1

2

MKH_F_11_1

A MODUL CÍME

Egészségünkre!„Nem azért élünk, hogy együnk…”

A modul felhasználási területe: 5. évfolyam Csanád Vezér Általános Iskola

Modultérkép

A modul céljai:A tanulókat a közösen végzett munkára, együttműködésre nevelni. A gyerekekben az egészséges táplálkozás fontosságának tudatosításában a felelősségteljes döntéshozásra, a közös játékokban a szabálykövetésre nevelés.

Tartalmi fókusz:A szociális kompetenciák közül a közös munka, a szabálykövetés, a döntéshozás, a kísértésekkel szembeni ellenállás erősítése. A tanulási-tanulási folyamathoz köthetően az egészséges táplálkozási szokások megismerése, gyakoroltatása. Szabadidőhöz köthető tevékenységek: játékok, kóstolás, gyümölcssaláta készítése.

Fejlesztési fókuszok:- a társas kapcsolatok fejlesztése a csoportmunkák, a játékok során,

- a döntéshozás képességének fejlesztése az egészséges táplálékok kiválasztása során,

- a szabálykövetés gyakorlásával a szociális konformitás erősítése,

- a vizuális megfigyelő képesség és emlékezet fejlesztése az egészséges – kerülendő táplálékok kiválasztásánál,

- a kommunikáció fejlesztése az aktív és passzív szókincs bővítésével,

- a szövegértő olvasás fejlesztése a gyűjtőmunka során,

- a kézügyesség, kreativitás fejlesztése a terítéshez szükséges kellékek, a gyümölcssaláta, a plakát és a társasjáték készítése során,

3

- az egészséges táplálkozás fontosságának tudatosítása.

A modul kapcsolódik a következő modulokhoz

Téma: 7.o: Konyhakémia 8.o: Ismerd és védd! 8. o: Kémia a háztartásbanÉvfolyam:

A megvalósításához szükséges szakmai kompetenciák

Jó kommunikációs és csapatépítő képesség. Az egészséges táplálkozás jellemzőinek ismerete. Alapfokú jártasság a konyhai műveletekben.

1. Részmodul címe: „Reggelizz úgy, mint egy király…”

2. Részmodul címe: Gyümölcssaláta

3. Részmodul címe: Vitaminbomba

Célok- csoportmunkára nevelés,

- egészséges életmódra nevelés.

Célok- együttműködésre nevelés;

- szabálykövetésre nevelés;

Célok- együttműködésre nevelés a csoportmunkák során; - szabálykövetés, a kudarcélmény elviselésére nevelés; - a kísértésekkel szembeni ellenállás erősítése; - önismeret fejlesztése.

A részmodulban fejlesztendő

A részmodulban fejlesztendő

A részmodulban fejlesztendő

4

kompetenciák:

-együttműködő képesség fejlesztése a csoportmunka során,

-szövegértési kompetenciák, lényeg-kiemelő képesség fejlesztése az egészséges tápanyagok megismerése során,

esztétikai érzék, kézügyes-ség fejlesztése az étlap, névjegykártya, szalvétagyűrű készítésével.

kompetenciák:

-együttműködő képesség fejlesztése a közös munka során; -kézügyesség, szervezőkészség fejlesztése a gyümölcssaláta készítésekor;

kompetenciák:

- együttműködő képesség fejlesztése a közös munka során; -a konfliktusok kezelése a csoportmunka során; -a kommunikációs készség fejlesztése a csoportmunka során; -a vizuális memória fejlesztése az egészséges táplálékok kiválasztásánál.

Tartalmi egységek bemutatása -az egészség-virág megismerése, készítése; -az egészséges

Tartalmi egységek bemutatása-gyümölcssaláta játék;

-gyümölcsök, zöldségek, magok felismerése

Tartalmi egységek bemutatása-társasjáték készítése, játszása, -memóriajáték; -kedvenc gyümölcsöm,

5

táplálkozásról szóló közmondások megismerése; -az egészséges tápanyagok megismerése; -étrend készítése, terítési gyakorlat;

kóstoláskor;

- gyümölcssaláta készítése;

zöldségem (betűrejtvény) -activity játék.

