lietotĀja rokasgrĀmata, receptes un …uzturvielĀs sasmalcinĀtu Ēdienu receptes labĀkai...

UZTURVIELĀS SASMALCINĀTU ĒDIENURECEPTES LABĀKAI DZĪVEI

LIETOTĀJA ROKASGRĀMATA, RECEPTES UN ĒŠANAS IETEIKUMU

PLĀNS 6 NEDĒĻĀM

Lai dzīvotu PILNVĒRTĪGI…Jums arī jāēd PILNVĒRTĪGI!™

2

SVARĪGI PIESARDZĪBAS PASĀKUMI UN DROŠĪBAS INFORMĀCIJA

SAGLABĀJIET ŠO ROKASGRĀMATU!SAVAS DROŠĪBAS DĒĻ PIRMS NUTRIBULLET LIETOŠANAS

RŪPĪGI IZLASIET ŠO INSTRUKCIJU.ELEKTRODROŠĪBA

Lietojot elektroierīces, vienmēr jāievēro elementāri piesardzības pasākumi.• Uzmanību! Lai izvairītos no elektrošoka riska, nekad neiemērciet smalcinātājblendera vadu, kontaktdakšu vai pamatni ūdenī vai citos šķidrumos.• Palīgierīces, ko nav akceptējis vai ražojis NUTRIBULLET ražotājs, var izraisīt aizdegšanos, elektrošoku vai ievainojumus.

• LAI IZSTRĀDĀJUMU PIESLĒGTU ELEKTROTĪKLAM, NEIZMANTOJIET ADAPTERUS VAI STRĀVAS PĀRVEIDOTĀJUS.

• ADAPTERU UN PĀRVEIDOTĀJU IZMANTOŠANA TIEK UZSKATĪTA PAR NEATĻAUTU IZSTRĀDĀJUMA MODIFIKĀCIJU, KAS ANULĒS GARANTIJU. IZSTRĀDĀJUMA IZMANTOŠANA VIETĀS AR CITĀDU ELEKTRISKO SPECIFIKĀCIJU VAR RADĪT IZSTRĀDĀJUMA BOJĀJUMUS.• ATVIENOJIET NUTRIBULLET NO STRĀVAS, KAD TAS NETIEK IZMANTOTS. PIRMS SALIKŠANAS, IZJAUKŠANAS, PAPILDU DETAĻU PIEVIENOŠANAS VAI TĪRĪŠANAS PĀRLIECINIETIES, KA PAMATNE IR ATVIENOTA NO STRĀVAS.

• Nevelciet un nebojājiet elektrības vadu, sargiet to no savērpšanās, kas var rasties, tinot vadu ap ierīci.• Nepieļaujiet, ka vads karājas pāri letes vai galda malai.• Nepieļaujiet, ka vads saskaras ar karstām virsmām, piemēram, plīti.• Regulāri pārbaudiet, vai vads un kontaktdakša nav bojāta. Nelietojiet ierīces ar bojātiem vadiem vai kontaktdakšu. Ja ierīce nedarbojas korekti, nokrīt uz grīdas vai tiek jebkādā veidā bojāta, pārtrauciet tās lietošanu. Konsultācijas saņemšanai sazinieties ar klientu servisu.• Izvairieties no saskares ar ierīces kustīgajām daļām.• Smalcinot vai blendējot ēdienu, sargiet rokas un virtuves piederumus no asmeņiem, pretējā gadījumā varat gūt smagus ievainojumus, kā arī sabojāt ierīci. Skrāpi varat izmantot tikai tādā gadījumā, ja smalcinātājblenderis nav ieslēgts.

• NEKAD NEATSTĀJIET NUTRIBULLET BEZ UZRAUDZĪBAS, KAMĒR TAS DARBOJAS.• JA IERĪCI LIETO BĒRNI VAI TĀ TIEK LIETOTA BĒRNU KLĀTBŪTNĒ, NEPIECIEŠAMA ĪPAŠA

UZRAUDZĪBA.• Lai novērstu pārkaršanu, nekad nedarbiniet ierīci bez pārtraukuma ilgāk par vienu minūti,

jo tas var radīt neatgriezeniskus motora bojājumus. Ja motors pārstāj darboties, atvienojiet pamatni no strāvas un ļaujiet stundu atdzist pirms no jauna to ieslēdzat. Jūsu smalcinātājblenderim NUTRIBULLET ir iekšējs drošinātājs, kas izslēdz ierīci, ja tā pārkarst. Pamatne tiks atiestatīta, kad ierīce būs atvienota no strāvas un drošinātājs būs atdzisis.

• Lai samazinātu ievainojumu un sūces risku, pārliecinieties, ka asmens ir stingri pieskrūvēts pie krūzes, pirms liekat to uz pamatnes un darbināt ierīci.• Neizmantojiet NUTRIBULLET ārpus telpām, ja pastāv iespēja, ka tas var tikt pakļauts nelabvēlīgiem laikapstākļiem, piemēram, lietum vai mitrumam.• Asmeņi ir asi. Rīkojieties uzmanīgi!• NEKAD NEIEVIETOJIET ASMENI PAMATNĒ, VISPIRMS NEPIESKRŪVĒJOT TO PIE KRŪZES.

3

• Pirms katras lietošanas reizes pārliecinieties, ka blīve labi pieguļ krusteniskā smalcināšanas vai viendaļīgā malšanas asmens ietvaram.• NUTRIBULLET nav paredzēts ievietot mikroviļņu krāsnī. Nelieciet NUTRIBULLET krūzes, pamatni vai citus piederumus mikroviļņu krāsnī, jo var rasties bojājumi.• Lai samazinātu ievainojumu vai ierīces bojājumu risku, sargiet rokas un virtuves piederumus no asmeņiem.• Nekad neblendējiet gāzētus dzērienus. Spiediena dēļ, kas rodas no tajos esošajām gāzēm, krūze var pārsprāgt, radot ievainojumus.• Pirms blendēšanas nelejiet karstus šķidrumus nevienā no traukiem. Sāciet ar vēsām vai istabas temperatūras sastāvdaļām. Karstas sastāvdaļas slēgtā traukā var radīt iekšēju spiedienu, kas, trauku atverot, var radīt apdegumus.• Nedarbiniet NUTRIBULLET ar tukšām krūzēm, jo tā varat bojāt ierīci.• UZMANĪBU! Berze no rotējošajiem asmeņiem var uzkarsēt sastāvdaļas un radīt spiedienu slēgtajā traukā. Nedarbiniet ierīci ilgāk par vienu minūti bez pārtraukuma. Ja trauks ir silts, ļaujiet tam atdzist, tikai tad uzmanīgi atveriet to, vēršot prom no ķermeņa.• Nekad neatstājiet sablendētu maisījumu slēgtā traukā, vispirms neizlaižot no tā iekšējo spiedienu.• Ilgstoši neuzglabājiet sablendētus maisījumus slēgtā traukā. Augļos un dārzeņos esošais cukurs var uzrūgt, radot spiediena uzkrāšanos, tāpēc saturs var izsprāgt no trauka, ja trauks tiek atvērts.• Nekad neizmantojiet NUTRIBULLET krustenisko smalcināšanas asmeni, lai blendētu sausus produktus, jo tā sabojāsiet asmeni.• NUTRIBULLET cikloniskās darbības īstenošanai uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST un citu barojošu dzērienu pagatavošanas procesā ir nepieciešams šķidrums. Tas nav paredzēts ledus smalcināšanai vai izmantošanai bez šķidruma. Lai pagatavotu gardos uzturvielu dzērienus NUTRIBLAST, iesakām izmantot saldētus augļus un atdzesētus šķidrumus. Vai arī varat pievienot jau sasmalcinātu ledu līdz 25% no krūzes kopējā tilpuma, pārējo piepildot ar ūdeni vai citu šķidrumu līdz maksimālā tilpuma atzīmei. Nesmalciniet ledu un citus cietus produktus bez šķidruma, jo, ilgstoši šādi lietojot ierīci, asmeņi kļūst truli vai tiks bojāti. Pirms katras lietošanas reizes pārbaudiet asmeņus.• Nekad nenoņemiet krūzi ar asmeni no pamatnes, kamēr motors nav pilnībā apstājies. Noņemot krūzi ar asmeni no pamatnes, kamēr tā vēl darbojas, varat sabojāt asmeņa savienotājuzmavu vai motoru.• Lai izslēgtu motoru, pagrieziet krūzi, ja tā bijusi fiksēta, vai pārstājiet spiest krūzi ar asmeni uz leju, ja izmantojat pulsēšanas režīmu; uzgaidiet, līdz motors pilnībā apstājas.

BRĪDINĀJUMS: VENTILĀCIJAVienmēr darbiniet NUTRIBULLET uz līdzenas virsmas, atstājot brīvu vietu zem un ap pamatni, lai nodrošinātu pietiekamu gaisa cirkulāciju. Izstrādājuma pamatnes apakšā ir atvērumi ventilācijai, kas nodrošina drošu motora darbību un novērš pārkaršanu. Brīdinājums: lai novērstu motora aizdegšanos, pamatnes atvērumos nedrīkst uzkrāties putekļi vai šķiedras, tās nedrīkst aizsegt viegli uzliesmojoši materiāli, piemēram, avīzes, galdauti, salvetes, virtuves dvieļi vai šķīvju paliktņi.

4

BRĪDINĀJUMS! • JA JŪS LIETOJAT ZĀLES, IT ĪPAŠI HOLESTERĪNA SAMAZINĀŠANAI VAI ASINS ŠĶIDRINĀŠANAI, ASINSSPIEDIENA

ZĀLES, TRANKVILIZATORUS VAI ANTIDEPRESANTUS, LŪDZU, KONSULTĒJIETIES AR SAVU ĀRSTU PIRMS UZTURVIELU DZĒRIENU NUTRIBLAST LIETOŠANAS.

• ŠĪS SĒKLAS UN KAULIŅI SATUR ĶĪMISKAS VIELAS, KAS PĒC APĒŠANAS ORGANISMĀ IZDALA CIANĪDU. NELIECIET NUTRIBULLET ŠĀDAS SĒKLAS UN KAULIŅUS:

PIESARDZĪBAS PASĀKUMI TĪRĪŠANAS LAIKĀ

• NOSKALOJIET ASMEŅUS (UN KRŪZES) UZREIZ PĒC LIETOŠANAS, LAI ĒDIENA PALIEKAS NEPIEKALSTU. JA NEPIECIEŠAMS, IZMANTOJIET TRAUKU MAZGĀJAMO BIRSTI.

• MAZGĀJIET TIKAI AR ROKĀM, IZMANTOJOT SAUDZĪGU TRAUKU MAZGĀŠANAS LĪDZEKLI UN SILTU (NEVIS

KARSTU) ŪDENI. NEKAVĒJOTIES NOSLAUKIET.

• LAI NOTĪRĪTU PIEKALTUŠUS NETĪRUMUS, PIEPILDIET KRŪZI LĪDZ PUSEI AR SILTU (NEVIS KARSTU) ZIEPJŪDENI. TAD UZSKRŪVĒJIET ASMENI, IELIECIET TO PAMATNĒ UN IESLĒDZIET IERĪCI UZ 30 – 45 SEKUNDĒM. PĒC TAM MAZGĀJIET AR BIRSTI.

• NELIECIET ASMEŅUS TRAUKU MAZGĀJAMAJĀ MAŠĪNĀ, JO AUGSTĀ TEMPERATŪRA VAR BOJĀT BLĪVES. VIENKĀRŠI MAZGĀJIET AR ROKĀM SILTĀ ZIEPJŪDENĪ.

• NUTRIBULLET KRŪZES VAR MAZGĀT TRAUKU MAZGĀJAMĀS MAŠĪNAS AUGŠĒJĀ PLAUKTĀ, IZMANTOJOT PARASTO (NEVIS DEZINFICĒŠANAS) CIKLU. NUTRIBULLET KRŪZES UN ASMEŅUS NEKĀDĀ GADĪJUMĀ NEDRĪKST IEMĒRKT VERDOŠĀ ŪDENĪ, JO TAS SAKAUSĒS PLASTMASU UN SABOJĀS BLĪVI.

• MAZGĀJOT ASMEŅUS, NEMĒĢINIET IZŅEMT BLĪVI. VIENKĀRŠI MAZGĀJIET TOS AR ROKĀM SILTĀ ZIEPJŪDENĪ. MĒĢINOT IZŅEMT BLĪVI, VARAT NEATGRIEZENISKI BOJĀT ASMEŅU KONFIGURĀCIJU UN RADĪT SŪCI.

• ĀBOLU SĒKLAS• APRIKOŽU KAULIŅUS

• ĶIRŠU KAULIŅUS• PLŪMJU KAULIŅUS

• PERSIKU KAULIŅUS

Ja elektrības vads ir bojāts, tas jānomaina ražotājam, tā pilnvarotajam servisa aģentam vai citām kvalificētām personām, lai izvairītos no apdraudējuma.

SMALCINĀTĀJBLENDERA NOSAUKUMS: NUTRIBULLETMODELIS: NB-101SPARAMETRI: 220–240 V ~50/60 Hz 600 W MAXTIKAI NEKOMERCIĀLAI LIETOŠANAIRAŽOTS ĶĪNĀ

ELEKTROENERĢIJAS PATĒRIŅŠ UZ LAIKA VIENĪBU DARBOJOTIES: 361 008 Wh ELEKTROENERĢIJAS PATĒRIŅŠ UZ LAIKA VIENĪBU DĪKSTĀVĒ: N/AJAUDA VAI IZMĒRS: 600 W

5

UZMANĪBU!:

LŪDZAM RŪPĪGI IEVĒROT PRECES LIETOŠANAS INSTRUKCIJU UN NEPIEĻAUT ŠĶIDRUMA NOPLŪDI NO KRŪZES. UZSKRŪVĒJOT KRŪZEI ASMENI, TAS IR JĀDARA ĻOTI UZMANĪGI, LAI TAS KĀRTĪGI PIEKĻAUTOS KRŪZEI! KRŪZI

NEDRĪKST PIEPILDĪT AR ŠĶIDRUMU VIRS ATZĪMES MAX. ĻOTI RŪPĪGI IR JĀNOTĪRA JEBKURAS (PAT VISMAZĀKĀS) ŠĶIDRUMA VAI BIEZEŅA PALIEKAS UZ TĀS KRŪZES DAĻAS, KUR SKRŪVĒJAS KLĀT ASMENS. ŠAI VĪTNEI JĀBŪT

PILNĪGI TĪRAI UN CAUR TO NEDRĪKST SŪKTIES CAURI ŠĶIDRUMS, JO CITĀDI TAS NONĀK SAĶERES MEHĀNISMĀ UN TO SALIPINA.

