LasviñedosdeHaciendaZoritaNatural Reserve,enunhermoso parajeen la zonadelasArribesdelDuero

,

seenmarcan enestadenominacióndeorigenquebuscaabrirsepaso.

LarevolucióndelospequeñosVINOCincodenominacionesdeorigendeCastilla

y

Leónreclamansulugarfrente a laszonasmáspoderosas.

EnriqueCalduch . Madrid

Sonpequeñas y prácticamentedesconocidas

,

nosóloentre el

granpúblico ,

sinoinclusoparalosaficionadosmásinformados . Y esoquesondenominaciones deorigencontodas lasde la ley . ¿Aquién le suenaValtiendas

,

Arlanza,

TierradelVinodeZamora

,

LosArribes o

TierradeLeón?Todas estánenCastilla

y

León,

unacomunidadhistóricamente ligada al

vino.Articuladasentomo al

Dueroy

susafluentes,

estaspequeñaszonasvinícolasquedaron

descolgadas de lasgrandesdenominaciones comoRibera

,

Rueda,

Toro, Cigales ,

y

en el

norte,

Bierzo . Muyligadas a sutierra

y

asuhistoria

,

enla

mayoríahayunapresenciacontundente decooperativas , perotambiéndebodegasprivadasqueestánallíportradición o

porquesuspropietariossondela tierra.

Otrashanacudidopordosmotivosquesecomplementan :

lahectáreadeviñedoesmás

barataqueencualquierotrositio

,y

esosviñedossonmuyviejos ,

desecanoy

envaso,

lo que

El restaurante-bodega deHacienda ZoritaNaturalReserve,

enlosArribes.

ARRIBES

Yacasien la frontera dePortugal ,

donde el Duerosedesplomaengrandescortados

,

está lalonahistóricadeLosArribesdelDuero

, quedannombre a estadenominación . Son700hectáreas deviñedorepartidasentrelasprovincias deZamora

y

Salamanca . Apartede la uvaTempranillo ,cuentanconalgunas delas

variedades tintasautóctonas máscuriosas delpaís ,como la JuanGarcíaola

Rufete,

y

estándesarrollando otrascomo la Bruñal,

laBastardillo Chica

y

la

blancaPuestaenCruz . Personalidady

calidad . SufirmamásconocidaesHaciendaZoritaNaturalReserve

,

conlasmarcas ' HaciendaZorita'y

Magister :

VALTENDAS

Sonnueve municipiossituados alnortede la provincia

deSegovia , algunos tanconocidoscomoFuentidueña o

Sacramenia,

enel entornodelríoDuratón . Antiguosabastecedores devinos a Ribera

,perdieron el trenparaformarpartedeesazona

,

y

ahoravanporsucuenta,

a

puntoderecibir el espaldarazo definitivocomodenominación . LauvaTempranilloessubandera ,

y

cuentanconalgunasbodegas sobresalientescomo

PagodelAlmendroy

suvino'

Vivencias;

o ,BodegasNavaltallar

,

conlosvinosdelmismonombre.

garantizaunagrancalidad . Lazonanotendráproyección ,

peroellosyaseencargarándepotenciar sumarcabasándoseenunbuenproducto.

Suconsumosecentrafundamentalmente ensuzonadeproducciónyenlosalrededores

,

a excepcióndela máspotentedeellas

,

TierradeLeónque ,

ademásdedominarestaciudad

y

sufamosoBarriohúmedo

,

haconseguido unamayor proyeccióngraciasalapersonalidad desuuvaautóctona

,

la PrietoPicudo . Esto leshapermitidoatacarmercados co

ABIANZASituadaen el

entornodelríoArlanza

y

de la

ciudadburgalesadeLerma

, agrupalostérminos municipalesde67pueblos ,

54deBurgosy13dePalencia

, aunqueenconjuntonolleganmásque a 450.hectáreas . Conunclimaalgomásduroque el desuvecinaRibera

,cuentaen la

denominacióncon16

bodegas . Suvinomásconocidoes el

' TintoLerma',

debodegasLaColegiada , quepertenecea la familia

Arzuaga , originaria deestaciudad

;

unvinollenodematices

y

complejidad.

' TintoLerma :

mo elasturiano

y

el

santanderino.

Como la fábuladelsabio,

si

miranparaatrás,

encontraránzonasaúnmáspequeñasqueyatienenalgúnreconocimiento

yaspirana alanzar también

el gradodedenominacióndeorigen ,

comoVallesdeBenavente o SierradeSalamanca.Intentanasomar la cabeza

y

hacersurevolución, pero lo

tienendificil, porquevivenen

unbuclepermanente . Sonpocasbodegas y

deproduccionesnomuyaltas

,

asíquenopueden promocionarse

Lassubvencionessonescasas

,y

másahora,

asíqueprácticamentenopuedendarse a

conocer.Y

si nadielesconoce,

sereclamanmenossusvinos,

y

si vendenpoco ,

nopuedenpromocionarse . Uncírculo.Sinembargo ,

tienenmuchoqueenseñar

, y apartedesustempranillos decasta

,

atesoranvariedadesdeuvademuchointerés

,

como la JuanGarcía

,

la Rufetey

la

PrietoPicudo .

Todaselaboranvinosmuyricos

y

conpersonalidad ,

quemerecenserconocidosy

buscados.

Viñedosen la DenominacióndeOrigenTierradelVinodeZamora.

TERRADELVINODEZAMORA

Situada al surestede la provincia deZamoray

unpoquitodeSalamanca,

a

ambasorillasdelDuero . Agrupa a 56términos municipalesdelosquediezsonsalmantinos .LaTierradelVinoesunazonahistóricacomosusvecinos

de la TierradelPan,

y disponedeviñedosmuyviejos y

degrancalidad,

sobretodode la variedad Tempranillo .Tambiénelaboran blancos

,conlas

variedades Malvasía,

Moscately

Verdejo . Haynuevebodegas en la

denominación ,unadeellasderenombre a

nivelnacional comoesViñas del

Cénit,

consuvino '

Cenit',

y

otraselaboracionesmuy interesantes,

comolos'

Gaviónde la cooperativa ViñaEscuderos.

TERRA DELE?NLamásgrande , poderosa y

demayorrepercusión deestas

pequeñas denominaciones . Ocupa el páramoleonésy

algunos

pueblos dePalencia,entomo a

losríosEslay

Cea . Cuentacon33

bodegas ,

y

esunade laspocaszonasdeCastillay

Leónenque la

uvaTempranillonoesdominante . Aquímanda la variedad PrietoPicudo

, quedaunosrosadosy

tintosexcelentes,

yquecadavezva

a más . Susfirmasmásreconocidas sonVile,consuvino ' Don

Suero',

y

Gordonzello,

consumarcaPeregrino' . DonSuero.

Nº y fecha de publicación : 120303 - 03/03/2012Difusión : 41550Periodicidad : DiarioExpansion_120303_38_29.pdfVPB : 9820€Web Site: www.expansion.com

Página : 38Tamaño : 70 %863 cm2

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