Részmodul időkerete

4,5 óra

Részmodul időkerete2,5 óra

Részmodul időkerete3,5 óra

Részmodul időkerete

A modul összóraszáma: 10,5 óra

6

MODULLEÍRÁS

Az egészség olyan, mint a levegő: csupán a hiánya tűnik fel.

Ráhangolódás: (10 perc)

„Az egészség a teljes testi, lelki és szociális jólét állapota, és nem csupán a betegség vagy fogyatékosság hiánya”. World Health Organization (WHO) http://hu.wikipedia.org/wiki/Eg%C3%A9szs%C3%A9g

Az egészség dimenziói http://www.pro-qaly.hu/az-egeszseg-fogalma-es-determinansai-108.html

biológiai egészség: a szervezetünk megfelelő működése lelki egészség: személyes világnézetünk, magatartásbeli alapelveink, illetve a

tudat nyugalmának és az önmagunkkal szembeni békének a jele mentális egészség: a tiszta és következetes gondolkodásra való képesség emocionális egészség: az érzések felismerésének, illetve azok megfelelő

kifejezésének a képessége szociális egészség: másokkal való kapcsolatok kialakításának egészsége.

Mutassuk be az „egészség-virágot”. (Amennyiben van rá lehetőségünk kivetíthetjük interaktív táblán, vagy kinyomtatjuk, lelamináljuk az ábrát csoportonként, így évekig használható.

7

Gyűjtsétek össze csoportonként ( szóforgó ), mi szolgálja az egészségünket! Az 1. csoport a testi, a 2. csoport a lelki, a 3.csoport a szociális egészség jellemzőit gyűjtsék. A testi egészségnél a szervezetünk zavartalan működését biztosító, a lelki egészségnél belső tulajdonságaikat, érzéseik kifejezését szolgáló jellemzőkre, a szociális egészségnél a másokkal való kapcsolatok kialakítására figyeljenek. A csoport tagjai színes lapokra felírják a legfontosabb tulajdonságokat, és közösen kirakhatják belőle az „egészség-virágot”. (1. számú melléklet)

1.részmodul: „Reggelizz úgy, mint egy király…”

Ráhangolódás: ( 15perc)

„ Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár, vacsorázz úgy, mint egy koldus!” (magyar közmondás)

Mit jelent számotokra ez a közmondás?

a)Keressetek közmondásokat a táplálkozásról, magyarázzátok meg ezeket! (internetes vagy Szólások, közmondások könyvéből keresés) Csoportmunkában dolgozzatok!

b) Mi elkészítjük a közmondásokat, (félbe vágva, vagy egy-egy kulcsszót kihagyva) a tanulók összerakják ezeket csoportmunkában.

c)Kvízjáték közmondásokkal http://kvizpark.hu/index.asp?inc=eredmeny&tip1=&elet=1&uid=28k054ba

8

Aki a keserűt nem kóstolja, nem tudja mi az édes.Az egészség ízét a betegség adja.Kutya is füvet eszik, mikor beteg.Mértékletesség többet ér az orvosnál.Retek: reggel méreg, délben étek, este orvosság..Rövid a torkosság, hosszú a betegség.Többet öl meg a rendetlen eszem-iszom, mint a kard.Minden jóllakásnak van egy böjtje.Táplálékod legyen gyógyszered, s a gyógyszered a táplálékod.A jó gyomor mindent megőröl, a babot is lejárja.

a) egészséges táplálkozás ( 60 perc)

Kiránduljunk táplálék országba! Ismerkedjetek meg a táplálékunkat felépítő tápanyagokkal! Csoportmunkában dolgozzatok! Az olvasottak alapján készítsetek egy-egy plakátot! (Rajzoljátok le azokat az élelmiszereket, melyek sok –a csoport által megismert- tápanyagot tartalmaznak!) Az ismertetőből állítsatok össze 5-10 kérdést, ezeket egyenként írjátok fel egy-egy kartonlapra.

