haccp

Upload: dian-widyaningtyas

Post on 09-Oct-2015

6 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

hsm

TRANSCRIPT

Fresh fruits

Fresh fruitsYour Subtitle Goes HereYOUR TOPIC GOES HEREUntuk pertemuan tgl 2 oktober 2014 ada tugas INDIVIDU membuat PPTtugasnya untuk hardcopy dikumpulkan tgl 29 september 2014 di KMK max jam 11 siangsedangkan untuk softcopy, dikirimkan ke fb tgl 29 september 2014 di FB KMK max jam 12 malam1. PPT yang dibuat berjudul "Keamanan Pangan / HACCP2. Dalam ppt harus berisi :-contoh kejadian keracunan pangan di Indonesia-dampak penyimpangan keamanan pangan (pemerintah, industri, konsumen)-peraturan yang mendasari keamanan pangan di Indonesia-Pengertian keamanan pangan-History munculnya konsep HACCP-Tujuan penerapan HACCP-Pengertian HACCP-Prinsip penerapan HACCP & penjelasannya-Cari produk dg label HACCP/ ISO 22000 (minimal 2 produk)3. Untuk mekanisme maju presentasi diacak oleh bu anita DM

Contoh Kejadian Keracunan Pangan di Indonesia12 Anak Keracunan Makanan RinganPURWOREJO, suaramerdeka.com - Sebanyak 12 anak warga Gang Tegal, Kelurahan/Kecamatan Kutoarjo keracunan makanan ringan merk Perina Snack Mie Goreng rasa kari ayam. Akibatnya, anak-anak tersebut terpaksa dilarikan ke Rumas Sakit Palang Biru Kutoarjo untuk mendapatkan perawatan medis.Tiga dari 12 anak, yakni Raditya Bagus Panuntun, Nanda dan Wisnu Bayu Santoso terpaksa dirawat inap karena sakit parah. Sementara sisanya dilakukan rawat jalan. Adapun 12 anak korban keracunan adalah Raditya Bagus Panuntun, Nanda, Wisnu Bayu Santoso, Gisela Nadia Aulia Agata, Stian Delas Valentino, Bagas Aditya Pratama, Amar Cahyono, Ari Nur Diyanto, Pandu Wibisono, Dimas Wicaksono Putra, Larasati dan Arif Rizki Rahman.Orang tua salah satu korban, Kuat Riyadi (44) mengungkapkan, peristiwa tersebut terjadi pada Selasa (24/6) sekitar pukul 11.00 WIB. Kasus itu bermula saat 12 anak mengonsumsi makanan ringan berupa mie goreng kering seharga Rp 100 per bungkus yang dibeli di warung milik Endang warga setempat. Karena harganya yang murah anak-anak itu kemudian membeli dalam jumlah banyak. "Rata-rata anak-anak itu membeli lima bungkus," katanya.

Setelah mengonsumsi makanan itu anak-anak kemudian merasa mual, muntah, pusing dan diare. Mengetahui hal tersebut Kuat Riyadi langsung membawa anak-anak tersebut ke rumah sakit untuk mendapat perawatan. Dia juga melaporkan kejadian tersebut kepada polisi serta menyerahkan barang bukti berupa bungkus makanan ringan."Saya mengetahui bahwa anak saya, Amar Cahyono, keracunan saat pulang kerja. Ketika sampai di rumah, anak saya muntah-muntah dan diare. Saya langsung melakukan penelusuran. Ternyata anak-anak itu keracunan sehabis makan mie goreng kering bungkusan," ujarnya.Warga lain Purwati (40) mengemukakan, setelah dilakukan pengecekan, pada bungkus makanan itu tercantum tanggal masa kadaluarsa sampai 2016. Karena itu, warga menduga kualitas makanan tersebut rusak pada saat penyimpanan atau mungkin makanan itu memang mengandung racun sejak dari pabrik. "Sampai saat ini kami masih menunggu hasil laborat dari rumah sakit," tuturnya.

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/news/2014/06/25/207074/12-Anak-Keracunan-Makanan-Ringan

dampak penyimpangan keamanan pangan

(pemerintah, industri, konsumen)Template Provided Bywww.animationfactory.com500,000 Downloadable PowerPoint Templates, Animated Clip Art, Backgrounds and Videos

peraturan yang mendasari keamanan pangan di Indonesia