les formules - samm-honfleur.com1).pdf · les formules le plat du jour 12 € (du lundi au...
TRANSCRIPT
Les Formules
Le plat du jour
12 € (Du lundi au vendredi)
14 € (Samedi, dimanche et jours fériés)
L’idée du jour
Une entrée « Carte » + Le plat du jour : 17 €
Le plat du jour + Un dessert « Carte » : 17 €
Servie du lundi au samedi midi inclus
Sauf jours fériés
Le menu du jour
21 € Une entrée « Carte » + Le plat du jour + Un dessert « Carte »
Servie du lundi au samedi midi inclus
Sauf jours fériés
Le menu Ô Gayot
26.50 € Servi uniquement le samedi soir et dimanche
Le menu enfant
8 € (Hors boissons)
(Pour les moins de 12 ans)
Hamburger Ô Gayot ou Steak ou Poisson
Pâtes ou frites Maison
**
Glace ou Brownies
Cuisine entièrement “faite Maison”
La Carte
Les entrées
8.50 €
Tartine de sardines aux herbes
Légumes grillés
Pressé de joue et queue de boeuf
Au cidre
Œuf mollet Ô Gayot, crème de champignons
Copeaux parmesan, jambon sec
Saumon mariné au sésame
Salade de légumes verts au basilic
L’entrée du jour
La grande salade Ô Gayot 10 €
Poisson ou viande
Les huîtres n°3 de Briqueville sur Mer*
Les 6 : 11 €
Les 9 : 16.50 €
Les 12 : 22 €
Tranche de foie de canard* 13.50 €
La ½ portion : 7 €
Au pommeau, avec toasts
*Ces entrées ne sont pas valables dans les formules
Cuisine entièrement “faite Maison”
La Carte
Les plats
15.50 €
Pavé de cabillaud aux épices
Poêlée de légumes au beurre fumé
Dorade grise à la plancha
Salade de haricots verts aux aromates
Faux filet de bœuf de race Normande
Gratin d’épinards et champignons ou frites maison
Blanc de volaille au Foie Gras
Gratin de pennes
Tartare de bœuf de race Normande
Coupé au couteau, façon Ô Gayot
Frites Maison
Les 180 g : 15.50 €
Les 250 g : 18 €
Les plats à la rôtissoire (Cuisson : 20 minutes)
Pigeon de Saint André de Messei 25 €
Cocotte de pommes de terre grenaille
Andouillette AAAAA à la broche 16 €
Crème à la moutarde à l’ancienne
Frites maison
Les viandes de race Normande
L’Entrecôte de 350 g 24.50 €
Servie avec des pommes de terre Grenaille et Béarnaise
La Côte de Bœuf pour 2 personnes 47 €
Servie avec des pommes de terre Grenaille et Béarnaise
La Carte
Assiette de fromages 5.50 €
« Les trois Marie Harel » de chez Gillot
(Camembert, Livarot, Pont l’Evêque)
Les desserts
6.50 €
Sablé au beurre
Glace caramel et chantilly, coulis caramel
Fraicheur de Pamplemousse
Meringue fondante
Palet Ô chocolat
La pêche pochée
A la fleur de sureau
Café ou Chocolat Liégeois
Coupe de glace* (3 boules) 5.50 €
Coupe de glace* (2 boules) 4 €
* Nos différents parfums …
Les glaces
Café, chocolat, vanille, caramel, fraise, pistache
Les sorbets
Cassis, citron, framboise, pomme verte
Cuisine entièrement “faite Maison”
Pour accompagner
Votre apéritif …
Les huîtres n°3 de Briqueville sur Mer
Les 6 : 11 €
Les 9 : 16.50 €
Les 12 : 22 €
L’assiette de charcuterie 11 €
Le saumon fumé Ô Gayot 12 €