9

1.csoport: fehérjék http://dietless.hu/az-aminosavak-es-feherjek-szerepe-a-taplalkozasban/http://www.otletkonyha.hu/cikkek/egeszseges-elet/feherjek-es-szenhidratok/231/135/

http://egeszseges.blog.hu/2007/11/09/teljes_erteku_feherje

A fehérjék az élő sejtek legfontosabb alkotórészei, erre utal a nevük is, a protein elnevezés, mely a görög "protos" szóból származik és  jelentése: első, legfontosabb. Építőelemeket szolgáltatnak a különféle szövetek, hormonok, enzimek felépítéséhez.

A fehérjék testünk építőelemei, mely elengedhetetlen a növekedéshez és a károsodott sejtjeink megújulásához. Szerepet játszanak az emésztésben és a betegségekkel szembeni védekezésben. Legnagyobb mennyiségben a húsokban, a tejben és tejtermékekben, tojásban, halban, mogyoróban lelhetők fel.

Minden étkezésed tartalmazzon teljes értékű fehérjét! 

A tápanyagok közül a fehérje a legfontosabb. Fehérjék nélkül nincs növekedés, nincs gyógyulás.

A fehérjék aminosavakból épülnek fel, húszféle aminosav létezik. Az állati eredetű élelmiszerek (hús, hal, sajt, tojás, tej, joghurt, kefír, tejföl, stb) tartalmazzák mind a húsz aminosavat, ezek teljes értékű fehérjét tartalmaznak. 

A növényi eredetű élelmiszerek (a szója kivételével) nem tartalmazzák mind a húsz aminosavat. De általában más-más aminosavakat tartalmaznak optimális arányban Például a rizs és a burgonya együtt mind a húsz aminosavat tartalmazza.

10

A szervezetedben a fehérje hiány izomvesztéshez, korlátozott izomképződéshez, vékony és töredezett hajhoz, bőrsérülések kialakulásához, rosszul működő immunrendszerhez és sok más tünethez vezethet.

Legfontosabb fehérje források:

- tojás- húsok: részesítsd előnyben a halat, a csirkét és a pulykát (fehér húsok)- tejtermékek: joghurt, kefír, túró, sajt ; részesítsd előnyben az alacsonyabb zsírtartalmú termékeket,- hüvelyesek: szójabab, bab, sárgaborsó, lencse,- növényi fehérje: rizs, a burgonya, dió,

2.csoport: szénhidrátok http://www.otletkonyha.hu/cikkek/egeszseges-elet/feherjek-es-szenhidratok/231/135/

Szénhidrátok – a testünk hajtóanyagai

A szénhidrátok szolgáltatják a testünk működéséhez szükséges energiát, méghozzá a lehető leghatékonyabb módon. Lebomlanak vércukorra, úgy keringenek a szervezetben, hogy elérjék belső szerveinket és az izmainkat.

A szénhidrátokon belül az egyszerű szénhidrátokat szoktuk cukroknak nevezni, ezek édes ízűek. Egyszerű szénhidrátok főleg a gyümölcsökben, zöldségekben, mézben, cukorrépában, cukornádban, tejben, tejtermékekben találhatók meg.

Az összetett szénhidrátok legismertebb képviselője a keményítő, ezek leggyakoribb forrásai a gabonafélék (búza, rizs, rozs, kukorica), a hüvelyesek magvai (bab, borsó, lencse), zöldségek ( burgonya, brokkoli, spárga, spenót,zöld saláta, paradicsom, paprika).

11

Optimális, ha a napi energia bevitel 55-58 energiaszázaléka szénhidrátból, mégpedig összetett szénhidrátból áll.Kerüld a finomított cukor fogyasztását, mert hízlal, fogszuvasodást okoz, növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát!

3.csoport: zsírszerű anyagok http://www.otletkonyha.hu/cikkek/egeszseges-elet/zsirok-es-olajok/231/136/

A zsírok és olajok az élettani funkciók működtetői. Az étkezési zsiradékok táplálkozásunk nélkülözhetetlen elemei. A zsírok a szénhidrátok mellett a legfontosabb energiaforrásunk. A szervezetünk a zsiradékok nélkül nem tudná felszívni a zsírban oldódó vitaminokat. Fehérjéhez kapcsolódva az idegrendszer és néhány szerv építőanyaga valamint fontos tényezője a hő háztartásnak is.

