Officina Libraria • NOVITÀ 1

PROMOZIONE Promedi srlpiazza Malpighi 640123 Bologna, Italiatel. +39 051 2757311fax +39 051 344496 www.promedi.it

DISTRIBUZIONE Messaggerie Libri spavia Verdi 820090 Assago (MI), Italiatel. +39 02 457741fax +39 02 45703341www.messaggerielibri.it

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Libri d’arte, e non solo

OTTOBRE-NOVEMBRE 2020

LO edition

SOMMARIO

ingannare la storia

L’incredibile salvataggio di

un milione di libri in

yiddish

Aaron Lansky

ORIZZONTI

Everett Fahy

Studi sulla pittura toscana del Rinascimento Studies in Tuscan Renaissance Painting

Nutrire la forza

Ingannare la Storia Studi sulla pittura toscana del Rinascimento

Ippolito I d’Este

Officina Libraria • NOVITÀ 3

Aaron Lansky

INGANNARE LA STORIA L’incredibile salvataggio di un milione di libri in yiddishTraduzione di Pietro Jellinek e Davide Petrosino

All’età di ventitré anni, quando era ancora uno studente universitario, Aaron Lansky decise di salvare i libri in yiddish* che venivano abban-

donati in tutto il mondo prima che fosse troppo tardi. Gli studiosi stimava-no che ve ne fossero ancora settantamila. Oggi, quarant’anni e un milione di libri dopo, egli è riuscito in quella che è stata definita «la più grande impresa di salvataggio culturale nella Storia ebraica».

In Ingannare la Storia, Lansky condivide le sue avventure così come i racconti ricchi di pathos e spesso esilaranti che ha ascoltato viaggiando attraverso gli Stati Uniti e nel mondo (da Cuba alle ex-repubbliche sovie-tiche) per raccogliere libri. Ne esce un incredibile affresco di una cultura in parte perduta, dell’immigrazione ebraica negli Stati Uniti, di una grande letteratura – basti pensare alla famiglia Singer – e di un milieu intellettuale straordinariamente vario.

A chi gli rispondeva “ma non lo sa che lo yiddish è morto?”, Lansky, con i suoi collaboratori, ha dimostrato non solo che lo yiddish è vivo e vegeto ma anche che la parola scritta può costituire un ponte tra passato e futuro.

Oggi i corsi universitari di letteratura e lingua yiddish sono decine, e non solo negli Stati Uniti, e lo Yiddish Book Center fondato da Lansky ha una propria sede che ospita una grande biblioteca, la biblioteca digitale Steven Spielberg con oltre 12.000 titoli scaricabili gratuitamente, un cen-tro per la storia orale, e ha distribuito i molti libri doppi a studenti, studiosi e 600 biblioteche in 26 nazioni.

SommarioPARTE PRIMA: Imparare lo yiddish1. Fuori dal cassonetto2. Pane e vino3. «Tornate dopo le Yontef!»4. «Cosa ci fa Mendele in un cesto di frutta

sul pavimento?»

PARTE SECONDA: In viaggio5. Un rituale di trasmissione culturale6. «Non lo sa che lo yiddish è morto?»7. Una giornata tipo8. Breve storia della letteratura yiddish9. «Oggi stanno morendo persone che

prima non erano mai morte»

10. «Molto presto avremo un’intera foresta in Israele e più nessun membro qui»

11. «Pace e amore»12. Ostroff! Sea Gate!