KĀ VAR ATRISINĀT TECĒŠANAS PROBLĒMU? ∙ Vienmēr atvienojiet ierīci no strāvas. Tas šķiet nevajadzīgs un pašsaprotams atgādinājums, taču tas ir ļoti svarīgs un to nedrīkst aizmirst.

∙ Ja tiek novērota NUTRIBULLET tecēšana, ierīce ir pilnībā jāiztīra, kā arī tas ir jādara uzreiz pēc tās lietošanas, lai ierīce nepaliktu lipīga. Pamatni un trīs fiksatorus var notīrīt ar siltu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli, izmantojot trauku mazgāšanas sūklīti. Regulāra ierīces tīrīšana palīdzēs nodrošināt veiksmīgu tās darbību. ∙ Gadījumos, kad šķidrums ir paspējis sakalst un ierīce ir kļuvusi lipīga – labākais risinājums ir izmantot siltu etiķa un ūdens šķīdumu (apmēram 10% etiķa), lai noslaucītu pamatni un notīrītu pārtikas produktu paliekas, kas pielipušas pie ierīces trīs fiksatoriem. Lai notīrītu visus netīrumus, mēs iesakām izmantot nelielu birstīti, piemēram, zobu birsti. ∙ Tad ar tējkarotes roktura galu viegli piespiediet katru no trim fiksatoriem un atlaidiet, periodiski notīrot tos ar etiķa šķīdumu, ļaujot tam iedarboties un izšķīdināt lipīgos netīrumus. Izdariet to ar katru no trim fiksatoriem. Lai pārbaudītu vai viss ir notīrīts, uzskrūvējiet krūzei asmeni un novietojiet to uz motora korpusa, piespiežot visus trīs fiksatorus. Viegli nospiediet un atlaidiet krūzi, lai fiksatori nofiksētos un ierīce pilnībā darbotos kā lietošanas laikā. ∙ Ja joprojām ir sajūta, ka ierīce ir lipīga, atkārtojiet procesu. Atkarībā no tā, cik lipīgi ir netīrumi, iespējams, jums process būs jāatkārto pat 3 līdz 4 reizes, lai nodrošinātu ideālu ierīces tīrību. Atcerieties, ka ierīces pamatnei ir noteces caurums un caurulīte, kas ļauj droši novadīt šķidrumu tecēšanas laikā. ∙ Kad darbs ir pabeigts, vienkārši izslaukiet pamatnes iekšpusi un nožāvējiet iekšpusi un ārpusi. ∙ Līdzīgi jārīkojas arī ar asmeņiem. Tos labi jānotīra uzreiz pēc lietošanas, izmantojot siltu ūdeni, mazgāšanas līdzekli un nelielu birstīti, lai pilnībā noņemtu netīrumus, kas pielipuši pie asmens un paplāksnes. ∙ Paplāksni (gumijas gredzenu) nav nepieciešams noņemt, kā arī mēs to neiesakām darīt, jo tā paplāksni var viegli sabojāt; nepareizi ievietojot to kanālā var aizķert ar asmeni.

Klientu serviss67 807 675

(POTCP: 9.00 - 17.00)

6

SATURA RĀDĪTĀJSIevads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vai es esmu vesels? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Novecošanas procesa palēnināšana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vai jūs tiešām ēdat sev piemērotu ēdienu? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Uzturvielās sasmalcināta ēdiena nozīmīgums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Par NUTRIBULLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Veselības un vitalitātes nozīmīgums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ceļš uz pilnīgāku vitalitāti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ko jūs saņemat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kas ir NUTRIBLAST? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Kā tas darbojas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Smalcināšana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Malšana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Pulsēšanas paņēmiens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Sakratīšanas paņēmiens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Uzsišanas paņēmiens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tīrīšana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ceļš uz lielāku vitalitāti un ilgāku mūžu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

NUTRIBLAST. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ēdiens labsajūtas uzlabošanai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ar ko sākt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Kā pagatavot NUTRIBLAST. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Sēklas, no kurām izvairīties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

7

NUTRIBLAST recepšu idejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

1. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

2. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

3. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

NUTRIBLAST visai dzīvei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Ēdiet saprātīgi visas dienas garumā . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Piecas panākumu atslēgas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Ieteikumi veiksmīgai programmas īstenošanai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

1. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

2. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

3. posms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

1. posma uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78



Atļautās uzkodas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Superzupas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Veselīgi vrapi un sviestmaizes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Vērtīgo graudaugu piedevas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

Salāti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Vakariņas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

KĀDĒĻ MĒS TIKDAUDZ SLIMOJAM?

APTAUKOŠANĀSPROBLĒMAS

amerikāņu vecumā virs 20 gadiem ir

Sirdsslimību dēļ katru gadu mirst

cilvēku visā pasaulē7,1 miljons

2009. gadā

nāves gadījumu iemesls bija VĒZIS

7,9 miljonu

dzīvību gadā11 miljonus

Sasniedzot2030. gadu, vēzis prasīs

2030. gadā

cilvēku visā pasaulē būs diabēts336 miljoniem

2/3

8

9

APSVEICAM AR JŪSU JAUNĀS DZĪVES SĀKUMU

Apsveicam ar smalcinātājblendera NUTRIBULLET iegādi! Mēs priecājamies, ka esat izvēlējies uzlabot savu veselību un vitalitāti!

Kamēr lasīsiet šo paragrāfu, četri amerikāņi piedzīvos sirdslēkmi un vēl četri – trieku vai sirds mazspēju. Sirdslēkme ir galvenais nāves iemesls attīstītajās valstīs. Visā pasaulē 7,6 miljoni cilvēku katru gadu mirst no vēža. Ir paredzams, ka 2030. gadā vēža izraisītu nāves gadījumu skaits pārsniegs 11 miljonus!

Visā pasaulē 171 miljonam cilvēku ir diagnosticēts diabēts, un vairāk nekā 500 miljoniem cilvēku ir klīniska aptaukošanās. Saskaņā ar Pasaules veselības organizācijas informāciju aptaukošanās ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē, ko ir iespējams novērst, un varas iestādes to uzskata par vienu no visnopietnākajām sabiedrības veselības problēmām 21. gadsimtā.

Kas notiek? Kādēļ mēs tik daudz slimojam? Lielākā daļa šo slimību un saslimšanu ir tieši saistītas ar „rietumu diētas” ievērošanu, kas ietver pārāk daudz pārstrādātu pārtikas produktu ar augstu cukura un sāls saturu un pārāk maz augļu un dārzeņu.

Šķiet, ka esam aizmirsuši, ko iemācījāmies pamatskolas bioloģijas stundās – mūsu ķermenis sastāv no šūnām, kurām nepieciešamas tikai trīs vienkāršas lietas – ēdiens, ūdens un gaiss. Mēs paši varam ietekmēt to, vai mūsu šūnas būs veselīgas vai ne. Mēs izdarām šo izvēli katru reizi, kad ēdam. Ja izvēlamies ēst pārstrādātus pārtikas produktus ar augstu tauku un cukura saturu, mēs būtiski palielinām vēža, diabēta un sirds slimību risku.

Par laimi, JŪS kā NUTRIBULLET īpašnieks esat izvēlējies sniegt savam organismam lielāko iespējamo uzturvielu daudzumu, ēdot uzturvielās sasmalcinātu ēdienu. Jūs esat izvēlējies DZĪVOT PILNVĒRTĪGI un JUSTIES LIELISKI. Apsveicam ar šī nozīmīgā lēmuma pieņemšanu! Kopā ar NUTRIBULLET uzsākt (un turpināt) ceļu uz labāku veselību ir tik vienkārši kā vēl nekad.

PIEZĪME: Šajā rokasgrāmatā un recepšu grāmatā ietvertā informācija neaizstāj vispārējo veselības aprūpi. Vienmēr konsultējieties ar ārstu par savu veselību un uzturu.

11

VAI ES ESMU VESELS?

Vienkāršākais veids, kā noteikt savu pašreizējo un turpmāko veselības stāvokli, ir pajautāt sev: „Kā es šobrīd jūtos? Vai es jūtos lieliski? Vai man ir daudz enerģijas? Vai es jūtos pievilcīgs? Vai man nekas nesāp? Vai esmu gatavs stāties pretī pasaulei?

Vai arī – es jūtos resns? Noguris? Nelaimīgs? Slims? Vai vienkārši „nekā”?”

Ir laiks paskatīties uz sevi un pajautāt: „Vai mans uzturs padara mani spēcīgāku un izturīgāku pret slimībām, kuras negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti? Vai arī tas dara mani vājāku, apgrūtinot mana organisma spēju saglabāt labu veselību?”

MĒS ESAM TAS, KO ĒDAM! Kas jūs būsiet rīt? Un kas būsiet tad, kad jums būs 40, 60 vai 80 gadi?

Kā es jūtos šodien?__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Jauni mērķi:________________________________________________________________________________________________________________________________________

Datums: ___/___/_____

12

NUTRIBULLETnav tāds kā citi jūsu blenderi! Tas ir smalcinātājblenderis!

13

NOVECOŠANAS PROCESA PALĒNINĀŠANA

Visām šūnām mūsu ķermenī ir noteikts dzīves ilgums un, kad tās atmirst, to vietā rodas jaunas. Septiņu gadu laikā jūsu ķermenī būs nomainījušās visas šūnas. Šis fascinējošais šūnu atjaunošanās process ir ļoti sarežģīts, bet tomēr nedaudz nepilnīgs – jaunās šūnas nereti satur kļūdainu informāciju un tieši TĀDĒĻ mēs novecojam. Novecošanas procesu paātrina ikdienā uzņemto brīvo radikāļu daudzums. Smēķēšana, alkohols un neveselīgs ēdiens paātrina novecošanas procesu un slimību rašanos. Ja esam veseli un, pats svarīgākais, ēdam veselīgu ēdienu, mēs varam palēnināt novecošanas procesu, lai katru dienu varētu izbaudīt pilnvērtīgi.

NUTRIBULLET ļauj vienkārši pabarot šūnas ar gardiem, veselīgiem un pilnvērtīgiem ēdieniem, kas viegli absorbējas, uzlabojot mūsu veselību. NUTRIBULLET no ikdienā patērētajiem ēdieniem izspiedīs pašu pēdējo pilīti slimību apkarojošo antioksidantu, locītavu atslogojošo omega-3 taukskābju un muskuļus stiprinošo olbaltumvielu.

Lai dzīvotu pilnvērtīgi, jums arī jāēd pilnvērtīgi!

14

100 šķēles pilngraudu kviešu maizes

Ko jūs labprātāk apēstu?

60 tases brokoļu

1/8 tasesuzturvielās sasmalcinātu

linsēklu uzturvielu dzērienā NUTRIBLAST

vai

vai

15

Padomājiet par to, kā ēdat sarkanās vīnogas. Jūs noņemat sauju ogu no kātiņiem, noskalojat tās, iemetat vienu mutē un izspļaujat sēklas. Spiežot sulu no tām pašām vīnogām, miziņas un sēklas paliktu sulu spiednes sietā. Taču, vai jūs zinājāt, ka vairāk nekā 100 pētījumu par vīnogām liecina, ka vīnogu kātiņi, miziņas un sēklas satur daudz vairāk uzturvielu nekā sulīgais mīkstums?

Tieši tā! Liela daļa vērtīgo vielu slēpjas polifenolos – antioksidantos, kas cīnās pret slimībām. Lielākā flavonoīdu, fenolskābju un resveratrola (vērtīgākie polifenoli vīnogu sastāvā) koncentrācija ir tieši tajās daļās, kuras izmetam. Pienācis laiks pārstāt izmest šīs vērtīgās, slimības apkarojošās uzturvielas atkritumos! NUTRIBULLET saviem lietotājiem nodrošina piekļuvi lieliskām uzturvielām, kas citādi nonāktu atkritumos.

Tas notiek šādi: lai uzņemtu tikpat daudz vēzi apkarojošo enzīmu, cik satur 1/8 tases sasmalcinātu linsēklu, mums būtu jāapēd aptuveni 60 tases svaigu brokoļu vai 100 šķēles pilngraudu kviešu maizes. Vai arī mēs vienkārši varam pievienot 1/8 tases linsēklu un pāris ogu uzturvielu dzērienam NUTRIBLAST, lai jau pēc dažām sekundēm baudītu gardu linsēklu un ogu smūtiju!

VAI JŪS TIEŠĀM ĒDAT SEV PIEMĒROTU ĒDIENU?

17

Mūsdienu aizņemtajā ritmā mēs bieži vien nepadomājam par to, lai ēstu veselīgi un kārtīgi sakošļātu ēdienu. Šie ieradumi vēl vairāk noslogo mūsu gremošanas sistēmu, jo tā mēģina iegūt uzturvielas no slikti sakošļāta ēdiena ar zemu uzturvielu saturu. Ar laiku stress samazina gremošanas enzīmu efektivitāti. Noplicinātie enzīmi kopā ar vājo kuņģa skābi, kas tāda kļūst novecošanas gaitā, neļauj gremošanas sistēmai pietiekami labi sašķelt ēdienu, lai piekļūtu būtiskām uzturvielām un izmantotu tās. Tā kā mūsu organisms dienu no dienas, nedēļu no nedēļas nespēj absorbēt šīs uzturvielas, mēs kļūstam arvien vārgāki un uzņēmīgāki pret slimībām un hroniskām kaitēm.

Uztura bagātinātāji var palīdzēt uzturvielu nepietiekamības gadījumā, taču mūsu organisms nav radīts, lai pārstrādātu uzturvielas, kas iegūtas no citiem avotiem, izņemot pārtiku. Lai gan noteiktā apjomā uztura bagātinātāji var būt noderīgi, tie nekādā ziņā neaizstāj pareizu uzturu, jo cilvēka organisms ir radīts, lai iegūtu uzturvielas no dabīgiem, neapstrādātiem produktiem.

Pat ēdot veselīgi, mūsu gremošanas sistēmai ir grūti piekļūt visiem vitamīniem, minerālvielām un fitouzturvielām, kas atrodamas apēstajos ēdienos. Vienkāršākais veids, kā nodrošināt, lai mūsu organisms saņemtu nepieciešamās uzturvielas, ir pārtikas produktu SASMALCINĀŠANA UZTURVIELĀS. Ja augļi, dārzeņi, sēklas un rieksti pirms ēšanas tiek sasmalcināti līdz to visvieglāk sagremojamajai formai, gremošanas sistēma var viegli absorbēt labāko, ko tie piedāvā. Par laimi, NUTRIBULLET spēj to paveikt!


