Grüss Gott und herzlich willkommen im Rankweiler-Hof!Lieber Gast!Für die Verwendung von Produkten aus Vorarlbergund den umliegenden kulinarischen Regionen wurdenwir von der AMA Marketing GmbH mit dem AMA-Gastrosiegel „Vorarlberg“ ausgezeichnet undzertifiziert. Mit dieser Auszeichnung unterstützen wir durch den regionalen Bezug der Grundprodukte und Dienstleistungen für die Vorarlberger Wertschöpfung und somit zur Sicherung vondirekten und nachgelagerten regionalen Arbeitsplätzen. Folgende Produkte werden je nach saisonaler Verfügbarkeit bezogen:

Rind, Schwein, Kalb, Huhn Aus Vorarlberg: über Landwirt Markus Schranz, Dalaas (Kalb), Landwirt Walter Keckeis, Laterns, (Kalb) Auguste Gassner, Frastanz (Kalb), Elfriede Böckle (Rind), Markus Gstach (Ringel-schwanzschwein), sowie aus österreichischer Landwirtschaft über Karnerta und AGMZiegenkitz (saisonal): Auguste Gassner, FrastanzMilch und Milchprodukte: Vorarlberg Milch, Feldkirch mitAMA-Gütesiegel bzw. Gebhard Walch, Alpe Spora (Alpbutter) und Sennerei Schnifis (Butter), Vorarlberger Käsespezialitäten : Sennerei Schnifis, Andrea undMarkus Felder-Alpe Saluver und Käsehof Riezler, BatschunsEier aus Freilandhaltung: Georg Welte, ViktorsbergKartoffeln: Tobias Hartmann, FeldkirchSalate, Gemüse und Obst nach saisonaler Verfügbarkeit: Aus land-wirtschaftlichem Anbau in Vorarlberg vom Bio Garten Ponten, Koblach, Garten Vorderland oder aus Österreich und der Bodenseeregion überFruchtexpress, FrastanzWild: Aus eigenem Gehege in Furx, sowie aus dem Jagdrevier LaternsSüsswasserfische: Fischerei Martin Gugele, Fussach (Bodenseefisch nach Fang) bzw. Rainer Stroppa, Nenzing (Ramschwagsaibling)Nudeln: Sennhof, Rankweil und aus eigener ProduktionEdelbrände mit regionalen Rohstoffen: Markus Summer, Rankweil, Ha-rald Keckeis, Rankweil und Franz Bertel, BildsteinSteirisches Kürbiskernöl: g.g.A und Steirischer Kren g.g.A..Aus den jeweiligen Genussregionen in Österreich

Unsere Gerichte sind nach der Allergenverordnung gekennzeichnet und unsere Mitarbeiter haben eine Allergenschulung absolviert. A: Glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Eier, D: Fische, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch; H: Schalenfrüchte, L: Sellerie, M: Senf; N: Sesamen, O: Schwefeldioxid und Sulphite, P: Lupinen, R: Weichtiere

Weinempfehlung 1/8 0,7 l Flasche

Riesling Weingut Schmidt Hattnau, Bodensee 2016 4,80 29,00

Sauvignon Blanc Weingut Studeny Weinviertel 2016 4,10 24,00

Rose Weingut LOT 33, Mc Laren Vale Genache Rose 2015 5,50 33,00

Zweigelt Weingut Norbert Bauer Weinviertel 2016 4,10 24,00 Rote Classic Weingut Schaller vom See Cuvee aus St. Laurent, Zweigelt und Cabernet Sauvignon Podersdorf im Seewinkel 4,50 26,00 Big J0hn weingut ScheiblhoferRotweincuvee Andau Burgenland 2013 5,00 29,00

Garnacha Bodegas Coloma, Spanien 4,80 28,00Seleccion Badajoz, Extremadura 2014 nahe der portugiesischen Grenze

Termine und Öffungszeiten während der Feiertage: vom 24.12. bis 26.12.2017 geschlossen 27.12. bis 31.12.2017 geöffnet01.01. bis 23.01.2018 Betriebsurlaubab 24.01.2018 sind wir Wieder für Sie da02.02. Teekränzle party im Rankweiler-Hof 10.03. Faschingssamstag Party im Rankwiler-Hof Garten

