERLUZA Filetes de merluza picados sin piel ni espinas en rodajas redondas. Ideal para niños.
REF. 1633FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
FILETE DE MERLUZACON PIEL 4/6
REF. 1607FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
FILETE DE MERLUZABOMBÓN 90/110 GR.
REF. 1652FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
FILETE DE PANGA170/220 EN FORMATOBOLSA DE 1 KG.
REF. 1659FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.EN FORMATODE 1 KG.
FILETE DE TILAPIA SIN PIEL NI ESPINAS
Filetes de pescado sin piel ni espinas, perfectos para rebozar, hacer en salsa o al vapor.
REF. 1627FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
FILETE DE BACALAO + 1000 GR. Filetes de mas de 1 kg. de peso, enteros y con piel.
REF. 1625FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 11 KG.
FILETES DE MERLUZALIMPIOS SIN PIEL
Perfectos pararebozar, empanar,en salsa o a la plancha.
REF. 1606FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
Con el ritmo frenético de una
cocina profesional, es de gran
ayuda tener el pescado a punto.
Listo para cocinar.PESCADOS Y MARISCOS
FLETÁN, HALIBUT O PEZ MANTEQUILLA
Filetes de pescado blanco sin piel ni espinas de la familia del gallo y el lenguado. Se puede servir rebozado, en salsa, a la plancha, en formato “cachopo”, relleno, etc.
REF. 1605FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
RODAJA DE MERLUZANº4 HIG. ARGENTINA
REF. 1602FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 7 KG. EN RODAJAS DE +-200 GR.
FILETE DE PANGALIMPIO Y SIN PIEL 5% DE GLASEADO, A GRANEL
REF. 1645FP FORMATO/CAJA CAJAS A GRANEL DE 10 KG.
FILETE DE LIMANDASIN PIEL NI ESPINAS De textura muy fina similar al lenguado o al gallo, Carne compacta y suave, carece de espinas.
REF. 1506FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.FILETES DE +-100 GR.
FILETE DE MERLUZACON PIEL 4/6
REF. 1607FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 5 KG.
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
RODAJA DE CAZÓN O TIBURÓN Pescado blanco sin grasay sin espinas, similar al rape o pixín en textura.Perfecto para hacerfritos (Pescaito frito,cazón en adobo...)
REF. 1609FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.
¿SABES QUÉ ES EL SISTEMA IQF?
Individual quick freezing es la congelación rápida eIndividual de cada pescado sin glaseado de hielo ni productos químicos.
RODAJA DE ATÚN ENFORMATOINDIVIDUAL
REF. 1626FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 7 KG.
CALAMAR LIMPIOENTERO CON ALETASY TENTÁCULOS
Congelados de manera individual y no en bloque facilitando así su consumo en cantidades pequeñas, (Descongelo lo que necesito).
REF. 1669FPFORMATO/CAJA 10 KG./CAJA
LOMO DE ATÚNLIMPIO POR ENTERO
REF. 1635FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 1 LOMOENTERO CON UN PESOMEDIO DE 1-2 KG.
SISTEMA
IQF
CONGELACIÓN
RÁPIDA E
INDIVIDUAL
SISTEMA
IQF CONGELACIÓN
RAPIDA E INDIVIDUAL
ESPECIAL
MENÚDEL DÍA
PESCADOS Y MARISCOS
COLAS DE RAPE O PIXÍN SIN PIEL (FORMATO RACIÓN) DE DE 200/300 GR. UD.
Perfecto para sopas, en salsa, amariscado, etc.
REF. 1640FP FORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
NÉCORAS O ANDARICASCONGELADAS CRUDAS(9/12 UD. CAJA)
REF. 1653FP FORMATO/CAJA BANDEJAS DE 9 A 12UD./SEGÚN PESO
ALMEJA CONGELADAESPECIAL PARAPAELLAS Y SOPAS.
REF. 1622FPFORMATO/CAJA CAJAS DE 6 KG.EN BOLSAS DE 1 KG.
la extensa gama de pescados
disponibles en este catálogo y su
presentación para todos los gustos
(filetes, lomos, troncos, colas, etc.),
nos ayuda a la hora de diseñar
nuestros menús diarios.
En su dilatada trayectoria, el popular y televisivo chef Christian González, ha podido viajar alrededor del mundo pasando por diferentes fogones. Por eso, sabe que seleccionar productos de calidad es primordial para conseguir el mejor resultado en la cocina.
Lo tiene claro y en su cocina sabe aunar en su justa medida
los productos frescos y congelados para obtener un equilibrio perfecto y facilitar el trabajo diario gracias a la seguridad que le ofrecen nuestros productos congelados así como por la libertad, calidad y versatilidad que le brindan a la hora de elaborar sus platos. En congelados PASCOMPAN®, nuestro principal objetivo,es tu satisfacción.
22
No me conformo con lo básico, busco calidad en mis ingredientes.
En la cocina de Christian
NECESITARÁS...
filete de salmónREF. 1630FPPAG. 17
1. Cortar el salmón fresco en dados
lo más pequeños posible. Añadirle
el salmón ahumado, los pepinillos,
las alcaparras, la escalonia, el
cilantro y el aguacate, todo picado
fino. Mezclar y reservar en la nevera
con los huesos del aguacate.
2. Preparar el aliño del tartar
mezclando en un bote con tapa el
aceite, dos cucharadas de zumo de
limón, la mostaza, la salsa Perrins,
el tabasco, sal y pimienta negra.
3. Antes de servir, agitar bien el
aliño del tartar y añadirlo al salmón
con aguacate. Mezclar y corregir
de sal y pimienta. Colocarlo en los
platos con un molde (si no se tiene,
intentar hacer una forma más o
menos compacta con una cuchara).
4. Servir los tartares, si se quiere,
acompañados de ensalada verde
con unos trocitos de manzana.
ASÍ LO PREPARAMOS...
INGREDIENTES
Para 4 personas
300 gr. de salmón fresco sin piel ni espinas REF. 1630FP pág. 17
150 gr. de salmón ahumado
2 aguacates medianos maduros
40 gr. de pepinillos
30 gr. de alcaparras
1 escalonia (en su defecto, cebolletas)
1 limón
10 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de salsa Perrins
1 cucharadita de tabasco
1 cucharadita de mostaza a la antigua
1 cucharada de cilantro picado (en su defecto, perejil)
Sal y pimienta negra recién molida
Ensalada verde con manzana para acompañar (opcional)
23
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
Salvo error tipográfico,
todos los datos que figuran
en el presente catálogo son
aproximados.
Pascompan® se reserva
el derecho de modificarlos
sin previo aviso.
Las fotografías y marcas que
aparecen en este catálogo
son de propiedad de sus
respectivos dueños.
Queda totalmente prohibida
la reproducción y/o copia de
cualquier fragmento de este
catálogo sin autorización del
propietario.
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Pedidos 24 h.
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T. 984 041 411 675 676 769contestador | 984 041 [email protected]
Como comercial autorizado de PASCOMPAN®, ha sido un placer tratar con usted, para cualquier duda o consulta, estoy a su disposición:
COMERC IA L AUTOR I ZADO
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