UZTURVIELĀS SASMALCINĀTA ĒDIENA NOZĪMĪGUMS

19

NUTRIBULLET nelīdzinās nevienam citam blenderim tirgū. Tā 600 vatu motors, jaunais krusteniskais smalcināšanas asmens un tikai Magic Bullet raksturīgā cikloniskā darbība sasmalcina augļu mīkstumu, mizu, sēklas un kātus sīkās, iedzeramās daļiņās, sniedzot mūsu organismam visas uzturvielas, ko tie satur. Košļāšana, sulu spiedes un parastie blenderi nespēj sacensties ar NUTRIBULLET spēju SASMALCINĀT PRODUKTUS UZTURVIELĀS.

Ēdiena SASMALCINĀŠANA UZTURVIELĀS sniedz mūsu organismam īstu uzturvielu pārpilnību – cinks un magnijs no arbūzu sēklām, omega-3 taukskābes un veselīgie enzīmi no kazeņu sēklām, spēcīgie antioksidanti no brokoļu kātiem –, kas viegli absorbējas un nonāk asinsritē. Esiet gatavs izbaudīt pilnvērtīgu un veselīgu dzīvi!

PAR NUTRIBULLET

21

Pagariniet savu mūžu„Ēdot nepareizi, neviens ārsts nespēs mūs glābt. Ēdot pareizi, mums ārstu nevajadzēs.” – Viktors G. Rosins (Victor G. Rocine)

Ēdot daudz uzturvielās sasmalcinātu produktu, jūs varat paildzināt savu mūžu. Turklāt jūs ne tikai paildzināsiet to, bet nodzīvosiet to veselīgi un dzīvespriecīgi, neraizējoties par slimībām. Kurš gan nevēlas nodzīvot ilgu, laimīgu mūžu? Ievērojot veselīgu dzīvesveidu un sniedzot savam organismam nozīmīgas uzturvielas, ko tas ir pelnījis, jūs novērosiet šādas izmaiņas:

• sabalansēts organisma pH līmenis;

• skaisti mati, āda un nagi;

• zemāks hronisku saslimšanu risks;

• labāks garastāvoklis;

• vairāk enerģijas;

• labāks fiziskais sniegums;

• labāka gremošana (mazāk aizcietējumu, gāzu, vēdera uzpūšanās un kairinātu zarnu sindroma);

• labāks miegs;

• zemāks holesterīna līmenis;

• zemāks asinsspiediens;

• atviegloti diabēta un pirmsdiabēta stadijas simptomi;

• svara samazināšanās;

• starojoša, jauneklīga āda ar ievērojami mazāk grumbiņām un lielāku elastību.

VESELĪBAS UN VITALITĀTES NOZĪMĪGUMS

1 lielā krūze

1 augsta griezes momentapamatne

1 INOVATĪVAISkrusteniskais smalcināšanas

asmens

1 viendaļīgais malšanas asmens

22

Lai dzīvotu PILNVĒRTĪGI…Jums arī jāēd PILNVĒRTĪGI!™

UZTURVIELĀS SASMALCINĀTU ĒDIENURECEPTES LABĀKAI DZĪVEI

LIETOTĀJA ROKASGRĀMATA, RECEPTES UN ĒŠANAS IETEIKUMU

PLĀNS 6 NEDĒĻĀM

25

CEĻŠ UZ PILNĪGĀKUVITALITĀTI

Kas ir NUTRIBLAST?NUTRIBLAST ir uzturvielu dzēriens, ar kuru varat sniegt savam organismam maksimāli daudz viegli absorbējamu augļu un dārzeņu porciju. Visi to veidi ir pagatavoti pēc vienas un tās pašas formulas: 50% zaļumu, 50% augļu un ¼ tases sēklu un riekstu jeb „enerģijas devu”. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai nosegtu sastāvdaļas, uzskrūvējiet asmeni un sablendējiet.

Uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST ir lielisks brokastu dzēriens, taču jūs varat baudīt uzturvielās sasmalcinātus produktus jebkurā dienas laikā! Jūs būsiet pārsteigts, cik enerģisks un veselīgs jutīsieties, baudot šos izsalkumu remdējošos, svaigos UZTURVIELĀS SASMALCINĀTOS gardumus katru dienu!

Sāciet ar vienu NUTRIBLAST dienā (skatiet receptes 44. lappusē). Kad sāksiet izjust UZTURVIELĀS SASMALCINĀTU ēdienu lieliskās priekšrocības, varat pāriet uz DIVIEM NUTRIBLAST dienā. Nebeidzama enerģija, dziļš miegs, prāta skaidrība un vispārēja labsajūta – to visu sniedz pilnvērtīgs uzturs! Jo vairāk uzturvielu izdzersiet, jo labāk jutīsieties!


26

KĀ TAS DARBOJAS

Smalcināšana

1 Lieciet sastāvdaļas lielajā vai mazajā krūzē.

2 Pievienojiet šķidrumu pēc savas izvēles līdzmaksimālā tilpuma atzīmei. (Šķidrums ir obligāts!)

3 Uzskrūvējiet krustenisko smalcināšanas asmeni uz krūzes unstingri piegrieziet, lai pārliecinātos, ka trauks ir noslēgts.

4 Lieciet trauku ar asmeni uz leju uz pamatnes. Piespiediet traukupret pamatni un pagrieziet, lai uzsāktu smalcināšanu (ne ilgāk par 1 minūti). Ja ar to nepietiek, pagaidiet 1 minūti un atkārtojiet smalcināšanas procesu pa 1 minūtei līdz pat trīs reizēm, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Ja ar to nepietiek, pēc trešās reizes ļaujiet pamatnei 2 - 3 minūtes atdzist un tikai tad turpiniet smalcināšanu. Jūs varēsiet vērot smalcināšanas procesu, tādēļ pievērsiet uzmanību konsistencei. Jūsu uzturvielu dzēriens NUTRIBLAST būs gatavs, kad tas izskatīsies vienmērīgs un krēmīgs!

5 Lai izslēgtu NUTRIBULLET, vienkārši pagrieziet krūzi pretējā virzienā (pa labi), lai atbrīvotu fiksatorus, un pārstājiet spiest krūzi pret pamatni. Kad motors ir pilnībā pārstājis darboties, noņemiet krūzi no pamatnes.

UZMANĪBU: SMALCINĀŠANAS VAI MALŠANAS LAIKĀ BERZE NO ROTĒJOŠAJIEM ASMEŅIEM VAR UZKARSĒT SASTĀVDAĻAS UN RADĪT SPIEDIENU SLĒGTAJĀ TRAUKĀ. JA TRAUKS IR SILTS, ĻAUJIET TAM ATDZIST UN TIKAI TAD UZMANĪGI ATVERIET TO, VĒRŠOT PROM NO ĶERMEŅA.

27

KĀ TAS DARBOJAS

Malšana

Viendaļīgais malšanas asmens ir paredzēts sausu sastāvdaļu samalšanai pulverī. Tas ir lieliski piemērots auzu, riekstu un sēklu malšanai.

1 Lieciet sastāvdaļas mazajā krūzē.

2 Uzskrūvējiet viendaļīgo malšanas asmeni.

3 Lieciet krūzi uz pamatnes.Piespiediet uz leju un pagrieziet, lai ieslēgtu motoru.

4 Maliet sastāvdaļas, līdz iegūstiet vēlamo konsistenci.


28

Pulsēšanas paņēmiensNUTRIBULLET motors ir tik jaudīgs, ka tas samaļ sastāvdaļas šķidrumā. Tādēļ, ja vēlaties pagatavot tādus ēdienus kā mērci ar dārzeņu gabaliņiem vai rupji sasmalcinātus sīpolus, pulsēšanas paņēmiens būs īstā izvēle. Pie pulsēšanas ir jāpierod, taču, kad būsiet sapratis, kā tā darbojas, jūs ātri vien kļūsiet par ekspertu!

Lai izmantotu pulsēšanas funkciju, vienkārši ļoti ātri piespiediet krūzi uz leju un nekavējoties atlaidiet to. Ja vēlaties produktu rupji sasmalcināt, pietiks ar vieglu pieskārienu krūzei. Tad ļaujiet asmeņiem pavisam apstāties un piespiediet atkal, atkārtojot šo darbību, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.

PADOMS: veiksmīgas pulsēšanas noslēpums ir neļaut krūzei netīšām nofiksēties. Lai no tā izvairītos, vienkārši pulsēšanas laikā ar otru roku spiediet krūzi pretējipulksteņrādītāja virzienam.

1 Turiet krūzi pie pamatnes un spiediet to pretēji pulksteņrādītāja virzienam,lai tā nenofiksētos.

2 Ar otru roku piespiediet krūzi pret pamatni un uzreiz atlaidiet. Turpiniet pulsēšanu, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.

29

Sakratīšanas paņēmiensReizēm, pārpildot krūzi ar sastāvdaļām vai nepievienojot pietiekami daudz ūdens, maisījums var kļūt pārāk biezs. Tas neļauj sastāvdaļām, kas atrodas krūzes augšpusē, nonākt līdz asmenim apakšā. Ja sastāvdaļas netiek līdz asmenim, izmantojiet sakratīšanas paņēmienu.

1 Noņemiet krūzi ar asmeni no pamatnes.

2 Turiet krūzi ar asmeni rokā un sakratiet to kā kokteiļu šeikeri. Tad lieciet to atpakaļ uz pamatnes.


Uzsišanas paņēmiensLai tiktu galā ar īpaši nepaklausīgām sastāvdaļām, kuras pieķērušās krūzes sieniņām un nespēj nokļūt līdz asmenim, izmantojiet uzsišanas paņēmienu.

1 Noņemiet krūzi ar asmeni no pamatnes un pasitiet to pret galda virsmu, lai sastāvdaļas atliptu no krūzes sieniņām.

2 Lieciet krūzi ar asmeni atpakaļ uz pamatnes un turpiniet blendēšanu.


KĀ TAS DARBOJAS

TĪRĪŠANA

BRĪDINĀJUMS:

PIRMS TĪRĪŠANAS VAI SALIKŠANAS VIENMĒR ATVIENOJIET NUTRIBULLET NO STRĀVAS.

NUTRIBULLET MAZGĀŠANATīrīt NUTRIBULLET ir ļoti vienkārši – ievietojiet visas detaļas (izņemot pamatni un asmeņus) augšējā trauku mazgājamās mašīnas plauktā vai nomazgājiet tās ar rokām siltā ziepjūdenī un noskalojiet.

BRĪDINĀJUMS:NEMAZGĀJIET ASMEŅUS TRAUKU MAZGĀJAMAJĀ MAŠĪNĀ. NUTRIBULLET KRŪZES DRĪKST

MAZGĀT TRAUKU MAZGĀJAMĀS MAŠĪNAS AUGŠĒJĀ PLAUKTĀ, IZMANTOJOT PARASTO (NEVIS DEZINFICĒŠANAS) CIKLU. NUTRIBULLET KRŪZES UN ASMEŅUS NEKĀDĀ GADĪJUMĀ NEDRĪKST

IEMĒRKT VERDOŠĀ ŪDENĪ, JO TAS SAKAUSĒS PLASTMASU UN SABOJĀS BLĪVES.

NOTURĪGU NETĪRUMU TĪRĪŠANAJa ēdiena paliekas ir piekaltušas NUTRIBULLET krūzei, tās ātri varēsiet notīrīt, izmantojot viendaļīgo malšanas asmeni. Piepildiet krūzes ar siltu ziepjūdeni, lieciet krūzi ar asmeni uz NUTRIBULLET pamatnes un ieslēdziet uz aptuveni 20 - 30 sekundēm. Tādā veidā ēdiena paliekas atmiekšķēsies, un jūs varēsiet viegli nomazgāt ar birsti.

NUTRIBULLET PAMATNES TĪRĪŠANAPamatne parasti nepaliek netīra, taču, ja nebūsiet pieskrūvējis asmeni krūzei pietiekami stingri, šķidrums var iztecēt ārā un nokļūt uz pamatnes un fiksatoriem.

To varat notīrīt šādi: 1. Vissvarīgākais ir vispirms ATVIENOT pamatni no strāvas! 2. Tad ar mitru drānu noslaukiet pamatnes iekšpusi un ārpusi. • NEKAD NEIEMĒRCIET PAMATNI ŪDENĪ UN NELIECIET TO TRAUKU MAZGĀJAMAJĀ MAŠĪNĀ. • Nekad nepieskarieties ar rokām vai virtuves piederumiem pie kustīga asmens un nespiediet fiksatorus, kamēr pamatne ir pievienota strāvai.

31

33

NUTRIBLAST: VIENS, DIVI UN GATAVS!Šos uzturvielām bagātos šedevrus varat pagatavot pāris sekunžu laikā! Uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST lieliski garšo, tos ir aizraujoši gatavot un pēc gatavošanas viegli uzkopt!

Aizvietojiet smagas maltītesVairumam cilvēku brokastīs pietiks ar vienu NUTRIBLAST, bet jūs droši varat pēc tam nobaudīt kādu veselīgu uzkodu, ja sajūtat izsalkumu. Pilngraudu batoniņš, cieti vārīta ola vai jogurts ļaus remdināt izsalkumu līdz pusdienām. Skatiet mūsu ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNU 6 NEDĒĻĀM 56. lappusē, lai gūtu idejas lieliskām maltītēm un uzkodām, kā arī jauniem veidiem, kā iekļaut uzturvielu dzērienus NUTRIBLAST savā ēdienkartē!

Sajūtiet atšķirībuPiecas līdz desmit porcijas svaigu uzturvielās sasmalcinātu augļu un dārzeņu jūsu ikdienas ēdienkartē PĀRSTEIDZOŠI ietekmēs jūsu izskatu un pašsajūtu. Pirmkārt, jūs novērosiet enerģijas pieplūdumu, par kuru pat nenojautāt! Otrkārt, jūs izjutīsiet vispārīgu labsajūtu – mazāk sāpju, dziļāks miegs, spēcīgāka imūnsistēma, stabilāks garastāvoklis un enerģijas līmenis. Tas var notikt ļoti ātri, un, turpinot baudīt uzturvielās sasmalcinātus ēdienus, jūs jutīsieties arvien labāk.

Pamaniet atšķirībuJūs pamanīsiet pārmaiņas jau pēc dažām dienām – varēsiet savilkt jostu ciešāk, jūsu āda staros, mati spīdēs un acis mirdzēs. Apkārtējie sāks pievērst uzmanību tam, cik labi izskatāties. Izbaudiet komplimentus – jūs esat tos pelnījis! Kurš gan būtu domājis, ka justies un izskatīties tik labi ir TIK vienkārši? Tā turpināt!