Kleine Speisen 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Salate

Blattsalat L,M,O 4,50

Tomaten- oder gemischter Salatteller L,M,O 4,80

Salat Florida mit gebratenen Putenbruststreifen und Cocktailsauce C,G,L,M 12,50

Wurst-Käse Salat garniert C,G,L,M 10,50

Brot 1,50

Würste

1 Paar Wienerle mit Senf, Kren und Brot A,L,M,O 4,70

Kalbsbratwurst mit Röstzwiebeln, Kartoffelsalat oder Sauerkraut A,C,E,G,L,M,O 7,70

1 Paar geräucherte heisse Hirschwürste mit Senf, Kren und Brot A,L,M,O 6,90

Toast

Toast „Rankweiler-Hof“ Schweinesteak mit Salatgarnitur und Knoblauchtoast A,G,L,O 12,20

Kleine Speisen 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Warme Gerichte

Frittatensuppe A,C,G,L,O 4,20

Lasagne mit gemischtem Salat A,C,G,L,O 11,90

Beuschel mit Semmelknödel A,G,L,O 9,60

Rösti mit Putenbrust,Tomaten und Käse überschmolzen A,G,L,O 12,90

Rösti mit Speck, Tomaten und Käse überschmolzen A,G,L,O 12,30

Rösti mit Gemüse, Tomaten und Käse überschmolzen A,G,L,O 12,10

Riesenlaugenbrezel mit Butter A,O 4,10

Grosse Speisenvon 11.30 bis 14.00 und 17.00 bis 22.00

Suppen

Frittatensuppe A,C,G,L,O 4,20

Gamssuppe mit Wildnockerl und Gemüse A,C,G,L,O 5,30

ohne Fleisch

Spinatrahmspätzle mit Parmesan gratiniert A,C,G,L,O 9,60

Rösti mit Gemüse, Tomaten und Käse überschmolzen A,G,L,O 12,10

Hausmannskost

Kässpätzle mit Blatt- und Kartoffelsalat auf Wunsch mit Sauerkäse zubereitet pro Person A,C,G,L,M,O 12,60

Rösti mit Tomaten und gebratenem Bauernspeck, mit Käse überschmelzen A,G,L,O 12,30

Rösti mit Tomaten, Putenfleisch und Käse überschmolzen A,C,G,L,O 12,90

unsere Klassiker

Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites A,C,G,O 13,50

Puten Cordon bleu gefüllt mit Putenschinekn und Bergkäse, hausgemachte Preiselbeeren und Salatschüssel A,C,G,L,M,O 15,40

Hausspiess mit Letscho und Pommes-Frites 15,80

Rinderfiletsteak vom Holzkohlengrill mitPfefferrahmsauce, Kartoffelgebäck und Gemüse A,G,L,M,O 32,60

Lasagne mit gemischtem Salat A,C,G,L,M,O 11,90

Ramschwag Saiblingfilet auf Steinpilzrisotto, Safranjus A,D,G,L,O 20,90

für unsere kleinen Gäste

Kinderwiener mit Pommes-frites, A,C,G,O 7,50

Putenfilet vom Grill mit Reis und Rahmsauce A,C,G,O 7,50

Beilagen

1 Portion hausgemachte Preiselbeeren 1,00

1 Portion Gemüse 3,00

1 Portion Spätzle, Knödel, Reis oder Kartoffelgebäck 3,00

NACHSPEISEN

Gemischtes Eis mit Sahne A,C,G,H 4,80

wählen sie selbst 1 Kugel Eis A,C,G,H 1,20(Schoko, Vanille, Erdbeer, Zitrone, Stracciatella, Marille, Nuss)

Kinderbecher Farm A,L 3,90 Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne A,C,G,H,O 4,90

2 Eispalatschinken mit Sahne A,C,G,H, 4,80

Marmeladepalatschinken mit Marillenmarmelade und Joghurt-Marilleneis A,C,G,H 4,80

Sektsorbet A,C,G,H 4,70

Eiskaffee gerührt mit Sahne A,C,G,H 5,20

Coup Dänemark A,C,G,H 5,20

Früchtebecher A,C,G,H 5,50

Stracciatella Becher A,C,G,H 5,40

Walnusstraum A,C,G,H 5,60

Best of Hof Zwetschgenröster mit Rum verfeinert,Vanilleeis und Sahne A,C,G,H 4,90