PARTE TERZA: «Con lui non ci parlo!»14. «Sei un bugiardo!»15. Stanno facendo a pezzi la biblioteca16. Un fantasma in soffitta17. «Se non più in alto»18. “Colpa di Hitler»

PARTE QUARTA: Ganvenen dem Grenets – Passare il confine

19. Sprecato al Concord20. Kaddish21. Un lavoro per i giovani22. I quattro angoli della Terra23. Ritorno nell’URSS

PARTE QUINTA: Riportare tutto a casa24. Der Oylem Redt – Il mondo se ne

accorge25. Una casa tutta nostra26. Immortalità27. La valigia in fondo al mare

272 pp. • brossura • 15 × 21 cm19,50 €

978-88-3367-119-2

ingannare la storia

L’incredibile salvataggio di

un milione di libri in

yiddish

Aaron Lansky

ORIZZONTI

ORIZZONTI 2

Aaron Lansky è il fondatore e presidente dello Yiddish Book Center (www.yiddish-bookcenter.org) di Amherst, Massachu-setts. Vincitore della borsa di studio “per geni” della Fondazione MacArthur,ha con-tribuito a rilanciare la rinascita della lette-ratura ebraica negli Stati Uniti.

*lingua degli ebrei ashkenaziti, scritta in caratteri ebraici, ma lingua di fusione (shmeltsprakh) con elementi germanici, predominanti, ebraico-aramaici, slavi, romanzi.

# EBRAISMO · LINGUA E CULTUA YIDDISH · LIBRI · BIBLIOTECA · SALVATAGGIO PATRIMONIO CULTURALE · IMMIGRAZIONE EBRAICA ·

Officina Libraria • NOVITÀ 4

“Incredibile… Una fonte d’ispirazione… Importante.” – Library Journal*

“Una meravigliosa storia, piena di eventi quasi apocalittici e di personaggi memorabili quanto quelli creati da Singer.” – New York Post

“Una storia che inizia come avventura idealistica, ma che al tempo stesso è una commedia picaresca, un romanzo giallo, un’importante lezione di Storia e un’evocazione commovente di un mondo perduto.” – The Sunday Oregonian

“Straordinario.” – The Boston Globe • “Profondamente toccante.” – Booklist*

“Divertente.” – Los Angeles Time • “Gustoso.” – San Francisco Chronicle

“Spesso esilarante.” – The Philadelphia Inquirer

Un rituale di trasmissione culturale • 11

Gentile Sig. Lansky,

La ringrazio per il suo interesse nei confronti dei libri in yiddish. Spero che sia interes-

sato anche all’ebraico dal momento che ho libri da dare via in entrambe le lingue. Sono

un uomo molto anziano e ho paura che dopo la mia morte possano essere buttati. Per

favore, mi aiuti. Cordiali saluti,

Norman Temmelman

Verso la fine del luglio 1980 prosciugai il mio conto, feci lo zaino, noleg-

giai un furgone e mi misi in viaggio per la prima volta. Il mio piano era

iniziare con il signor Temmelman ad Atlantic City, e poi fare delle soste

aggiuntive a Philadelphia e New York. Pensavo che se fossi partito da Amherst

abbastanza presto sarei riuscito a fare tutto in un giorno solo.

Come scoprii di lì a poco, anche solo programmare un viaggio del genere equi-

valeva a una sessione di allenamento. La mia conoscenza geografica dell’East Co-

ast era inadeguata, e quando chiamavo le persone per avere indicazioni e fissare

un orario per il ritiro, spesso non riuscivo più a mettere giù il telefono tanto ave-

vano voglia di parlare.

Tutti tranne il signor Temmelman. Che, si scoprì, non aveva un telefono: gli

mandai un telegramma per fargli sapere quando sarei arrivato.

5

Un rituale di trasmissione culturale

Officina Libraria • NOVITÀ 5

Everett Fahy

STUDI SULLA PITTURA TOSCANA DEL RINASCIMENTO

STUDIES IN TUSCAN RENAISSANCE PAINTING

a cura di Andrea De Marchi ed Elisabetta Sambo

2 VOLUMI INDIVISIBILII 544 pp. • II 464 pp.

400 ill. bn e 48 tavv. col. cartonato con sovraccoperta

21 × 26 cm • 90,00 €978-88-3367-120-8

Everett Fahy

Studi sulla pittura toscana del Rinascimento Studies in Tuscan Renaissance Painting