A zsírokat a bennük lévő fő alkotórészek, a zsírsavak szerkezete alapján több csoportokra oszthatjuk. Táplálkozási szempontból a telítetlen zsírok értékesek, azaz főleg a növényi eredetűek. A gyümölcsök és zöldségek a telítetlen zsírsavak nagyon gazdag forrásai.

Az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak az idegrendszer működésében játszanak szerepet. Ezek megtalálhatók a tengeri halakban, lenmagban, dióban, napraforgó magban, fekete ribizliben, szójában.

  Káros zsírok A telített zsírsavakban gazdag zsíradékok elsősorban állati eredetűek (pl.: disznózsír) és legszembetűnőbb tulajdonságuk, hogy szobahőmérsékleten kemény állagúak. Ezek azok a zsírok, melyek energiát adnak, de ezen kívül nincs túl sok hasznos szerepük. Túlzott fogyasztásuk nagymértékben megnöveli a kóros szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát és növelik a koleszterinszintet.Állati zsírok helyett fogyassz növényi olajokat!

12

4.csoport: vitaminok

A vitaminok olyan tápanyagok, amelyek energiát nem szolgáltatnak, a szervezet működéséhez mégis elengedhetetlenül fontosak. Mivel szervezetünk nem tudja előállítani ezeket az anyagokat, ezért minden nap biztosítani kell az étrendünkön keresztül bejutásukat.

Egyik részük zsírban oldódik (az A-, D-, E- és K-vitamin), ezek hosszabb időre is képesek raktározódni a szervezetben. Ezért ezeket könnyebb túladagolni, és csak tartós vitaminhiány okoz betegséget. A többi vitamin vízben oldható (B-, C-), ezekből csak pár napos készlettel rendelkezünk, ezért naponta kell fogyasztanunk.

Legfontosabb vitamin forrásaink a zöldségek és gyümölcsök, melyek ásványi anyagokat és növényi rostokat is tartalmaznak nagy mennyiségben.

b) étrend (60 perc)

Naponta ötször, azonos időben étkezzünk! Nevezzétek meg az étkezéseket! Étrendetek legyen változatos! Készítsétek el egy nap étrendjét csoportonként! Ügyeljetek az egészséges táplálkozás szabályaira az összeállításnál!

Ismertessétek csoportonként az étrendeteket! Értékeljétek egymás munkáját, figyelve az egészséges étkezés szabályait, az étlap szépségét!

c) asztalterítés (45+45 perc)

13

Egészséges táplálkozásunkhoz hozzátartozik a nyugodt, hangulatos étkezés. Csoportmunkában készítsétek el a kapott alkalomra szóló terítést! (Kártyákra különböző alkalmakat írunk, pl: karácsony, húsvét, születésnap, kerti parti, szilveszter, vasárnapi ebéd…- ezekből csoportonként húznak egyet.) Készítsetek az alkalomhoz illő menükártyát, névjegykártyát, szalvéta gyűrűt vagy hajtogatást!

Mutassátok be a többi csoportnak munkátokat! Értékeljétek egymás munkáját! Miért tetszik a terítés, melyik csoporté tetszett a legjobban? (Értékelés: oklevéllel.)

d) puzzle (35perc)

Az internetről gyűjtsünk képeket gyümölcsökről, zöldségekről. Nyomtassuk ki, lamináljuk le, majd nyírjuk szét kisebb darabokra.( 2. számú melléklet) A csoportok feladata: Rakjátok össze a képet, majd nevezzetek meg róla minél több gyümölcsöt és/vagy zöldséget!

Naponta ötször, ötféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasszatok! Részesítsétek előnyben a hazánkban (kertetekben, lakóhelyeteken) az adott hónapban termőket. Ezeket idény gyümölcsöknek, - zöldségeknek nevezzük. Miért jó, ha ezeket választjátok? ( Nem használnak káros vegyszereket a mesterséges érlelésükhöz, nem szennyezi a környezetet a szállításuk, frissek, könnyebben emészthetők, több vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak, a helyi termelőket is támogatjuk.)

