informe final

5/7/2018 Informe Final - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/informe-final-559aba8d947d5 1/47

- 4 -

INFORME DE ASESORIA EMPRESARIAL REALIZADA EN EL COMITÉ DEGANADEROS DEL HUILA

OSCAR EDUARDO VILLARRAGACOD 21374

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL HULACORHUILA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIANEIVA2009

INFORME DE ASESORIA EMPRESARIAL REALIZADA EN EL COMITÉ DEGANADEROS DEL HUILA



5

OSCAR EDUARDO VILLARRAGACOD 21374

Trabajo presentado como requisito para optar el título deMEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL HULACORHUILA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIANEIVA2009

CONTENIDO



6

PÀGINA DE ACEPTACIÒN

Neiva, 17 de noviembre 2009

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________



7

AGRADECIMIENTOS

Los agradecimientos son muchos ya que son muchas las personas involucradas

en este peldaño de mi vida profesional, sin embargo en primer lugar esta mi padre

celestial quien me da la vida y las fuerzas y todo lo que soy ³yo´ para continuar

preparándome y siendo cada vez mejor en todas las áreas de mi vida.

A mi familia que la amo y le dedico todos mis triunfos grandes y pequeños, los

amo mucho, Gracias.

Al Còmite de Ganaderos, FEDEGAN y el SENA que me brindaron la oportunidad

de aprender y apoyar este gran proyecto importante para el Huila.

Especialmente a la directora ejecutiva del comité de ganaderos la Dra. Luceni

Muñoz Bermeo y el coordinador de proyecto el Dr. Rodrigo Suarez (Zootecnista)

quienes creyeron en mi trabajo y me brindaron esta gran de oportunidad no queda

más que decirles, Gracias.



8

TABLA DE CONTENIDOPAG

1. INTRODUCCION 10

1.1 Justificación 11

2. OBJETIVOS 13 2.1 Objetivos Generales2.2 Objetivos Específicos

3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 14 3.1 aspectos generales del comité de ganaderos del Huila

3.1.1 Misión 15 3.1.2 Visión3.1.3 Estructura Organizacional

3.2 Actividades Desarrolladas

4. MARCO REFERENCIAL 17 4.1 Marco Teórico4.2 Marco Conceptual

5. METODOLOGIA 18 5.1 Asesoría Empresarial

6. SECUENCIA Y DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DEASESORÍA EN EL COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA 22

6.1 Generalidades del trabajo6.2 Plan de trabajo para implementación de los sistemas 23 Silvopastoriles y Bancos Mixtos de Forraje.

6.2.1 Selección de Asociaciones

6.2.2 Postulación de Predios 24

6.2.3 Selección de ganaderos y predios

6.2.4 Selección y medición de los lotes a implementar 25

6.2.5 Toma y envió de muestras a laboratorio para análisis de suelo

6.2.6 Implementación de almacigo 26

6.2.7 Adecuación de lotes

6.2.8 Mecanización del terreno 27 6.2.9 Mantenimiento de almacigo 28

6.2.10 Siembra y establecimiento del SSP y BMF 41

6.2.11 Asesoría integral 42

6.2.12 Montaje de sistema de información 45

6.2.13 Capacitación de asociaciones



9

7. CONCLUSION 46

8. EVALUACIÒN 47

9. BIBLIOGRAFIA 48

ANEXOS

ANEXO 1

ANEXO 2

ANEXO 3

ANEXO 4

ANEXO 5

ANEXO 6

ANEXO 7

ANEXO 8

ANEXO 9

ANEXO 10

ANEXO 11

ANEXO 12

ANEXO 13

ANEXO 14

ANEXO 15

ANEXO 16



10

1. INTRODUCCION

El presente trabajo describe el desarrollo de la asesoría empresarial comomodalidad de grado en el Comité de Ganaderos del Huila en el desempeño como

funcionario pasante en el área comercial.

Inicialmente se desarrollaran y estandarizaran las funciones internas de

comercialización para la base de operaciones. Se desarrolló la actualización de los

procesos y programa de comercialización e implementación de los planes de

acción que respondan a las necesidades de las operaciones del Comité y mitiguenlos problemas generados por estas.

Todas las actividades y operaciones del Comité de Ganaderos del Huila

cumplieron con todas las leyes aplicables y practicas estándares relevantes a la

industria ganadera, referente al PROGRAMA DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO

TECNOLÓGICO PRODUCTIVO. CONVENIO SERVICIO NACIONAL DE

APRENDIZAJE "SENA" - COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA. Frente a esto

se establecerá el desarrollo de los informes de aspectos técnicos y su continua

actualización de los requerimientos aplicables al desarrollo de sus actividades en

materia de selección del predio.

El desarrollo de todo el trabajo ira encaminado hacia el cumplimiento con cada

uno de los requerimientos del programa anteriormente mencionado. El presente

informe describe cada uno de los aspectos que se tuvieron en cuenta para la

selección.



11

1.1 JUSTIFICACIÓN

La asesoría empresarial es el puente para establecer una transición entre la parte

académica y el mundo laboral como ejercicio profesional, en donde el uno y el otro

se retroalimentan de tal manera que se presente la comprobación del estudio

académico de la universidad en la ejecución y desarrollo de las labores en la

compañía.

Esta práctica es importante debido a las necesidades que se presentan en la

empresa en cuanto al gerenciamiento y cumplimiento de:

La continúa actualización de los requerimientos legales con que debe

cumplir el Comité de Ganaderos del Huila para la selección de los predios.

Mostrar estadísticas e informes de visitas a predios.

El desarrollo y cumplimiento de los planes de acción producto de visitas.

Desarrollo del programa de Silvopastoriles a 20 municipios asignados.

