Intelligence économique

et veille stratégique

Domino’s Pizza

Jeanne DEFRANCE

Cycle ingénieur Alimentation santé – option Marketing Communication Vente

Promotion 010

Groupe E2

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Plan

Introduction

1 - Présentation de l’entreprise

2 - Outils

3 - Veille marketing

- Attentes des clients

- Concurrence

- Amélioration

Conclusion

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Introduction

• Entreprise : Domino’s Pizza

• Stage Sarah

• Veille Marketing

• Etude secteur de restauration rapide

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1 - Présentation de l’entreprise

1960 : création de Domino’s Pizza aux USA

Précurseur de la livraison à domicile

Créateur du « Heatwave »

Atouts : innovation, qualité des produits et performance du service

Leader de la livraison de pizza en France.

Objectif : offrir aux clients des produits de qualité et un service irréprochable pour les fidéliser

Pour garder sa position et conquérir de nouvelles parts de marché

veille marketing : rechercher info relative aux marchés

et la traiter pour ses actions marketing

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1 - Présentation de l’entreprise

- Produits : 23 pizzas, 3 pâtes (Pan / Classique / Fine), 2 formats (2 ou

4 personnes)

- Prix : mini = 10,9 € / maxi = 22,9 €

- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et par

téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile

- Monde : 9 000 points de vente dont 191 en France

- Communication : pub TV, réseaux sociaux…

Phrases accrocheuses

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2 - Outils

3 outils utilisés :

Identifie les bons sites

Recherche de marques / brevets

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2 - Outils

Sites Présentation Avantages Inconvénients

Silobreaker

Regroupement d’informations

Ne rien rater

Ne pas perdre de temps,

d’argent

Lier informations entre-elles

4 fonctions :

360° Search, Network

Hot Spots, Trends

Très complet

En anglais

Prise en main difficile

Touch

Graph

Connexion entre des articles

(gens, organisations, idées)

Visualisations claires des

relations

Principaux concurrents

données

Peu d’informations sur

relations internationales

INPI

Accès à tous les évènements

liés à la propriété industrielle

Accès domaines

transversales partenaires

de la marque

Limité à la propriété

industrielle

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3 - Veille marketing

• Magasin souhaite augmenter ses ventes (suite à une perte de clients en 2010) en s’appuyant sur la veille marketing

• 3 étapes:

- Attentes des clients

- Analyse des concurrents

- Amélioration

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3 - Veille marketing

• Attentes des clients :

Enquête téléphonique sur 196 clients perdus :

- Cause associée à l’absence de commande

- Déroulement de votre dernière commande

- Suggestions

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3 - Veille marketing

• Résultats :

Cause Pourcentage

Aucune raison particulière 33 %

Durée de livraison longue 24 %

Tarifs élevés 19 %

Régime 14 %

Déménagement et autres 10 %

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3 -Veille marketing

• Analyse des concurrents :

- Produits : 20 pizzas + produits saisonniers, 3 pâtes (Pan / Classique

/ Cheezy Crust), 2 formats (2 ou 4 personnes)

- Prix : mini = 10,9 € / maxi = 22,9 € / moyen = 17,5 €

- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et

par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile

- Communication : pub TV, newsletter, réseaux sociaux

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3 -Veille marketing

- Groupe franchisé américain, présent partout dans le monde

- France : 110 points de vente en France

3000 employés

- Stratégie :

Délais de livraison : importance +++ pour le groupe

◘ Pub l’urgence Pizza Hut

◘ Phrase d’accroche sur leur site : « Pour Pizza Hut, une envie de

pizza est toujours une urgence. Le dire en publicité, c'est bien.

Le vivre en live, c'est mieux. »

◘ Marque : « Pizza Hut à partager d’urgence » déposé à INPI

le 27 juillet 2011

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3 -Veille marketing

• Analyse des concurrents:

- Produits : 2 pâtes (PAN / FINE), 3 tailles (Solo / Super / Maxi), 29

pizzas classées par thème (Nouveautés, Grandes Faims,…) dont

1 à composer soi-même

- Prix : mini = 7,9 € / maxi = 23,9 € / moyen = 15,4 €

- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et

par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile

- Communication : site Internet + Facebook

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3 -Veille marketing

- Groupe franchisé français

- France : 133 points de vente

- Délai de livraison = 30 min

- Stratégies :

◘ Promo du mois + promo permanentes (2 pizzas achetées la 3ème offerte)

◘ Pizza pas synonyme de fast food -> produire des pizzas de qualité (qualité des produits,…)

◘ Rapidité des livreurs (SPEED rabbit pizza).

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3 -Veille marketing

• Amélioration :

Conjoncture actuelle : pas de diminution de prix

Réduire temps de livraison de 1 min :

- Augmenter nombre de livreurs

(surtout le midi)

- Regrouper commandes/zones

géographiques : création nouveau poste ou

logiciel informatique

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3 -Veille marketing

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Conclusion

• Atout de Domino’s Pizza :

- Etre toujours informé des attentes et des avis des clients

- Un seul objectif : augmenter sans cesse leurs ventes

concentration des efforts dans ce sens

- Etre réactif vis-à-vis des évolutions du marché

grâce à la veille marketing

• Projets à court terme :

informer les clients de la diminution du délai de livraison (campagnes

publicitaires, street marketing…)

indispensable à l’augmentation future des ventes

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Merci de votre attention