Koktel kiflice sa mileramom i zimskom Sitno i slatko, a nisu kolači.

Autor: anarad

Jednostavno

Sastojci

550 gr brašna

50 ml mlake vode

20 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica brašna

so

200 ml piva

4 kašike milerama

1 kašika ulja

75 gr zimske

1 belance

100 gr rendanog ementalera

Priprema

1.   U manju posudu sipajte 50 ml mlake vode, dodajte izmrvljen kvasac, šećer i brašno,promešajte i ostavite da kvasac počne da nadolazi.

2.   Brašno prosejte u posudu za testo, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinunadošli kvasac, mileram i pivo, pa umesite homogeno i elastično testo.

3.   Od testa oblikujte loptu, sipajte ulje, dobro testo obložite uljem i pokrijte posudu.Ostavite da testao naraste sat vremena.

4.   Iseckajte zimsku, pa je dodajte nadošlom testu. Premesite testo i ostavite da odstojijoš sat i 30 minuta.

5.   Blago premesite testo, prebacite ga na radnu površinu i podelite na dva jednaka dela.6.   Svaki deo oklagijom na radnoj površini razvucite u krug i obeležite 16 trouglova.7.   Od svakog napravite kiflice i složite u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili

papir za pečenje.8.   Tako uradite i sa drugim delom testa.9.   Napravljene kiflice ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.10.  Viljuškom umutite belance, premažite kiflice, pospite rendanim ementalerom i pecite

u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

www.coolinarika.com