KONSEP DASAR TIMBULNYA MASALAH GIZI

MK PSG

PENDAHULUAN Masalah gizi disebabkan oleh byk

faktor yg memerlukan pendekatan holistik

Saat ini masalah gizi msh didominasi oleh KEP, AGB, GAKY dan KVA, serta obesitas terutama di kota besar

Selain itu masih terdpt masalah gizi mikro lainnya spt defisiensi Zn, defisiensi vitamin B

SEGITIGA EPIDEMIOLOGI GIZI Suatu penyakit timbul krn berbagai

faktor (multiple causation of diseases)

Salah satunya karena adanya kaitan antara Host, Agent dan Environment

Sumber penyakit (agent) dibagi menjadi delapan yaitu:

1.Gizi defisiensi zat gizi, kelebihan zat gizi dan bbrp toksin yang dihasilkan dari bahan makanan

2.Kimia dari luar obat, bahan kimia, zat aditif dlm makanan

3.Kimia dari dalam sistem hormonal, kelebihan lemak

4.Faktor faali kehamilan, eklampsia

5. Genetis DM, buta warna, hemofili6. Faktor psikis stress, tekanan

darah tinggi7. Tenaga dan kekuatan fisik sinar

matahari, sinar radioaktif8. Faktor biologis dan parasit

Faktor pejamu (host) terdiri atas : genetis, umur, jenis kelamin, etnis, fisiologis, imunologik, kebiasaan/perilaku seseorang (kebersihan perorangan, pekerjaan, cara pengolahan makanan dll)

Faktor lingkungan, dibagi menjadi 3:a.Fisik : cuaca/iklim, tanah, airb.Biologis : kepadatan penduduk, tumbuhan

dan hewanc.Sosial ekonomi : pekerjaan, perkembangan

ekonomi, bencana alam

JARING-JARING SEBAB AKIBAT

MODEL RODA Diperlukan identifikasi berbagai faktor

penyebab dengan tidak menekankan peran agent, karena faktor utamanya adalah hubungan antara manusia (host) dengan lingkungannya

RIWAYAT ALAMIAH TERJADINYA PENYAKIT Proses alamiah dimulai dari masa pra

patogenesis dimana terjadi ketidakseimbangan antara host, agent dan environment, sehingga menimbulkan rangsangan penyakit (stimulus)

Stimulus bereaksi dengan host mengakibatkan patogenesis dini yang kemudian memasuki garis ambang klinis

Hasil akhir dari perjalanan ini adalah sembuh, cacat, penyakit menjadi kronis bahkan kematian

RIWAYAT ALAMIAH PENYAKIT GIZI

Terima kasih atas perhatiannya....