La solución para las necesidades del Comité de Ganaderos esta en el desarrollo

de nuevos métodos de control y planificación de las operaciones para que

cumplan con las expectativas de la empresa y lograr el cumplimiento de losrequerimientos del Banco Mixto de Forrajes.

Para dar cumplimiento a los requisitos de asignación y selección de predios se

postulan algunas consideraciones técnicas. Sobre estos postulados es que se

realizan las visitas y se aplican los formularios diseñados técnicamente para dar

respuestas a las necesidades de información que tiene el COMITÉ DE

GANADEROS DEL HUILA.

Estas necesidades abarcan diferentes campos de estudio de la asistencia como:

a. Asistencia técnica y económica en la implementación de los sistemas

anteriormente nombrados.



12

b. Asistencia técnica veterinaria en la totalidad del hato.

c. Sistematización total de los parámetros productivos de la finca en el

software de la institución.

La asesoría empresarial como modalidad de grado imprime experiencia desde el

comienzo de la vida como profesional del estudiante eso hace de mucha

importancia, que este se desarrolle en un ambiente en donde se exija el máximo

desempeño del estudiante y futuro profesional, es así como el Comité de

Ganaderos del Huila espera el desempeño de todos sus empleados

especialmente aquellos involucrados directamente en promover e implantar ladirectrices de comercialización y calidad de los servicios.



13

2. OBJETIVOS.

2.1 GENERALES

Asesorar el desarrollo integral del proyecto PROGRAMA DE INNOVACIÓN Y

DESARROLLO TECNOLÓGICO PRODUCTIVO. CONVENIO SERVICIO

NACIONAL DE APRENDIZAJE "SENA" - COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA

Y GOBERNACION DEL HUILA. Desarrollando el ³montaje de modelos de

ganadería sostenible basada en Sistema Silvopastoriles (SSP) y Banco Mixto de

forrajes (BMF)´ , en concordancia a lo planteado en el PLAN ESTRATEGICO DE

LA GANADERIA 2019 ³PEGA 2019´ ±Fedegan-.

2.2 ESPECÍFICOS

Selección de los ganaderos y predios, de acuerdo al plan de calificación y

selección planteada por el comité técnico para dar inicio a la fase inicial del

proyecto.

Implementación y Desarrollo del Sistema Silvopastoriles y Banco forrajero

de acuerdo a lo estipulado en el procedimiento de control y monitoreo delComité de Ganaderos del Huila.

Aplicación de software ³TAURUS WEB´ con el fin de sistematizar de forma

total los parámetros productivos de las fincas.

Creación y Actualización de la matriz de requerimientos legales de acuerdo

a los requisitos de exigibilidad que tiene el Comité de Ganaderos del Huila.

Plantear informes permanentes sobre las visitas.



14

Aplicar la capacitación y transferencia de tecnología a las asociaciones de

los municipios seleccionados y del personal necesaria para que se cumpla

con los lineamientos globales de tecnificación.

3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

3.1 ASPECTOS GENERALES DEL COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA

El COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA es un ente no gubernamental que seencarga de agremiar y representar a todo el sector ganadero en el departamento

del Huila, ante estamentos Gubernamentales como el SENA. ANALAC, FEDEGAN

y demás al igual aquellos estamentos PRIVADOS para atender y responder a las

expectativas y necesidades que el medio representa para la ganadería de la

región, esto con el fin de permitir un desarrollo integral al sector.

El COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA también acompaña a los ganaderos deldepartamento en la prestación de servicios en:

Venta de medicamentos, alimentos y equipos para ganadería

Ejecución en la implementación de vacunación del ciclo de aftosa

Convenio ICA para la implementación de hatos libres de Brúcela

Convenio ICA para la expedición de las guías de movilización de

semovientes

Cursos de inseminación para estudiantes y ganaderos

Asesoría y ejecución de proyectos productivos



15

3.1.1 Misión. El Comité de Ganaderos del Huila será factor de desarrollo

económico y social en el campo huilense, atenderá y responderá las expectativas

y necesidades de los productores ganaderos Huilenses dando soluciones a

problemas comunes de la actividad, permitiendo el desarrollo eficiente, sostenible

y competitivo del sector, derivando para el ganadero un mayor bienestar

económico y humano.

Hará de la ganadería Huilense una actividad económica más moderna, más

profunda, más rentable y más solidaria para beneficio del productor ganadero y el

desarrollo social y económico del campo huilense.

3.1.2 Visión. Para el año 2019 el Comité será una organización gremial queagrupe en forma efectiva a toda la institucionalidad ganadera huilense, para lo cual

adoptará una estructura incluyente y participativa y extenderá a todas las regiones

ganaderas sus programas de servicios y asistencia productiva, impactando con

eficacia y eficiencia el proceso de modernización de la ganadería huilense.

3.1.3 Estructura Organizacional. Como se puede observar en la estructura

organizacional del comité se manejan líneas de dirección bastante demarcadas,por tal razón el aplanamiento de sus estructuras permiten la interacción de las

funciones de todo el personal (ver anexo organigrama)

3.2 ACTIVIDADES DESARROLLADAS

Como se dijo anteriormente, se asesoraron 20 municipios del departamento del

Huila, con alternativas alimentarias para la ganadería, más exactamente en el

campo de la agroforestal con dos sistemas que se están implementando.

a. E sistema Silvopastoriles modelo de 4 estratos con leucocephala, pasto

Tanzania, pasto bracharia.

b. Sistema de Banco Mixto de Forrajes con callejones con pastoreo rotacional

con pasto penisetum y guácimo.



16

En cada municipio se asesora a un predio cuya selección se realizó a través de las

asociaciones de ganaderos de cada municipio.