Sa salade et ses toasts
La tranche de foie gras de canard 13.50 €
Au pommeau, avec toasts
La 1/2 tranche de foie gras de canard 7 €
Au pommeau, avec toasts
Les chiffonnades, les 100 g
Coupe à la machine manuelle
Jambon cuit à l’os 8 €
Jambon d’Aoste 11.50 €
Jambon Serrano 12.50 €
Jambon Pata Negra Belota 22 €
Les chiffonnades, les 50 g
Coupe à la machine manuelle
Jambon cuit à l’os 4 €
Jambon d’Aoste 6 €
Jambon Serrano 6.50 €
Jambon Pata Negra Belota 11 €
Les vins au verre
Les vins blancs / Verre de 15 cl 2014 AOC Muscadet Sèvre et Maine
Domaine De Belle Vue 3.60 €
2013 AOC Saumur
Château De Villeneuve 3.80 €
2014 Vin De France Ardéche « Ritou Viognier »
Domaine Vallet 5.00 €
2013 AOC Corbières « La Bégou »
Domaine Maxime Magnon 7.60 €
Les vins rouges / Verre de 15 cl 2012 AOC Bordeaux « DieM »
Château Tire –Pé 3.00 €
2011 AOC Valençay «Le Claux Delorme »
Domaine Minchin 3.80 €
2009 VDP Méditerranée « Carignan»
Domaine La Chochotte Du Boulon 5.20 €
2013 AOC Beaujolais « Cœur De Vendanges »
Domaine Du Vissoux 6.50 €
Les vins rosés / Verre de 15 cl 2014 AOC Côte de Provence « Tradition »
Domaine La Tour Des Vidaux 3.00 €
2014 Coteaux Du Languedoc « Zé Rosé »
Domaine Pas De L’Escalette 4.80 €
2014 AOC Sancerre « Moussière »
Domaine Alphonse Mellot 5.30 €
Les vins au verre peuvent être proposés
en carafe de 33 cl
Tarif : Prix du verre x 2
Certifié en agriculture bio ou biodynamique
Les vins
Les vins blancs / Bouteille de 75 cl
2014 AOC Muscadet Sèvre et Maine
Domaine De Belle Vue 18.00 €
2012 IGP Du Mont Baudile « Lou Maset »
Domaine D’Aupilhac 18.00 €
2012 IGP Des Côtes De Thongues « Isa »
Domaine Les Chemins De Bassac 18.20 €
2013 AOC Saint Pourcain « L’Instan « T »
Domaine Des Terres D’Ocre 18.60 €
2013 AOC Saumur
Château De Villeneuve 18.80 €
2013 AOC Touraine « Sauvignon »
Domaine Frissant 19.00 €
2012 AOC Vouvray Sec
Domaine de la Poultière 20.00 €
2014 Vin De France Ardéche « Ritou Viognier »
Domaine Vallet 25.00 €
2013 AOC Languedoc « Le Blanc »
Domaine Turner Pageot 27.80 €
2011 AOC Savennière « Clos De Coulaine »
Château Pierre Bise 28.50 €
2013 Vin de Pays des Côtes Catalanes « Trigone »
Domaine Le Soula 31.00 €
2014 AOC Bourgogne « Aligoté»
Domaine Arlaud 33.00 €
2012 AOC Jurançon « Part Davan »
Domaine Camin Larredya 35.50 €
2011 AOC Montlouis « Clos Du Breuil »
Domaine François Chidaine 37.50 €
2013 AOC Corbières « La Bégou »
Domaine Maxime Magnon 38.00 €
2012 AOC Chablis « Croix Aux Moines »
Domaine Pommier 40.00 €
Les vins rouges / Bouteille de 75 cl
2012 AOC Bordeaux « DieM »
Château Tire –Pé 15.00 €
2013 AOC Languedoc Montpeyroux « Lou Maset »
Domaine D’Aupilhac 15.00 €
2013 AOC Marcillac « Cuvée Lo Sang Del Païs »
Domaine Du Cros 17.60 €
2011 AOC Valençay «Le Claux Delorme »
Domaine Minchin 19.00 €
2014 Vin De France Ardéche « Ritou Syrah »
Domaine Vallet 20.00 €
2012 AOC Côtes du Marmandais « Le vin est une fête »
