KONFERENCJA ”NAUKA DLA BIZNESU –

WSPARCIE INNOWACJI W SEKTORZE ROLNO-

SPOŻYWCZYM

Katarzyna Margel

Warszawa, SGGW, 27 luty 2007 rok

Konferencja jest realizowana w ramach „Wsparcie innowacji w sektorze rolno- spożywczym poprzez tworzenie sieci współpracy i rozwój Centrum Organizacji Badań i Szkoleń SGGW”

INFORMACJE O PROJEKCIE

INFORMACJE O PROJEKCIE:

Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego i budżetu państwa w ramach Zintegrowanego Programu Operacyjnego Rozwoju Regionalnego,

działanie 2.6

CEL PROJEKTU

Tworzenie sieci współpracy pomiędzy przedsiębiorcami z sektora rolno-spożywczego

z województwa mazowieckiego i jednostkami naukowymi SGGW

Rozwój Centrum Organizacji Badań i Szkoleń SGGW – jako jednostki zajmującej się inicjowaniem współpracy między nauką a biznesem

CEL PROJEKTU

Stworzenie bazy 800 - 1000 przedsiębiorstw i jednostek badawczo-rozwojowych działających w sektorze rolno-spożywczym na Mazowszu

Opracowanie oferty badawczej, analitycznej i szkoleniowej SGGW

CEL PROJEKTU:

Przeprowadzenie pięciu cykli warsztatów:• Innowacyjne produkty spożywcze w promocji

zdrowia;• Wiodące nowoczesne techniki w przetwórstwie

żywności;• Żywność funkcjonalna i dietetyczna –

wprowadzenie nowych produktów na rynek;• Opracowywanie nowych produktów

żywnościowych;• Wsparcie finansowe innowacji.

OFERTA BADAWCZA I SZKOLENIOWA SGGW

OFERTA BADAWCZA I SZKOLENIOWA SGGW

W ramach Projektu tworzona jest oferta badawcza i szkoleniowa poszczególnych jednostek SGGW

Będzie ona miała postać bazy danych dostępnej dla przedsiębiorców, jednostek badawczo-rozwojowych oraz organizacji otoczenia biznesu

Baza ta ułatwi dostęp do informacji o zasobach badawczo-szkoleniowych SGGW i możliwościach współpracy

PRZYKŁADOWE BADANIA PROWADZONE W SGGW

PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE

ROLNICTWA I BIOLOGII

Technologia poprawy jakości nasion (Zakład Łąkarstwa)

Systemy zagospodarowania odpadów z różnych zakładów (mleczarskich, gorzelniczych) (Zakład Chemii Rolniczej)

PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE

ROLNICTWA I BIOLOGII

Wpływ dodatków paszowych na wyniki produkcyjne i jakość mięsa oraz jaj

(Zakład Hodowli Drobiu)

Badania oceny jakości cytologicznej mleka

(Zakład Hodowli Bydła)

PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE MEDYCYNY WETERYNARYJNEJ

Bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego (Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego)

PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE

TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

Analiza wybranych przepisów prawa żywnościowego UE w zakresie kryteriów oceny bezpieczeństwa i jakości żywności

(Zakład Oceny Jakości Żywności) Badania nad poprawą jakości zdrowotnej

przetworów mięsnych (obniżenie poziomu cholesterolu nasyconych kwasów tłuszczowych oraz substancji peklujących)

(Zakład Technologii Mięsa)

PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE NAUK

O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA I KONSUMPCJI

Ocena wartości odżywczej i jakości sensorycznej surowców z rolnictwa ekologicznego (ziemniaki, jabłka, pomidory, porzeczki)

(Zakład Żywności Ekologicznej) Wpływ dodatków biologicznie aktywnych

na strukturę i teksturę produktów (Zakład Techniki w Żywieniu)

Badania prowadzone przez Wydziały, które nie są bezpośrednio związane z gospodarką żywnościową

Zastosowanie marketingu internetowego w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego (Wydział Ekonomiczno-Rolniczy)

Ocena jakości warzyw podczas ich suszenia i przechowywania (Wydział Inżynierii Produkcji)

Zanieczyszczenia atmosfery i wody (Wydział Inżynierii i Kształtowania

Środowiska)

SGGW DLA BIZNESU

W najbliższym czasie planujemy przeprowadzenie ankiety wśród przedsiębiorców

Ankieta ta ma na celu określenie potrzeb polskich przedsiębiorstw z sektora rolno-spożywczego w zakresie innowacji z Mazowsza

Zapraszamy na Konferencję

podsumowującą Projekt we wrześniu 2007 roku

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