humberto a. bermúdez r. coordinador nacional - panamá programa bid / fomin - oirsa

ESTRATEGIA PARA PROMOVER LA APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS

SANITARIAS Y FITOSANITARIAS EN PANAMÁ / 2003 – 2006.

PROGRAMA DE APOYO AL COMERCIO AGROPECUARIO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS

BID / FOMIN - OIRSAATN / MT - 7957 - RG

Humberto A. Bermúdez R.Coordinador Nacional - PanamáPrograma BID / FOMIN - OIRSA

ATN / MT - 7957 - RG

TALLER SOBRE LA APLICACIÓN DEL ACUERDO DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS - MSF

Ginebra, Suiza, viernes 31 de marzo de 2006



Experiencia de Panamá

A) Orientación al sector público y privado sobre el acuerdo de aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

1. Promocionando entre los gremios y comercializadores de productores agropecuarios, la importancia de la aplicación armonizada de las medidas sanitarias, fitosanitarias e inocuidad de los alimentos, para el mejoramiento del comercio de los productos agropecuarios

• Charlas

• Seminarios Talleres



A) Orientación al sector público y privado sobre el acuerdo de aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

2. Unificando criterios en el sector público, con relación al espíritu de los principios establecidos en el acuerdo MSF, tales como la Armonización, Equivalencia y Transparencia.

• Charlas

• Seminarios Talleres



B). Apoyo al establecimiento del sistema nacional de medidas sanitarias, fitosanitarias e inocuidad de los alimentos

1. Participando activamente en la Comisión Consultiva de Calidad, Higiene e Inocuidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, con el propósito de constituir en el seno de la misma “El Comité Técnico Interinstitucional de Medidas Sanitarias, Fitosanitarias e Inocuidad de Alimentos”.

PROGRAMA DE APOYO AL COMERCIO AGROPECUARIO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIA



2. Coordinando las sesiones de trabajo del Comité Técnico Interinstitucional, para la elaboración de la propuesta de Plan de Trabajo, para establecer el Sistema Nacional de Medidas Sanitarias, Fitosanitarias e Inocuidad de los Alimentos, integrado por representantes del MIDA, MINSA, MICI, UP, UTP, IICA y OIRSA.

Autoridades

MIDA/ MINSA / MICI /ANAM

• Marco Legal• Normar o reglamentar

• Registros de información cuarentenaria, MSF e IA.• Manuales de MSF, BPA, BPP, BPS y BPM• Capacitación y Aprobación• Inspección y certificación• Fiscalización• Análisis de contaminantes (Físicos, químicos y biológicos)

Asesores Técnicos / Laboratorios

Capacitación, orientación y registro de:

• BPA.• BPP• BPM•BPS•Rastreabilidad

Productores Agropecuarios/

Procesadores de alimentos

Contar con los servicios de ATF, ATS y ATIA correspondientes:

Aplicación y registro de:• BPA, BPP, BPS y BPM• Rastreabilidad

Oferta a los mercados de productos alimenticios con calidad, higiene e inocuidad.

InspecciónCertificación

SISTEMA NACIONAL DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Y APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS






3. Presentando y sustentado ante los integrantes de la Comisión Consultiva de Calidad, Higiene e Inocuidad de los Alimentos, para su aprobación, la estrategia para establecer el Sistema Nacional de Medidas Sanitarias, Fitosanitarias e Inocuidad de los Alimentos




3.1 Coordinando la Integración y operación del Comité Técnico Interinstitucional de Trabajo, responsable de la elaboración del borrador de Decreto Ejecutivo, para establecer el Sistema Nacional de Medidas Sanitarias, Fitosanitarias e Inocuidad de los Alimentos




3.2 Coordinando la elaboración de la Guía Técnica, como marco normativo, para la Aplicación de medidas fitosanitarias y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) a través de la celebración de Seminario Taller




3.3 Coordinando la elaboración de la Guía Técnica, como marco normativo, para la Aplicación de medidas sanitarias y Buenas Prácticas de producción animal (BPPA) a través de la celebración de Seminario Taller




3.4 Coordinando la celebración del Seminario Taller para la formación de Asesores Técnicos en medidas fitosanitarias, buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM).




3.5 Apoyando al Conformado Comité Técnico Interinstitucional MIDA – BID /FOMIN - OIRSA, responsable de la elaboración de los marcos normativos para la ejecución de los Listados de plagas cuarentenarias, no cuarentenarias reglamentadas, Análisis de Riesgo de Plagas (ARP), los Requisitos Fitosanitarios para la importación de productos o subproductos de origen vegetal y para la Inspección Fitosanitaria para los productos y subproductos de origen vegetal importados.



REFLEXIONES FINALES

• El programa, actuando como un ente catalizador entre el sector público, docente y privado, alcanzó los resultados de promover en un pequeño grupo de productores y comercializadores, la importancia de la aplicación armonizada de la medidas sanitarias, fitosanitarias e inocuidad de los alimentos, para el mejoramiento de la comercialización de los productos agropecuarios.



REFLEXIONES FINALES

• También en la unificación de criterios en partes de las autoridades nacionales de protección sanitaria y fitosanitaria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, con relación al espíritu de los principios del Acuerdo MSF, tales como Armonización, Equivalencia y Transparencia.



REFLEXIONES FINALES

• Sin embargo, con el Programa BID / FOMIN -OIRA, se ha iniciado, creado las condiciones como pista de aterrizaje, para que a través de nuevos proyectos, se incremente la cobertura, de la aplicación de las MSF en el sector público y privado

• Los nuevos proyectos, tendientes a promover las acciones en referencia, realmente contribuirían a minimizar el riesgo de diseminación de plagas y enfermedades, como también a que existan ofertas de productos agropecuarios con calidad, higiene e inocuidad de los alimentos.



MUCHAS GRACIAS

humberto a. bermúdez r. coordinador nacional - panamá programa bid / fomin - oirsa

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