laporan basa sunda1

7/21/2019 LAPORAN BASA SUNDA1

1/11

KATUANGAN HAS SUNDA TUTUG ONCOM


2/11


3/11

Bahan:

- sa"!#o "entang

- ) enog

- bawang gorng

- Saseno" enteh &ees boas, ! renos

- Satang"a# bawang aun, !s!s"s!" #emes

- u$ah sace"a&na

-&en$ea&

- m!n$a" gorng

Cara Ngaame#:

'( Gorng "entang ! .ero "ate# eus! m!n$a" anu geus !&anas"eun sareng seuneu

&anas ne&! "a asa"( U#ah ne&! "a gosong atawa co"#at teu!ng(

)( Sanggeus asa", !ang"at teras !#emes"eun(

*( Kentang anu geus !#emes"eun !cam&ur sareng enog, &ees, sareng bawang

aun

+( Sanggeus saa$ana "acam&ur rata, aonan "entang !bentu" bu#eu-bu#eu

atawa raa ge&ng

( %anas"eun eu! "ate# anu geus !eus! m!n$a" gorngm, &anas"eun(

/( anc#om"eun bu#euan "entang !na enog tu#u$ gorng ne&! "a asa"

"eco"#atan(

)( Sambe# Gor

ng At! cam&ur &eute$

Bahan:

-

At! sa&! sa&ara&at- %eteu$ sa&a&an


4/11

- Kentang satengah "!#o

- + s!hung bawang boas

- 0 s!hung bawang bereum

- + genu# muncang

- Cab bereum / s!"!

-Sa#am

- Serh

- 1a.a

- Santen sace"a&na

Cara ngaambe# :

'( At! !"u#ub "!rang #ang"ung satengah .am teras !&otong au

)( Kentang !&ese" teras !&otongan au, !goreng

*( Bawang boas, bawang bereum, muncang, &ees, sareng cab !renos ug!"a

#emes+( Bumbu anu ta! !tum!s ! tamb!han srh sareng #a.a anu tos !ge&re"

( At! ! #ebet"eun "ana tum!san "ana samar anu tos asa" teras !tamb!han santen

sace"a&na, samara anu b!eu ! antosan ug!"a bumbuna n$ere& "ana at!

/( H!angan s!a& !sa.!"eun

*( As!n Cum!

Bahan:

- As!n cum!

- M!n$a" goreng

Cara ngaambe#:

'( As!n !wasuh

)( As!n !goreng ug!"a asa"

+( 2euceuh


5/11

Bahan:

- Kacang &an.ang

- Bawang boas

- C!"ur

- Cng"

-Taras!

- Surawung

- Gu#a bereum

- U$ah

Cara ngaambe#

'( Saa$ana samara 3bawang boas, c!"ur, cenge", taras!4 !renos

)( Samara !tamb!han surawung anu "eng!ng motongan, !renos sa"ea&

*( %otongan "acang &an.ang s!ng ara#!t, ga#o"eun sareng samara

( Urab

Bahan :

- Kacang &an.ang

- Toge

- %eca$

- Ka#a&a &aru sa&ara&at

- + s!"! cabe bereum

- s!hung bawang bereum

- * s!hung bawang boas

- U$ah sace"a&na

- Gu#a boas

- %en$ea&

-* genu# muncang

Cara ngaame# :

'( Sa$uran !&otongan teras !#eob

)( Samara saa$ana !renos ug! "a #emes

*( %anas"eun "ate# tum!s samara nganggo m!n$a" sa"e!" ug! "a seung!t

+( 1ebet"eun "a#a&a &aru, teras !oseng ug! "a n$am&ur sareng samara

( Saatos samara n$am&ur sareng "a#a&a #ebet"eun sa$uran anu "engeng

nga#eoban ug! "a ga#o saa$ana

/( H!angan s!a& !sa.!"eun


6/11


7/11

A#at :

- Mutu

- coet

Bahan :

- Cenge"

-Bawang bereum

- Bawang boas

- Tomat

- Taras!

- Gu#a beureum

- U$ah

Cara ngaame# :

'( 2enos saa$ana ug! "a #embut

)( Sambe# teras !goreng ug! "a asa"

C. JAJANAN PASAR

'( Kat!mus

Bahan :

- Sam&eu

- Gu#a bereum

- Ka#a&a

- Daun cau

Cara ngaame# :


8/11

'( Sam&eu !&aru !cam&ur"eun sareng "a#a&a "eng!ng maru

)( Gu#a bereum !"uru

*( Cana" sa"eu&eu# sam&eu anu tos !cam&ur "a#a&a, e"o"eun tengahna teras

!#ebetan gu#a bereum

+( Bung"us "u aun cau, bung"usanana s!ga aseu&an atawa &!ram!

( Seu&an "!rang #ang"ung satengah .am

)( %utr! Noong

Bahan :

- Sam&eu

- Gu#a boas

- Ka#a&a &aru

- Daun cau

- Cau

-

%ewarna ma"anan 3he.o4- U$ah

Cara ngaame# :

'( %aru sam&eu

)( Cam&ur"eun "a#a& sareng gu#a boas, au" ug! "a rata

*( Tamb!han sa"e!" &ewarna ma"anan sareng u$ah sace"a&na

+( Au"-au" ug! "a rata

( Deme-eme aonan !na #uhureun aun "a#a&a

/( %ese" cau, s!m&em !na #uhureun aonan anu tos !eme-eme

5( Gu#ung 3turuban4 cau "u aonan !g! "a rata nutu&an cau

0( Bung"us "u aun cau, teras !seu&an

*( Doo# Keureut


9/11

Bahan:

T!&ung beas

C!&at!

Gu#a bereum

7an!#!

Cara Ngaame#

'( Ngaame# aonana t!&ung beas nganggo ca! sa"e!"(

)( Saa$a bahan !h!.!"eun "ana aonan t!&u!ng beas teras !go#a"eun ug!"a "ente#(

*( Sanggeus "!tu !c!ta" "anu ba"! teras s!m&en ug!"a eumbeu#-eumbeu#(

+( Dooo# !"ereutan, ! &oe"eun, oo# s!a& !sa.!"eun(

+( Kuru&u" Ban.ur

Bahan :

- Kuru&u" "oneng m!e

- Oncom

- Cab

- Bawang beureum

- Bawang boas

- Ca! sace"a&na

-Bawang aun

- C!"ur

- Gu#a bereum

- U$ah

Cara ngaame#:

'( Goreng "uru&u" "oneng m!e

)( Goreng oncom

*( Samara sareng oncom ! renos ug! "a #embut, tambahan ca!, au"

+( Cara n$a.!"eunna "uru&u" anu tos asa" ! ba.ur "u bumbu sambe# oncom


10/11


11/11

+( C!ncau he.o s!a& !sa.!"eun(

laporan basa sunda1

Documents