14

Gyűjtsetek –csoportonként- idény gyümölcsöket és zöldségeket! Amennyiben négy csoportot alakítunk ki, évszakonként tudjuk kiadni a gyűjtőmunkát! ( Kinyomtatunk egy-egy tavaszi, nyári, őszi és téli képet, amelyiket kihúzza a csoport, annak az évszaknak kell kigyűjtenie a zöldségeit és gyümölcseit.)

http://tudatosvasarlo.hu/idenynovenyek

A következő foglalkozáson a gyümölcsökkel és zöldségekkel fogunk dolgozni. Gyümölcssalátát is készítünk. Gyűjthettek hozzá - szüleitek, nagyszüleitek segítségét kérve - recepteket.

A pedagógus feladatai:

Az egészség-virág bemutatása.A közmondások előkészítése.A tápanyagok jellemzőinek másolása csoportonként.A szükséges eszközök, anyagok előkészítése. ( karton, színespapír, olló, ragasztó, színező eszközök, szalvéta, étkészlet, terítő, puzzle, képek az évszakokról-szétdarabolva)Oklevél készítése.

A tanuló feladatai:

Az egészségvirág elkészítése.Közmondások keresése vagy megfejtése.(kvízjáték)Plakát készítése a tápanyagokról.Étrend készítése.

15

Asztalterítés, és az ehhez szükséges hozzávalók elkészítése.Puzzle kirakása.Gyümölcssaláta receptek gyűjtése.

2.részmodul: Gyümölcssalátaa) Gyümölcssaláta játék (30 perc)Játsszunk gyümölcssaláta játékot! Alakítsunk ki egy kört székekből. Egy székkel kevesebbet tegyünk a körbe, mint ahány játékos játszik. A résztvevők választanak egy-egy gyümölcsöt, melynek kartonból elkészítik a jelképét, zsinór segítségével a nyakukba akasztják. Négy gyümölcsből válasszanak, ügyeljünk arra, hogy kb. ugyanannyi tanuló viseljen azonos gyümölcsöt. Egymástól színben, alakban különböző gyümölcsöket válasszunk, pl.: alma, körte, szilva, sárgabarack.

A játék szabálya: a tanulók nyakukba akasztják a választott gyümölcs rajzát, majd leülnek a székekre. ( Az azonos gyümölcsöt viselők egymástól távol helyezkedjenek el.) Az a tanuló, akinek nem jut szék a kör közepére áll, és elkiáltja az egyik gyümölcs nevét. Akik a „nevüket” hallották, helyet cserélnek egymással. Közben a középen lévő játékos megpróbálja elfoglalni valamelyikük helyét. Akinek nem jut szék, a kör közepére áll. Ha a középen álló tanuló „gyümölcssalátát” kiált, mindenkinek fel kell állnia, és új széket kell keresnie. A helycserénél a szomszédos székre nem lehet átülni. (Mozdulni kell.)

b) Mindent a nyelvnek, semmit a szemnek! (kóstolás) (60perc)A feladatotok lesz, hogy megkóstolva a gyümölcsöket, zöldségeket és olajos magvakat megnevezzetek minél többet közülük!

16

Amennyiben versenyt szervezünk, mi készítsük elő a gyümölcsöket, zöldségeket és magvakat. Fontos, hogy a tisztítás után kb. egyforma nagyságúra daraboljuk fel ezeket! A munkához feltétlenül kérjünk segítséget (kollégáktól, szülőktől vagy felsőbb éves tanítványainktól)!

Amennyiben a munkafogások gyakorlása, az alapanyagok megismertetése a célunk, a gyerekekkel együtt dolgozhatunk, bár erre a következő részben is lesz lehetőség, és így nem lesz olyan izgalmas a felismerés!

Az alapanyagokat takarjuk le (a legalkalmasabb erre a meleg ételek szállítására használt edény, melynek fedele is van). A játékhoz szükségünk van egy doboz fogpiszkálóra (erre szúrjuk fel a falatokat), és egy sálra, vagy a repülő-gépeken az alváshoz használt szemüvegre.

