Profesor: Ing. Franklin CastellanoEsp. en Proteccin y Seguridad Industrial

OBJETIVO GENERAL:Describir la importancia de la calidad, a travs de las teoras, metodologas y herramientas estadsticas utilizadas en el diseo y operacin de los procesos y su interrelacin con todas las actividades de la empresa.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS:Conocer la teora bsica sobre la calidad y sus diversos enfoques, as como tambin los costos asociados a sta en las organizaciones.

Aplicar las herramientas estadsticas para el control de calidad en los procesos industriales.

Aplicar las herramientas estadsticas para el control de calidad en los productos industriales.

Analizar los elementos de un sistema de gestin de calidad para el proceso de normalizacin de las empresas tanto a nivel nacional como internacional.

UNIDAD I: CONCEPTOS BASICOS DE CALIDAD

UNIDAD II: CONTROL ESTADSTICOS DE LOS PROCESOS

UNIDAD III: CONTROL ESTADSTICOS DE LOS PRODUCTOS

UNIDAD IV: SISTEMA DE GESTION DE CALIDADCONTENIDO PROGRAMATICO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:

SemanasUnidadesInstrumento de EvaluacinPeso1 - 4IPrueba escritaTaller25%5 8IIPrueba escritaTaller.25%9 12IIIPrueba escritaTaller25%13 - 16IVTaller Exposicin.25%

Definicin de calidad. Etapas en la evolucin. Aportes de los pionerosPlanificacin y control. Aspectos econmicos de la calidad. Costos. Mtodos de mejoramiento de la gestin de calidad total.

Contenido

1.-Definicin de calidadCalidad (ISO 9000-2000- Sistema de gestin de calidad, Fundamentos y vocabulario): Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los requisitos

Grado: Significa que se pueden asignar valores o adjetivos (Buena, Regular, Mala)

Caractersticas; Atributos del producto o servicio que pueden ser cualitativas o cuantitativas, y al ser inherentes significa que son caractersticas permanentes..

Requisitos; Son necesidades o expectativas que se especifican en el producto o servicio, ya sea por la organizacin, el cliente o por alguna parte interesada, o es obligatoria

Calidad Total; Grado de excelencia que proporciona un producto o servicio considerando todo el entorno que influye en su produccin o prestacin.

Administracin de la calidad total: Es el arte de administrar el todo para obtener la excelencia en el producto o servicio..

Control de Calidad; Es el uso de tcnicas y actividades con el fin de lograr mantener o mejorar la calidad de un producto o servicio.

Conformidad Es la medida en la que el proceso sea capaz de reproducir consistentemente los requerimientos del usuario (traducido en una especificacin).

Desempeo Es el comportamiento real del producto en el servicio y el grado real de satisfaccin del consumidor.

Control estadstico de la Calidad : Es la recoleccin, anlisis e interpretacin de datos que se usan en actividades de control de calidad

Aseguramiento de la calidad : Todas las acciones planeadas o sistemticas, necesarias para garantizar una confianza adecuada de que el producto o servicio va a satisfacer determinados requisitos de calidad

Gestin de Calidad: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organizacin en lo relativo a la calidad

Sistema de gestin de calidad: : sistema de gestin para dirigir y controlar una organizacin con respecto a la calidad.

Definicin de calidad

2. ETAPAS EN LA EVOLUCIN DE LA CALIDADLa calidad del producto se daba por el nmero de horas de adiestramiento que tenan los artesanos.EDAD MEDIA.REVOLUCIN INDUSTRIALAl aumentar la productividad los, se hizo necesario inspeccionar los productos despus de fabricarlos.El control de calidad se basa en la inspeccin del producto terminadoSe hacia nfasis en la uniformidad del producto se determinaba por comparacin con estndares y medicionesEl responsable de la calidad era el departamento o grupo de inspecciones y su tarea era inspeccionar, contar y clasificar

2. ETAPAS EN LA EVOLUCIN DE LA CALIDADW.A. Shewhart, de Bell Telephone Laboratories, desarrollo una grafica estadstica para controlar variables en productos.CONTROL ESTADSTICODE LA CALIDAD(1924)El control de calidad se basa en el uso de herramientas estadsticas-Se hacia nfasis en la uniformidad del producto con la reduccin de la inspeccionEl responsable de la calidad era el departamento de ingeniera o manufactura y su tarea era encontrar problemas para solucionarlos aplicando el metodo estadsticoDodge y H.G.Romig, de la misma organizacin, desarrollaron el rea de muestreo de aceptacin en vez de la inspeccin al 100%

