Kolagen dan Elastin adalah Protein Serat Utama pada Jaringan IkatPresentasi oleh : Kelompok 4Jaringan Ikat

Ini kita review sedikit. Di dalam tubuh kita ada beberapa jaringan ikat seperti jaringan ikat longgar, jaringan adiposa, jaringan darah dan lain-lain. Jaringan ikat ini berfungsi sebagai pengikat, penyokong dan penghubung antara satu jaringan dengan jaringan lainnya. Ada 3 jenis serat yang menyusun jaringan ikat, yaitu serat kolagen, serat elastin dan serat retikuler. Dalam presentasi ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai kolagen dan elastin sebagai protein serat utama pada jaringan ikat. 2Kolagen

Memberikan kekuatan pada jaringan ikat

Ditemukan di jaringan ikat seperti tendon, kartilago, matrix organik tulang, dan kornea mata

Memiliki struktur triple-helixStruktur Kolagen

The triple-helical structure ofcollagenarises from an unusual abundance of three amino acids: glycine, proline, and hydroxyproline. These amino acids make up the characteristic repeatingmotifGly-Pro-X, where X can be anyamino acid. Each amino acid has a precise function. The side chain of glycine, an H atom, is the only one that can fit into the crowded center of a three-stranded helix. Hydrogen bonds linking thepeptide bondNH of a glycine residue with a peptide carbonyl (CO) group in an adjacentpolypeptidehelp hold the three chains together. The fixed angle of the CN peptidyl-proline or peptidyl-hydroxyproline bond enables each polypeptide chain to fold into a helix with a geometry such that three polypeptide chains can twist together to form a three-stranded helix. Interestingly, although the rigid peptidyl- proline linkages disrupt the packing of amino acids in an helix, they stabilize the rigid three-stranded collagen helix

4ElastinElastin memungkinkan kulit serta semua organ yang dikelilingi jaringan ikat untuk melenturkan dan kembali ke bentuk aslinya.Terdiri atas asam amino 2 Valine, 2 Glyine, Alanin dan Proline (Heksapeptida)