Kiat-kiat mengatasi anak sulit makan

Kiat-kiat mengatasi anak sulit makan

Ujang Fauzan Zaini

Pembimbing

dr. Afrizal Noer Sp.A

Fakultas Kedokteran Universitas Palangkaraya.

RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya

2014

Pengertian / Definisi

Pengertian KESULITAN MAKAN adalah jika anak tidak mau / menolak untuk makan (fisologis), atau mengalami kesulitan mengkonsumsi makanan / minuman dengan jenis dan jumlah sesuai tahapan usia, yaitu gangguan mulai dari membuka mulutnya, mengunyah, menelan hingga sampai penyerapan dipencernaan (penyakit).

Sulit makan biasa terbagi menjadi dua, yaitu :

Kesulitan makan yang sifatnya masih normal (fisiologis).

Kesulitan makan yang bersifat patologis (penyakit), sehingga dapat menyebabkan penurunan status gizi.

Beberapa Alasan Anak Sulit Makan.

Kurang tidur

Tak pernah benar-benar lapar terlalu besar

Kebanyakan diberi camilan manis dan gurih

Mulai punya selera terhadap rasa

Bosan tekstur yang halus dan campur aduk

Munculnya sikap negativistik / menolak saat dipaksa makan.

Beberapa Alasan Anak Sulit Makan

Mulai cari perhatian

Tidak nyaman dengan situasi pada saat sedang makan

Mulai eksplorasi ke mana-mana

Sedang sakit.

Gejala Sulit Makan

Memuntahkan atau menyembur-nyemburkan makanan.

Makan berlama-lama dan memainkan makanan,

Sama sekali tidak mau memasukkan makanan ke dalam mulut atau menutup mulut rapat,

Gejala Sulit Makan

Memuntahkan atau menumpahkan makanan, menepis suapan dari orang tua,

Tidak menyukai banyak variasi makanan atau suka pilih-pilih makan dan

Kebiasaan makan yang aneh dan ganjil

Dampak Kekurangan Gizi

SOLUSI SULIT MAKAN (fisiologis) :

Berikan makanan secara bertahap

Berikan makan pada saat anak tidak lelah

Buatlah jadwal makan yang teratur

Makanan kecil jangan diberikan menjelang waktu makan

Buat masakan yang menggugah selera

Berikan makanan yang bervariasi

Beri makanan yang bentuknya menarik

Sajikan di tempat makan yang menarik

Batasi pemberian minum di sela makan

Buatlah suasana makan yang menyenangkan,

Biarkan anak makan sendiri

Usahakan makan bersama keluarga

Paling utama, orang tua harus sabar, telaten dan memberikan kasih sayang kepada anak

Solusi Sulit Makan Patologis

Berbagai tips dan cara pemberian makanan bagi anak, kurang bermanfaat bila penyebab utama alergi dan gangguan saluran cerna pada anak sulit makan tidak diperbaiki.

Perlu dilakukan pengobatan gangguan fungsi saluran cerna ke dokter untuk memperbaiki nafsu makan anak.

TIPS : Makanan Bergizi

Proporsi zat gizi makro

Karbohidrat5575%

Lemak1530%

Protein1015%

Proporsi zat gizi mikro

Vitamin (A,B,C,D,E,K)

Mineral (Ca,Fe,Zn,Mn)

Jenis Makanan

Karbohidrat : Beras, Gandum, Singkong, Ubi

Lemak : Otak, Kuning telur, jeroan,susu, krim, mentega eskrim

Protein : Ikan, Putih telur, sayur dan buah.

Vitamin :

A (hati, kuning telur, buah dan sayuran berwarna)

B (Kacang2an, sayuran hijau, Berbagai jenis gandum)

C (Sayuran segar, Buah segar)

D (kuning telur, Minyak Ikan)

E ( Jagung, Kedelai )

K ( Sayuran Hiju )

Mineral :

Ca : susu dan hasil olahan, Kacang2an

Fe : hati, daging, kacang2an, udang,kerang

Zn : Kerang dan kepiting, Ikan, Daging,Hati

Mn :sayur, gandum teh, kacang2an, buah

Cara Menghidangkan

Sebelum memberi makan, cicipi dulu.

Kombinasikan rasa asin dan gurih dari lauk pauk secara pas dengan rasa asam dan manis dari buah-buahan.

Bila balita Ibu tidak suka sayur, siasati dengan sayur tersembunyi

Variasi

Variasikan hidangan setiap kali makan.

Begitu juga pilihan peralatan makan. Manfaatkan bentuk, gambar dan warna-warna menarik kesukaan anak

Soal lauk pauknya, berikan seperti apa yang dimakan anggota keluarga

Suasana Makan

Atur pemberian makan sesuai waktu makan.

Buat suasana makan yang menyenangkan.

Biarkan makan sendiri dan jangan dipaksa.

Usahakan makan bersama keluarga.

Terima Kasih