CEĻŠ UZ LIELĀKU VITALITĀTIUN ILGĀKU MŪŽU

35

Nav labākas sajūtas par lielisku pašsajūtuTurpinot īstenot savu ikdienas NUTRIBLAST programmu, jūsu ādas stāvoklis uzlabosies un jūs ik dienas modīsieties labi atpūties. Tāpat novērosiet svara, asinsspiediena un holesterīna līmeņa samazināšanos. Taču, lai vai kādas pārmaiņas jūs negaidītu, jūs noteikti jutīsieties daudz labāk nekā šobrīd. Šī nav diēta, kura jāpieveic sakostiem zobiem, bet gan dzīvesveida maiņa, no kuras vairs negribēsiet atteikties. Jūs jutīsieties tik labi, pievienojot UZTURVIELĀS SASMALCINĀTUS ēdienus savam uzturam, ka vairs nevarēsiet pārstāt to darīt! Jo vairāk tos pievienosiet, jo labāk jutīsieties – nav labākas sajūtas par lielisku pašsajūtu!

Pagariniet savu MŪŽUĒdot šo brīnišķīgo, barojošo UZTURVIELĀS SASMALCINĀTO ēdienu, jūs paildzināsiet savu mūžu, novēršot un pat izārstējot hroniskas slimības, kas nomāc tik daudzus no mums, ieskaitot sirds slimības, vēzi, diabētu un imūnsistēmas slimības.

Kurš gan vēlas pavadīt savas vecumdienas, skraidot pie ārstiem, ja tā vietā varam pagalmā ķerstīt savus mazbērnus? Atcerieties veco teicienu: „Pa ābolam ik dienu, un vairs nevajag

ārstu nevienu”? Pareiziniet to ar piecām, septiņām vai pat deviņām porcijām pieejamu, uzturvielās sadalītu augļu un dārzeņu, un jūs iegūsiet NUTRIBLAST!

Visu labu, dakter!


Brīnišķīgs blakusefektsPēc NUTRIBLAST ieviešanas savā ikdienas ēdienkartē, jūs pamanīsiet, ka jūsu kāre pēc saldiem, sāļiem un taukainiem ēdieniem ievērojami samazināsies. Kad jūsu organisms būs apjautis, cik lieliski uzturvielās sasmalcināts ēdiens liek jums justies, jums kārosies VESELĪGI ēdieni. LIELISKI – tā turpiniet! Esam iekļāvuši tabulu ĒDIENS VESELĪBAS UN LABSAJŪTAS UZLABOŠANAI, kā arī ēdienkartes piemēru, lai palīdzētu jums saglabāt labu veselību un vitalitātes līmeni arī ārpus NUTRIBULLET programmas.


Ēdiens labsajūtas uzlabošanai

ĒDIENA VEIDS IZBAUDIET IZVAIRIETIES

Garšvielas

Zupas

Dīgsti un sēklas

Saldumi

Dārzeņi

Ķiploki, sīpoli, visi garšaugi, ābolu sidra etiķis, sojas mērce, miso un jūraszāles.

Mājās gatavotas zupas: lēcu, pupiņu, zirņu, dārzeņu, miežu, brūno rīsu un sīpolu. Zupas ar zemu sāls saturu.

Viegli sautēti dīgsti un neapstrādātas sēklas.

Dabīgs medus, kļavu sīrups, stēvija un melnā melase.

Svaigi vai saldēti (bez sāls un piedevām).

Melnie pipari, baltie pipari, sāls un visu veidu etiķis (izņemot dabīgu ābolu sidra etiķi).

Konservētas zupas ar sāli, konservantiem, buljonu vai mononātrija glutamātu.

Eļļā vai sālī gatavotas sēklas.

Baltais, brūnais un cukurniedru cukurs. Kukurūzas sīrups, cukurotas konfektes.

Konservēti vai saldēti (ar sāli un piedevām).


37

38

Uzsākt NUTRIBULLET lietošanu ir tik vienkārši! Izņemiet visas detaļas un noskalojiet krūzes un asmeņus ar ziepjūdeni. Tagad varat pagatavot savu pirmo uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST!

Laiks pagatavot jūsu pirmo NUTRIBLAST!

Pirms lietošanas noskalojiet visas detaļas (izņemot pamatni) ar ziepjūdeni.

39

1. solis: PIEPILDIET PUSI NO LIELĀS KRŪZES AR ZAĻUMIEM.

Divas tases ir viena vesela zaļumu porcija – tas ir daudzums, kas jums jāsasniedz pirmo pāris nedēļu laikā. Tās ir aptuveni divas kārtīgas saujas.

2. solis: OTRU PUSI PIEPILDIET AR AUGĻIEM.

Viena augļu porcija ir viena tase. Mēs visiem NUTRIBLAST iesakām pievienot banānu vai ½ avokado, lai iegūtu krēmīgu konsistenci.Tad pievienojiet vēl trīs augļus (vai vairāk, ja pietiek vietas).

3. solis: PIEVIENOJIET ŪDENI PĒC GARŠAS.

Iesakām pievienot ūdeni līdz maksimālā tilpuma atzīmei. Ja vēlaties biezāku NUTRIBLAST, pievienojiet mazāk ūdens. Ja vēlaties šķidrāku NUTRIBLAST, pievienojiet vairāk ūdens, bet nekad nepārsniedziet maksimālā tilpuma atzīmi.

4. solis: PIEVIENOJIET ENERĢIJAS DEVU (pēc izvēles).

Pievienojiet sauju riekstu, sēklu vai godži ogu vērtīgai taukskābju devai! Tās padarīs jūsu NUTRIBLAST barojošāku.

5. solis: UZSKRŪVĒJIET NUTRIBULLETASMENI, SASMALCINIET UN IZBAUDIET!

Uzskrūvējiet asmeni un lieciet krūzi uz pamatnes. Piespiediet pret pamatni un pagrieziet, lai nofiksētu krūzi (tā būs nofiksējusies, kad motors sāks darboties). Smalciniet, līdz iegūstat ļoti vienmērīgu konsistenci. Uzskrūvējiet rokturi un izbaudiet!

AR KO SĀKT

41

Baudiet divreiz dienā!Četras vienkāršas darbības! 1 Piepildiet krūzi ar 50% zaļumu un 50% augļu. 2 Pievienojiet šķidrumu līdz maksimālā tilpuma atzīmei (ja vēlaties, varat pievienot ledu, bet nepārsniedziet 25% no kopējā sastāvdaļu daudzuma). 3 Ja vēlaties, pievienojiet 1/8 līdz 1/4 tases riekstu un/vai sēklu. 4 Uzskrūvējiet NUTRIBULLET asmeni un blendējiet, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci.

KĀ PAGATAVOT NUTRIBLAST

KolardiKroklapu kāposti Romiešu salātiSpinātiLapu kāposti

Biešu lapas

ĀboliAvokado BanāniKazenesMellenesDzērvenesVīģesZaļās vīnogas

Mandeles Indijas rieksti Valrieksti

Rieksti Sēklas Trieciendevas

PersikiGuavaMelones KiviMangoNektarīniApelsīniPapaijas

Čia sēklasLinsēklasKaņepju sēklasĶirbju sēklasSezama sēklasSaulespuķu

Godži ogasAsaī ogas

BumbieriAnanasiPlūmesAvenesSarkanās vīnogasZemenesArbūzi

ZAĻUMI – 50%Izvēlieties kādu no šiem zaļumiem vai kombinējiet tos. Piepildiet pusi no lielās krūzes ar zaļumiem. Pamazām pārejiet uz divām pilnām tasēm (divas saujas) zaļumu vienā uzturvielu dzērienā.

AUGĻI – 50%Otru NUTRIBLAST pusi piepildiet ar augļiem pēc savas izvēles.

ENERĢIJASDEVAS - 1/4 TASESŠīs sastāvdaļas veido būtisku daļu no jūsu uzturvielu dzērieniem NUTRIBLAST, katru malku papildinot ar šķiedrvielām un uzturvielām. Pievienojiet 1/8 līdz 1/4 tases jebkuram NUTRIBLAST.

Ja iepriekš ar augļiem un dārzeņiem nebijāt īpaši draudzīgās attiecībās, labāk sāciet pamazām. Izmantojiet vienu sauju zaļumu un pievienojiet tikpat daudz augļu. Sāciet ar vienu NUTRIBLAST dienā. Pirmajās pāris dienās jūsu vēders var uzpūsties, jo jūsu organisms nebūs pieradis pie tādas šķiedrvielu pārpilnības. Neuztraucieties – tas pāries!

Ja vēlaties sasniegt PĒC IESPĒJAS LABĀKUS REZULTĀTUS, sāciet dienu ar NUTRIBLAST brokastīs un vēlāk dienas laikā izdzeriet vēl vienu. Uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST būs arī lielisks deserts. Apmieriniet savu kāri pēc saldumiem ar neaizstājamām uzturvielām!

Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs lietojat zāles, it īpaši holesterīna samazināšanai vai asins šķidrināšanai, asinsspiediena zāles, trankvilizatorus vai antidepresantus, lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu pirms uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST lietošanas.

43

NUTRIBLAST RECEPŠU IDEJAS

BRĪDINĀJUMS!• JA JŪS LIETOJAT ZĀLES, IT ĪPAŠI HOLESTERĪNA SAMAZINĀŠANAI VAI ASINS ŠĶIDRINĀŠANAI,

ASINSSPIEDIENA ZĀLES, TRANKVILIZATORUS VAI ANTIDEPRESANTUS, LŪDZU, KONSULTĒJIETIES AR SAVU ĀRSTU PIRMS UZTURVIELU DZĒRIENU NUTRIBLAST LIETOŠANAS.

• ŠĪ PROGRAMMA NEAIZSTĀJ MEDICĪNISKO APRŪPI VAI ĀRSTA IETEIKUMUS. JA NEJŪTATIES LABI VAI IR AIZDOMAS, KA ESAT SASLIMIS, APMEKLĒJIET ĀRSTU. JA LIETOJAT RECEPŠU ZĀLES, NEKAD NEMAINIET SAVU DIĒTU, PIRMS TAM NEKONSULTĒJOTIES AR SAVU ĀRSTU, JO IZMAIŅAS DIĒTĀ VAR IETEKMĒT RECEPŠU ZĀĻU VIELMAIŅU.

45

Rīta triumfsSāciet dienu ar nebeidzamu enerģijas devu, ko sniedz šis gardais dzēriens. • 1 - 2 saujas spinātu • 1 avokado • 1 tase zemeņu • 1 tase mango • ¼ tases godži ogu • ūdens

Riekstu nektārsĻaujieties šim vitamīniem bagātajam garšas sprādzienam • 1 - 2 saujas spinātu • 1 banāns • 1 tase zemeņu • 1 tase melones • tases valriekstu • ūdens

Tropiskais toniksUzlabojiet savu imūnsistēmu ar šo C vitamīna dzērienu. • 2 saujas lapu kāpostu • 1 avokado • ½ citrona sula • 1 tase mango • 1 tase papaijas • ¼ tases ķirbju sēklu • ūdens

Olbaltumvielu spēkstacijaAr olbaltumvielām bagātais, īpaši barojošaissmūtijs sniegs jums enerģiju vairāku stundu garumā. • 2 saujas lapu kāpostu • 1 avokado • 1 tase aveņu • 1 apelsīns • 1 tase mango • tases Indijas riekstu • ūdens

Persiku stimulantsVeselīgo taukskābju un garšu pārpilnībavienā gardā dzērienā. • 2 saujas lapu kāpostu • 1 banāns • 1 persiks • 1 tase melones • 1 tase kazeņu • ūdens

PIEZĪME: tā kā augļu un dārzeņu izmēri mēdz atšķirties, lūdzu, ņemiet vērā mērtrauku maksimālā tilpuma atzīmes un nepārsniedziet tās.


47

Dabas dāvanaSabalansējiet hormonus ar šobrīnišķīgo našķi. • 2 tases sviesta salātu • 1 bumbieris bez serdes • 1 ābols bez serdes • 1 tase melleņu • 1 banāns • 1 tējk. makas pulvera • ūdens

Antioksidantu maisījumsCīnieties ar brīvajiem radikāļiem un paildziniet savu mūžu ar šo gardo kokteili. • 2 saujas sviesta salātu • 1 banāns • 1 apelsīns • 1 tase ananasa • 1 tase mango • ¼ tases mandeļu • ūdens

Ilgmūžības eliksīrsSajūtiet, kā gadi atkāpjas ar šo vieglo un spirgto kokteili. • 2 saujas romiešu salātu • 1 avokado • 1 gurķis • 1 tase melones • ¼ tases Indijas riekstu • 1 piparmētras lapa • ūdens

Celies un ej!Uzlādējieties dienai ar šo antioksidantiem bagāto garšu kokteili. • 2 tases sviesta salātu • 1 tase melones • 1 tase kantalupes • 1 tase arbūza • 1 banāns • tases godži ogu • ūdens



49

LifeBoost dzēriensSāciet savu dienu ar kalcija un magnija trieciendevu.Neviens uztura bagātinātājs negaršos tik lieliski! • 1 - 2 saujas noskalotu kroklapu kāpostu • 1 persiks bez kauliņa • 1 banāns • 1 sauja zemeņu • tases linsēklu • tases godži ogu • ūdens

Gremošanu veicinošs eliksīrsAr enzīmiem bagātais ananass palīdzēsjūsu gremošanas sistēmai darboties nevainojami. • 1 - 2 saujas noskalotu biešu lapu • 1 banāns • 1 tase ananasa bez serdes • 1 ābols • 1 tase melleņu • ¼ tases izmērcētu godži ogu • ūdens

Aknu un zarnu toniksDetoksicējiet savu organismu ar šo gardo našķi. • 1 - 2 saujas noskalotu lapu kāpostu • 1 banāns • 1 tase ananasa • 1 tase sarkano vīnogu • ¼ tases kaņepju sēklu • ūdens


NUTRIBLAST RECEPŠU IDEJAS!

51

Enerģijas lādiņšStrādājiet raitāk ar šo gardo un barojošoenerģijas lādiņu. • 2 saujas biešu lapu • 1 banāns • 1 nektarīns • 1 tase melleņu • ¼ tases godži ogu • ūdens

Šveices kokteilisDažādojiet savu ēdienkarti ar šo garšām un uzturvielām bagāto kokteili. • 2 saujas biešu lapas • 1 banāns • 1 plūme • 1 tase zaļo vīnogu • 1/8 tases ķirbju sēklu • ūdens

Brīvo radikāļu biedsLieciet brīvajiem radikāļiem trūkties ar šo gardo brīvo radikāļu biedu! • 2 saujas biešu lapas • 1 avokado • 1 tase arbūza • 1 tase kazeņu • 1 vīģe • ½ tases melleņu • 1/8 tases linsēklu • ūdens



53

NUTRIBLAST VISAI DZĪVEI

Jūsu labsajūtai nav robežu! Jūs noteikti jūtat neticamās priekšrocības, ko sniedz uzturvielās sasmalcināti ēdieni. Piepildiet savu dzērienu ar pēc iespējas vairāk augļiem un zaļumiem! Izdzeriet lielo krūzi brokastīs un nobaudiet vēl vienu NUTRIBLAST vakarā. Neaizmirstiet par enerģijas devām! Jo vairāk vērtīgu uzturvielu izdzersiet, jo labāk jutīsieties!


