El 14 de febrero, en mayor o menor medida,

todos celebramos el día de San Valentín,

pero no siempre se ha celebrado de la

misma forma ni el mismo día, y aunque la

forma de hacerlo es muy parecida en todo el

mundo, hay pequeñas variaciones depen-

diendo de los diferentes lugares donde se

celebre.

¿Qué os parece si hacemos un pequeño

viaje por el mundo, viendo como se vive

esta �esta?.

Pero como no podía ser de otra manera,la

haremos desde un punto de vista gastronó-

mico. ¿Hay alguna comida típica o algún

dulce especial?, ¿Quién era San Valentín?

¿Desde cuando se celebra?...

Vamos a verlo.

Existen varias teorías que explican el origen

del día de San Valentín como el día de los

enamorados, en la antigua Roma, se cele-

braba una �esta en honor del dios del amor,

al que ellos llamaban Cupido, los griegos

tenían una parecida en honor de Eros. En

estas dos celebraciones, se pedía favores a

los dioses a través de ofrendas y regalos.

Probablemente estos son los orígenes de los

regalos que nos hacemos actualmente.

En Inglaterra existía en la antigüedad una

�esta llamada de los ?, valentinus?.

Valentín era un sacerdote cristiano que en el

siglo III se dedicaba a casar en secreto a los

soldados de las legiones romanas, ya que

estos tenían prohibido casarse. Por este

motivo fue ajusticiado por orden del empe-

rador Claudio II. Valentín fue ejecutado un

14 de febrero.

Según cuenta la leyenda, la noche antes de

su ejecución Valentín le envió una carta de

despedida a la hija de su carcelero con la

despedida ?de tu Valentín? y probablemen-

te ese fue el origen de las conocidas posta-

les de San Valentín.

Seguramente el regalo más habitual en este

día, son las �ores y los bombones que se

guardan en cajas en forma de corazón,

aunque en Estados Unidos y en Canadá son

habituales las postales, que se regalan tanto

los enamorados como los amigos.

En algunas zonas de Inglaterra, se preparan

panecillos especiales hechos de semillas de

alcaravea, ciruelas, o pasas.

En otras partes del mundo, el día de los ena-

morados o de la amistad, se celebra otros

días del año, como en Colombia que es en

septiembre o en Cataluña el 23 de abril, ese

día se regalan libros y rosas.

En China, se celebraba el Oi Oiao Jie o lo que

es lo mismo, el Día para mostrar las habilida-

des, que se festejaba el séptimo día del sép-

timo mes del calendario lunar, el próximo

será el 19 de agosto de 2007. Aunque ahora

también celebran el día de San Valentín.

En Japón se celebraba un festival parecido

llamado Tanabata, San Valentín se empezó a

festejar a mediados del siglo XX y la costum-

bre es que las mujeres regalen chocolate a

los hombres, ya sean sus familiares, amigos

o compañeros de trabajo. Los chicos, el 14

de marzo, les devuelven el obsequio pero,

eso sí, lo habitual es regalar entonces choco-

late blanco.

En Dinamarca tienen una costumbre diver-

tida, los chicos envían cartas graciosas y di-

vertidas a las chicas sin más señales de iden-

tidad que poner un punto por cada letra de

su nombre, incluso se puede poner un pe-

queño punto en la letra por la cual empieza

el nombre de la persona que manda la carta.

Si la chica que recibe la carta acierta quién

ha sido ?su Valentín?, él le regala un huevo

de chocolate, parecido a los que se regalan

aquí por Pascua.

Como podéis ver San Valentín es una cele-

bración arraigada en casi todo el mundo y

con unos regalos muy parecidos, pero una

cosa es segura, el chocolate es el gran prota-

gonista junto con las �ores.

A nosotros personalmente las �estas que

tienen su propio dulce o comida típica nose

gustan. Pero tener en cuenta que hacer

sentir especial a la gente que está cerca de

nosotros, lo podemos hacer durante todo el

año.

Feliz San Valentín