Las asociaciones postulaban una serie de predios, teniendo en cuenta algunas

consideraciones técnicas, estos predios una vez postulados, se visitaban y se les

aplicaba 2 formularios con preguntas técnicas la cual nos daba un puntaje y al

mayor de estos se le asigna un paquete de asistencias que consiste en:

a. Asistencia técnica y económica en la implementación de los sistemas

anteriormente nombrados.

b. Asistencia técnica veterinaria en la totalidad del hato.

c. Sistematización total de los parámetros productivos de la finca en el

software de la institución.

Los municipios que están a cargo del pasante son:

a. Colombia

b. Aipec. Neiva

d. Santa María

Estos municipios se visitan una vez a la semana con el fin de programar las tareas

necesarias en el proceso de implementación de los dos modelos de sistemas

Silvopastoriles.

Otras de las labores relacionadas con la asesoría empresarial es el registro y

asesoramiento en materia productiva para el ganadero. Esta labor consiste en

realizar diagnósticos médicos y de producción necesarios en los hatos.

Durante el proceso de asistencia que es de 12 meses se utilizan los siguientes

equipos que facilitan el trabajo:



17

y Asesor encargado de realizar el Geo-posicionamiento ( con la herramienta

GPS) especialmente en cada predio a medir e implementar. Sobre el

predio se realizan planos y se planifica las divisiones y callejones

necesarios para el pastoreo rotacional de la finca.

y Básculas digitales: para el pesado del ganado en el control de crecimiento y

ceba para ventas de animales.

y Chapeteadoras: para la marcación e identificación numérica del hato.

y Ecógrafo Para realizar tareas de chequeo reproductivas del hato.

y Software Taurus Web, utilizado en la sistematización de los parámetros

productivos del hato.

La función del Asesor se deriva de la unidad técnica del Comité por debajo de la

línea del Coordinador de proyectos.

4. MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO TEÓRICO

En la actualidad se reconoce que los sistemas tradicionales de uso del suelo están

acelerando el deterioro de los recursos naturales que son la base ecológica de la

productividad. En esta región por lo menos una parte de la sociedad lo admite, que

para la Amazonia no es apropiado un desarrollo sin el

Concurso del recurso ³árbol´ como un elemento esencial de los sistemas

productivos. Esta conciencia y valoración del árbol, se ha venido generando en la

última década como consecuencia de los problemas causados por la erosión

hídrica que disminuye la capacidad productiva del suelo; la escasez de agua en

los veranos; la dificultad para la consecución de leña y madera para trabajos



18

domésticos ; la proliferación de plagas en las pasturas tradicionales y el estrés

causado al ganado por los extremos climáticos. Todos estos factores contribuyen

a generar mala calidad de vida de las comunidades asentadas en la región. En

consecuencia de lo anterior los sistemas Silvopastoriles hacen parte del conjunto

de tecnologías de cambio para el reordenamiento del uso de la tierra de los

sistemas ganaderos extensivos. Estos sistemas hacen referencia a las áreas en

las cuales los árboles son manejados conjuntamente con las pasturas y el ganado.

Estos componentes pueden estar presentes al mismo tiempo y en la mismaunidad de tierra o pueden estar en rotación temporal, de tal manera que alcancen

una mayor productividad total, en un régimen sostenido.

En sectores de la Amazonia Colombiana la implementación de un sistema

ganadero de tipo extensivo, basado en modelos extractivitas, ha conllevado a que

la actividad ganadera sea catalogada como una de las principales causas del

deterioro del agro ecosistema. En épocas pasadas, así como en la actualidad, elsector financiero ha favorecido los créditos en ganadería para la producción de

carne y leche, bajo la creencia de que la Amazonia podía ser la despensa de estos

productos, pero estas expectativas perdieron vigencia ante la rápida degradación

de las pasturas y la caída abismal de la fertilidad de los suelos a causa del sistema

inadecuado de manejo. Las deforestaciones en grandes áreas resultó ser muy

perjudicial para el suelo (compactación, erosión, etc.), para el microclima (aumento

de temperatura y radiación solar sobre el ambiente edáfico) y para el régimen

hídrico (disminución de nacimientos de agua y la irregularidad de los causes de

agua).



19

La biomasa arbórea asociada a los potreros cumple varias funciones, como fuente

de proteína para el ganado (hojas y/o frutos), provee madera para fines

energéticos, aserrío o ebanistería, mejora la calidad del pasto y protege a los

animales contra la insolación directa; lo cual evita el estrés del bovino por

temperaturas extremas y así una disminución del apetito de este y pérdidas en la

producción de leche y carne. Es muy importante asegurarse de una buena

distribución de los árboles en un número suficiente para evitar una concentración

excesiva del ganado en pequeñas áreas lo que conduciría a una compactación del

suelo, desaparición de la cobertura vegetal y posteriormente a una erosión

acelerada del suelo. Por tanto, se pueden tener los árboles distanciados cada 15 a

30 metros, preferiblemente formando triángulo.

Las especies leguminosas pueden ser cosechadas frecuentemente por medio del

pastoreo de los animales para su consumo directo a través del ramoneo.

Simultáneamente prestan servicio de conservación de suelos al disminuir la

velocidad de las aguas de escorrentía y propiciar una mayor infiltración de estas

aguas debido a que sus sistemas radiculares poseen raíces de mayor diámetro y

además alcanzan más profundidad que las herbáceas tradicionales (gramíneas).

En cuanto a las gramíneas son plantas clasificadas como ³C-4

´, o sea queaumentan constantemente su fotosíntesis con el incremento de la intensidad

lumínica y temperatura, por eso existe la creencia que la sombra de los árboles

afecta sus rendimientos. Pero es factible realizar combinaciones de árboles con

ellas para hacer un uso más adecuado de la oferta ambiental. Investigaciones

realizadas han demostrado que las gramíneas que crecen a plena exposición

tienen más fibra y menos proteína en comparación con otras que crecen con cierto

grado de sombra. Es así como la producción de biomasa de la gramínea es más

alta con el 100% de la luz, mientras que el rendimiento de nitrógeno del forraje es

mayor para un 70% de luz, Bronstein (1983). Es decir, que el pasto es de mejor

calidad, cuando se combina con especies forestales y especialmente si son

fijadoras de nitrógeno.