55

ĒDIET SAPRĀTĪGI VISAS DIENAS GARUMĀ

Lai nodrošinātu savai veselībai labāko, ko sniedz NUTRIBLAST, iesakām ēst saprātīgi visas dienas garumā. Tādējādi jūsu ķermenim būs arvien vieglāk pielāgoties ikdienas (vai divtik lielai) uzturvielu devai, ko nodrošina uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST. Jūs pamanīsiet, ka sāļu, taukainu un cukurotu ēdienu vietā jums kārosies kas veselīgs! Skatiet mūsu veselīgo ēdienu ieteikumus 36. lappusē, kas veicinās NUTRIBLAST dzīvesveidu, un pāršķiriet uz 56. lappusi, lai uzsāktu NUTRIBULLET ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM.

Mēs zinām, ka jums patiks NUTRIBULLET un tā sniegtās priekšrocības. Uz jūsu veselību!

56

ĒŠANAS IETEIKUMUPLĀNS 6 NEDĒĻĀM

Jo nav labākas sajūtas par labu pašsajūtu!

57

Tiem, kuri vēlas nopietni pārveidot savu dzīvesveidu un uzlabot veselību, šis ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM būs tieši laikā.

Nākamās lappuses esam veltījuši maltīšu plāniem, ēšanas grafikiem, receptēm un padomiem, kas jums būs nepieciešami, lai sakārtotu savu veselību un atgūtu zaudēto vitalitāti.

Tie, kuri ievēro šo plānu, ir novērojuši enerģijas pieplūdumu, zaudējuši svaru un uzlabojuši savu izskatu un pašsajūtu tikai dažu nedēļu laikā! Vai esat gatavs darīt to pašu?

Pāršķiriet lapu, lai uzzinātu vairāk!


BRĪDINĀJUMS!• JA JŪS LIETOJAT ZĀLES, IT ĪPAŠI HOLESTERĪNA SAMAZINĀŠANAI VAI ASINS ŠĶIDRINĀŠANAI,

ASINSSPIEDIENA ZĀLES, TRANKVILIZATORUS VAI ANTIDEPRESANTUS, LŪDZU, KONSULTĒJIETIES AR SAVU ĀRSTU PIRMS UZTURVIELU DZĒRIENU NUTRIBLAST LIETOŠANAS.

• ŠĪ PROGRAMMA NEAIZSTĀJ MEDICĪNISKO APRŪPI VAI ĀRSTA IETEIKUMUS. JA NEJŪTATIES LABI VAI IR AIZDOMAS, KA ESAT SASLIMIS, APMEKLĒJIET ĀRSTU. JA LIETOJAT RECEPŠU ZĀLES, NEKAD NEMAINIET SAVU DIĒTU, PIRMS TAM NEKONSULTĒJOTIES AR SAVU ĀRSTU, JO IZMAIŅAS DIĒTĀ VAR IETEKMĒT RECEPŠU ZĀĻU VIELMAIŅU.

58

Turpmāko sešu nedēļu laikā jūs ievērojami uzlabosiet savu izskatu un pašsajūtu, ik dienas veicot tikai vienu vienkāršu darbību – pievienojot savai ēdienkartei dabīgus, UZTURVIELĀS SASMALCINĀTUS produktus. Šis vienkāršais ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM sniedz jums visu nepieciešamo sava organisma restartēšanai. Programma ir sadalīta trīs divu nedēļu ilgos posmos, pakāpeniski palielinot jūsu ēdienkartē iekļauto svaigu, neapstrādātu un veselīgu produktu daudzumu.

Katra šīs programmas posma pamatā ir uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST – īpaši barojoši un garšīgi kokteiļi, kurus ir viegli pagatavot un vēl vieglāk izdzert! Pilni augļu, zaļumu un vērtīgu vielu, uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST ir pagatavojami dažu sekunžu laikā un nodrošina, ka jūsu organisms saņem vispiemērotāko uzturu. Programmas gaitā jūs pakāpeniski palielināsiet izdzerto NUTRIBLAST skaitu un uzturvērtību.

NUTRIBLAST vienkāršā pagatavošana un līdzņemšanas iespējas atvieglo ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNA 6 NEDĒĻĀM īstenošanu. Jūs baudīsiet šīs barojošās „supermaltītes” vairākas reizes dienā, tāpēc varēsiet aizmirst par gatavošanu un netīriem katliem un pannām. Uzkopšana ir pavisam ātra, un jūs neticēsiet, cik vienkārši NUTRIBLAST ir paņemt līdzi! Strādājat birojā? Strādājat ārpus telpām? Nekādu problēmu. Vienkārši uzskrūvējiet līdzņemšanas vāku, un jūsu supermaltīte ir gatava ceļam!

Baidāties, ka ar NUTRIBLAST vien jutīsieties izsalcis? Neraizējieties! Ar ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNU 6 NEDĒĻĀM jūs NEKAD nejutīsiet izsalkumu,jo papildus uzturvielu

dzērieniem NUTRIBLAST jūs baudīsiet ARĪ gardas uzkodas, sātīgas zupas, svaigus salātus un bagātīgas pusdienas. Vienkārši ievērojiet piecas panākumu atslēgas un drīz vien jūs patiesi sapratīsiet, ka „nav labākas sajūtas par labu pašsajūtu”!

ĒŠANAS IETEIKUMUPLĀNS 6 NEDĒĻĀM

Jo nav labākas sajūtas par labu pašsajūtu!

59

PIECAS PANĀKUMU ATSLĒGAS

1 SASMALCINIETsavu ēdienuuzturvielās!

2 Ēdiet DABĪGUSproduktus!

3 KOMBINĒJIETsavus ēdienuspareizi!

4 Kļūstiet GANDRĪZ par SVAIGĒDĀJU!

5 NašķējietiesGUDRI!

60


Lai dzīvotu savu dzīvi PILNVĒRTĪGĀK, jums jāēd PILNVĒRTĪGĀK! Šie pieci soļi palīdzēs jums ātri sakārtot savu veselību ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNA trīs posmos.

1 SASMALCINIET savu ēdienu uzturvielās!Savā aizņemtajā dzīves ritmā mums reti kad pietiek laika veselīgi paēst, un tikai daži no mums sakošļā ēdienu tik rūpīgi, kā iesaka ārsti. Šo ieradumu dēļ mūsu organismam ir arvien grūtāk sagremot un absorbēt to, ko ēdam. Noplicinātie un pārslogotie gremošanas enzīmi kopā ar novājināto kuņģa skābi, kas tāda kļūst, organismam pakāpeniski novecojot, nespēj sašķelt ēdienu, tādēļ mūsu organisms nespēj absorbēt un izmantot uzturvielas, ko tas satur. Citiem vārdiem sakot, mūsu organisms neabsorbē ēdienā esošās uzturvielas.

Statistika liecina, ka ar katru nodzīvoto desmitgadi mūsu organisms absorbē par 10% mazāk uzturvielu. Tātad, sasniedzot 50 gadu vecumu, absorbēto uzturvielu daudzums ir par 50% mazāks. Turklāt ar katru gadu tas arvien krītas.

Tā kā mūsu organisms dienu no dienas, nedēļu no nedēļas nesaņem šīs būtiskās uzturvielas, mēs zaudējam vitalitāti un kļūstam uzņēmīgāki pret slimībām un hroniskām kaitēm.

Par laimi, NUTRIBULLET sasmalcina ēdienu līdz tā visvieglāk sagremojamajai formai, tādēļ būtībā tas ir jau vienreiz „sagremots”. Šis process ir pazīstams kā SASMALCINĀŠANA UZTURVIELĀS. Pētījumi liecina, ka, ēdot uzturvielās sasmalcinātus ēdienus, mūsu organisms absorbē 90% tajos esošo uzturvielu! Tieši tā NUTRIBULLET spēj

pārvērst parastus ēdienus superēdienos!

61

2 Ēdiet dabīgus produktus! Saskaņā ar Vebstera vārdnīcu (Webster’s Dictionary) ēdiens ir jebkura viela, kas nodrošina dzīvošanu un augšanu, jebkas, kas nodrošina ar organismam nepieciešamajām uzturvielām. Pamatojoties uz šajā definīcijā pausto, gandrīz neko no standarta amerikāņu diētas nevar uzskatīt par ēdienu.

Standarta amerikāņu diēta sastāv galvenokārt no ēdieniem, kas izgatavoti no apstrādātiem pārtikas produktiem. Šīs ēdienam līdzīgās vielas satur dažādas piedevas, piemēram, sāli, cukuru, kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, ķīmiski modificētus konservantus un transtaukskābes, kas nesniedz nekādu labumu organismam. Patiesībā daudzas no šīm sastāvdaļām kaitē organismam un var sabojāt mūsu veselību! Visi ēšanai gatavie produkti ir apstrādāti, tādēļ, ja neesat maltīti pagatavojis pats, ir liela iespēja, ka šīs programmas ietvaros to nevarat ēst.

Savukārt dabīgi produkti nav apstrādāti. Tie nesatur sastāvdaļas, ko nespējat izrunāt, vai vielas, kuras neatpazītu jūsu vecvecāki. Tie netiek pārdoti kastītēs, tūbiņās vai traukos, kas paredzēti ievietošanai mikroviļņu krāsnī. Tie nesatur mākslīgās garšvielas un nav pārlieti ar neveselīgu mērci.

Dabīgi produkti ir produkti to oriģinālajā formā. Tie ir pilngraudu produkti, augļi, dārzeņi, pupiņas, pākšaugi un gaļa. Dabīgie produkti satur lielu daudzumu antioksidējošo vitamīnu, minerālvielu un fitovielu, kas pasargā jūsu organismu no brīvajiem radikāļiem un slimībām.

Tie ir produkti, kurus ēdīsiet turpmāko sešu nedēļu laikā.

Izklausās biedējoši? Neraizējieties. Mūsu ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNA 6 NEDĒĻĀM receptes ir viegli un ātri pagatavojamas un ēdieni ir īpaši garšīgi!

Esam pārliecināti, ka jūs būsiet sajūsmā par šīs programmas brīnišķīgajām receptēm. Ievērojiet mūsu ēdienkarti sešas nedēļas un pārliecinieties pats, kā SUPERĒDIENI spēj uzlabot jūsu garastāvokli, enerģijas līmeni un dzīvi!

3 Kombinējiet savus ēdienus pareiziVairums no mums kļūdaini uzskata, ka pilnvērtīga maltīte satur vienu porciju olbaltumvielu, vienu porciju cietes un vienu vai divas porcijas dārzeņu. Tomēr pētījumi liecina, ka olbaltumvielas un ogļhidrātus šķeļ dažādi gremošanas enzīmi, un, kad šie enzīmi nonāk zarnās vienlaicīgi, tie nomāc viens otra efektivitāti. Tas palēnina gremošanas procesu, radot nogurumu un kūtrumu, uzpūšot vēderu, veicinot gāzu veidošanos un neērtu sajūtu. Kam gan tas vajadzīgs?

Tādēļ nekad vienlaicīgi neēdiet olbaltumvielas un cieti saturošus produktus. Izbaudiet maltītes, kas sastāv no cietes produktiem un dārzeņiem vai olbaltumvielu produktiem un dārzeņiem. Lai to būtu vienkāršāk ievērot, mūsu plāns paredz ēst cietes produktus ar salātiem pusdienās un olbaltumvielu produktus ar salātiem vakariņās. Pusdienās kombinējiet salātu dārzeņus ar pilngraudu produktiem vai cieti saturošiem dārzeņiem pusdienās, bet vakariņās – salātu dārzeņus ar liesiem olbaltumvielu produktiem. Jūs novērosiet pašsajūtas uzlabošanos un enerģijas pieplūdumu!

Šie ir VESELĪGAM DZĪVESVEIDAM draudzīgi cietes produkti, salātu dārzeņi (dārzeņi ar zemu cietes saturu) un liesi olbaltumvielu produkti:

SALĀTU DĀRZEŅI AR ZEMU CIETES

SATURU

LIESI OLBALTUMVIELU

PRODUKTICIETES

PRODUKTI

Visi lapu zaļumi, artišoki, sparģeļi, dīgsti, brokoļi, Briseles kāposti, kāposti, burkāni, ziedkāposti, selerijas, gurķi, baklažāni, Meksikas jamsi, puravi, sēnes, sīpoli, paprika, redīsi, cukīni, tomāti.

Putnu gaļa:vistas krūtiņa,tītara krūtiņa.

Jūras veltes:lasis, tilapija, paltuss.

Sarkanā gaļa:liesa liellopu gaļa – cepetis, fileja unliesa maltā gaļa.

Pilngraudu produkti: pilngraudu kvieši, brūnie rīsi, mieži, kvinoja, auzas, kviešu graudi, bulgurs, popkorns, prosa.

Cieti saturoši dārzeņi: bietes, kartupeļi, saldie kartupeļi, jamsi, kukurūza, pupas, muskatķirbis, zīļu ķirbis, pastinaks, zirņi.


62

4 Kļūstiet gandrīz par svaigēdāju Vismaz pusei maltīšu, ko apēdat ēšanas ieteikumu plāna īstenošanas laikā, vajadzētu sastāvēt no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Kādēļ?

Kad mūsu organismā nonāk svešas vielas, imūnsistēma caur asinsvadiem nosūta baltos asinsķermenīšus tās „apkarot”. Baltajiem asinsķermenīšiem mēģinot aizstāvēt savus vērtīgos audus, orgāni iekaist. Lai gan šīs reakcijas mērķis ir pasargāt organismu, hronisks (ilgstošs) iekaisums ir viens no galvenajiem veselības pasliktināšanās iemesliem, kam ir būtiska loma Alcheimera slimības, artrīta, vēža, sirdsslimību, vilkēdes, psoriāzes, triekas un citu kaišu attīstībā.

2005. gadā divi dažādi pētījumi bija veltīti pārsvarā veģetāras svaigēdāju diētas atstātajam iespaidam uz organismu. Pirmajā no tiem (publicēts žurnālā Archive of Internal Medicine) tika secināts, ka cilvēkiem, kuri ievēroja veģetāru svaigēdāju diētu, organismā bija ievērojami mazāk iekaisumu nekā kontrolgrupai, kas ievēroja standarta amerikāņu diētu, kas sastāv no ceptas gaļas, pārstrādātiem ogļhidrātiem un sāļām taukvielām. Otrajā pētījumā (publicēts žurnālā Journal of Nutrition) tika secināts, ka tiem, kuri ievēroja pārsvarā svaigēdāju diētu, bija ievērojami samazinājies zema blīvuma lipoproteīnu holesterīns, kas uzkrājas artēriju sieniņās, radot iekaisumu, savukārt tas var izraisīt sirdsslimības.

