Novinarska konferenca, MIPORLjubljana, 1. februar 2012

Kakovost prehranskih dopolnil

dr. Igor PravstInštitut za nutricionistiko

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Kakovost prehranskih dopolnil

– tesno povezana s proizvodnimi stroški• ali proizvod vsebuje deklarirano vsebnost snovi

– merila v zakonodaji niso natančno določena• primernost formulacije, stabilnost tekom roka uporabe• biološka razpoložljivost komponent• primerno označevanje: ali je učinek dopolnila res tak, kot ga

pričakuje potrošnik

– za kakovost in varnost dopolnil je odgovoren nosilec dejavnosti

• proizvajalec – zastopnik – prodajalec• prepovedano je zavajanje potrošnika• ker ni hudih nevarnosti za potrošnika, je nadzor države blag

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Hipoteza: Manj nadzora, manj kakovosti?

• Predstavljanje prehranskih dopolnil potrošniku– deklaracija– besedila v ovojnini– oglasi (tiskani mediji, televizija, radio)– internet– prikrito oglaševanje preko

medijev (ni pravil!)

• Prodajni kanali:– lekarne, specializirane prodajalne,

trgovine– direktna prodaja– internet

rast agresivnosti v predstavljanju

rast tveganja v povezavi s kvaliteto in varnostjo

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Problemi– potrošnik nima možnosti sam preverjati kakovosti

prehranskih dopolnil (sestava)• zaupanje v proizvod, blagovno znamko, izkušnje pri uporabi

– nasveti?• pri odločitvi o nakupu je lahko zaveden

– zelo malo laboratorijev se ukvarja s preverjanjem sestave prehranskih dopolnil

• na voljo le malo analitskih tehnik• analize so relativno drage• ni zakonsko opredeljeno, kakšna odstopanja so še dovoljena

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

RešitveSpodbujanje proizvajalcev / distributerjev / prodajalcev k preverjanju in zagotavljanju kakovosti:

1.Spremljanje stanja s strani potrošniških organizacij (ZPS)2.nadzor države3.Uvajanje priporočil in shem za spodbujanje kakovostiProjekt preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil–vzpostavitev v letu 2012 (podpora ZPS in Lekarniške zbornice)–lani ustanovljena Skupina za kakovost prehranskih dopolnil–že pripravili Priporočila za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil (prostovoljno)

• pomoč nosilcem dejavnosti• pomoč pri nadzoru kakovosti

–sledi testiranje kakovosti ključnih kategorij prehranskih dopolnil na tržišču

• pomoč potrošniku pri odločitvah o nakupu

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Iz priporočil za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil

1. Zagotavljanje varnosti2. Primerno označevanje3. Primernost sestave

– Primer toleranc za vitamine in minerale:• Vodotopni vitamini: 80-150% označene vrednosti

– vitamin C v vodnem mediju: 80-200%

• Vitamini A, D, E in K: 80-130% • Makroelementi: 80-150%