Knedle (ili okruglice) sa šljivama Ovo je jednostavan recept za knedle koje se pripremaju sa grizom, a ne sakrompirom. Knedle su izvrsne i nadam se da ce vam se dopasti. Od kada samdobila ovaj recept, samo po njemu spremam. Ako nemate sveže ili zamrznutešljive, mozete upotrebiti suve, kako sam ja danas koristila.

Autor: Adriana8

1h

Sastojci4 osobe

0,5 l mleka

250 g griza (psenicne krupice)

125 g prezli (ili krusnih mrvica)

1 kom jaje

1 kesica praška za pecivo

malo vanilin sećera

malo cimeta

20-25 kom šljiva

oko 250 g brašna

Priprema

1. Skuvati 0, 5 litre mleka sa grizom. Dobicete gustu masu, skloniti da se ohladi.2. Na malo ulja propržiti malo prezli, skloniti da se sasvim ohladi.3. Kada se griz ohladio, dodati jaje, brašno i prašak za pecivo.Umesiti testo i formirati

valjak koji cemo iseći na jednake komade (širina zavisi od debljine valjka).Od svakogkomada formirati knedlu, a u sredinu staviti šljivu. Umesto sveze ja sam stavila suvusljivu.Ako su jako suve, potrebno ih je ranije potopiti u toplu vodu ili rum. Knedlestaviti u kipuću vodu malo posoljenu. Kuvati knedle. Gotove su kada isplivaju napovršinu. Kuvati ih još 3-5 minuta.

4. Vaditi ih rupičastom kašikom i stavljati na prezle. Protresti malo da se knedle obavijuprezlama. Stavljati na tanjir, posuti vanilin sećerom i cimetomPreseki još jedan

Posluživanje

Recept je dobar za mlade domaćice, kao i za sve ostale. Ne moze da ne uspe.Od ovekolicine izadje oko dvadesetak knedli.

www.coolinarika.com