Grace Florian Laura Palencia

Miguel santodomingo Nutrición y bromatología

VII semestre

IMPLANTACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD DE UN PROTOCOLO DE

NUTRICIÓN PARENTERAL SEGÚN LA SOCIEDAD AMERICANA DE

NUTRICIÓN PARENTERAL Y ENTERAL (ASPEN)

OBJETIVOS

GENERAL: analizar y valorar el aseguramiento calidad de los preparados para nutrición parenteral según las especificaciones de la (ASPEN)

ESPECÍFICOS

Analizar económicamente la implantación de un nuevo protocolo de nutrición parenteral

Valorar y estandarizar los métodos técnicos del protocolo asegurando el cumplimiento de la calidad

Analizar y cuantificar el cumplimiento de los entandares según (ASPEN)

ANTECEDENTES

VALORACION TECNICO-ECONOMICADE UN PROTOCOLO DE NUTRICION PARENTERAL

Apesteguía El Busto, A., Farmacéutico Especialista, FEA de Farmacia; Hijar Ordovás, C., Médico Bioestadístico,

FEA Unidad de Investigación; Fernández Calavia, M.a J., Médico Residente de UCI; Medina Santaolalla, P. ,

Médico Especialista, FEA de UCI; G a rcía Martínez, A. M.a, Estudiante 5.° Farmacia, período prácticas tuteladas;

García Labattut, A., Médico Especialista, Jefe de Sección de UCI.

Hospital General del Insalud de Soria. Soria.

ANTECEDENTES

Hasta 1993 las np eren individuales

En 1994 se establecio un protocolo de 31 dietas

25 nutriciones estandares- 4 nutriciones de estrés, 1 insuficiencia renal y 1 insuficiencia hepatica

Tabla 1. Indicaciones de la NPT Número de pacientes Indicación Año 1993 Año 1994

Postoperatorio cirugía mayor ...... 26 30Reposo tubo digestivo ................. 7 7Politraumatizado ......................... 3 6Varios .......................................... 9 9

Tabla 4. Coste de las nutriciones parenterales en función del año y tipo de dietas

Coste/unidad nutriente (ptas.) Año 1993 Año 1994 p

Dietas estándar ...... 4.784,49 ± 852,83 4.075,51 ± 1.779,33 < 0,001Dietas estrés .......... 7.013,87 ± 1.491,37 5.777,94 ± 1.096,47 < 0,001

ANTECEDENTES

Control de calidad de nutriciones parenterales en el servicio farmacéutico de la Fundación Santa Fe de

Bogotá

Ramírez García G*, Castillo Muñoz ML**, Gaviria Yepes AM**, Zacipa Corredor Y**, Basto Benitez I***,

López Rodríguez AF***Coordinador de aseguramiento de calidad

**Farmacéutico adjunto***Jefe de Servicio Farmacéutico

Servicio Farmacéutico del Hospital Universitario. Fundación Santa Fe de Bogotá, FSFB. Bogotá

(Colombia)

ANTECEDENTES

JUSTIFICACIÓN

la implementación de un protocolo estandarizado de nutrición parenteral en la central de mezclas de un servicio de farmacia y su aseguramiento de la calidad, involucra un gran avance para el SF, dado que al controlar la calidad de los procesos somos capaces de ofrecer productos terminados que cumplas y satisfagan las necesidades de los pacientes.

ESPECIFICACIONES SEGÚN (ASPEN)

PROCEDIMIENTO

Realizar observaciones de los procedimientos en la preparación de nutrición parenteral.

Tomar muestras de los productos en procesos para someterlos a análisis fisicoquímicos y microbiológicos y extrapolar a las especificaciones antes mencionadas.

Análisis completos de las instalaciones en las cuales se prepara la NP

PROTOCOLO