FONDAZIONE ZERI

Everett Fahy (Philadelphia, 1941 – Davis, Calif., 2018), storico dell’arte e studioso del Rinascimento italiano fra i più acuti della sua generazione,

è stato direttore della Frick Collection di New York (1973-1986), poi chief curator del Department of European Painting del Metropolitan Museum (1986-2009). I suoi numerosi saggi, articoli e schede, di importanza fon-dante per gli studi sulla pittura toscana dalla fine del Trecento agli inizi del Cinquecento, sono apparsi su riviste o volumi talvolta di difficile accessi-bilità. L’ampia selezione compiuta in questa occasione rende i suoi scritti finalmente consultabili pressoché nella loro completezza e dà conto dell’im-portanza del suo lavoro di conoscitore. Un lavoro di cinquant’anni, che si apre col saggio su Piero di Cosimo del 1965 e si chiude coi contributi per la mostra fiorentina dedicata nel 2015 allo stesso pittore, in una sorta di ritorno alle origini e agli studi compiuti ai suoi esordi. Fra questi due estremi, Fahy ha approfondito le ricerche sia su artisti più frequentati e amati dalla critica (da Beato Angelico a Botticelli, da Ghirlandaio fino a Michelange-lo giovane), sia su personalità meno note, come Lorenzo di Nicolò, Spinello Aretino, il Maestro delle tavole Campana, il Maestro dell’Epifania di Fiesole, ecc., sia su scuole come quella lucchese, la cui riscoperta si deve ai suoi studi pionierstici. La ricostruzione della giovinezza di Fra Bartolomeo è stata og-getto di alcuni articoli da annoverare fra i classici della nostra storiografia. Innumerevoli sono gli spunti per tratteggiare un panorama mai banale, vivo e frastagliato, dell’intera pittura toscana del Rinascimento, in cui i grandis-simi si spiegano meglio di contro al tessuto dei comprimari.

I testi, raccolti nel primo volume, sono stati ordinati secondo l’epoca della loro pubblicazione, per rispecchiare l’evoluzione del pensiero e dello stile dell’autore. Le immagini, riservate al secondo volume, sono presen-tate come un atlante unitario e, seguendo un filo diacronico, ricostruisco-no visivamente quasi due secoli di pittura toscana.

# EVERETT FAHY · CONOSCITORI · METROPOLITAN MUSEUM OF ART · ARTE

TOSCANA · ARTE DEL RINASCIMENTO · PITTURA MEDIEVALE E RINASCIMENTALE

Officina Libraria • NOVITÀ 6

SommarioPrefazione di Andrea BacchiAndrea De Marchi, “Maestro dall’occhio vispo”: curiosità

insaziabile, generosità e passione nel metodo di un conoscitore anomalo

Nota ai testiScritti scelti di Everett FahySome Later Works of Piero di Cosimo (1965)A Lucchese Follower of Filippino Lippi (1965)Some Notes on the Stratonice Master (1966)The Beginnings of Fra Bartolomeo (1966)Some Early Italian Pictures in the Gambier-Parry Collection

(1967)The ‘Master of the Naumburg Madonna’ (1968)The ‘Master of Apollo and Daphne’ (1968)The Earliest Works of Fra Bartolomeo (1969)A Tondo by Sandro Botticelli (1969)Bartolomeo di Giovanni Reconsidered (1973)An Altarpiece by Cosimo Rosselli (1973)A Holy Family by Fra Bartolomeo (1974) [Early Italian Paintings at Yale and in the Kress Collection:

Review] (1974)Les cadres d’origine de retables florentins du Louvre (1976)Michelangelo and Domenico Ghirlandaio (1977)Italian Painting before 1500 [in the Fogg Art Museum] (1978)A Madonna by Spinello Aretino (1978)On Lorenzo di Niccolò (1978)Babbott’s Choices (1982)The Tornabuoni-Albizzi Panels (1984)A Predella Panel by Neri di Bicci (1985) [From The Martello Collection: Catalogue Entry] (1985)The Kimbell Fra Angelico (1987) [L. Pagnotta, Giuliano Bugiardini, 1987: Review] (1988)The Medici Aesop: Introduction (1989)The Argonaut Master (1989)The Ruskin Madonna ([1976]-1990)

