8/16/2019 GRANOS BASICOS

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Los 10 Granos BásicosEn Morelos, México Y El Mundo

Investigación Fina

Proesor! Vicente Nieves Ocampo

E"ui#o! $

%signatura! &iste'as (e Producción (e Granos Básicos

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 Los 10 Granos Básicos.Se consideran como granos básicos: %)on)ol*, algodón +ueso, arro #ala-, cárta'o, ce.ada, ri)ol, 'a*,

sorgo, so-a - trigo, por ser los cultivos de mayor importancia en la dieta diaria de la población.

El ercado de Granos Básicos tiene una periodicidad !uincenal, la in"ormación !ue en #l se reporta es de

carácter coyuntural y corresponde a los principales granos básicos !ue se producen en el pa$s, los cuales se

anali%an brevemente en "unción de los meses de mayor cosec&a de cada ciclo agr$cola 'Oto(o ) *nvierno y+rimavera Verano- en los principales Estados y regiones productoras de arro%, trigo, "riol, ma$%, sorgo y soya.

Grano: Arroz

Producción nacional

 Precios Pagados al Productor 

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El precio más bao se registró en la /entral de 0basto de Villa&ermosa 1abasco y "ue en promedio de 2.34 pesos

el 5ilogramo proveniente del mismo estado6 mientras !ue el precio más alto se veri"icó en /&etumal 7uintana

8oo y "ue de 92. pesos el 5ilogramo en promedio, proveniente del ;. <.

Producción estatal /Morelos

Mercado internacional

En la 9era. 7uincena del mes de noviembre los contratos de "uturos de arro% coti%aron al al%a. =a 9era. Semanade noviembre, inició con ganancias, donde los precios se movieron en un rango de entre 33> y 3>2 dólares la

tonelada. 0un!ue los precios se las arreglaron para atravesar temporalmente este nivel, los participantes "ueron

incapaces de mantener los precios elevados. Se observó resistencia adicional en torno a los ?3>@ dólares la

tonelada del promedio móvil de A d$as. Se registraron ventas netas por 4,@ toneladas para A93A9>,

reportadas para #Cico 'A9,A toneladas-, Dait$ '9,4 toneladas-, Guatemala '9A,@ toneladas-, Fordania

',A toneladas-, y /anadá '3,4 toneladas-

onsu'o #er cá#ita del arro en México

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En A93 paso de >.2 5g per cápita a .3 5g per cápita. =a producción en el A99 "ue de AA mil toneladas, con

un avance este a(o de 94 mil toneladas.

onsu'o #er cá#ita del arro en el 'undo

=a <0O a"irma !ue en base a las tendencias actuales, se espera !ue el consumo mundial de arro% per cápita en A93 sea alrededor de @. 5ilogramos

 por persona al a(o, ci"ra ligeramente superior a los @.4 5ilogramos de A9A. En t#rminos de volumen, se estima !ue el consumo de arro% en A93

cre%ca un 9.>H, o .4 millones de toneladas, a >4@ millones de toneladas, de los cuales el consumo &umano dará cuenta de más del @H, o alrededor

de >9.@ millones de toneladas.

Grano: Maíz

Producción nacional

=a producción nacional de ma$% obtenida al mes de abril de A93 en el ciclo O ) *, ascendió a 3.9 miles de

toneladas.

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Mercado internacional

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IS0 vendió en la Jltima semana de la primera !uincena de unio, 9,@ toneladas de ma$% de la viea cosec&a

y , de la nueva6 entre los principales compradores están Fapón, Vene%uela y #Cico. =as eCportaciones

suman en total A3A, toneladas cuyos destinos principales "ueron Fapón, #Cico y Vene%uela.

onsu'o #er cá#ita del 'a* en México

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Grano: Frijol 

 Producción nacional

;e acuerdo a las Jltimas ci"ras disponibles, el cultivo del "riol, al mes de abril de A93 reporta un volumen de

 producción de A3@. miles de toneladas para el ciclo O * volumen ligeramente superior a las A39.> miles

cosec&adas en el mismo mes de a(o anterior.

El "riol se &a estado recuperando de los e"ectos de las condiciones climatológicas adversas !ue se en"rentaron

durante los a(os A99 y A9A, como son &eladas y se!u$as en las principales regiones productoras del norte del

 pa$s, sobretodo en Kacatecas, /&i&ua&ua y ;urango, as$ como de retrasos en las siembras !ue a"ectaron algunas

entidades del sur como OaCaca y /&iapas.

=os estados !ue más aportaron a la producción nacional alcan%ada &asta abril "ueron Sinaloa, Nayarit, /&iapas

y Veracru% !ue en conunto contribuyeron con el 2H del volumen total producido del grano en ese mes de

abril.

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onsu'o #er cá#ita del ri)ol en México

El aumento de precios y cambio en los &ábitos de la población meCicana redueron redueron drásticamente el

consumo per cápita de "riol en el pa$s, pues &ace 9 a(os una persona consum$a 9 5g y actualmente está por 

debao de los .@ 5g al a(o.

onsu'o #er cá#ita del ri)ol en el 'undo

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2icaragua! 9. 5g per cápita al a(o

Brasil! 9.A 5g per cápita al a(o

E3%! A.2 5g per cápita al a(o

%le'ania, 4eino 3nido, Francia, Italia - 5a#ón no superan los A 5g per cápita al a(o

Bi.liogra*a

&ttp:noticiaspv.comsedesplomaelconsumode"riolenmeCico"ira

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