Gyümölcsök (évszaktól függően): alma, körte, szilva, őszibarack, szőlő, földieper, cseresznye, meggy, málna, (1-1 aszalt gyümölcsöt is használhatunk, kiemelve ezek szerepét a mindennapokban)

Zöldségek: sárgarépa, retek, zeller, petrezselyem, karalábé, káposzta (torzsa), saláta, spenót, medvehagyma, (ősszel: paprika, paradicsom, uborka)

Olajos magvak: mandula (kevesen ismerik), dió, mogyoró, napraforgó-, tök-, lenmag.

c) Gyümölcssaláta készítése (60 perc)Készítsetek csoportonként gyümölcssalátát!

Az elkészítés menete: (hozott receptek alapján közös megbeszélés)

17

1.Az idénygyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk egyforma, kis darabokra. A levegőn megbarnuló gyümölcsöket citromlével locsoljuk meg. Minél többféle gyümölcsöt használjunk az elkészítéséhez.

2.Az öntet elkészítése: ízlés szerint mézet és citromlevet keverünk össze.

3.Az öntetet ráöntjük a gyümölcsdarabokra, majd jól összekeverjük.

4.Mazsolával, olajos magvakkal (dió, mandula) díszíthető.

Az ízek 1-2 óra alatt összeérnek, de azonnal is fogyasztható.

A pedagógus feladatai:

A szükséges anyagok előkészítése:színes (kétoldalas) karton ( sárga, narancssárga, piros, kék), fonal, idény gyümölcsök

és zöldségek, olajos magvak, citrom, méz,

A szükséges eszközök előkészítése:olló, lyukasztó, fogpiszkáló, hámozó és daraboló kések, étel tároló edények

( fedeles), sál vagy szemüveg, tál, kanál,

A tanuló feladatai:

A gyümölcssaláta játék eszközeinek elkészítése, a játék eljátszása.

Gyümölcs, zöldség, olajos mag kóstolása, felismerése.

Gyümölcssaláta elkészítése.

18

3.részmodul: Vitaminbombaa) Társasjáték készítése. ( 60 perc )Közösen készítsünk egy társasjátékformát! ( 3. számú melléklet) Az ábrát rajzoljuk át fóliára, majd írásvetítő segítségével vetítsük ki a megfelelő méretre. Az ábrát A/1-es kartonokra vagy csomagoló papírokra átrajzolva az egész csoport körbeülheti. A csoportok válasszanak bábukat! (A gyümölcssaláta játékban használt gyümölcsábrák is használhatók.) A játékhoz használhatunk nagyobb méretű dobókockát.

A csoportok írjanak a játékhoz kérdéseket, feladatokat ( 10 feladat csoportonként)! ( Az első részmodulban már írtak kérdéseket a tápanyagokról.). Kérdéseiket írják fel egy-egy kartonlapra!

(Amennyiben a játékot nem az egész közösséggel, hanem csoportonként szeretnénk játszatni, kész társasjátékot is használhatunk.( 3.számú melléklet) Így azonban nem tudjuk kihasználni a közös munka örömét és közösségformáló lehetőségét.)

b) Társasjáték. ( 60 perc )A csapat egy-egy tagja amennyit dob, annyit lép előre. Minden mezőn feladatokat kell megoldani, ha ezt teljesítették folytatódik a játék, ha nem, a következő körből kimarad a csapat. Aki leghamarabb a célba ér (Ki nevet a végén? mintájára), az győz.

A kérdések nagy részét a csoportok az előző foglalkozáson összeállították, de készüljünk mi is feladatokkal!

Gyakorlati feladatok (Egy perc és nyersz mintájára):

- tíz szem babot szívószállal hordjanak át egyik asztalról a másikra, (az asztalokat két méterre helyezzük el egymástól)

- három almából építsenek tornyot,

19

-

Elméleti feladatok:

1. Milyen vitamint tartalmaz a zöldpaprika? (C-vitamin)

2. Melyik ásványi anyag erősíti csontjaidat? (kalcium vagy mész)

3. Túl sok csokoládét, cukorkát fogyasztottál! Megfájdult a fogad. Ellenőriztesd a fogorvossal! A következő körből kimarad a csapat!