La Madonna Van Gelder del Maestro di Stratonice (1990) [Da Il giardino di San Marco: schede] (1992)Morelli and Botticelli (1993)Florence, Palazzo Strozzi. Late Fifteenth-Century Florentine

Painting [Review] (1993)Florence and Naples: A Cassone Panel in the Metropolitan

Museum of Art (1994)Two Suggestions for Verrocchio (1994)Arte e società del Quattrocento nell’opera di Domenico

Ghirlandaio (1994) [Da Fra’ Bartolomeo e la scuola di San Marco: saggio e schede]

(1996) [Da Sumptuosa tabula picta: schede] (1998) [Da Omaggio a Beato Angelico: scheda] (2001)The Este Predella Panels and Other Works by the Master of the

Fiesole Epiphany(2001-2002) [Da Due collezionisti alla scoperta dell’Italia: scheda] (2002) [Da Matteo Civitali e il suo tempo: schede] (2004)Early Italian Paintings in Washington and Philadelphia [Review]

(2006) [Da Capolavori da scoprire: scheda] (2006)Ghirlandaio Copying Memling (2007)The Master of the Richardson Tabernacle (2008)The Marriage Portrait in the Renaissance, or Some Women

Named Ginevra (2008) [Da Firenze e gli antichi Paesi Bassi: schede] (2008)An Overlooked Michelangelo? (2009) [Da Botticelli nelle collezioni lombarde: scheda] (2010) [From Old Master Paintings 2010: Catalogue Entry] (2010) [From The Bernard and Mary Berenson Collection: Essay and

Catalogue Entry] (2015) [Da Piero di Cosimo: schede] (2015)Bibliografia di Everett Fahy, 1961-2015Bibliografia citataIndice dei nomi, dei luoghi e delle opere

Officina Libraria • NOVITÀ 7

Marialucia Menegatti

 IPPOLITO I D’ESTE (1479-1520) Vita avventurosa di un cardinale del Rinascimento

Terzogenito di Ercole I d’Este e di Eleonora d’Aragona, Ippolito per-corre una fulminea carriera ecclesiastica: arcivescovo di Esztergom in

Ungheria nel 1486, cardinale dal 1493, ad appena 14 anni, quindi vesco-vo di Milano, Ferrara, Modena, Capua, Eger. Ricchissimo, ambizioso fino all’arroganza, deciso a costruirsi una solida posizione all’interno della curia romana, e della stessa famiglia Estense, Ippolito ha scarsa inclinazione alla vita ecclesiastica. Dall’educazione alle armi ricevuta alla corte un-gherese, dalla disinvolta adolescenza trascorsa tra la corte di Ludovico il Moro e quella di Ferrara alle tante, spesso vittoriose battaglie combattu-te nel corso della guerra di Cambrai, fino alle astuzie diplomatiche presso la curia pontificia, nei primi anni del pontificato di Leone X per rafforzare il proprio prestigio personale e quello della famiglia estense, la sua è un’esi-stenza inquieta e squisitamente mondana.

Basato su materiale in larga parte inedito, questo studio ricostruisce la vicenda biografica di uno dei principali attori della scena italiana ed eu-ropea del primo Cinquecento, e tuttavia figura tanto ingombrante anche per gli Estensi da essere preferibilmente poco indagata e da rimanere con-finata al severo, ma poco obiettivo, giudizio di Giovio, secondo cui Ippolito fu uomo “sfrenato, superbo, e che si usurpava bene spesso l’authorità del fratello”, il duca Alfonso I, e mal visto dalla popolazione ferrarese. Eppure per un personaggio così centrale negli anni cruciali delle Guerre d’Italia e per il mecenatismo letterario, musicale e artistico dell’Italia rinascimen-tale non esiste una biografia moderna, lacuna colmata da questo saggio basato su estese ricerche archivistiche, oltre che sulle fonti antiche.