Visas ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM maltītes sastāv no vismaz 50% svaigu dārzeņu, kas palīdz cīnīties pret stresu, satraukumu un nevajadzīgu iekaisuma risku. Kāds atvieglojums jūsu organismam!

5 Našķējieties gudri Septītajā dienā Dievs sacīja: „Lai top šokolāde!”. Katras nedēļas beigās atalgojiet sevi ar debešķīgo, antioksidantiem bagāto melno šokolādi.

Tad tapa šokolāde un antioksidanti. Un viss bija labi.

MELNĀ ŠOKOLĀDE

Ieteikumi:Melnā šokolāde, kas satur vismaz 85% kakao.

63

64

IETEIKUMI VEIKSMĪGAI PROGRAMMAS ĪSTENOŠANAI

1 Sagatavojieties

2 Neļaujiet neveiksmēm

sevi sakaut

3 Esiet (nedaudz) elastīgs

4 Dzeriet tīru ūdeni, ūdeni ar dabīgām piedevām un zāļu tējas

5 Visu pierakstiet

6 Tīri plaukti – tīrs organisms

7 Uzkodu uzbrukums

8 Neiepērcieties izsalcis

9 Paēdiet pirms svinībām vai vakariņām


65

Mēs saprotam, ka jauna dzīvesveida uzsākšana var šķist biedējoša, taču, īstenojot ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNU 6 NEDĒĻĀM, jūs izskatīsieties un jutīsieties tik labi, ka tas būs jūsu pūļu vērts! Un NEKAS – pat ne kūkas un cepumi – nav labāki par labu pašsajūtu!

Esam pārliecināti – jo ilgāk ievērosiet šo plānu, jo vairāk VĒLĒSIETIES to ievērot un turpināt uzsākto ceļu uz labu veselību.

Tomēr no kārdinājuma neaizbēgt, jo mūsu straujais dzīvesveids bieži vien apdraud mūsu apņemšanos ēst veselīgi. Šie padomi palīdzēs īstenot plānu pēc iespējas veiksmīgāk.

1 SagatavojietiesIet pa labi iezīmētu ceļu ir visvieglāk. Šī programma sastāv galvenokārt no mājās gatavotām maltītēm un uzkodām. Jo vairāk šo ēdienu jums būs pieejami nedēļas laikā, jo vieglāk un efektīvāk varēsiet īstenot savu plānu. Kad būs laiks uzkodai vai pusdienām, jūs PRECĪZI zināsiet, ko ēdīsiet, tādēļ iespēja, ka jums sakārosies kaut kas, kas neietilpst jūsu programmā, būs mazāka. Lieliska ideja ir sestdienas rītā saplānot savas nākamās nedēļas maltītes un uzkodas, iegādāties nepieciešamo un pagatavot visu savlaicīgi. Sasaldējiet maltītes, kuras plānojat ēst nedēļas laikā. Ja strādājat ārpus mājām, ņemiet savas ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNA maltītes līdzi. Veltot pusi dienas ēdienkartes sagatavošanai, jūs varēsiet būt drošs, ka visu nākamo nedēļu ēdīsiet veselīgi. Turklāt jūs neticēsiet, cik daudz laika un naudas ietaupīsiet, gatavojot pats savas maltītes!

66

2 Neļaujiet neveiksmēm sevi sakautNeraugoties uz mūsu pūliņiem, neviens nav ideāls. Ja jūs netīšām apēdat glazūrkēksiņu savas meitas dzimšanas dienas ballītē vai ārkārtas situācijā iztukšojat čipsu paku, neatmetiet ar roku savam plānam. Piedodiet sev un turpiniet īstenot programmu tā, it kā šie apstrādātie produkti nekad nebūtu nonākuši jūsu organismā.

3 Esiet (nedaudz) elastīgsTāpat neliedziet savam organismam to, kas tam vajadzīgs. Šis plāns ir īpaši izstrādāts, lai sasniegtu un pat pārsniegtu ieteicamās ikdienas uzturvielu devas, taču katrs cilvēks un organisms ir atšķirīgs. Ja jūtaties izbadējies vai pārēdies, attiecīgi pielāgojiet savu plānu. Tikai pārliecinieties, ka šīs izmaiņas ierosina jūsu organisms, nevis prāts un ka visas papildporcijas atbilst plāna nosacījumiem, kas aprakstīti sadaļā PIECAS PANĀKUMU ATSLĒGAS.

4 Dzeriet tīru ūdeni, ūdeni ar dabīgām piedevām un zāļu tējas Lai gan daudzas no maltītēm šī plāna ietvaros jūs izdzersiet uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST formā, ir ļoti svarīgi, lai jūs neaizmirstu dzert daudz ūdens. Tas ne tikai radīs sāta sajūtu, bet arī palīdzēs jums koncentrēties, justies enerģiski un nenovirzīties no saviem mērķiem.

Ja dodat priekšroku dzērieniem ar piedevām, pievienojiet ūdenim piparmētras, gurķi, citronu vai laimu. Dzeriet tik daudz zāļu tējas vai tējas bez kofeīna, cik vēlaties.

Ja esat kafijas dzērējs, nedzeriet vairāk par vienu tasi dienā. Aizvietojiet pienu un saldo krējumu ar mandeļu vai kaņepju pienu, bet cukuru – ar stēvijas ekstraktu.


67

ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM īstenošanas laikā pēc iespējas atturieties no saldumiem. Alkohols apgrūtinās gremošanas sistēmas darbību un aizkavēs jūsu pārvērtības. Glāze vīna ik pa laikam nekaitēs, taču, lai sasniegtu labākus rezultātus, atturieties no alkohola pavisam.

5 Visu pierakstietLai gan NUTRIBULLET sniedz vadlīnijas šī plāna īstenošanai, tas, ko ēdīsiet, ir jūsu ziņā. Pierakstiet apēstās maltītes un uzkodas, kā arī porciju izmērus. Pierakstiet arī maltīšu un uzkodu laikus, lai gūtu izpratni par sava organisma izsalkuma ciklu.

6 Tīri plaukti – tīrs organismsAtbrīvojieties no kārdinājuma, iztīrot no saviem plauktiem apstrādātus produktus, kas ietilpst standarta amerikāņu diētā. Glabājiet mājās tikai dabīgus pārtikas produktus. Jūsu organisms būs pateicīgs.

7 Uzkodu uzbrukumsTas var notikt ar jebkuru no mums. Vienu brīdi mēs zvēram pie sava jaunā veselīgā dzīvesveida, bet jau nākamajā rokamies pa virtuves skapīšiem, cenšoties atrast kaut ko – JEBKO – saldu/sāļu/kraukšķīgu/visu reizē (šādos brīžos palīdzēs padoms Nr. 6).

Neraizējieties! ĒŠANAS IETEIKUMU PLĀNS 6 NEDĒĻĀM piedāvā daudz uzkodu, kas atbilst programmas kritērijiem. Kad jūs piemeklē izsalkums, izvēlieties kādu no šiem ieteikumiem. Tikai ierobežojiet savu kāri līdz VIENAI PORCIJAI.

• Popkorns bez eļļas: lieciet ½ tases kukurūzas graudu lielā (3 l vai lielākā) stikla bļodā, ko var lietot mikroviļņu krāsnī, pārklājiet to un sildiet 4 - 5 minūtes augstā temperatūrā. Cieši uzraugiet un ņemiet ārā no mikroviļņu krāsns, tiklīdz paukšķēšana norimstas, lai popkorns nepiedegtu.

• Saldētu banānu „saldējums”: sasaldējiet vienu nomizotu un gabaliņos salauztu banānu. Kad jūs piemeklē kāre pēc kaut kā salda, blendējiet banānu NUTRIBULLET mazajā krūzē kopā ar 1 tējk. ūdens vai nesaldināta mandeļu vai kaņepju piena, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Pēc blendēšanas pievienojiet valriekstus un kakao gabaliņus, lai īpaši sevi palutinātu. Jūs būsiet pārsteigts, cik ļoti konsistence un garša līdzinās īstam banānu saldējumam, un prātosiet, kādēļ jau sen to nepamēģinājāt.

• Piena kokteilis: sajauciet nesaldinātu mandeļu pienu, dabīgu kakao pulveri, 6 - 7 Indijas riekstus, šķipsniņu stēvijas, godži ogas un ledu mazajā krūzē. Izmantojiet pulsēšanas tehniku līdz maisījums iegūst vienmērīgu piena kokteiļa konsistenci.

• Svaigēdāju vegānu cepumi ar šokolādes čipsiem:

– 2/3 tases dateļu bez kauliņiem

– ¼ tases Indijas riekstu, mandeļu vai valriekstu

– ¼ tases kakao gabaliņu, šokolādes čipsu vai rūgto šokolādes čipsu ar 70% kakao saturu

– ¼ tējk. tīra vaniļas ekstrakta

Smalciniet dateles un riekstus kopā ar vaniļas ekstraktu mazajā krūzē, līdz iegūstat mīklai līdzīgu konsistenci. Iemaisiet šokolādes čipsus un veidojiet batoniņus, bumbiņas vai citas formas.

• 14 g dabīga kakao gabaliņu ar 1 tējk. rozīņu.

Sāļš/kraukšķīgs Salds


68

69

8 Neiepērcieties izsalcisIepērkoties izsalkumā, jums būs lielāks kārdinājums iegādāties apstrādātus un pārmērīgi dārgus ēšanai gatavus produktus. Dodieties uz pārtikas veikalu pēc maltītes vai uzkodas un atcerieties – jo mazāk sastāvdaļu ir ēdienā, jo nekaitīgāks tas ir jūsu organismam.

9 Paēdiet pirms svinībām vai vakariņāmPlāna īstenošanas gaitā jūs varat novērot, ka saviesīgos pasākumos un restorānos netiek piedāvāti ēdieni, kas atbilst jūsu prasībām. Paēdiet savu maltīti, pirms dodaties uz vakariņām, restorānu vai kādu citu saviesīgu pasākumu. Pasākumā pasūtiet zaļumu salātus vai uzkodiet svaigus dārzeņus un koncentrējieties uz savu kompāniju, nevis ēdienu.

• Kakao spēks: NUTRIBLAST – 1,5 tase kokosriekstu ūdens– 2 ēd. k. medus– 45 mellenes (aptuveni 1 tase)– 15 avenes– 3 ēd. k. dabīgu kakao gabaliņu– 2 ēd. k. mandeļuLieciet visas sastāvdaļas smalcinātājblenderī NUTRIBULLET un sablendējiet.

Salds (turpinājums)

NUTRIBLAST

PIEZĪME: Šajā rokasgrāmatā un recepšu grāmatā ietvertā informācija neaizstāj vispārējo veselības aprūpi.

Vienmēr konsultējieties ar ārstu par savu veselību un uzturu.

KolardiKroklapu kāposti Romiešu salātiSpinātiLapu kāposti

Biešu lapas

ĀboliAvokado BanāniKazenesMellenesDzērvenesVīģesZaļās vīnogas

Mandeles Indijas rieksti Valrieksti

Rieksti Sēklas Trieciendevas

PersikiGuavaMelones KiviMangoNektarīniApelsīniPapaijas

Čia sēklasLinsēklasKaņepju sēklasĶirbju sēklasSezama sēklasSaulespuķu

Godži ogasAsaī ogas

BumbieriAnanasiPlūmesAvenesSarkanās vīnogasZemenesArbūzi

ZAĻUMI – 50%Izvēlieties kādu no šiem zaļumiem vai kombinējiet tos. Piepildiet pusi no lielās krūzes ar zaļumiem. Pamazām pārejiet uz divām pilnām tasēm (divas saujas) zaļumu vienā uzturvielu dzērienā.

AUGĻI – 50%Otru NUTRIBLAST pusi piepildiet ar augļiem pēc savas izvēles.

ENERĢIJASDEVAS - 1/4 TASESŠīs sastāvdaļas veido būtisku daļu no jūsu uzturvielu dzērieniem NUTRIBLAST, katru malku papildinot ar šķiedrvielām un uzturvielām. Pievienojiet 1/8 līdz 1/4 tases jebkuram NUTRIBLAST.

71

Pirmais posms ilgst programmas 1. un 2. nedēļu. Šī posma laikā jūs:• ik dienu brokastīs baudīsiet 1. posma uzturvielu dzērienus NUTRIBLAST;• samazināsiet dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu līdz 6 vai maksimāli 8 porcijām nedēļā (gaļa, siers, piena produkti);• samazināsiet cepamās eļļas daudzumu līdz 1 ēd. k. olīveļļas dienā.

1 POSMS

MALTĪŠU PLĀNS

BROKASTIS:Izvēlieties jebkuru 1. posma NUTRIBLAST recepti 78. lappusē vai radiet pats savu dzērienu, izmantojot 71. lappusē norādītos augļus, zaļumus un enerģijas devas jebkādā kombinācijā.

RĪTA UZKODA:Izvēlieties jebkuru no Atļautajām uzkodām 83. - 87. lappusē.

PUSDIENAS:Izvēlieties vienu ēdienu no A kategorijas un vienu ēdienu no B kategorijas.

A:• 1,5 tases superzupas(88. lpp.)

• 1,5 tases vērtīgo graudaugu(97. lpp.)

• 1 veselīgais vraps/sviestmaize (93. lpp.)

B:• Salāti(104. lpp.)

• 2 tases salātu zaļumupēc izvēles

• 2 tases svaigu dārzeņu asortipēc izvēles

1

2

3

72

MALTĪŠU PLĀNS

4

6

PĒCPUSDIENAS UZKODA:Izvēlieties jebkuru no Atļautajām uzkodām 83. - 87. lappusē.

DESERTS:Lai gan mēs neiesakām programmas ietvaros katru dienu ēst desertus, mēs saprotam, ka mums visiem ik pa laikam kārojas kaut kas salds. Katras nedēļas beigās nobaudiet vienu šokolādes batoniņu no mūsu saraksta 63. lappusē. Ja nedēļas laikā ļoti kārojas kāds našķis, ieskatieties mūsu saldumu nodaļā 68. - 69. lappusē. Atcerieties, ka šis plāns ir paredzēts JUMS un jūsu veselībai, tādēļ tikai jūs varēsiet vislabāk spriest par našķēšanos.

5 VAKARIŅAS:Izvēlieties vienu pamatēdienu no A vai B kategorijas un vienu piedevu no C kategorijas.

A:(30 g olbaltumvielu)

• Putnu gaļa:vistas krūtiņa,tītara krūtiņa

• Jūras veltes:lasis, paltuss,tilapija, forele

• Sarkanā gaļa:liesa liellopugaļa – cepetis, filejaun maltā gaļa

B:• 1,5 tases košo veģetāro

vakariņu pēc izvēles (111. lpp.)

