Kimia Dasar II / Kimia Organik

Shinta Rosalia D. (SRD)

Angga Dheta S. (ADS)

Sudarma Dita W. (SDW)

Nur Lailatul R. (NLR)

Feronika Heppy S (FHS)

Kontrak perkuliahan :

1. Ujian : 50%

2. Tugas : 10%

3. Kuis : 10%

4. Praktikum : 30%

Outline perkuliahan (TEP)

• Alkana

• Alkena & Alkuna

• Alkohol & Eter

• Aldehid & Keton

• Asam Karboksilat & Ester

• Senyawa Aromatik

• Senyawa halogen organik

• Stereokimia

• Polimer

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Kromatografi

• Spektroskopi

Outline perkuliahan (THP)

• Alkana

• Alkena & Alkuna

• Alkohol & Eter

• Aldehid & Keton

• Asam Karboksilat & Ester

• Senyawa Aromatik

• Senyawa halogen organik

• Senyawa heterosiklik

• Stereokimia

• Polimer

• Karbohidrat

• Amina

• Protein

• Lemak

Alkana

Tim Dosen Kimia FTP 2013

Sumber

• Hidrokarbon adalah komponen utama dalamminyak bumi dan gas alam. Sumber daya yang memasok sebagian besar energi kita. Hidrokarbon adalah senyawa yang hanyamengandung karbon dan hidrogen

• Hidrokarbon jenuh adalah hidrokarbon yang hanya mengandung ikatan tunggal antar atom karbon.

• Hidrokarbon tak jenuh adalah hidrokarbon yang mengandung ikatan majemuk antar karbon.

• Hidrokarbon siklik adalah senyawa hidrokarbonyang berrantai memutar (siklo) atau siklik

• Hidrokarbon aromatik adalah senyawahidrokarbon siklik yang terkait dengan benzena.

Struktur & Rumus Umum

• Struktur umum alkana mengikuti aturanCnH2n+2 ; n adalah jumlah atom karbon.

• Alkana dengan rantai karbon yang tidakbercabang disebut alkana normal.

• Setiap deret berbeda jumlah atom karbonnya dan memiliki sifat kimia dan sifatfisik yang serupa yang berubah berangsur-angsur jika ditambahkan atom karbonnya. Biasanya ditambahkan gugus metilena(-CH2-)

• Sederet senyawa yang anggotanyadibangun dengan mengulang cara yang beraturan disebut deret homolog.

Nama Jumlahkarbon

Rumusmolekul

Rumus struktur Jumlahisomer struktural

Metana 1 CH4 CH4 1

Etana 2 C2H6 CH3CH3 1

Propana 3 C3H8 CH3CH2CH3 1

Butana 4 C4H10 CH3CH2CH2CH3 2

Pentana 5 C5H12 CH3CH2CH2CH2CH3 3

Heksana 6 C6H14 CH3CH2CH2CH2CH2CH3

5

Heptana 7 C7H16 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3

9

Oktana 8 C8H18 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3

18

Nonana 9 C9H20 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3

35

Dekana 10 C10H22 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3

75

Tatanama

• Aturan IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry)

1. Nama Umum alkana: akhiran –ana dipakai untuksemua hidrokarbon alkana.

2. Alkana tanpa cabang dinamai sesuai denganbanyaknya atom karbon.

3. Untuk alkana bercabang nama dasarnya adalahrantai karbon yang terpanjang.

4. Gugus yang melekat di rantai utama disebutsubstituen. Substituen yang mengandunghidrokarbon jenuh disebut gugus alkil. Gugus alkildari golongan alkana dinamai sesuai jumlah atom karbonnya dan mengganti akhiran –ana dengan –il.

5. Rantai utama dinomori sehingga substituen pertamayang dijumpai sepanjang rantai memiliki nomerterendah. Tiap substituen kemudian diberi nama dannomor atom yang dilekatinya. Bila dua atau lebihgugus identik yang melekat maka digunakan awalan di-tri- dst.