Il profilo biografico è arricchito da un’appendice dedicata al mecenati-smo letterario e artistico del cardinale, dedicatario dell’Orlando furioso di Ariosto, in rapporto con poeti e intellettuali quali Baldassarre Castiglione, Aldo Manuzio, Pietro Bembo, Celio Calcagnini, Guido Postumo e con pit-tori e scultori quali Raffaello, Pellegrino da Udine, Dosso Dossi, Antonio Lombardo.

SommarioIntroduzione PremessaI. Infanzia e giovinezza: tra Ferrara e

l’Ungheria (1479-1493)II. Il giovane cardinale (1494-1504)III. «Un altro duca» (1505-1508)IV. Il cardinale «triumphante» (1509-

1512)V. Nella Roma di Leone X (1513-1517)VI. Ungheria. «In grande timore de Turchi,

e in grandissima discordia de Signori e de Baroni» (1518-1520)

VII. EpilogoAppendice

Alla corte di Ippolito I d’EsteBibliografiaIndice dei nomi

288 pp. • brossura • 16 tavv. col.17 × 24 cm • 27,90 €978-88-97737-96-4

promozione PEA Italia sasvia Spallanzani 1620129 Milano, Italiatel. +39 02 29516613fax +39 02 29529920www.peaitalia.com

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Marialucia Menegatti

IPPOLITO I D’ESTE (1479-1520)Vita avventurosa di un cardinale del Rinascimento

Terzogenito di Ercole I d’Este e di Eleonora d’Aragona, Ippolito percorre una fulminea carriera ecclesiastica: arcivescovo di Esztergom in Ungheria nel 1486, cardinale dal 1493, ad appena 14 anni, quindi vescovo di Milano,

Ferrara, Modena, Capua, Eger. Ricchissimo, ambizioso fino all’arroganza, deciso a costruirsi una solida posizione all’interno della curia romana, e della stessa famiglia Estense, Ippolito ha scarsa predisposizione alla vita ecclesiastica. Dall’educazione alle armi ricevuta alla corte ungherese, dalla disinvolta adolescenza trascorsa tra la corte di Ludovico il Moro e quella di Ferrara alle tante, spesso vittoriose battaglie combattute nel corso della guerra di Cambrai, fino alle astuzie diplomatiche presso la curia pontificia, nei primi anni del pontificato di Leone X per rafforzare il proprio prestigio personale e quello della famiglia estense, la sua è un’esistenza inquieta e squisitamente mondana.

Basato su materiale in larga parte inedito, questo studio ricostruisce la vicenda biografica di uno dei principali attori della scena italiana ed europea del primo Cinquecento, e tuttavia figura tanto ingombrante anche per gli Estensi da essere preferibilmente poco indagata e da rimanere confinata al severo, ma poco obiet-tivo, giudizio di Giovio, secondo cui Ippolito fu uomo “sfrenato, superbo, e che si usurpava bene spesso l’authorità del fratello”, il duca Alfonso I, e mal visto dalla popolazione ferrarese. Eppure per un personaggio così centrale negli anni cruciali delle Guerre d’Italia e per il mecenatismo letterario, musicale e artistico dell’I-talia rinascimentale non esiste una biografia moderna, lacuna colmata da questo saggio basato su estese ricerche archivistiche, oltre che sulle fonti antiche.

Il profilo biografico è arricchito da un’appendice dedicata al mecenatismo let-terario e artistico del cardinale, dedicatario dell’Orlando furioso di Ariosto, in rapporto con poeti e intellettuali quali Baldassarre Castiglione, Aldo Manuzio, Pie-tro Bembo, Celio Calcagnini, Guido Postumo e con pittori e scultori quali Raffaello, Pellegri-no da Udine, Dosso Dossi, An-tonio Lombardo.