C:(2 tases)

• Salāti (104. lpp.)

• Lapu salāti pēc izvēles

• Svaigu dārzeņu asorti pēc izvēles

vai ar

73

Otrais posms ilgst programmas 3. un 4. nedēļu. Šī posma laikā jūs:• ik dienu brokastīs baudīsiet 2. posma uzturvielu dzērienus NUTRIBLAST;• ik dienu pusdienās iekļausiet mazā tilpuma zaļo uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST;• samazināsiet dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu līdz 4 vai maksimāli 6 porcijām nedēļā;• samazināsiet cepamās eļļas daudzumu līdz 1 ēd. k. olīveļļas vai kokosriekstu eļļas dienā

2 POSMS

MALTĪŠU PLĀNS

PUSDIENAS:Izvēlieties vienu no zaļajiem uzturvielu dzērieniem NUTRIBLAST 80. lappusē(A kolonna) un jebkuru ēdienu no B kolonnas. C kolonna nav obligāta.

3

A:Mazais NUTRIBLAST dzēriens(80. lpp.)

B:• 1,5 tases superzupas

(88. lpp.)

• 1,5 tases vērtīgo graudaugu (97. lpp.)

• 1 veselīgais vraps/ sviestmaize (93. lpp.)

C:(2 tases)




vaiar

BROKASTIS:Izvēlieties jebkuru 2. posma NUTRIBLAST recepti 80. lappusē vai radiet pats savu dzērienu, izmantojot 71. lappusē uzskaitītos augļus, zaļumus un enerģijas devas jebkādā kombinācijā.


1

2

74

MALTĪŠU PLĀNS

4 PĒCPUSDIENAS UZKODA:Izvēlieties jebkuru no Atļautajām uzkodām 83. - 87. lappusē.








C:(2 tases)




vai ar

6 DESERTS:Lai gan mēs neiesakām programmas ietvaros katru dienu ēst desertus, mēs saprotam, ka mums visiem ik pa laikam kārojas kaut kas salds. Katras nedēļas beigās nobaudiet vienu šokolādes batoniņu no mūsu saraksta 63. lappusē. Ja nedēļas laikā ļoti kārojas kāds našķis, ieskatieties mūsu saldumu nodaļā 68. - 69. lappusē. Atcerieties, ka šis plāns ir paredzēts JUMS un jūsu veselībai, tādēļ tikai jūs varēsiet vislabāk spriest par našķēšanos.

75

Trešais posms ilgst programmas 5. un 6. nedēļu. Šī posma laikā jūs:• ik dienu brokastīs baudīsiet 3. posma uzturvielu dzērienus NUTRIBLAST;• kopā ar pusdienām izdzersiet vienu lielā izmēra zaļo uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST;• ēdīsiet ne vairāk kā četras dzīvnieku izcelsmes produktu porcijas (gaļa, siers vai piena produkti) nedēļā;• samazināsiet cepamās eļļas daudzumu līdz ½ ēd. k. olīveļļas vai kokosriekstu eļļas dienā.

3 POSMS

MALTĪŠU PLĀNS

PUSDIENAS:Kombinējiet vienu lielā izmēra zaļo uzturvielu dzērienu NUTRIBLAST (81. lpp.) ar vienu ēdienu no B kategorijas.

3

A:Mazais NUTRIBLAST dzēriens(81. lpp.)

B:• 1,5 tases superzupas (88. lpp.)

• 1,5 tases vērtīgo graudaugu (97. lpp.)

• 1 veselīgais vraps/sviestmaize (93. lpp.)

vai

BROKASTIS:Izvēlieties jebkuru 3. posma NUTRIBLAST recepti 81. lappusē vai radiet pats savu, izmantojot 71. lappusē uzskaitītos augļus, zaļumus un enerģijas devas jebkādā kombinācijā.


1

2

76

MALTĪŠU PLĀNS

4 PĒCPUSDIENAS UZKODA:Izvēlieties jebkuru no Atļautajām uzkodām 83. - 87. lappusē.








C:(2 tases)




vai ar

6 DESERTS:Lai gan mēs neiesakām programmas ietvaros katru dienu ēst desertus, mēs saprotam, ka mums visiem ik pa laikam kārojas kaut kas salds. Katras nedēļas beigās nobaudiet vienu šokolādes batoniņu no mūsu saraksta 63. lappusē. Ja nedēļas laikā ļoti kārojas kāds našķis, ieskatieties mūsu saldumu nodaļā 68. - 69. lappusē. Atcerieties, ka šis plāns ir paredzēts JUMS un jūsu veselībai, tādēļ tikai jūs varēsiet vislabāk spriest par našķēšanos.

77

78

I. Imunitātes kokteilis • 50% spinātu • 50% augļu asorti: – 1 vesels apelsīns ar mizu – ½ citrona ar mizu – ½ laima ar mizu – 2,5 cm liels ingvera gabaliņš – šķipsniņa jūras sāls – 2 ēd. k. bioloģiska, dabīga medus (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

II. Ogu kokteilis vitalitātei • 50% spinātu • 50% augļu asorti: – ½ tases melleņu – 1 tase zemeņu – 1 banāns (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

III. Olbaltumvielu spēkstacija • 50% lapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ½ avokado – 1 tase aveņu – ½ tases mango – 10 Indijas rieksti (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

IV. Rīta triumfs • 50% spinātu • 50% augļu asorti: – ½ avokado – ½ tases mango – 1 ēd. k. godži ogu (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VI. Iekaisumu iznīcinātājs • 50% lapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ¼ laima ar mizu – ¼ citrona ar mizu – ¼ greipfrūta ar mizu – 1 ēd. k. linsēklu – ½ tējk. kurkumas (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VAI kombinējietšīs sastāvdaļas, lai radītu pats savu individuālo dzērienu:

Zaļumi Piepildiet krūzi līdz pusei ar: • lapu kāpostiem • spinātiem

Augļi Kombinējiet šīs sastāvdaļas, lai piepildītu otru pusi krūzes: • tase ananasa, mango, melones, kazeņu, zemeņu vai aveņu • ābols • avokado • banāns • apelsīns • persiks • bumbieris

Enerģijas devas Beigās pievienojiet kādu no šīm sastāvdaļām norādītajā daudzumā: • 10 valriekstu pusītes • 10 Indijas rieksti • 1 ēd. k. godži ogu • ¼ tases ķirbju sēklu • ¼ tases kaņepju sēklu

1 POSMA UZTURVIELU DZĒRIENI NUTRIBLAST

79

I. Hormonu līdzsvara izlīdzinātājs (vīriešiem) • 50% lapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ¼ mazas bietes – 10 sarkanās vīnogas bez sēklām – 2 nelielas brokoļu rozetītes – 15 mellenes – ½ saujas ķirbju sēklu – 1–2 ēd. k. olīveļļas (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

II. Hormonu līdzsvara izlīdzinātājs (sievietēm) • 50% sviesta salātu • 50% augļu asorti: – ½ persika bez kauliņa – ½ tases melleņu – 3 Brazīlijas rieksti – 1 tējk. makas pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

III. Ilgmūžības eliksīrs • 50% romiešu salātu • 50% augļu asorti: – ½ avokado – 1 gurķis – 1 tase melones – 12 Indijas rieksti – 1 piparmētras lapa (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

IV. Jaunības avots • 50% spinātu • 50% augļu asorti: – ½ tases sarkano vīnogu ar sēklām – ½ tase aveņu – 10 mandeles – 1 tējk. makas pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

V. Antioksidantu maisījums • 50% sviesta salātu • 50% augļu asorti: – ½ banāna – ½ apelsīna – ½ tases ananasa – 10 mandeles – 1 ēd. k. kakao pulvera


Zaļumi Piepildiet krūzi līdz pusei ar: • lapu kāpostiem • spinātiem

Augļi Kombinējiet šīs sastāvdaļas, lai piepildītu otru

krūzes pusi: • kazenes, zemenes vai avenes • ananass, mango vai melone • ābols • avokado • banāns • apelsīns • persiks bez kauliņa • bumbieris • tase sarkano vīnogu (ar sēklām)

Obligātās enerģijas devas (vismaz viena no tām) Beigās pievienojiet kādu no šīm sastāvdaļām norādītajā daudzumā: • 10 valriekstu pusītes • 10 mandeles • 12 Indijas rieksti

Citas enerģijas devas Beigās pievienojiet kādu no šīm sastāvdaļām norādītajā daudzumā: • 1 tējk. makas pulvera • 1 ēd. k. sezama sēklu • 1 ēd. k. čia sēklu


80

= piemērots iesācējiem!

Pievienojiet vienu mazā izmēra zaļo dzērienu savām 2. posma pusdienām. Varat aizvietot salātus ar šo dzērienu vai baudīt abus kopā.

I. Spriganais ingvers • ½ burkāna vai 5 mini burkāni • sauja pētersīļu • 1 nomizots citrons • ābols bez serdes un sēklām • 2,5 cm liels ingvera gabaliņš • ½ avokado (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

II. Banānu un kroklapu kāpostu eksplozija • 50% kroklapu kāpostu (aptuveni piecas lapas) • ½ tases saldētu ogu asorti • 1 banāns • 1 ēd. k. lobītu kaņepju sēklu (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

III. Avokado ar kressalātiem • 2,5 cm liels ingvera gabaliņš • sauja kressalātu • 1 selerijas kāts • sauja spinātu • ½ bumbiera • ½ avokado • 1 banāns • ½ tases saldētu ogu asorti (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

IV. Zaļais drudzis • 50% spinātu • 1 banāns • 1 tomāts (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

V. Tomakado • 50% zaļumu asorti • ½ avokado • 1 tomāts • 1 sauja koriandra • ½ laima sula (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VI. Mango ar kroklapu kāpostiem • 50% kroklapu kāpostu • 50% saldēta mango (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)


Zaļumi Piepildiet krūzi līdz pusei ar vienu no šīm

sastāvdaļām: • lapu kāposti • spināti • kroklapu kāposti • pētersīļi • koriandrs • kressalāti

Augļi un dārzeņi Kombinējiet šīs sastāvdaļas, lai piepildītu otru krūzes pusi: • kazenes, zemenes vai avenes • mango • avokado • citrons vai laims • burkāns • tomāts • gurķis • paprika • ābols • banāns • bumbieris • selerijas kāts

Cits Šīs sastāvdaļas piešķirs īpaši izteiksmīgu

garšu, kā arī būs labvēlīgas jūsu veselībai: • 2,5 cm liels ingvera gabaliņš • 1 ēd. k. kaņepju sēklu • šķipsniņa (½ tējk.) čili pulvera

2 POSMA ZAĻIE DZĒRIENI

81

3. posma uzturvielu dzērieni NUTRIBLAST satur īstus zaļumus. To ietekme uz veselību ir apbrīnojama, tādēļ ceram, ka jūs iecienīsiet to garšu. Mēs uzskatām – „jo rūgtāk, jo labāk”, taču, ja nevarat iedzert 3. posma zaļumus, aizvietojiet tos ar citiem zaļumiem, kuriem raksturīga maigāka garša, piemēram, lapu kāpostiem vai spinātiem. Taču, tā kā šie tumšie zaļumi ir ļoti veselīgi, centieties iekļaut tos savā ēdienkartē!

I. Dzēriens labākai dzīvei • 50% noskalotu kroklapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ½ persika bez kauliņa – ½ tases zemeņu – ½ avokado – 10 valriekstu pusītes – 1 ēd. k. čia sēklu – 1 ēd. k. godži ogu (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)II. Banānu un ogu vitalitātes

kokteilis • 50% noskalotu kroklapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ½ banāna – ½ tases melleņu – 10 valriekstu pusītes – 1 tējk. makas pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)III. Enerģijas lādiņš • 50% biešu lapu • 50% augļu asorti: – ½ banāna – ½ nektarīna bez kauliņa – 10 mandeles – 1 ēd. k. dabīga kakao pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)IV. Gremošanu veicinošs eliksīrs • 50% biešu lapu • 50% augļu asorti: – ½ tases ananasa – ½ tases zemeņu – 3 Brazīlijas rieksti – 1 ēd. k. dabīga kakao pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

V. Kroklapu kāpostu un avokado dzēriens • 50% kroklapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ½ avokado – ½ tases arbūza – ½ tases melleņu – 12 Indijas rieksti (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VI. Meloņu dzēriens • 50% kroklapu kāpostu • 50% augļu asorti: – ½ tase aveņu – ½ tases melones – 12 Indijas rieksti – 2 ēd. k. godži ogu (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VII. Swiss Mix • 50% biešu lapu • 50% augļu asorti: – ½ banāna – 1 tase aveņu – 10 mandeles – 1 ēd. k. kakao pulvera (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)

VIII. Brīvo radikāļu bieds • 50% biešu lapu • 50% augļu asorti: – 1 avokado – 1 neliela vīģe – ½ tases kazeņu – ½ tase aveņu – 10 valriekstu pusītes – 1 ēd. k. čia sēklu – 1 ēd. k. kakao (Pievienojiet ūdeni līdz MAKSIMĀLĀ TILPUMA LĪNIJAI un sasmalciniet.)


82


Zaļumi Piepildiet krūzi līdz pusei ar: • kroklapu kāpostiem • biešu lapām

Augļi un dārzeņi Piepildiet otru krūzes pusi ar: • mellenēm, kazenēm, avenēm, zemenēm, vīnogām (ar sēklām), meloni • āboliem, banāniem, persikiem, plūmēm, bumbieriem, avokado • vīģēm, aprikozēm, nektarīniem

ENERĢIJAS DEVAS Beigās pievienojiet kādu no šīm sastāvdaļām

norādītajā daudzumā, iekļaujot vienu porciju riekstu katrā no 3. posma uzturvielu dzērieniem NUTRIBULLET. • 10 valriekstu pusītes

• 12 Indijas rieksti • 10 mandeles • 3 Brazīlijas rieksti • 1 ēd. k. godži ogu • 1 ēd. k. ķirbju sēklu • 1 ēd. k. čia sēklu • 1 ēd. k. linsēklu • 1 ēd. k. kakao • 1 ēd. k. sezama sēklu • 1 tējk. makas pulvera


83

ATĻAUTĀS UZKODAS

1 Veģetārās uzkodas A. LifeBoost mērces ar dārzeņiem Pasniedziet divas dārzeņu porcijas kopā ar divām ēdamkarotēm mērces.

