keamanan ekstrak etanol 96% daun wungu (graptophyllum ...· indofood sukses makmur cbp pada tahun

Download Keamanan Ekstrak Etanol 96% Daun Wungu (Graptophyllum ...· Indofood Sukses Makmur CBP pada tahun

If you can't read please download the document

Post on 12-Mar-2019

219 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

KEAMANAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN WUNGU

(Graptophyllum pictum (L.) Griff) MELALUI KAJIAN

HISTOPAT ORGAN MENCIT

RAMA ANDHITA SETIAWAN

DEPARTEMEN BIOKIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012

ABSTRAK

RAMA ANDHITA SETIAWAN. Keamanan Ekstrak Etanol 96% Daun Wungu

(Graptophyllum Pictum (L.) Griff) Melalui Kajian Histopat Organ Mencit.

Dibimbing oleh EDY DJAUHARI dan DIMAS ANDRIANTO.

Penelitian ini bertujuan untuk menguji keamanan dan pengaruh ekstrak etanol

96% daun wungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) terhadap organ mencit (hati

dan ginjal). Keamanan daun wungu diuji selama 3 bulan dengan metode toksisitas

subkronis. Pengelompokan hewan coba dibagi menjadi 4 kelompok yaitu,

kelompok 100 mg/kgbb, 500 mg/kgbb, 1000 mg/kgbb dan normal. Kelompok

tersebut diamati dan dilihat tingkat kematiannya serta bobot badannya dalam

perlakuannya. UJi keamanan yang dilakukan selama 3 bulan tersebut

menampakkan bahwa daun wungu aman dan memberikan manfaat dalam

menambah daya hidup hewan coba. Hewan coba yang digunakan dalam

percobaan ini ialah mencit dengan jumlah 10 ekor tiap kelompok. Umur mencit

yang digunakan ialah 2 bulan. Hasil analisis kematian menghasilkan data yang

tidak dapat dihitung secara LD 50 karena pertambahan kematian pada dosis

tertinggi makin sedikit sementara pertambahan kematian pada dosis terendah

semakin banyak. Setelah itu dilakukan histopatologi untuk melihat kerusakan

yang terjadi dalam jaringan. Uji keamanan yang telah dilakukan menunjukkan

bahwa ekstrak etanol 96% daun wungu aman karena kematian mencit yang

dipakai dari semua kelompok kurang dari 50%. Apabila ditelisik lebih lanjut

berdasarkan data histopatologi didapatkan kesimpulan mengenai harapan hidup

dari mencit yang makin menjadi besar seiring dengan penambahan dosis yang

digunakan mengindikasikan senyawa tersebut kemungkinan memiliki kemampuan

yang menambah daya hidup mencit dikarenakan ekstrak etanol 96% daun wungu.

Kata Kunci: Daun wungu, Toksisitas subkronis, Etanol 96%.

ABSTRACT

RAMA ANDHITA SETIAWAN. Safety Test 96% Ethanol Extracts of Wungu

(Graptophyllum Pictum (L.) Griff) Leaves Through the Study of Organ

Histopathology. Under the direction of EDY DJAUHARI and DIMAS

ANDRIANTO.

This study aims to test the safety and effect of 96% ethanol extract of leaves

Wungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) against murine organs (liver and

kidney). Security Wungu leaves tested for 3 months with subkronis toxicity

methods. Grouping of experimental animals were divided into 4 groups, namely,

the 100 mg / kg bb, 500 mg / kg bb, 1000 mg / kg bb and normal. The group was

observed and seen the death and his body weight in treatment. Safety testing is

conducted for 3 months showed that the leaf Wungu safe and beneficial in adding

to the animal life. Experimental animals used in these experiments is that mice

with a number of 10 fish per group. Age of mice used is 2 months. The results of

death analysis produces data that can not be calculated in the LD 50 because the

accretion death at the highest dose while the accretion death a little more at the

lowest dose increased. Once that was done histopathologically to see the damage

that occurs in the whole body. Safety testing has been conducted shows that 96%

ethanol extract of leaves Wungu safe because of the death of mice used for all

groups of less than 50%. When examined further conclusions based on data

obtained on the histopathology of the life expectancy of mice is more in line with

the addition of a large dose of a compound that is used to indicate the possibility

of having the ability to increase survival of mice caused 96% ethanol extract of

leaves Wungu.

Keywords: Wungu leaves, Subkronis toxicity, Ethanol 96%.

KEAMANAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN WUNGU

(Graptophyllum pictum (L.) Griff) MELALUI KAJIAN

HISTOPAT ORGAN MENCIT

RAMA ANDHITA SETIAWAN

Skripsi

sebagai salah satu syarat memperoleh gelar

Sarjana Sains pada

Departemen Biokimia

DEPARTEMEN BIOKIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012

Judul Skripsi : Keamanan Ekstrak Etanol 96% Daun Wungu (Graptophyllum

Pictum (L.) Griff) Melalui Kajian Histopat Organ Mencit.

Nama : Rama Andhita Setiawan.

NIM : G84070041

Disetujui

Komisi Pembimbing

Drs. Edy Djauhari P.K, MS

Ketua

Dimas Andrianto, S.Si, M.Si

Anggota

Diketahui

Dr.Ir. I Made Artika, M.App.Sc.

Ketua Departemen Biokimia

Tanggal Lulus :

PRAKATA

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Puja puji serta syukur penulis ucapkan pada Allah SWT yang telah

menjadi motivasi terbesar penulis untuk menyelesaikan usulan penelitian ini

dengan menciptakan dunia dan semesta alam yang melimpah akan ilmu

pengetahuan ini. Tak lupa pula shalawat serta salam kepada Nabi Muhammad

SAW yang telah menjadi panutan serta pemimpin di dunia ini sehingga penulis

dapat termotivasi dan lancar dalam penyelesaian usulan penelitian ini.

Terima kasih juga penulis ucapkan pada Drs. Edy Djauhari P.K, MS dan

Dimas Andrianto, S.Si, M.Si atas bantuan dan bimbingannya sehingga penulis

dapat menyelesaikan usulan penelitian ini sebaik mungkin. Penulis juga

mengucapkan terima kasih yang sangat besar pada kedua orang tua penulis yaitu

Bapak Budy Setiawan dan Ibu Endang Surastuti atas doa dan motivasinya untuk

kelancaran serta kesuksesan penulis. Penulis juga mengucapkan terimakasih

sebesar-besarnya kepada Gian Nubekti, Rezana Falachi, Rori Theresia, Bahrul

Mufid, Suherman, Muhammad Gufron, M Ikbal Ardi, Muhammad Taufan,

Ibrahim F, Tantry N dan Ismi W serta karyawan Departemen Biokimia yang setia

membantu penulis.

Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Bogor, Mei 2012

Rama Andhita Setiawan

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Wonosobo (Jawa Tengah) pada tanggal 31 Desember

1988 dari seorang bapak bernama Budy Setiawan dan dari ibunda Endang

Surastuti sebagai anak kedua dari tiga bersaudara. Tahun 2007 penulis lulus dari

SMA Negeri 1 Banjarnegara (Jawa Tengah) dan pada tahun yang sama penulis

diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB

(USMI). Penulis mengambil Mayor Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam (FMIPA) dan setelah menyelesaikan tahun pertamanya di

TPB (Tingkat Persiapan Bersama) penulis memilih Ilmu dan Teknologi Pangan,

Fakultas Teknologi Pertanian (FATETA) sebagai minor.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah aktif di berbagai organisasi

kemahasiswaan.Tahun 2007-2009 penulis aktif sebagai Staff PSDM BEM KM

IPB (Staff Peningkatan Sumber Daya Mahasiswa Badan Eksekutif Mahasiswa

Keluarga Mahasiswa IPB). Tahun 2009-2010 penulis aktif di himpunan profesi

Community of Research and Education of Biochemistry Student (CREBs) sebagai

Wakil Ketua. Pengalaman profesi penulis diantaranya adalah sebagai asisten

praktikum Biokimia Umum untuk mahasiswa Departemen Teknologi Hasil

Perairan dan Departemen Budi Daya Perairan FPIK IPB pada tahun 2011. Penulis

juga menjadi asisten praktikum Metabolisme untuk mahasiswa Departemen

Biokimia Fakultas MIPA. Penulis pernah menjalani Praktik Lapang (PL) di PT

Indofood Sukses Makmur CBP pada tahun 2010 dan menulis laporan ilmiah yang

berjudul Analisis Pengendalian Mutu Produk Sambal Olahan dan Perbandingan

Analisis Kekentalan dengan Dua Instrumentasi yang Berbeda. Selain itu, pada

tahun 2011 penulis menjadi panitia dalam acara Globalization of Djamoe Brand

Indonesia yang diselenggarakan di IPB International Convention Center (IICC) di

Bogor.

18

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ x

PENDAHULUAN ................................................................................................... 1

TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................................... 2

Daun Wungu ........................................................................................................ 2

Metode Ekstraksi dan Pelarut .............................................................................. 3

Uji Toksisitas Subkronis ..................................................................................... 3

Hati ...................................................................................................................... 4

Ginjal ................................................................................................................... 5

Histopatologi ...................................

Recommended

View more >