Marialucia Menegatti collabora con la cattedra di Storia dell’arte moderna dell’Università degli Studi di Padova ed è direttore scientifico della “Pubblicazione periodica Ferrariae Decus (Bollettino)”. Si distingue in ambito scientifico per le sue ricerche archivistiche e storiche sulle committenze artistiche degli Este. Tra i suoi ultimi lavori, la Cronistoria biografi-ca di Alfonso I d’Este in Vincenzo Farinel-la, Alfonso I d’Este, le immagini e il potere. Da Ercole de’ Roberti a Michelangelo (Of-ficina Libraria, 2015).

176 pp., brossura17 5 24 cm, 16 figg. a colori e bn

19,90 €isbn: 978-88-97737-96-4

Sommarioi.Infanzia e giovinezza: tra le corti di Ercole d’Este, Mattia Corvino e Ludovico il Moro (1479-1493)

ii.Il giovane cardinale (1493-1505)

iii.«Un altro duca» (1506-1512)

iv.Nella Roma di Leone X (1513-1517)

v. Ungheria. «In grande timore de Turchi, e in grandissima discordia de Signori e de Baroni» (1517-1520)

vi.Epilogo. Rientro a Ferrara, funerali e testamento

Appendicei. Alla corte di Ippolito d’Esteii. Letterati, pittori e scultori

marialucia menegatti

IPPOLITO ID ’ESTE vita avventurosa di un cardinale del rinascimento

Marialucia Menegatti collabora con la cattedra di Storia dell’arte moderna dell’Università degli Studi di Padova ed è direttore scientifico della “Pubblica-zione periodica Ferrariae Decus (Bol-lettino)”. Si distingue in ambito scien-tifico per le sue ricerche archivistiche e

storiche sulle committenze artistiche degli Este. Tra i suoi lavori, la Cronistoria biografica di Alfonso I d’Este in Vincenzo Farinella, Alfonso I d’Este, le immagini e il potere. Da Ercole de’ Roberti a Michelange-lo (Officina Libraria, 2015).

# ARIOSTO · CURIA PONTIFICIA · ESTENSI · FERRARA · IPPOLITO I D’ESTE · LEONE X ·

MECENATISMO · RINASCIMENT0

Officina Libraria • NOVITÀ 8

Officina Libraria • NOVITÀ 9

Fabrizio Rapuzzi

NUTRIRE LA FORZA Da Sapiens a Jedi:evoluzione e fisiologia di un SUPER ATLETA Istruzioni per l’uso

Potenzialmente, siamo TUTTI degli atleti straordinari, forti e versatili, resistenti e veloci, capaci di correre, nuotare, arrampicarci, saltare e di

fare gioco di squadra, ossia cooperare tra di noi come nessun’altra specie. Ma spesso ce ne dimentichiamo perché il nostro stile di vita attuale non corrisponde più ai core habits che hanno plasmato il nostro DNA: come ogni animale, infatti, ci siamo evoluti per mangiare, dormire, muoverci, e rappor-tarci ai nostri simili e all’ambiente in un determinato modo e, quanto più ce ne allontaniamo, tanto più corriamo il rischio di indebolirci e ammalarci.

La buona notizia è che si tratta di un processo reversibile e, alla luce delle più aggiornate e approfondite ricerche scientifiche e paleoantropo-logiche, il dottor Rapuzzi spiega, passo dopo passo, come tornare a otte-nere il massimo da noi stessi senza snaturarci, nutrendo la nostra forza.

Nella prima delle tre sezioni, Dalla brace alla padella, si ripercorrono le tappe che ci hanno resi Sapiens per comprendere come è avvenuta la no-stra programmazione genetica e il ruolo fondamentale del cibo e della capacità di procurarselo come drive evolutivo.

Nella seconda sezione, Dal gene alla fisiologia, si analizza la correlazione tra i nostri geni, l’ambiente e il funzionamento del nostro corpo, illustran-do, tra l’altro, il ruolo di macronutrienti e ormoni nella risposta da stress, nella regolazione dell’appetito e nella crescita muscolare e la patogenesi della maggior parte delle patologie umane da una prospettiva evolutiva, ossia la patologia vista come la rottura di un equilibrio omeostatico.