Getränke WEINE

OFFENE WEINE

Grüner Veltliner Retzer Weinberge, Weinbau Prechtl 1/4 5,80

Zweigelt Weingut Norbert Bauer Haugsdorf Weinviertel 1/4 5,80

1 Gespritzter 1/4 3,10

FLASCHENWEINE

Grüner Veltliner Edition “Rankweiler-Hof”Weingut Franz Prechtl, Zellerndorf Weinviertel 24,00

Riesling Ried Galgenberg Kölbl Johannes, Weinviertel 24,00

Blauer Zweigelt Edition “Rankweiler-Hof” 24,00

Weingut Norbert Bauer, Weinviertel 24,00

Basic Cuvee, Claus Preisinger, Gols, Neusiedlersee 27,30

PRICKELNDES

1 Flasche Szigeti Cuvee 98 34,201 Glas Winzersekt Sekt mit Holunderblütensirup 4,30

Eine grössere Auswahl an Flaschenweinen entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte!

Getränke BIER

Frastanzer edelhopfiges Spezialbier vom Fass 0,5 l 3,90/ 0,3l 3,10 / 0,2l 2,50 Frastanzer s`dunkle 0,3 l Flasche 3,30

Frastanzer Bio Kellerbier vom Fass 0,5l 3,90 /0,3l 3,10

Franziskaner Hefe hell vom Fass 0,5l 4,10 /0,3l 3,30

Franziskaner Hefe dunkel 0,5 l Flasche 4,20

Becks Alkoholfreies Bier 0,3 l Flasche 3,20Alkoholfreies Franziskaner Weizenbier 0,5 l 4,00

GETRÄNKE OHNE PROMILLE

“Kennidi” Durstlöscher Mango 0,4 l 3,00 Apfel-oder Johannisbeersaft gespritzt 0,2l 2,70 l 0,5l 3,70 Eistee Pfirsich 0,33 l Flasche 2,90Limo, Cola, Fanta, Sprite 0,2 l 2,70 Almdudler 0,35 l 2,90

Römerquelle prickelnd oder still 0,35l 2,70Römerquelle prickelnd oder still 0,70l 5,40

Orangensaft 0,2 l 2,90Cocos-Ananas Saft 0,2 l 2,90

Bitter Lemon 0,2 l 2,70 Tonic Fever Tree 0,2 l 3,20 Schweppes Tonic 0,2 l 2,70

Cola light 0,33 l 2,90 Red Bull 0,2 l 3,90

HEISSE GETRÄNKE

1 Tasse Amann Kaffee 2,601 illy Espresso 2,70

Cappuccino mit Milchschaum G 3,10 Warme Schoko mit Frischmilch G, H 3,00

Tasse Tee 2,50

Latte Macchiato G 3,10

EDELBRÄNDE

Aus der Privatbrennerei “Gebhard Hämmerle”, Lustenau:

Grafensteiner vom ganz Guten 2 cl 4,70Vogelbeerschnaps vom ganz Guten 2 cl 4,70Holunder vom ganz Guten 2 cl 4,70

Edelbrände von “Harald Keckeis” Rankweil:

Quitte Edelbrand aus vollreifen Früchten 2 cl 4,50Sauerkirsche sortenreiner Edelbrand aus dunklen Sauerkirschen 2 cl 4,50

Edelbrände von “Markus Summer” Rankweil:

Wildkirsche Edelbrand aus vollreifen Früchten 2 cl 4,70Zwetschge sortenreiner Edelbrand aus reifen Zwetschgen 2 cl 4,20

HOCHPROZENTIGES 2 cl

Bauernobstler 3,00Zitronenbirne, Williams, Marille oder Kirsch 4,00Subirer 4,50 Zwetschge 4,50 Jägermeister 3,00Averna 3,00Ramazotti 3,00 Cognac “Napoleon” 4,00

RUM 2cl

English Harbour, Antigua 5 Jahre 4,00Earl Forest No 3, Grafenwald Klaus 4,30 Pfanner Premium 4,50

GIN 2cl

Monkey 4,50Keckeis Gin 5,00 Tanqueray 4,00

Whisky 2cl

Rankler Whisky, H. Keckeis 5,00 Pfanner Whisky classic 3,70 Telsington Lichtenstein 4,90Broger Triple Cask 5,00Jameson St. Patrick´s Day 3,50Chivas Regal 12 years 3,60Glenfiddich Spezial Reserve 4,20

Grappa 2 cl Grappa EVO 5,00Rankler Grappa vom Liebfrauenbereg 3,80

Gerne können Sie unser Spiritosen auch Flaschenweise kaufen und mitnachhause nehemen.