20

4.2 MARCO CONCEPTUAL

Agro ecosistema: unidad básica de interacción organismos - ambiente ± hombre

en un área determinada, donde se obtiene una producción silvoagropecuaria.

Biomasa: peso o volumen de los organismos vivos de una especie vegetal o

animal por unidad de área.

Degradación de pasturas: desaparición de las especies forrajeras por pérdida de

la fertilidad del suelo como consecuencia del manejo equivocado de ellas.

Erosión hídrica: pérdida de suelo por arrastre de agua.

Estrés: disminución de la capacidad biológica de un organismo por efecto de uno

o más factores externos y/o internos.

Fotosíntesis: proceso en el cual la clorofila de los vegetales absorbe energía

Lumínica y se forman los compuestos orgánicos.

Geotropismo: propiedad que poseen las raíces de tomar determinada dirección

bajo la influencia de la gravedad.

Insolación: exposición extrema de un organismo a la radiación solar.

Microclima: modificación que sufre el clima de un lugar determinado al manipular

uno o más factores climáticos.

Plantas C-4: especie cuyo primer producto fotosintético es un ácido dicarboxilico

de 4 carbonos y son capaces de utilizar intensidades lumínicas y temperaturas

altas.



21

Productividad: producción de una especie vegetal o animal expresada en

Kg. ha/año.

Setos: árboles sometidos a podas periódicas cuya siembra puede ser continua y/o

a distancias cortas en un área determinada.

Silvopastoriles: asociación de árboles en áreas de praderas donde se pastorean

animales secuencialmente.

Sistemas ganaderos extensivos: producción de un número de cabezas de

Ganado utilizando grandes áreas para su manutención.

5 METODOLOGIA

5.1 ASESORIA EMPRESARIAL

El trabajo de la ASESORIA EMPRESARIAL se realizo con la empresa

representativa de la región el COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA. Gracias alconvenio existente entre la Federación Nacional de ganaderos FEDEGAN la fecha

de inicio fue el 15 de Septiembre de 2008 al 15 de Octubre de 2009. Cumpliendo

con los objetivos del contrato.

El programa en el cual desarrollé mi asesoría empresarial fue el ³montaje de

modelos de ganadería sostenible basada en sistema Silvopastoriles (SSP) y

Banco Mixto de Forrajes (BMF)´ en los municipios de Colombia, Aipe, Santa

María y Neiva que hacen parte de la zona Norte del Huila, desempeñando el

cargo de Asesor de Proyecto, el cual consistió en la búsqueda, selección de

predios para el montaje de los modelos, implementación y acompañamiento de los

procesos de implementación.



22

Durante el tiempo que se desarrollo la asesoría del proyecto tuve la oportunidad

de relacionarme con los demás profesionales de la empresa, además de

ganaderos representativos de la región, profesionales de distintas áreas del sector

agropecuario y empresas de tipo productivo y comercial del sector agropecuario

del departamento del Huila. A esto debo sumar todos los conocimientos, aptitudes

y capacidades que desarrolle durante la ejecución de la asesoría y que fueron

herramientas esenciales para mi formación profesional y mi carácter personal.

6. SECUENCIA Y DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DE ASESORÍA

EN EL COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA

6.1 GENERALIDADES DEL TRABAJO

Durante los procesos de la asesoría empresarial el Asesor de proyectos debe

acompañar en cada una de los frentes de trabajo que el comité de ganaderos

posee; este trabajo se hará conforme al a disposición de la directora ejecutiva del

comité de ganaderos la Dra. Luceni Muñoz Bermeo y el coordinador de proyecto

el Dr. Rodrigo Suarez (Zootecnista).

Es así como el Asesor debe apoyar la parte técnica del comité que tiene que ver

con las visitas y trabajos de campo a los hatos vinculados al proyecto esta fue

supervisado por el Dr. Rodrigo Suarez, coordinador del proyecto y coordinador

académico de la unidad técnica del comité

La realización de este proyecto consistió en buscar asociaciones ganaderas de los

municipios que quisieran acceder a los beneficios que ofrecía el desarrollo del

proyecto y estuvieran de acuerdo en la implementación de los modelos y la

transferencia de tecnología, a continuación se describe los beneficios ofrecidos en

marco del proyecto:



23

ASESORIA ADMINISTRATIVA

BENEFICIOS:

Selección de asociaciones

Postulación de predios por parte de las asociaciones

Visita y selección de los predios por municipio

ASESORIA PROFESIONAL

BENEFICIOS:

Selección y medición de los lotes a implementar Toma de muestras para análisis de suelo y envió a laboratorio.

Implementación de almácigos para la siembra de el material vegetativo

(leucaena leucocephala)

Adecuación de los lotes para SSP y BF

Mecanización del terreno o lote para la implementación del SSP y BF.

Mantenimiento de los almácigos

Siembra y establecimiento del SSP y BF Asesoría integral a cada uno de los predios seleccionados

Montaje de sistemas de información (registros de información)

Capacitación de asociaciones

6.2 PLAN DE TRABAJO PARA IMPLEMENTACION DE LOS SISTEMAS

SILVOPASTORILES Y BANCOS FORRAJEROS.

Se definió un plan de trabajo que poseía metas, acciones y actividades específicas

se llevaron a cabo durante 12 meses.