Infine, nella terza parte, La via della Forza, alla luce della sua esperienza di medico e atleta, definiti gli obiettivi a partire dalle proprie condizioni, l’autore fornisce le effettive “istruzioni per l’uso” per diventare sani (o più sani) se malati, per trasformarsi in atleti se già in forma, e per ottimizzare le prestazioni agonistiche conoscendo le proprie risorse, fino a divenire dei veri e propri Jedi.

SommarioPARTE I: DALLA BRACE ALLA PADELLA1. Tanto tempo fa in una foresta lontana lontana

(dove tutto ha avuto inizio)2. Tutti giù per terra! 3. Precotti glaciali ovvero “un errore di

valutazione”: la rivoluzione agricolaPARTE II: DAL GENE ALLA FISIOLOGIA4. Nati per correre e non solo5. Dal gene alla fisiologia, un’altra reazione a catena6. Ecosistemi (delicati equilibri dentro e fuori di noi)7. Di necessità virtù PARTE III: LA VIA DELLA FORZA8. How to Build a Hero: correre fino dove

tramonta il sole oppure lottare contro l’orso?9. Ottimizzazione delle caratteristiche10. Quanto & quando?

400 pp. • brossura con alette 16,5 × 24 cm • 35,00 €

978-88-3367-028-7

Fabrizio Rapuzzi è medico dello sport presso il CAM sport di Monza. Fisiologo di formazione, si occupa da anni di prepara-zione, postura, riabilitazione di sportivi e atleti di ogni livello e in particolar modo di nutrizione, studiando la sinergia tra un’a-limentazione il più possibile vicina alla fi-siologia umana e il microbioma intestina-le, alla luce delle sue ricerche scientifiche in ambito evolutivo e paleoantropologico. Il suo curriculum spazia dalla collaborazio-ne con Formula Medicine come medico in

team di F1 tra i quali Red Bull e Mercedes, a studi di fisiologia nel gruppo del pro-fessore Alberto Minetti, dal laboratorio di Oncologia Molecolare del S. Raffaele all’assistenza in alta quota al campo base del K2. Ha praticato e pratica diverse discipline, dallo judo al ciclismo, dall’atletica al cali-sthenics, dal nuoto all’Ashtanga Vinyasa Yoga, senza dimenticare arrampicata e alpinismo. Dal 2016 si cimenta nel tria-thlon, in particolare negli extra ironman,

banco di prova per le sue tecniche di al-lenamento e protocolli di alimentazione, classificandosi 6° assoluto in uno degli ironman più duri d’Europa, lo Stone-BrixiaMan (2017), e 19° su oltre 200 par-tecipanti nell’Icon di Livigno (2019), tappa italiana dell’X-Tri World Tour, con soli tre mesi di allenamento. Consigliere di AMIE (Associazione Medici Italiani Evoluzioni-sti) è inoltre co-fondatore di Reb-Rev, un nuovo modo di intendere la medicina, in-tegrata con evoluzione e fisiologia.

# ALIMENTAZIONE · ATLETI · DIETA PALEO · EVOLUZIONE · FISIOLOGIA · HOMO SAPIENS · JEDI · KETOGENICA · SPORT · ALLENAMENTO · PERFORMANCE · MICROBIOTA · PWO · ENDURANCE · TRIATHLON · IRONMAN · EXTRAIRONMAN · CICLISMO · CORSA · NUOTO · SPORT DI SQUADRA ·

MALATTIE AUTOIMMUNI · DNA

Officina Libraria • NOVITÀ 10

“Quando ai miei pazienti dico semplicemente cosa mangiare, “Quando ai miei pazienti dico semplicemente cosa mangiare, lo fanno per qualche mese. lo fanno per qualche mese.

Quando spiego loro perché, lo fanno per tutta la vita.” Quando spiego loro perché, lo fanno per tutta la vita.”