Domaine Elian Da Ros 20.00 €
2013 AOC Saumur Champigny
Château De Villeneuve 21.00 €
2010 AOC Côtes De Francs
Domaine Clos Fontaine 24.00 €
2011 AOC Bergerac
Domaine Larchère 24.00 €
2011 AOC Marcillac « Cuvée Vieilles Vignes »
Domaine Du Cros 24.00 €
2012 AOC Côteaux du Languedoc « Les Clapas »
Domaine Du Pas De L’Escalette 25.00 €
2013 AOC Beaujolais « Cœur De Vendanges »
Domaine Du Vissoux 25.00 €
2013 AOC Bordeaux « Cuvée Bistrot »
Clos Puy Arnaud 25.00 €
2009 VDP Méditerranée « Carignan»
Domaine La Chochotte Du Boulon 26.00 €
2013 Côtes Du Rhône Sud
Domaine Chaume Arnaud 26.00 €
2013 AOC Saint Nicolas de Bourgueil « Croisé »
Domaine de la Cotelleraie 27.50 €
2012 AOC Languedoc « Le Rouge »
Domaine Turner Pageot 27.80 €
2013 Irancy Bourgogne
Domaine David Renaud 29.00 €
Les vins rouges / Bouteille de 75 cl
2013 AOC Fleurie « Les Garants »
Domaine Du Vissoux 30.00 €
2013 Vin de Pays des Côtes Catalanes « Trigone »
Domaine Le Soula 31.00 €
2011 AOC Médoc
Château L’Inclassable 31.50 €
2012 AOC Luberon « Le Claux »
Domaine Bastide Du Claux 32.00 €
2008 AOC Haut Médoc
Château Peyrabon 36.80 €
2012 Vacqueyras
Domaine De La Charbonnière 37.00 €
2011 AOC Haut Médoc
Château Labarde 38.50 €
2012 Maranges 1er Cru «La Boutière »
Domaine Bachelet Monnot 40.00 €
2006 AOC Pessac Léognan
Château Rochemorin 40.00 €
2010 Marsannay « Les Longeroies »
Domaine Jean Fournier 44.00 €
2013 Bourgogne « Roncevie »
Domaine L’Arlaud 44.00 €
2010 AOC Sainte-Foy Bordeaux
Château Hosten Picant 45.50 €
2011 AOC Pauillac
Château La Fleur Peyrabon 45.50 €
2012 Mercurey « Les Montots »
Domaine A.et P. De Villaine 49.00 €
2010 Châteauneuf Du Pape
Domaine Mas Saint Louis 52.00 €
Les vins rosés / Bouteille de 75 cl
2014 AOC Côte de Provence « Tradition »
Domaine La Tour Des Vidaux 15.00 €
2014 Coteaux Du Languedoc « Zé Rosé »
Domaine Pas De L’Escalette 24.00 €
2014 Sancerre « La Moussière »
Domaine Alphonse Mellot 26.50 €
Certifié en agriculture bio ou biodynamique
Les avants La coupe de Champagne Duval Leroy Brut (14 cl) 9.00 €
La Bouteille (75 cl) 46.00 €
La Bouteille de Crémant de Bourgogne (75 cl) 30.00 €
Les découvertes Verre de vin moelleux (10 cl) 4.00 €
Moscato d’Asti (14 cl) 6.00 €
Le Cidre Pression Eric Bordelet (20 cl) 3.00 €
Le Poiré de chez Eric Bordelet 3.50 €
Le Cidre Eric Bordelet (Bouteille 75 cl) 11.50 €
Kir vin blanc (Vin blanc : Tariquet) (14 cl) 3.50 €
Kir impérial (14 cl) (Pêche, cassis, mûre, framboise) 7.10 €
Kir normand (14 cl) 3.50 €
Les cocktails Cocktail Ô Gayot (9 cl) 5.50 €
Cocktail de fruits frais pressés (12 cl) 5.50 €
Américano Ô Gayot (9 cl) 6.50 €
Martini Gin (6 cl) 6.50 €
Whisky coca / Vodka orange / Gin tonic (4 cl d’alcool) 6.50 €
Les classiques Pastis, Ricard (2 cl) 3.10 €
Martini Rosso, Bianco, Dry (6 cl) 4.00 €
Campari, Suze (6 cl) 4.00 €
Les VDL (8 cl) Pommeau Michel Huard 3.90 €