24

A continuación se describe las acciones realizadas durante la ejecución del

proyecto y avance en las labores de implementación, y el informe final sobre los

productos obtenidos a través de las labores realizadas:

6.2.1. SELECCIÓN DE ASOCIACIONES

Se realizo la invitación a participar en el proyecto a las asociaciones de ganaderos

de los diferentes municipios del departamento del Huila, las asociaciones debían

estar legalmente constituidas, asociadas al comité de ganaderos, presentar un

mínimo de 40 ganaderos asociados, y que estos se encontraran activos a la fechade la invitación, además de demostrar interés en el desarrollo del proyecto.

Al finalizar la selección de las asociaciones se tenían un total de 18 municipios que

se beneficiarían de las capacitaciones, transferencia de tecnología y la

implementación de los modelos Agroforestales además de la implementación de

modelos experimentales y demostrativos en los centros de capacitación del SENA

el primero CENTRO DE FORMACIÓN AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA y elPARQUE TECNOLOGICO YAMBORO.

6.2.2. POSTULACIÓN DE PREDIOS

Se solicito a las asociaciones que postularan ganaderos asociados para la

selección de los predios en donde se desarrollaría la implementación en el

montaje de los modelos Agroforestales (SSP y BMF). Estos predios y ganaderos

deberán cumplir con los requisitos mínimos que la asociación imponga con

respecto a sus estatutos internos, es de recalcar que de un Municipio a otro la

postulación de los ganaderos y predios varia.



25

6.2.3. SELECCIÓN DE GANADEROS Y PREDIOS

Una vez postulados los ganaderos, se realizaron las correspondientes visitas de

verificación y aplicación de la matriz de selección (anexo fichas) a los diferentes

predios en cada uno de los municipios, con esta verificación se eliminaron los

predios que no cumplían con los requerimientos mínimos, a los predios que

cumplieron los requerimientos mínimos se les realizo una encuesta más precisa y

que contabilizaba una puntuación.

Los ganaderos y predios por municipio que obtenían la mayor puntuación en las

encuestas se seleccionaban (anexo fichas), estas visitas y encuestas se realizaroncompañía supervisión de un veedor de la asociación de ganaderos y el presidente

de la asociación de ganaderos del municipio.

6.2.4. SELECCIÓN Y MEDICIÓN DE LOS LOTES A IMPLEMENTAR

Una vez seleccionado los respectivos ganaderos y sus predios, se realizo la

primera visita con el fin de seleccionar el lote a implementar en cada predio ya

fuera solo el Sistema Silvopastoriles o el Banco Forrajero o en algunos casos

ambos modelos en un solo predio.

Se realizo en los lotes de implementación la toma de puntos geográficos

referenciados por el GPS necesarios para la medición de los lotes y posterior

levantamiento de mapas de los mismos. (Anexo puntos y mapas)



26

Realizada la medición de los lotes estos serian distribuidos de la siguiente forma:

SISTEMA SILVOPASTORIL requerimiento 3 hectáreas en total

BANCO MIXTO DE FORRAJES requerimiento 2 hectáreas en total

Una vez seleccionado y medido el lote se procedió al encerramiento del mismo

con cercas ya fueran eléctricas o cerca de púas, esta operación la debía hacer el

ganadero con recursos propios, esto con el fin de evitar daños al material

vegetativo durante el desarrollo del proyecto.

6.2.5. TOMA Y ENVIÓ DE MUESTRAS A LABORATORIO PARA

ANÁLISIS DE SUELO

Se realizo la respectiva toma de muestra del suelo a cada uno de los lotes a

implementar con el fin de enviarlos al laboratorio de la Universidad del Tolima,

para su respectivo análisis de suelo y su respectiva operación en la aplicación de

correctivos y fertilizantes. Esto con el fin de cumplir con los protocolos dispuesto

en el proyecto.

La toma y envió de muestra, así como la cancelación y comprensión del análisisde suelo fue realizada por parte del Comité de Ganaderos del Huila.

6.2.6. IMPLEMENTACIÓN DE ALMÁCIGOS

La implementación del almacigo es la primera etapa en el desarrollo de las labores

culturales en cada predio, esta es la realización y la elaboración de un vivero

especial para la siembra y desarrollo del material vegetativo para las plantas de

leucaena (leucaena leucocephala).

Una vez seleccionado el predio y conforme al protocolo de siembra para leucaena

en almacigo, se procede a iniciar con el desarrollo de las actividades pertinentes

con la preparación del terreno para la fabricación de las eras y la consecución de



27

la tierra para el embolsado, además de entregar los insumos necesarios para la

realización del proceso de inoculación y siembra de la semilla de leucaena. A

continuación se describen los insumos entregados al propietario:

- 5 Kg. de semilla de Leucaena Leucocephala

- Fosforita Huila

- RHIZOBIUM Inoculante para semilla de leucaena

- 15.000 bolsas para la siembra de leucaena.

Durante las visitas se determina el lugar de fabricación de las eras y se realiza el

trazado de las eras, Las dimensiones utilizadas en predio son las siguientes, 1 mt

de ancho por 1 mt de largo con espacio de 0.50 mt entre lotes en eras de 14 mtsde largo. Con calles de 45 a 60 cms de ancho. Con el fin de mejorar la ventilación

y evitar muertes o atrasos por competencia de luz solar, se fabricaron todas las

eras con las mismas dimensiones para dar soporte a las 15.000 bolsas. Las eras

se fabricaron con madera aserrada de un árbol y/o guadua de la finca.

Selección área para almacigo y fabricación de eras



28

Se realizo la consecución y preparación de la tierra, se supervisa el trabajo de

embolsado y encarrado de las bolsas, se solicito la compra de polisombra para la

implementación de la misma, con el fin de evitar el deterioro de las bolsas. Se

recomienda que en la organización de las bolsas, aquellas que se encuentran más

ladeadas es necesario reorganizarlas para evitar caídas y daños de las mismas.

E laboración de eras, embolsado, acarreo y encarrado.