4. Mely tápanyag erősíti izmaidat, teszi lehetővé növekedésed? (fehérje)

5. Mely tápanyag biztosítja az energiát a mozgáshoz, tanuláshoz? (szénhidrátok, zsírok, olajok)

6. Csipszet ettél tízóraira, melynek magas zsír és sótartalma károsítja a szívedet! Lépj vissza három mezőt!

7. Sorolj fel három – különböző- fehérjét tartalmazó élelmiszert! (hús, tej- és tejtermékek, hüvelyesek magja…)

8. Melyik vitamin tesz ellenállóvá a betegségekkel szemben? (C-vitamin)

9. Mivel édesítettük a gyümölcssalátát? (méz)

10. Sorolj fel három olajtartalmú magot! (dió, mogyoró, mandula, tök-, napraforgómag)

A kérdéseket írjuk fel egy-egy kartonlapra. A csapat tagjai a gurítás után húznak egy kérdést.

c) Memóriajáték (kivetítéssel) (30 perc )

20

Prezentációt készítünk (vagy képeket mutatunk) egészséges és egészségtelen táplálékokról. Egy diát 5 másodpercig vetítünk. A vetítés után a csapatok tegyék meg „tétjeiket”, hány egészséges táplálékot tudnak felsorolni a látottak közül. Hívjuk fel figyelmüket arra, hogy az egészségtelen táplálék felsorolásáért pontlevonás jár!

egészséges kerülendő

sárgabarack (más hazai gyümölcs) csokoládé

olíva olaj sertés zsír

teljes kiőrlésű gabonából készült pékáru (pl barna kenyér) fehér kenyér

sárgarépa só

méz kristálycukor

dió (másik olajos mag) csipsz

párolt hal rántott hús

rostos almalé (gyümölcs centrifugával frissen facsarva) kóla

tejtermékek: sovány sajt, túró, kefir, joghurt sütemény

brokkoli (más hazai zöldség) grízes tészta

21

d) Melyiket szereted? ( 30 perc )Keressétek meg csoportonként a rejtvényben a megadott szavakat! Beszéljétek meg ki melyik zöldségfélét szereti! Ismertessétek a többi csoporttal a „dobogós” zöldségeket! ( 4. számú melléklet)

e) Most mutasd meg! (30 perc )

Játsszunk activity játékot!

Mutogatni:A kártyán lévő feladványt el kell mutogatnod. Ekkor nem beszélhetsz, nem kelthetsz zajt, nem használhatod a körülötted lévő tárgyakat!

Elmondani: A kártyán lévő fogalmat szóban kell körülírnod, anélkül, hogy a szót (vagy annak részeit, ragozott alakjait) kiejtenéd!

Rajzolni: A kártyán lévő feladványt le kell rajzolnod, közben nem beszélhetsz, nem használhatsz jelbeszédet, nem írhatsz sem számokat, sem betűket!

A csapat tagjainak hangosan kell bemondaniuk a megfejtést, te csak akkor jelezhetsz, ha kitalálták a feladványt! A megfejtésre három percetek van. (homokóra vagy stopper)

Feladványok:

M: pattogatott kukorica, szakácskönyv, csokoládé, tea, dinnye, piknik, jégkrém, lágy tojás, szomjúság, fagyizó, nyalánkság, alma, borsó, cseresznye,

22

E: gyümölcssaláta, szénsavmentes ásványvíz, napraforgó mag, limonádé, őszibarack, étkezés, sajt, kóstoló, méz, turmix,

R: túró rudi, szülinapi torta, banánfagyi, pizza, almafa, tükörtojás, haspók, eper, spagetti,

A pedagógus feladatai:

A szükséges anyagok előkészítése:2 db A/1-es karton vagy 2 ív csomagoló papír, vastag hegyű filc, 10 db A/4-es műszaki rajzlap A szükséges eszközök előkészítése: dobókocka, írásvetítő fólia, alkoholos filc, homokóra vagy stopperKérdések, feladatok a társasjátékhoz.Prezentáció készítése vagy képek laminálása a memóriajátékhoz.Betűrejtvény készítése, sokszorosítása.Activity kártyák elkészítése.

A tanuló felad atai:

A társasjáték elkészítése és játszása.Memóriajáték.Betűrejtvény megfejtése.Activity eljátszása, megfejtése.