Pineau des Charentes blanc ou rosé / Muscat 3.90 €
Porto blanc ou rouge 4.50 €
Les Whiskies (4 cl) Baby whisky Clan Campbell 3.00 €
Whisky Clan Campbell 4.80 €
Whisky Mac Na Mara 6.00 €
Bourbon Woodford 6.00 €
Whisky Blend Manoir du Lys 3 ans 4.00 €
Les frais Fruits pressés (Orange, citron, pamplemousse) 5.50 €
Jus de fruits JOKER (25 cl) 3.10 €
(Pomme, tomate, abricot, orange, pamplemousse, poire, ananas, pêche, fraise, ACE)
Les eaux minérales Badoit / San Pellegrino (50 cl) 3.10 €
(1 litre) 4.20 €
Evian (50 cl) 3.10 €
(1 litre) 4.20 €
Les sodas Coca cola (33 cl) 3.10 €
Coca cola light (33 cl) 3.30 €
Orangina (25 cl) 3.10 €
Perrier (33 cl) 3.10 €
Schweppes tonic (20 cl) 3.10 €
Schweppes agrum (20 cl) 3.10 €
Vittel (25 cl) 2.90 €
Limonade (25 cl) 2.90 €
Ice tea pêche (25 cl) 3.10 €
Sirop à l’eau (25 cl) 2.30 €
Diabolo (25 cl) 3.10 €
(Banane, cassis, citron acide, fraise, grenadine, kiwi, menthe, orgeat, pamplemousse, pêche)
Supplément sirop, rondelle 0.20 €
Les bières Pression (10 cl) (25 cl) (50 cl)
Paulaner 2.00 € 3.20 € 5.00 €
St-Thomas 2.60 € 3.60 € 5.60 €
Cidre Pression Eric Bordelet (20 cl) 3.00 €
Twist, Tango, Panaché, Monaco (25 cl) 3.30 €
Desperados (Bouteille 33 cl) 3.80 €
Pelforth brune (Bouteille 33 cl) 3.80 €
Hoegaarden (Bouteille 33 cl) 3.80 €
Stella Sans alcool (Bouteille 25 cl) 3.00 €
Les boissons chaudes Café 1.70 €
Décaféiné 1.70 €
Cappuccino Ô Gayot 3.50 €
Café grand crème 3.10 €
Café noisette 1.80 €
Thé nature (Sélection Dammann) 3.50 €
Thé au lait / Thé citron 3.60 €
Infusion 2.70 €
Chocolat chaud Ô Gayot 3.20 €
Irish Coffee 6.50 €
Les après (4 cl) Calvados
Lelouvier Cachet noir 25 ans 6.00 €
Huard 20 ans 6.00 €
Cognac 6.00 €
Armagnac 6.00 €
Rhum 6.00 €
Irish coffee 6.50 €
Eau de vie 6.00 €
« Marc d’Alsace » Gewurztraminer
Gingembre
Cacao
Grand Marnier 6.00 €
Bagnolaise 6.00 €
Bailey’s 6.00 €
Gin 6.00 €
Marie Brizard 6.00 €
Vodka 6.00 €
Cointreau 6.00 €
Get 27 / Get 31 6.00 €
Un Restaurant Restaurant fermé le jeudi mais ouverture exceptionnelle :
Jeudi 8 août / Jeudi 15 août / jeudi 22 août
A partir du 15 novembre, restaurant fermé le dimanche soir, lundi
midi et jeudi (Toute la journée)
Une Boutique Vous y trouverez un grand choix de produits frais, épicerie fine, produits cidricoles,
cave …
L’Originalité : le gâteau Ô Gayot (Spécialité pâtissière créée par Franck Quinton)
Un Salon Bar
Un Hôtel** Ouvert 7j/7
A partir du 15 novembre, hôtel fermé le dimanche soir
Un Hôtel**** Jusqu’au 31 octobre, hôtel ouvert 7j/7
A partir du 1er novembre, hôtel fermé dimanche et lundi
Un Restaurant Gastronomique Etoilé* au guide Michelin
Jusqu’au 31 octobre, restaurant fermé le lundi (Toute la journée), mardi midi et
mercredi midi
A partir du 1er novembre, restaurant fermé le dimanche soir, lundi (Toute la journée)
et mardi midi
Menu déjeuner : 57 € (Eau, vin et café compris)
Menu à partir de 45 € (hors boissons)