29

Finalizado el trabajo de embolsado, traslado y encarrado de las 15.000 bolsas, se

verifico que el trabajo se realizara conforme a las recomendaciones dadas por el

equipo de trabajo, se cancelo la totalidad de los trabajo realizados 1.

Preparación de tierra o sustrato 2. Fabricación de eras 3. Embolsado,

traslado y encarrado de las mismas.

Se visita el predio con el propietario y operador del tractor que realizara las labores

de mecanizado con el fin de revisar el terreno, vías de acceso al mismo y facilidad

de mecanización, se realiza un acuerdo de mecanización de la siguiente manera:

2 pases de arado x ha, 2 pases de rastra x ha, Caballones S/M x ha. (Solo en las

necesarias).

Se ejecuta el protocolo de siembra de semilla de Leucaena para el almacigo, se

escarifica la semilla a utilizar, durante 2 minutos se remoja la semilla en agua a

temperatura de 75° a 90° Centígrados, se procede a escurrir y dejar atemperar la

semilla; se procede posteriormente a inocular la semilla de Leucaena en una

solución de 100 cc de agua, 5 0 gramos de azúcar y 100 gramos del inoculante

Rhizobium especifico para Leucaena una vez la semilla se inoculo se procede alpeletizado con la fosforita Huila; posteriormente se deja secar esta semilla.

P reparación de la semilla y siembra en Almacigo



30

Una vez realizado el anterior proceso descrito se procede a humedecer las eras,

esto con el fin de facilitar el trabajo de ahoyado, transcurrido el tiempo de ahoyado

se ha secado la semilla y se inicia con la siembra de la semilla, dos semillas por

hoyo se depositaron a continuación se tapa con tierra, esto con el fin de evitar el

contacto del herbicida pre-emergente (GOAL), la semilla se sembró a una

profundidad de 5 Mm. Que es 2 veces el tamaño de la semilla correspondiendo a

lo recomendado por el Ing. Agrónomo.

Se recomienda y se solicita la aplicación de riego a partir del segundo día de

siembra de la semilla, esto con el fin de mejorar las condiciones de humedad para

la misma, el riego se realiza en las primeras horas del día de 6 am a 9 am o en las

horas finales de la tarde de 5 pm. a 7 pm.

6.2.7. ADECUACIÓN DE LOS LOTES

Se revisaron los lotes de implementación para solicitar al propietario que haga la

respectiva limpieza, descope de arboles, retirado de algunos postes, cercas y

arboles de los lotes esto con el fin de facilitar la mecanización del lote.



31

Lotes de implementación SS P y BMF

ANTES DESPUES

Lotes de implementación SS P y BMF

ANTES DESPUES



32

6.2.8. MECANIZACIÓN DEL TERRENO

Se inicia con el proceso de mecanización de los lotes de implementación del BMF

y SSP. El proceso de mecanización se realiza de la siguiente manera:

1. Se realizo un pase de arado de disco (4 a 6 discos)

2. Posteriormente se realizaron tres pases de rastra (15 a 20 discos)

3. Solo en lote del SSP se realizan caballones para facilitar la siembra de los

arbustos de leucaena.

P reparación y mecanización de los lotes para BMF y SS P .



33

Una vez mecanizado los lotes de implementación se procede a cancelar el valor

total de la mecanización de los lotes.

6.2.9. MANTENIMIENTO DE LOS ALMÁCIGOS

Se visita los predios con el fin de realizar labores de seguimiento y verificación de

los procesos del protocolo de siembra, observando en campo el nacimiento de la

semilla de leucaena, con más de un 90 % de porcentaje de germinación de las

semillas en el almacigo, se observo que los primeros brotes o nacimientos

ocurrieron en el 4 día post-siembra y 5 días después se completo con el restante

de la germinación de la semilla de leucaena.

N acimiento de la semilla 6 posteriores a siembra



34

El nacimiento de la semilla es de manera vigorosa, pero se observo en el 100 %

de los brotes o nacimientos que las hojas bajeras presentaron el borde quemado

al segundo día del nacimiento, y además después del octavo día posterior a la

aparición de estos daños, se aprecia la muerte de alrededor del 30% de los

nacimientos o plántulas, las plántula sobrevivientes presentan pigmentaciones de

color amarillo en las hojas y de color marrón en la raíz, posteriormente se observa

que el crecimiento de las plántulas es muy lento, además no es el esperado según

lo describe la literatura en cuanto al desarrollo de las plántulas de leucaena.

Daños y muerte de algunas plántulas posterior al nacimiento por efecto del

herbicida Goal.

Vigorosidad y desarrollo lento de las plántulas



35

.

Se reconoce que el daño causado en las plantas es efecto negativo por la

aplicación del herbicida GOAL. Esto se deduce ya que en los municipios de

Colombia, Santa María y Aipe se aplico el herbicida y se observo igual

comportamiento en el almacigo, y teniendo en cuenta las diferencias geográficas y

climatológicas de los municipios. (Se tiene como testigo de no aplicación del

herbicida el municipio de Neiva, este municipio no presento ningún efecto en

almacigo).

T estigo no aplicación herbicida Aplicación de herbicida

Posterior a la observación de las evidencias de almacigo, se procede a entregar

los siguientes insumos para tratar de evitar más deterioro en las plántulas y por

consiguiente más muertes de las mismas. A continuación se describe los insumos

entregados:

1. Micro coljap fertilizante foliar

2. Vita bax

3. Benomil

4. Cero stress

5. Nitrato de potasio



36

Para mejorar las condiciones de las pantas afectadas por el herbicida se realizan

aplicaciones periódicas de licuado de cristales de sábila y melaza con el fin de

facilitar la capacidad de enraizamiento de las plántulas de leucaena restantes. Se

realizan seis aplicaciones con intervalo de 2 días de una a otra aplicación.