Értékelés, önértékelés

23

A tanulók a modul végén elégedettségi kérdőívet töltenek ki, melyet az eredmény megbeszélése követ.

MÉRLEGEN A CSOPORTMUNKA

Jelöld be a megfelelő állítást, ami igaz a

csoportotok munkájára.

Egyálta-lán nem jellemző

Inkább nem

jellemzőInkább

jellemzőTeljesen jellemző

ÉN*, ……………… jól éreztem magam a csoportban.… úgy éreztem, fontos vagyok a többieknek.… jól dolgoztam.… sokat tanultam a csoportmunka során.… elégedett vagyok a közösen elért eredménnyel.MI… senkit nem hagytunk ki a munkából.… barátságosan bántunk egymással.… segítettünk

** Írjátok mellé a monogramotokat!24

egymásnak.… figyeltünk egymásra, és meghall- gattuk egymás véleményét.… senkibe se fojtottuk bele a szót.… céltudatosan dolgoztunk.… a problémákat nyíltan és tárgyila- gosan megbeszéltük.A FELADATOT…rögtön az elején közösen meg- beszéltük.… gyorsan és lelkiismeretesen elvégeztük.… érdekesnek találtuk.

A modul várható eredménye:

25

1. A tanuló a modul elvégzése után képes lesz a társaival együttműködni, egymásra figyelni. A csoportmunka során fejlődik kommunikációs készsége, gyakorlati problémamegoldó képessége, tapasztalatot szerez a konfliktusok megoldásának lehetőségeire. Felismeri az egészségére ártalmas élelmiszereket, kialakulnak az egészséges táplálkozási szokásai. Képes lesz egyszerű, egészséges étel elkészítésére.

A modul megvalósításához szükséges eszközök/megoldások:

Becsült költségekUtazás, szervezés, partnerek bevonása stb.

szülők, kollegák vagy 7.-8. o. tanulók bevonása

Tárgyi eszközök olló, színező eszközök,étkészlet, terítő, lamináló , lyukasztó, fogpiszkáló, hámozó és daraboló kések, étel tároló edények ( fedeles), sál vagy szemüveg, tál, kanál, dobókocka, írásvetítő fólia, alkoholos filc, homokóra vagy stopper

Anyagigény karton, színespapír, ragasztó, szalvéta, lamináló fólia, színes 2 db A/1-es karton vagy 2 ív csomagoló papír, vastag hegyű filc, 10 db A/4-es műszaki rajzlap (kétoldalas) karton ( sárga, narancssárga, piros, kék), fonal, idény gyümölcsök és zöldségek,

26

olajos magvak, citrom, méz,Egyéb, speciális igény internet kapcsolatú interaktív

tábla (számítógép), színes nyomtató

MELLÉKLETEK Felhasznált szakirodalom:A modulban megjelölt internet oldalak.

Gyere velem játszani! Társasjátékok könyve / Holló és Társa/

1.számú melléklet

27

2.számú melléklet

28

29

3.számú melléklet http://www.arcadiareklam.hu/palyazatok30

31

4.számú melléklet

32

MELYIKET SZERETED?●

RÉPA KAPOR 33

R E T E K ● I ● N F ● B● É S B A B K ● Á O N OM E P ● R ● S Ó S K A RO S E A F I ● R Z H É SS C N K I G E C I A B ÓC N Ó ● O L A É L G Á LI E T M L K K K D Y L OD L B E I Ö ● L A M A IA A Z R T ● U A P A R FR O P A K R O B U ● A RA A Z Ö L D B A B C K AP A T Z S O P Á K L E K

RETEK ZÖLDBABKARFIOL FOKHAGYMAKELKÁPOSZTA PADLIZSÁNPARADICSOM LENCSEPAPRIKA SÓSKA

KARALÁBÉ SPENÓTZELLER UBORKA

GOMBA CÉKLABORSÓ BAB

TÖK

_ _ _ _ _ _ _ A megmaradt betűkből rakj össze egy újabb növényt!Tegyetek X-et azok mellé a növények mellé, amelyeket a csoport minden tagja szereti!

Megoldás: cukkini

34