6. Jika terdapat dua atau lebih jenis substituen, urutanberdasarkan abjad kecuali di- tri- yang tidak dianggapsewaktu pengurutan abjad.

7. Tanda baca merupakan hal penting bila menuliskannama IUPAC. Nama IUPAC untuk hidrokarbon ditulissebagai satu kata. Nomor dipisahkan satu dengan lainmenggunakan tanda koma dan dipisahkan denganhuruf oleh tanda hubung. Tidak ada spasi di antarasubstituen yang dinamai terakhir dan nama alkanainduk yang mengikutinya.

CH3

H2C

HC CH3H3C

H2C

H2C

CH3

H2C

H3C

CHH2C

H3C

H3CHC

H2C CH3

H3C C

CH3

CH3

CH3

metil

etil

isopropil

butil

isobutil

tert-butil

sec-butil

Latihan

H3CHC

H2C C

HCH3

CH2

CH3

CH2

CH3

H3C CH

H2C C

H

C3H7

CH3

CH3

CH2

C2H5

H3CHC

H2C C

HCH3

Cl

Br

siklopropana siklobutana siklopentana sikloheksana

sikloheptana siklooktana

LatihanCH3

CH3

CH3

C2H5

CH3

Br

Br

Cl

CH3

soal1. Tulislah rumus struktur untuk senyawa-senyawaberikut :• 3-metilpentana• 2,2-dimetilbutana• 4-etil-2,2-dimetilheksana• 1,1-diklorosiklopropana• 1,1,3-trimetilsikloheksana2. Tulislah rumus lengkap senyawa berikut dannamailah menggunakan sistem iupac• CH3(CH2)2CH3• CH3CH2CHFCH3• (CH3)2CHCH2CH2CH3• (CH3CH2)2CHCH(CH3)CH2CH3

Sifat fisik

• Bersifat non polar

• Alkana tidak larut dalam air.

• Alkana memiliki titik didih lebih rendahdaripada kebanyakan senyawa organiklain dengan bobot molekul yang sama. gaya van der Waals.

• Titik didih alkana meningkat denganbertambah panjangnya rantai

• Semakin bercabang semakin rendahtitik didihnya

Sifat fisik

Isomer

• Isomer adalah senyawa yang mempunyai rumus molekul sama.

• Keisomeran dapat terjadi karenaperbedaan struktur atau konfigurasi.

• Struktur menggambarkan ikatanantaratom, konfigurasi menggambarkansusunan ruang atom dalam satumolekul.

Isomer

• Jumlah molekul dan berat sama, tetapibentuk struktur berbeda disebut isomer struktural. Ex : n-butana denganisobutana

• keisomeran karena perbedaankonfigurasi disebut keisomeran ruang.

Isomer

Keisomeran

Keisomeran struktur

Keisomeran ruang

Keisomeran geometri

Keisomeran optis

Keisomeran kerangka

Keisomeran posisi

Keisomeran gugus fungsi

Reaksi pada alkana

• Oksidasi dan pembakaran :CnH(2n+2)+ O2(excess) n CO2+ (n+1) H2O

CH4 + O2 CO2 + H2O + Kalor (212,8 kkal/mol)

• Cracking : reaksi pemecahan senyawa alkana besarhingga dihasilkan senyawa yang lebih kecil.Dalam proses hydrocracking, hidrogen

ditambahkan untuk menghasilkan hidrokarbonjenuh.Cracking tanpa hidrogen akan menghasilkan

campuran alkana dan alkena

Cracking

• Halogenasi alkana : Rx Alkana denganhalogen (F2, Cl2, Br2, I2) menghasilkan alkilhalida.

CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl (klorinasi)

• Dapat terjadi bila ada cahaya matahari dankalor, bila suhu rendah tidak terjadi reaksi

• Urutan reaktifitas : F2> Cl2> Br2> I2

Soal

1. Tuliskan semua rumus struktur untuksemua isomer berikut:

• C4H9Cl

• C3H6BrCl

2. Tulislah persamaan untuk setiap reaksihalogenasi berikut

• Brominasi pentana

• klorinasi siklopentana