R ecuperación de las plántulas de leucaena

Se realiza la primera resiembra de semilla de leucaena entre los 15 y 18 días

posteriores al nacimiento de las primeras semillas, presentando las mismas

características de nacimiento y desarrollo que en la primera siembra, se realizan

aplicaciones de micro elementos y nutrientes efectivos para la recuperación deplántulas y se realizo de la siguiente manera:

y 50 cc de Cero stress

y 100 gr de Nitrato de potasio

y Por 20 lts de agua



37

Una vez mezclado se procede a realizar la aplicación del producto in situ, y 12

días posteriores observando mejoría de las plántulas del almacigo, se decide

realizar la primera fertilización foliar con 100 cc de Microcoljap x 20 lts de agua,

por aplicación directa al follaje.

R ecuperación de las plántulas con la aplicación de las fertilizaciones foliares

Se continúan las labores de seguimiento y verificación de los procesos de

crecimiento y desarrollo de las plántulas de leucaena, observando en almacigo un

mejor comportamiento y desarrollo de las plantas de leucaena, se observo que las

primeras plántulas sembradas y afectadas por el herbicida GOAL, superaron el

estado crítico y expusieron las condiciones normales de desarrollo de una planta

no afectada.



38

Mejoramiento en el desarrollo de las plántulas de leucaena

P

Se observa el contraste en el desarrollo y altura de las plántulas y en la

pigmentación de las mismas durante Septiembre.

Se continuaron las aplicaciones periódicas de fertilizante foliar (cero stress y

nitrato de potasio); se observo durante el transcurso del desarrollo de las plántulas

las siguientes características:

1. Pigmentación verde intensa de todas las plántulas.

2. Desarrollo marcado en la altura de la plántula.

3. Recuperación de la vigorosidad de las plantas



39

Aplicaciones periódicas de fertilizante foliar

Se observa el desarrollo de las plántulas en crecimiento y pigmentación

Durante las visitas realizadas en el transcurso del mes se evidencio en almacigo

una recuperación progresiva y un desarrollo constante y progresivo de las

plántulas, sin presentar crecimientos exagerados durante el transcurso del mes en

las plántulas.

1. Día 3 19 cm. Altura máx.


3. Día 10 25 cm. Altura máx.4. Día 18 32 cm. Altura máx.




40

E videncias de el crecimiento y desarrollo de las plántulas de leucaena

Almacigo testigo sin aplicación de herbicida

Se realizaron mas aplicaciones periódicas de fertilizante foliar (cero stress + nitrato

de potasio y Microcoljap); solo a las plántulas de la resiembra, con el fin de

mejorar el desarrollo de las mismas y alcanzar la altura de las primeras plántulas y

llevar a campo plantas parejas.

E videncias del desarrollo de las plantas de la resiembra



41

Una vez finalizado el periodo de crecimiento y desarrollo de las plantas se

evidencian alturas significativas en cada una de los predios, en donde se

desarrolla el proyecto de implementación de los modelos.

1. ALTURA NEIVA FOTOS

2. ALTURA AIPE FOTOS

3. ALTURA SANTA MARIA

4. ALTURA COLOMBIA

6.2.10. SIEMBRA Y ESTABLECIMIENTO DEL SSP Y BMF

Para realizar las labores de establecimiento es necesario realizar en primerainstancia las labores de trazado del modelo con respecto al diseño asignado por el

equipo de trabajo, el modelo a implementar en los lotes hace referencia

Se realizaron las labores de siembra de las plantas de leucaena en el lote para el

SSP del predio. Y se realizaron los siguientes pasos para garantizar la viabilidad

de las plántulas trasplantadas, a continuación se describen las labores:

1. AHOYADO. Se realizan hoyos de 15 cm. X 15 cm. De ancho y de 35

cms de profundidad, con el fin de darle espacio a la raíz de la

plántula y concordar con el tamaño de la bolsa. Previo a la

realización de los hoyos es necesaria la aplicación del riego con el

facilitar las labores de ahoyado.

P roceso de ahoyado



42

2. SELECCIÓN Y TRASLADO. Se deben sembrar solo aquellas

plantas que tienen una altura mínima de 30 cm. Esto con el fin de

garantizar la supervivencia de la planta. Se ha mojado y ablandado

el suelo de las eras con el fin de facilitar el retiro de las plantas cuya

raíz haya sobrepasado el largo de la bolsa y aplicar la mezcla de

agua con cristales de sábila, para el crecimiento y desarrollo de la

raíz, el traslado de las plántulas se realiza en canastillas para evitar

daño de las plántulas.

P roceso de selección y traslado a lote

3. SIEMBRA. A las plantas que se siembran en campo se les debe

hacer el retiro obligatorio de la bolsa para asegurar el normal

desarrollo de la raíz en el suelo.

P roceso de siembra de las plantas de leucaena en lote



43

P roceso de adaptación de las plantas en lote

La adaptación de las plántulas es un proceso drástico donde se observa

marchitamiento, exfoliación total de la planta y posterior rebrote de nuevas hojas,

es de recalcar que en el momento de realizar el retirado de la bolsa todas las

plántulas han quedado con la raíz desnuda, pero no ha sido motivo de muerte en

plántulas, las muertes de algunas plántulas se han debido al intenso sol y el fuerte

viento que se ha presentado durante el proceso de siembra.

Se verifico también el desarrollo del material vegetativo del BMF encontrando las

siguientes características:

1. Desarrollo de las hojas bajeras

2. Crecimiento normal de la macolla

3. Pigmentación de color verde intenso

4

. Brote de algunas estacas de Matarratón.5. Nuevos nacimientos de algunas estacas de pasto en latencia.

6. Resiembra de nuevo material King grass Morado.



44

6.2.11. ASESORÍA INTEGRAL A CADA UNO DE LOS PREDIOS

SELECCIONADOS

La asesoría consistió en el acompañamiento y direccionamiento del desarrollo del

proyecto como eje principal, a su vez se desarrollaba junto con el productor

implicado el mejoramiento de aspectos productivos, reproductivos y sanitarios en

el predio.

