UNSERE TÄGLICHEN KLASSIKER… AUS DEM SUPPENTOPF Kräftige Rindsbrühe vom Almochsen, wahlweise mit Frittaten, Backerbsen oder Fadennudeln A, C, G, L, M Milde Knoblauchrahmsuppe A, C, F, G, L Tomatencremesüppchen A, C, G, L

FÜR UNSERE JÜNGSTEN GÄSTE Harry Potter Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites A, C, G, L, M Wilde Henne Putenfilet mit Nudeln in Tomatensauce A, C, G, L, M Pinocchio Spaghetti mit Fleischsugo und geriebenem Parmesan A, C, F, G, L, M Krümelmonster Leerer Teller zum Mitessen bei Mama und Papa

VEGETARISCHES Kaiserschmarren, frisch aus der Pfanne, mit Preiselbeeren (20 Minuten Wartezeit) A, C, G Tiroler Schlutzkrapfen, mit Spinat gefüllt, brauner Butter und Reibkäse A, C, G, L Vegetarisches Kartoffel-Gemüsegröstl

mit Spiegelei C, L, M Käsespätzle nach Omas Rezept mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln A, C, G, L

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

FISCHGERICHTE Ötztaler Bachforellenfilet, kross gebraten, mit zerlassener Butter und Petersilienerdäpfeln A, D, G, L, M Gedünstetes Tilapia-Fischfilet mit Dampfkartoffeln und jungem Gemüse A, D, G, L, M

IMMER GERNE GEGESSEN

Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsugo und Parmesanspänen A, C, F, G, L, M Hühnerfilet in der Leinsamenpanade an Brotkleeschaum mit Basmatireis A Ötztaler Berggröstl, in der heißen Pfanne serviert, mit Spiegelei A, C, L, M Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites A, C, G, L, M Cordon bleu (vom Schwein) nach Tiroler Art, mit Bergkäse und Schinken gefüllt, serviert mit Kartoffelblattln A, C, G, L, M Medaillons vom Schweinefilet auf Pfeffersauce mit handgeschabten Eierspätzle und Brokkoligemüse A, C, G, L, M Gemischter Grillteller Allerhand Gegrilltes vom Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Speckbohnenröllchen und Kräuterbutter A, G, L, M

Hausgemachtes Rindersaftgulasch mit Serviettenknödelscheiben A, C, G, L, M

Zwiebelrostbraten vom Stierbeiried mit Röstkartoffeln, gegrillter Speckscheibe und Salzgurkenfächer A, L, M

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM SONNTAG

TAGESSUPPE

Cremesuppe vom Blumenkohl A, G, L, M

HAUPTSPEISEN

Vegetarische Gemüselasagne unter der Käsehaube auf Tomatensauce A, C, G, L Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust an Orangenreduktion mit Kroketten und Apfelrotkraut A, C, G, L, M Gefülltes Schweinerückensteak mit Paprika, Speck, Frühlingszwiebeln und Mozzarella gefüllt, Portweinjus und Kartoffelblattln A, E, G, H, L, M

DESSERT

Joghurt-Limettencreme mit marinierten Heidelbeeren A, C, G, O

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM MONTAG

TAGESSUPPE

Leichtes Gemüserahmsüppchen A, G, L, M

HAUPTSPEISEN

Lachsnudeln Lachsstreifen auf Fettuccinenudeln mit Brokkoli in Sahnesauce A, B, C, D, F, G, L, R

Putenbrustfilet mit mitgebratenen Kartoffeln, Paprikarauten, Mais und Junglauch A, L, M, O

Lammkoteletts vom Ötztaler Jungschaf in g’schmackigem Knoblauch-Thymiansaft mit Polentatalern und tomatisierten Bohnen A, C, G, L, M

DESSERT

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis O, G

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM DIENSTAG

TAGESSUPPE

Klare Rinderkraftsuppe mit Leberknödl A, C, G, L, M

HAUPTSPEISEN

Gegrillte Hühnerfiletstreifen auf Kräuterrahmnudeln mit Balsamicotomaten A, C, F, G, L, M

Geröstete Leber nach Tiroler Art, mit Speck- und Apfelwürfeln gebraten, Kapernsauce, Langkornreis und Preiselbeeren A, L, M Zigeunerspieß Am Spieß gegrillte Rinds-, Schweine- und Geflügelfleischstücke mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Letscho A, C, L, M

DESSERT

Hausgemachtes Tiramisu A, C, G

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM MITTWOCH

TAGESSUPPE

Karotten-Ingwer-Süppchen A, G, L, M, O

HAUPTSPEISEN Spaghetti Gamberetti mit gebratenen Riesengarnelen, Paprika- und Tomatenconcassé, in Knoblauchöl geschwenkt A, B, C, D, G, L, O, R Gekochtes Rindfleisch vom Längenfelder Grauvieh mit Schnittlauchsauce, Röstkartoffeln und Wurzelgemüse A, G, L, M Gemischtes Wildragout im Wacholderjus mit Knödelscheiben und Rotkraut A, C, F, G, L, M, N

DESSERT

Großes Eisbuffet A, C, E, G, H, O, P

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM DONNERSTAG

TAGESSUPPE

Rindsconsommé mit Fleischstreifen A, C, G, L, M

HAUPTSPEISEN

Alt Wiener Backfleisch Gebackenes Schweineschnitzel in der Kren-Senf-Panade mit Erdäpfelsalat A, C, G, L, M

Ofenfrische Schweinshaxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und Tafelkren A, C, D, F, G, L, M Lammragout in Bergminze-Demiglace mit Bratkartoffeln und Karottengemüse A, L, M

DESSERT

Frischer Obstkuchen A, C, G, H

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden

ZUSÄTZLICH NUR AM FREITAG

TAGESSUPPE

Klare Zwiebelsuppe A, B, D, L, R

HAUPTSPEISEN

Vegetarische Nudeln all’arrabiata (würzig-scharf) mit Tomaten- und Paprikawürfeln, Jungzwiebeln, Knoblauch und gehobelten Parmesanspänen A, C, G, L, M

Grillteller von verschiedenen Edelfischen im Nudelnest mit Safransauce und Gemüsemix A, C, D, G, L, R Tranche vom norwegischen Fjordlachsfilet auf Limettenschaumsauce mit Salzkartoffeln und Brokkoliröschen A, D, G, L

DESSERT

Mousse von weißer und dunkler Schokolade A, C, G

Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden