SmartMenu Il software innovativo per la ristorazione che guarda alla

salute, all’ecosostenibilità e alla efficienza•Il

software seleziona le portate sulla base delle intolleranze alimentari indicate dal cliente.

•Le ricette potranno essere valutate e realizzate sulla base dei contenuti energetici e macronutrizionali.

Intolleranze alimentari

•Il cliente prenoterà comodamente dalla stanza il menù della giornata ottimizzando così il consumo delle materie prime in cucina.

Riduzione degli scarti alimentari

•Un comodo tablet PC, disponibile nelle camere e collegato alle cucine, permetterà di programmare i pasti della giornata in modalità interattiva

Ordinazione interattiva

Vantaggi per l’amministrazione alberghiera

Fidelizzazione della clientela sensibile alle intolleranze alimentari

Riduzione dei costi per l’approvvigionamento alimentare

Riduzione dei costi di gestione delle comande

Possibilità di scegliere le portate compatibilmente con le proprie intolleranze/necessità alimentari

Alimentazione consapevole attraverso l’etichettatura delle portate in base al profilo nutrizionale (celiachia, calorie, sodio, potassio)

Riduzione dei tempi di attesa in sala per l’ordinazione e la raccolta della comanda

Vantaggi per la clientela

Ristorazione ipocalorica

Ristorazione per celiaci

Ristorazione per ipertesi

Ristorazione per diabetici

Ristorazione per vegetariani

Profili alimentari Grazie a SmartMenu è possibile creare in maniera semplice ed intuitiva ricette per soggetti sottoposti a particolari regimi nutrizionali.

Area amministrazione: Server equipaggiato con SmartMenu “gestionale”

Area cucina: Server equipaggiato con SmartMenu con applicativo “cucina”

Camere: Tablet PC equipaggiato con SmartMenu con applicativo “ordinazioni”

Infrastruttura di Sistema

Seleziona i piatti con un dito

Ordina con un dito

•

WiFi

Cucina

Pizzeria

Server

Room 1 Room 2 Room 3 Room 4

Repeater

Ristorante

Schema di collegamento WiFi

Per ulteriori informazioni

http://www.smartmenusw.com/