le regole per convivere con il nuovo scenario in albergo
DESCRIPTION
La situazione di crisi chiede agli alberghi di rimettersi in discussione. In particolare occorre rivedere i concetti di turista, promozione turistica, albergo e albergatoreTRANSCRIPT
![Page 1: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/1.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Le regole per
convivere con il nuovo Scenario in
albergo
Giancarlo Dall’AraConfesercenti/TTG 10 ottobre 2014
![Page 2: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/2.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
E’ necessario un Ripensamento
Quattro temi da ripensare:
1. i turisti2. la promozione
turistica3. gli Alberghi4. gli
albergatori/operatori
![Page 3: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/3.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Non è che manchino buone notizie
(ANSA) - ROMA, 28 MAG -
Il settore dei viaggi crescerà del 5,4% all'anno per i prossimi 10 anni, superando il ritmo di crescita del Pil mondiale.
E' quanto prevede uno studio di Oxford Economics.
![Page 4: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/4.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
La domanda c’è, il marchio Italia ha valore
Cosa c’è che non va?
![Page 6: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/6.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
1. Turisti? I turisti non esistono
Nessuno vuole essere trattato da turista
Oltre l’empatia
![Page 7: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/7.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
I turisti che arrivano in albergo siamo noi che stiamo viaggiando
«solo così è possibile accoglierli
![Page 8: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/8.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Protagonista del nuovo Scenario: il «turista» «aumentato»
Il bisogno di condividere lo spinge a chiedere cose più vere (+territorio, +beni relazionali)
![Page 9: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/9.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Il «viaggiatore» «aumentato»
la tecnologia aiuta ad andare in profondità, fuori dai soliti giri, «dietro le quinte»… ad essere meno turisti
![Page 10: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/10.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
2. Promozione «turistica»?
Se la promozione è «turistica» perde di credibilità
E’ l’ottica turistica che va rimessa in discussione!
![Page 11: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/11.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
C’è un equivoco:non siamo nel business del turismo, siamo nel business dell’accoglienza
![Page 12: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/12.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Negli alberghi italiani c’è il ricevimento, ma c’è anche accoglienza?
Alzare lo sguardo verso di loro, guardarli, andare loro incontro, tendere loro la mano…, dare valore agli ospiti
Cos’è l’accoglienza?
![Page 14: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/14.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Come si manifesta l’accoglienza?
Quando si parla di accoglienza la parola chiave non è «Buongiorno», ma Rispetto
![Page 15: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/15.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Gli alberghi in Italia hanno progetti di promozione, ma…di accoglienza?
![Page 18: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/18.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
I Social non sono un canale in +
Sono una «manna» per gli albergatori Per tenere relazioni con tantissime persone
ma non possono essere visti solo come strumenti di mktg
Richiedono un ripensamento organizzativo, e «mentale» al lavoro
![Page 19: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/19.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
3. Ripensare l’Albergo
Se le cose vanno bene procedete, Ma se non vanno bene….
![Page 21: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/21.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
3. Come rendere più appetibile la soluzione alberghiera?
3.1 fare dell’albergo qualcosa di speciale, oltre il pernottamento- Soggiornare o abitare?- Albergo una cosa vera
Foto Alice Mariani
![Page 22: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/22.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
3. Ripensare i servizi
- l’albergo fuori dall’albergo- Creare reti territoriali o entrare in
reti di qualità- Un funzione «ombrello» per gli ospiti per
seguirli/prendersi cura di loro
Foto Mauro Santinato
![Page 23: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/23.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Tornare ad «occupare» saldamente la posizione di Casa
Un vero albergo è una casa per gli ospiti/invitati
Il posizionamento «casa» dà più credibilità alla promozione
Esaltare gli elementi della casa Spazi relazionali
Come a casa, anzi meglio!
![Page 26: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/26.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
Arredo come racconto
Un malinteso sulla modernità ha espulso il territorio dall’albergoHa reso tutto asettico e impersonale
![Page 27: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/27.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
4. Albergatore come operatore turistico?
Imparare ad offrire una destinazione come farebbe un residente non un «albergatore», Non come farebbe un Ente turistico o un «pubblicitario»,
![Page 28: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/28.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
4.1 Albergatore come residente
Vive il territorio, ha relazioni con le persone che ci abitano
Sa raccontarloOffre consigli
Stile di vita, non camere
![Page 29: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/29.jpg)
Giancarlo Dall'Ara [email protected]
4.2 Albergatore come «Ospite»
L’accoglienza per lui non è una procedura Il personale dona fiducia e un po’ di
tempo agli ospitiIl peccato originale del sistema di accoglienza in Italia è stato la rottura dell’unità del concetto di «ospite»
![Page 30: Le regole per convivere con il nuovo Scenario in Albergo](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062615/5483faf4b4af9fe8328b488b/html5/thumbnails/30.jpg)
G@GDallArarlo Dall'Ara [email protected] www.marketing-turistico.com