Grfico2

44

33

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Hoja1

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A436120282513

B431572091130

C325162170212

D123150234210

E346021023312

F517500946551

Hoja1

A

B

C

D

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Hoja2

A

B

Hoja3

1

2

3

2. ETAPAS EN LA EVOLUCIN DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDADEl control de calidad se basa en el aseguramiento de la calidadSe hacia nfasis en aplicar la calidad en todas las etapas desde el diseo hasta las ventas y la contribucin de todos los grupos funcionalesEl responsable de la calidad es toda la organizacin el profesional de calidad disea los programas, planifica y mide la calidad.En 1946, se formo la American society for Quality, Organizacin que ha promovido el uso de calidad para todos los productos y serviciosEn 1950, W.Edwards Deming, presento a los japoneses mtodos estadsticos y responsabilidades sobre calidadEn 1954, Joseph. M. Juran viaja a Japn y enfatiza la responsabilidad de la administracin en el logro de la calidad. En 1960, se formaron los crculos de control de calidad, con el propsito de mejorar la calidad. Los trabajadores Japoneses aprendieron y aplicaron tcnicas estadsticas sencillas.

2. ETAPAS EN LA EVOLUCIN DE LA CALIDADADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTALEl control de calidad se basa en la administracin de la calidad totalSe hacia nfasis en las necesidades del cliente y del mercadoEl responsable de la calidad es toda la organizacin con la alta direccin como lideres el profesional de calidad establece metas, educa, entrena y asesora a otros departamentos y disea los programasEn 1980, Renacimiento de la calidad, Se publicaron los conceptos de la administracin de la calidad total. La industria automotriz comenz a dar importancia al control de calidad de los procesos, otras industrias y el departamento de defensa de los estados unidos tambin aplicaron el control estadstico de procesos. Genechi Taguchi introdujo sus conceptos de parmetros y tolerancias y dio lugar al resurgimiento del diseo de experimentos como un mtodo valioso para mejorar la calidad.

En la dcada de 1990. La norma ISO 9000, se convierte en el modelo mundial para los sistemas de calidad, la industria automotriz modifico esta para darle mayor nfasis a la satisfaccin del cliente.2. ETAPAS EN LA EVOLUCIN DE LA CALIDADSISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDADPara la decada del 2000, El enfoque se desplazo hacia la tecnologa de la informacin dentro de la organizacin y fuera de ella a travs de Internet, Aparece la norma ISO 10005-2005, dedicada a los planes de calidad, busca la aplicacin de la norma en trabajos especficos, El control de calidad se basa en la reestructuracin de la organizacin y mejora del proceso para asegurar la satisfaccin del clienteSe hace nfasis en el enfoque al cliente y el mercado, reduccin de los defectos El responsable de la calidad es toda la organizacin con la alta direccin como lideres y los responsables de cada proceso para mejorar su desempeo.El profesional de calidad detecta oportunidades de mejora, entrena y educa, facilitador de la mejora, diseo de programas

Aportes de DemingCrear constancia con la intencin de mejorar el producto o proceso; Dejar de depender de la inspeccin 100%, Acabar con la practica de hacer negocios en base a los precios, Mejorar constantemente el sistema de produccin y servicio, Implantar la formacin (capacitacin en el trabajo), Adoptar el nuevo estilo de liderazgo, Eliminar las barreras organizacionales que impiden trabajar en equipo para lograr la mejora continua, Eliminar lemas, exhortos y metas para la mano de obra (las cuotas numricas para la mano de obra), Generar un plan de accin para lograr la transformacin.3. APORTES DE LOS PIONEROS

Aportes de Joseph. M. Juran

Aportes de Philip B CrosbyHacer las cosas bien la primera vezOfrecer un producto o servicio con cero defectosAportes de Kaouro IshikawaDiagrama causa-efecto Creador de los crculos de la calidad en JapnControl total de la calidadAportes de Armand V FeigenbaumCalidad TotalLa calidad comienza en el diseo y termina con el cliente satisfechoLa alta direccin es responsable de la efectividad de todo el sistema de calidad, pero todos los departamentos deben participarAportes de Peter M SengeOrganizaciones que aprenden (organizaciones inteligentes)Dominio Personal; Deseo de mejora del personalModelos mentales; cambio de paradigmas, Construyendo una visin compartida; Aprendizaje en equipo;; Se busca aprender a ver todo, entenderlo y mejorarlo.

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