Les défis de l’œuf de repro au Québec

Helen Wojcinski, DMV, DVSc, Dipl. ACPV

Hybrid Turkeys

André Beaudet, agr.

Groupe Robitaille

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Poulet Dindon

Courbe de croissance du poulet (Ross 308) versus

dindon de reproduction

Po

ids

Gr.

Semaines

Performance Ross 308 versus Dinde Converter

Ross 308 Dinde Converter

Age à la fin de ponte (sem.) 62-64 57

Œufs incubables produits 175 98

% au pic de ponte 84-86 65-71

Poids à la fin de ponte 4180 gr 12500 gr

Moulée /100 œufs produits 34 kg 140 kg

Moulée/100poussins/dindonneaux

41 kg 175 kg

Coût de moulée/ poussin ou dindonneau

0,17 ¢ 0,71¢

Espace requis

Poulailler de pondeuses de

dinde de reproduction en

ponte:

Besoin de 6 pi2 par oiseau

Une bâtisse de 45 pi X 280 pi

va loger 2 100 oiseaux en

ponte.

Défi d’une ferme de reproduction…

30 semaines d’élevage

26 semaines de ponte

Gestion des couveuses très

importante!

Gestion des mâles : lumière et

alimentation

Photopériode importante

Bon programmede lumière

Programme déficient

Gestion des couveuses

La dinde a tendance à vouloir couver ses œufs après un certain temps.

Le personnel doit être aux aguets afin de la détecter au début de la couvaison.

Si la dinde se met à couver, elle va arrêter son cycle de ponte et devra être envoyée à l’abattoir.

Insémination

L’insémination doit être faite à chaque semaine.

Le Tom au moment d’être fertile, a plus de 26 semaines d’âge et pèse environ

30 kg .

Au contraire du poulet, le Tom étant beaucoup trop lourd, l’accouplement

naturel est impossible.

Mâle de reproduction

Va peser jusqu’ à 75 lbs ou 34 kg.

La semence est collectée 1 à 2 fois

par semaine .

Défi d’une ferme de reproduction de dinde:

Fertilité

Nous devons nous assurer de la consommation de moulée des mâles, pour qu’ils ne perdent pas de poids.

1 mâle produit 0,45 ml à 0,5 ml de semence.

La semence ne se conserve pas et ne peut être congelée, et doit être utiliséedans les 3 heures idéalement.

La qualité de la semence est aussi un grand défi?

Conservation et manipulation de la semence

Le semence doit être tenue

à 39◦f ou 3◦c avec de la glace

ou un « ice pack ».

Un agitateur à 100RPM doit

garder les fioles de

semence en mouvement.

La main d’oeuvre est un défi

Travail intensif.

Demande de la patience, de l’habileté

et des connaissances.

Le succès de l’insémination passe par

des employés motivés et

conscientieux.

Besoin de 9 à 11 personnes temps

plein/partiel par ferme.

Processus d’insémination

Les premières inséminations doivent

être faites avec beaucoup de soin.

Peut endommager l’intérieur de

l’oiseau.

Du personnel spécialisé et bien

entraîné est crucial pour de bons

résultats.

L’insémination doit être faite à

chaque semaine.

Couvoir

Dinde prend 28 jours

d’incubation à comparer à

21 jours dans le poulet.

Un œuf pèse 85 gr dans la

dinde vs 63 gr dans le poulet.

Donc besoin de plus de

temps et d’espace.

Résumé

Coût d’alimentation élevé;

Elles ne pondent que peu d’œufs par rapport aux poules de repro;

Elles pondent sur 26 semaines, viabilité de 88%;

Demande beaucoup de main d’œuvre et de gestion;

A besoin de beaucoup d’espace;

Insémination artificielle;

Temps d’incubation plus long que le poulet.

Merci

Questions ?