Pilar Arnal Vallés 4º ESO A

Los indicadores revelan características no evidentes de las sustancias.

Cambian de color dependiendo del medio en que se hallan.

El objetivo de este experimento es la clasificación de diferentes sustancias de uso cotidiano en ácidas, básicas o neutras en función del color que se observa al añadir un indicador realizado con col lombarda.

Col lombarda Colador Cucharilla o jeringuilla Frascos de vidrio Agua destilada Filtros para café o papel de cocina

Llevamos a ebullición medio litro de agua destilada

Cuando llega a ebullición, retiramos y añadimos las hojas de media col desmenuzadas

Dejamos reposar hasta llegar a temperatura ambiente y pasamos a un frasco la disolución colándola a través de un filtro

En un frasco limpio ponemos una pequeña cantidad de agua destilada

Añadimos un cantidad igual del producto estudiado

Disolvemos bien agitando el frasco y anotamos su color

Añadimos dos o tres mililitros del indicador Comprobamos el color que se obtiene

Las sustancias se pueden clasificar en:◦ Ácidas◦ Básicas◦ Neutras

El carácter ácido o básico de una disolución depende de las sustancias disueltas y de su concentración

Ácidos Bases

Tienen sabor ácido Son solubles en agua Son corrosivos Reaccionan con los

carbonatos desprendiendo dióxido de carbono

Cambian el color del indicador tornasol (rojo)

Reaccionan con las bases produciendo sales (neutralización)

Tienen sabor amargo Son solubles en agua Son corrosivos Disuelven las grasas

porque reaccionan descomponiéndolas

Cambian de color del indicador tornasol (azul)

Reaccionan con lo ácidos produciendo sales (neutralización)

Para medir la acidez o basicidad se emplea una escala numérica escala pH

Las sustancias ácidas tienen un pH inferior a 7 y las básicas superior a 7

En este experimento hemos clasificado las sustancias según el color obtenido utilizando como referencia sustancias cuya acidez o basicidad ya conocemos

Incluimos a continuación fotografías de las sustancias diluidas en agua destilada y fotografías de las disoluciones obtenidas tras añadir el indicador en las que puede observar el cambio de color.

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

ÁCIDOS NEUTROS BASES

- ÁCIDO CLOHÍDRICO- ZUMO DE LIMÓN- VINAGRE- CAFÉ- REFRESCO DE NARANJA

-GEL DE BAÑO-LIMPIA SUELOS-SAL-ASPIRINA-LECHE-PASTA DE DIENTES-CHAMPÚ-GASEOSA

-PASTILLAS ANTIACIDEZ -AMONIACO-BICARBONATO-DETERGENTE PARA LA ROPA-LEJÍA-AGUA DEL GRIFO-AGUA CON JABÓN

http://www.femenino.info/wp-content/uploads/acidos-alfa-hidroxidos.jpg

http://www.perfumeriafermin.com/tienda/img/p/49157-202-thickbox.jpg

http://inclusiondigital.gov.ar/wp-content/uploads/2010/07/escala-ph_image001.jpg

http://bibliotecadeinvestigaciones.files.wordpress.com/2011/02/c3a1cidos-y-bases.jpg

http://www.google.es/imgres?q=pastillas+estomacales&start=83&hl=es&tbo=d&biw=1366&bih=624&tbm=isch&tbnid=h3HbDPDvOL2VLM:&imgrefurl=http://nuevacaravana.blogspot.com/2011/07/efervescencia.html&docid=0WNMwjp0rrQIYM&imgurl=http://1.bp.blogspot.com/_Y6J2U1WsTzI/SwHVaFklPiI/AAAAAAAAAzQ/5SeEss9NxRs/s400/2-tablets.jpg&w=300&h=400&ei=AMzlUNjzOYa5hAfA0YHQBA&zoom=1&iact=hc&vpx=534&vpy=82&dur=5457&hovh=259&hovw=194&tx=53&ty=144&sig=102716714285155791986&page=4&tbnh=133&tbnw=95&ndsp=30&ved=1t:429,r:2,s:100,i:10