Se dispuso para el asesoramiento realizar una visita semanal a cada uno de los

predios implicados, durante el tiempo que se ejecuto el proyecto. Las visitas se

soportaron ante la empresa y la interventora del proyecto con records de visita los cuales se encontraban numerados para la verificación y organización de la

información del desarrollo.

6.2.12. MONTAJE DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

En cada uno de los predios asesorados se implementaron registros para larecolección de datos, estos registros son los básicos implementados para

alimentar el sistema de información TAURUS WEB, que se maneja al interior del

COMITÉ DE GANADEROS DEL HUILA, y el cual es utilizado para verificar los

estándares de producción y reproducción de la finca y para facilitar y optimizar los

procesos productivos del predio.

Los formatos que se seleccionados para el desarrollo de esta actividad son los

utilizados por la oficina de TECNIGAN para realizar el control nacional de

parámetros de predios ganaderos, estos registros se entregaban al propietario

mensualmente, durante el transcurso de este tiempo debía recolectar los datos de

su predio en los registros y entregar una copia al asesor para alimentar la base de

datos de la finca y orientarlo para un buen desarrollo de los procesos en su hato.



45

Los registros utilizados se describen a continuación: (anexo)

a) Registro de celos y servicios

b) Registro de partos

c) Registro de destetes y apartes

d) Registro de producción láctea

6.2.13. CAPACITACIÓN DE ASOCIACIONES

La capacitación de las asociaciones se realizo con el fin de realizar la

transferencia de tecnología a todos los asociados en los diferentes municipios, enel tema de ³montaje de modelos de ganadería sostenible basada en Sistema

Silvopastoriles (SSP) y Banco Mixto de forrajes (BMF)´ y ³alternativas alimenticias

para la suplementaciòn de ganado bovino´

El papel que desarrolla el asesor es la de dar una charla inicial en implementación

de modelos de ganadería sostenible y realizar la convocatoria e inscripción de los

asociados a las capacitaciones ofrecidas por el SENA como aporte al desarrollodel proyecto y los días de campo junto con el desarrollo del tema ³alternativas

alimenticias para la suplementaciòn de ganado bovino´.



46

7. CONCLUSIONES

La creación y aplicación del programa Silvopastoriles se ha realizado de acuerdo a

los parámetros establecidos por el Comité de Ganaderos del Huila, con el fin de

establecer mejores controles en el procedimiento de la selección de predios y

poder definir estadísticas y características de los mismos para el buenfuncionamiento.

Pese a no tener suficientes conocimientos en sistemas, me di a la tarea del

aprendizaje en el manejo del software propuesto para el Comité de Ganaderos

del Huila, con el fin de sistematizar de forma total los parámetros productivos de

las fincas y poder obtener informes de manera rápida y eficaz.

Cada una de las visitas a los diferentes predios, estuvo precedida de un informe

que evidencia de manera práctica la forma como se practicó, a que predio se

practicó y de qué manera se hizo.

Se capacitó al personal necesario para que éste cumpliera con los lineamientos

globales de tecnificación.



47

8. EVALUACIÒN

El trabajo que se logro fue excelente para toda nuestra región, ya que los lotes

escogidos para esta implementación fuero lotes donde su rentabilidad productivaera nula y pasaron hacer lotes productivos para seres humanos y animales.

Además de los beneficios otorgados para cada finca piloto también se logro

asesorar muchas fincas y asociaciones de los pueblos dentro y fuera del proyecto

para copia del proyecto y mejoramiento de esta en todas sus áreas.

Es un modelo que muchos departamentos quieren adoptar y por eso el trabajo de

este proyecto sigue, hasta que todos nuestros municipios, departamentos y país

entero se den cuenta que es un modelo necesario y fundamental para el bienestar de todos.



48

9. BIBLIOGRAFÌA

BENAVIDES, 1983. Investigación en árboles forrajeros. En: Curso cortointensivo sobre técnicas agroforestales con énfasis en la medición deparámetros biológicos y socioeconómicos. Turrialba Costa Rica. CATIE.

DUVIGNEAUD, P. 1981. La síntesis ecológica. Editorial Alhambra. Madrid.

310 p.

GIRALDO, L.A. 1994. Elementos de evaluación integral en sistemasSilvopastoriles. En: Seminario sobre agroforestería una alternativaalimenticia para rumiantes en el trópico. Universidad Nacional de Colombia.Santafé de Bogotá.

GIRALDO, L.A. 1996. Metodología para estimar el consumo bajo pastoreo.Documento de trabajo, curso de profundización y Nutrición. UniversidadNacional de Colombia, sede Medellín. 13 p.

HAYDOCK, K; SHAW, N. 1975. The comparative yield method for estimating dry matter yield of pasture. Aust. J. Exp. Agric & Animal Husb.15:665-670.

HERNANDEZ, C.A., ALFONSO, A., DUQUENSE, P. 1986. Revista pastos yForrajes 9:79, Cuba.

HOLDRIDGE, L.R. 1978. Ecología basada en zonas de vida. InstitutoInteramericano de

Cooperación para la Agricultura (IICA): Serie de libros y materiales

educativos No. 34.

PRIMAVESI, A. 1984. Manejo eclógico del suelo: La agricultura en regionestropicales. 5a edición. Editorial El Ateneo, buenos Aires, Argentina.

RAMÍREZ, H. 1997. Evaluación de dos sistemas Silvopastoriles esintegrados por Cynodon plectostachyus, Leucaena leucocephala y Prosopis



49

juliflora. En: Seminario Internacional de Sistemas Sostenibles deProducción Agropecuaria. CIPAV. Cali.

ANEXOS



50

informe final

Documents