Dārzeņi • nomizoti un stienīšos sagriezti lieli vai mini burkāni • seleriju kāti • stienīšos sagriezta paprika • stienīšos sagriezts gurķis • ķiršu tomāti • tase cukurzirņu

LifeBoost mērces Humuss (viena porcija – 2 ēd. k.) • 2 ķiploka daiviņas • 2 tases noskalotu un labi notecinātu konservētu turku zirņu • 1 tējk. jūras sāls • 1/3 tases pastas no sezama sēklām • 2 svaigu citronu sula • 1 ēd. k. neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas Pagatavošana: 1 Lieciet visas sastāvdaļas smalcinātājblenderī NUTRIBULLET. Izmantojiet pulsēšanas

paņēmienu ar krustenisko smalcināšanas asmeni, līdz iegūstat vienmērīgu, bet raupju konsistenci. Pievienojiet garšvielas.

2 Pārlieciet bļodā un pasniedziet vai pārklājiet ar pārtikas plēvi.

84

ATĻAUTĀS UZKODAS

LifeBoost mērces

Klasiskā gvakamole (viena porcija – 2 ēd. k.) • 1 nomizots, nogatavojies avokado bez kauliņa • 1 laima daiviņas sula • 1 ēd. k. koriandra • ¼ tases kapāta sarkanā sīpola • ½ ķiploka daiviņas • jūras sāls un pipari pēc garšas Pagatavošana: 1 Lieciet visas sastāvdaļas smalcinātājblenderī NUTRIBULLET. Izmantojiet pulsēšanas

paņēmienu ar krustenisko smalcināšanas asmeni, līdz iegūstat vienmērīgu, bet raupju konsistenci.

Baba Ganoush (viena porcija – 2 ēd. k.) • ½ liela baklažāna • 1 ēd. k.pastas no sezama sēklām • 1 ēd. k. citrona sulas • 1 ķiploka daiviņa • šķipsniņa čili pulvera • 1 ēd. k. olīveļļas • sāls pēc garšas Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet krāsni līdz 200°C. 2 Pārgrieziet baklažānu gareniski uz pusēm un apsmērējiet ar olīveļļu. Lieciet uz plātes, kas

izklāta ar foliju, cepiet 45 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. 3 Ļaujiet baklažānam atdzist, tad ar karoti izņemiet mīkstumu un, izmantojot krustenisko

smalcināšanas asmeni, sablendējiet kopā ar pastu no sezama sēklām, citronu sulu, ķiploku un čili pulveri, bet baklažāna mizu izmetiet.

4 Pārlejiet ar olīveļļu un turpiniet blendēt. 5 Pievienojiet sāli pēc garšas.

85

Sīpolu, spinātu un artišoku mērce (viena porcija – 2 ēd. k.) • ½ vidēji liela sīpola • 1 ķiploka daiviņa • ¾ tases svaigu spinātu • 2/ 3 kārbas nokāstu, konservētu artišoku seržu • 1 tase beztauku grieķu jogurta bez piedevām • ½ ēd. k. maurloku • svaigi drupināti pipari pēc garšas • jūras sāls pēc garšas

Pagatavošana: 1 Nepiedegošā pannā vienu minūti karsējiet olīveļļu. Lieciet pannā sīpolus un sautējiet 5 - 10

minūtes, līdz tie karamelizējas. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 minūti. Pievienojiet spinātus, sautējiet 2 minūtes, līdz tie ir viegli apvītuši. Ļaujiet 5 minūtes atdzist.

2 Lieciet spinātu un sīpolu maisījumu ar artišoku serdēm smalcinātājblenderī NUTRIBULLET. Izmantojiet krustenisko smalcināšanas asmeni un ar pulsēšanas paņēmienu 1 - 3 piegājienos samaliet sastāvdaļas. Pievienojiet jogurtu, maurlokus, sāli un piparus. Pulsējiet vēl 2 - 3 reizes, lai dārzeņi pilnībā sajauktos ar jogurtu.

3 Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesējiet ledusskapī līdz ēšanai.

B. Edamame pupiņas Izbaudiet 1½ tasi organisku, ĢMO nesaturošu edamame pupiņu pākstīs vai ¾ tases pupiņu bez pākstīm.

86

2 Riekstu uzkodas Šīs uzkodas ir gardas, barojošas un viegli paņemamas līdzi. Izbaudiet!

A. Nutribatoniņi Viens batoniņš = viena uzkoda.

Riekstu un sēklu batoniņi Pagatavojot pats savus dabīgu riekstu un sēklu batoniņus, jūs ātri tiksiet pie gardām uzkodām,

kuras viegli varēsiet paņemt līdzi.

Izvēlieties vienu no piedāvātajiem variantiem vai kombinējiet sastāvdaļas, lai radītu pats savus batoniņus: • Indijas rieksti un aprikozes • Valrieksti un dateles • Mandeles un vīģes • Pekanrieksti un žāvētas plūmes • Sezama sēklas un aprikozes • Ķirbju sēklas un dateles

Pagatavošana: 1 Piepildiet mazo krūzi līdz maksimālā tilpuma atzīmei ar saviem iecienītākajiem riekstiem. 2 Izmantojiet pulsēšanas paņēmienu, lai sasmalcinātu nelielos gabaliņos. 3 Pievienojiet vienu augli pēc izvēles:

• Aprikozes – nogrieziet galiņu un izspiediet lipīgo mīkstumu no sešām žāvētām aprikozēm. • Dateles – nogrieziet galiņu, izņemiet kauliņu un izspiediet lipīgo mīkstumu no 4 - 6 datelēm. • Vīģes – ar karoti izgrebiet mīkstumu no 2 - 3 gatavām vīģēm. • Plūmes – nogrieziet galiņu un izspiediet lipīgo mīkstumu no četrām žāvētām plūmēm. 4 Samaisiet sastāvdaļas ar karoti mazajā krūzē. 5 Ņemiet maisījumu no krūzes ar rokām un veidojiet taisnstūrainus batoniņus. 6 Ietiniet batoniņus pa vienam vaska papīrā vai pārtikas plēvē. Piezīme: reizēm batoniņa formu ir vieglāk izveidot, kad maisījums jau ir ietīts vaska papīrā vai

plēvē. Izmantojiet galda virsmu, lai nolīdzinātu visas četras malas un galus.

ATĻAUTĀS UZKODAS

87

Mandeļu, kakao un godži ogu batoniņš • Mandeles • Vīģes • Kakao gabaliņi • Godži ogas • Kakao pulveris Pagatavošana: 1 Piepildiet mazo krūzi līdz maksimālā tilpuma atzīmei ar mandelēm. Izmantojiet pulsēšanas

paņēmienu, lai sasmalcinātu nelielos gabaliņos. 2 Pārberiet mandeļu gabaliņus bļodā. 3 Ar karoti izgrebiet mīkstumu no trīs vīģēm. 4 Pievienojiet kakao gabaliņus (aptuveni ¼ tases). 5 Pievienojiet godži ogas (aptuveni ¼ tases). 6 Pievienojiet 1 ēd. k. dabīga kakao pulvera. 7 Ņemiet maisījumu no krūzes ar rokām un veidojiet taisnstūrainus batoniņus. 8 Ietiniet batoniņus pa vienam vaska papīrā vai pārtikas plēvē. Piezīme: reizēm riekstu un sēklu batoniņu formu ir vieglāk izveidot, kad maisījums jau ir ietīts

vaska papīrā vai plēvē. Izmantojiet galda virsmu, lai nolīdzinātu visas četras malas un galus.

B. Studentu brokastis Pagatavojiet pats savas enerģizējošās brokastis no 14 Indijas riekstiem, mandelēm, pistācijām vai

valriekstu pusītēm un 1 ēd. k. nesaldinātu žāvētu augļu.

C. Dārzeņi un augļi ar riekstu sviestu Izbaudiet seleriju kātus, burkānu stienīšus, bumbieri, ābolu vai banānu kopā ar 1 ēdamkaroti Indijas

riekstu, mandeļu, valriekstu vai pekanriekstu sviestu.

88

Baudiet pusdienās jebkurā posmā. Tomātu un arbūzu gaspačo • ¼ maza sarkanā arbūza bez sēklām (nomizots un sagriezts gabaliņos) • 2 - 3 lieli sarkani tomāti (sagriezti gabaliņos) • 1 svaigs gurķis (sagriezts gabaliņos) • ¼ pētersīļu buntītes (nomazgāti un rupji sakapāti) • ¼ koriandra buntītes (nomazgāti un rupji sakapāti) • ½ halapenjo pipara (bez sēklām un sagriezts gabaliņos) • 500 ml tomātu sulas • 4 šļaksti asās mērces • 1½ ēd. k. heresa vīna etiķa • ½ laima sula • ½ tējk. Dižonas sinepju • ½ kubiņos sagriezta avokado (pēc izvēles) • sāls un svaigi malti pipari

Pagatavošana: Lieciet visas sastāvdaļas lielā stikla bļodā. Pārlejiet pāri visas šķidrās sastāvdaļas un pārkaisiet

ar sāli un pipariem. Marinējiet vismaz pāris stundas, tad lieciet lielajā NUTRIBULLET krūzē un izmantojiet krustenisko smalcināšanas asmeni un pulsēšanas paņēmienu, līdz iegūstat vēlamo konsistenci. Pirms pasniegšanas labi atdzesējiet. Ja vēlaties, pievienojiet avokado.

SUPERZUPAS

89

Ķirbju zupa • 1 ēd. k. olīveļļas • 2 tases kapātu sīpolu • 2 tējk. pilngraudu kviešu miltu • 4 tases dārzeņu buljona bez taukiem un ar samazinātu nātrija saturu • 3 tases ķirbja biezeņa bez piedevām • ½ tējk. smalki kapāta ķiploka • ½ kārbas melno pupiņu • ½ tējk. maltu ķimeņu • ¼ tējk. sāls • ¼ tējk. maltu balto piparu • malts muskatrieksts Pagatavošana: 1 Lieciet uz pannas sīpolu un karamelizējiet olīveļļā uz vidējas uguns. 2 Pievienojiet miltus un maisot sautējiet 2 minūtes vai līdz maisījums viegli sabiezē.

Maisot pievienojiet buljonu, tad ķirbjus, ķiplokus, ķimenes, sāli un piparus. Uzvāriet zupu un tad vāriet 15 minūtes, regulāri apmaisot, lai zupa nepiedeg. Pievienojiet pupiņas un vāriet 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai zupa nepiedeg.

90

Ingvera, zirņu un brūno rīsu zupa • 2 tases saldētu zirņu (neatsaldēti) • 1½ tase dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu • 1 ēd. k. zaļo sīpolu • 1 tējk. miso pastas • 1½ tējk. rupji sagriezta ingvera • 10 rupji kapātu bazilika lapu • ½ tases vārītu brūno rīsu

Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet buljonu ar zirņiem pannā uz vidējas uguns. Uzlieciet vāku, vāriet 10 minūtes. 2 Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot rīsus. Karsējiet vienu minūti, tad noņemiet pannu no uguns. 3 Ļaujiet pilnībā atdzist,pēc tam uzmanīgi ielejiet maisījumu smalcinātājblenderī

NUTRIBULLET.* Izmantojiet krustenisko smalcināšanas asmeni un pulsēšanas paņēmienu, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Uzsildiet, ja nepieciešams, tad pārlejiet brūnajiem rīsiem. *NEKAD NEBLENDĒJIET SILTUS/KARSTUS ŠĶIDRUMUS NUTRIBULLET KRŪZĒS, JO TIE VAR SABOJĀT DETAĻAS. VIENMĒR BLENDĒJIET AUKSTAS VAI ISTABAS TEMPERATŪRAS SASTĀVDAĻAS.

Tomātu zupa • 4 tases vai 2 kārbas tomātu • 1 tase ūdens vai dārzeņu buljona • 1 sīpols • 5 ķiploka daiviņas • 2 nomizoti un gabaliņos sagriezti vidēji lieli saldie kartupeļi • 1–2 saujas Indijas riekstu • sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Lieciet tomātus un ielejiet ūdeni/buljonu katlā, uzvāriet, tikmēr pievienojot sīpolus, saldos

kartupeļus un ķiplokus. 2 Kad zupa sāk vārīties, nogrieziet mazāku uguni un vāriet 10 - 15 minūtes, līdz kartupeļi ir

mīksti. 3 Noņemiet zupu no uguns un ļaujiet atdzist 10 - 15 minūtes. Lieciet zupu ar Indijas riekstiem

smalcinātājblenderī NUTRIBULLET un blendējiet ar krustenisko smalcināšanas asmeni, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci.

SUPERZUPAS

91

Muskatķirbju zupa • 1 ēd. k. olīveļļas • 1 tase kapātu balto vai dzelteno sīpolu • 1 smalki kapāta ķiploka daiviņa • 1 nomizots un gabaliņos sagriezts vidēji liels ābols bez serdes • 1 kg nomizota un gabaliņos sagriezta muskatķirbja bez sēklām • 4 tases dārzeņu buljona • 1 ēd. k. karija pulvera • 1 kanēļa standziņa vai šķipsniņa malta kanēļa • ¾ tases nesaldināta kokosriekstu piena (pēc izvēles) • sāls • svaigi malti pipari

Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Lieciet katlā sēnes, sīpolus, burkānus, selerijas

un cukīni. Cepiet 5 - 6 minūtes, daudz maisot. Ja dārzeņi sāk piedegt pie katla dibena, ielejiet katlā pavisam nedaudz dārzeņu buljona.

2 Pievienojiet ķiplokus, baziliku, timiānu un Kajennas piparus un maisot sutiniet 1 minūti. 3 Pievienojiet kroklapu kāpostus vai biešu lapas un maisot sutiniet, līdz lapas ir apvītušas. 4 Pievienojiet tomātus, buljonu un pupiņas, samaisiet. Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet

tasi ūdens. 5 Uzvāriet, nogrieziet mazāku uguni un turpiniet vārīt 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Pievienojiet sāli un piparus.

92

Balto pupiņu un dārzeņu zupa (6 porcijas) • ½ ēd. k. olīveļļas • dārzeņu buljons • 1 tase šķēlītēs sagrieztu portobello sēņu • 2 kubiņos sagriezti burkāni • 1 kubiņos sagriezts sīpols • 2 kubiņos sagriezti seleriju kāti • 1 kubiņos sagriezts cukīni • 4 smalki kapātas ķiploka daiviņas • 1 ēd. k. svaiga bazilika • 1 tējk. žāvēta timiāna • šķipsniņa Kajennas piparu • 1 buntīte kapātu kroklapu salātu, kolardu vai biešu lapas bez kātiņiem (tos pataupiet nākamajam

NUTRIBLAST) • 2 tases kubiņos sagrieztu tomātu • 1 iepakojums dārzeņu buljona • 2 tases konservētu balto pupiņu • sāls un malti pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Lieciet katlā sēnes, sīpolus, burkānus, selerijas un

cukīni. Cepiet 5 - 6 minūtes, daudz maisot. Ja dārzeņi sāk piedegt pie katla dibena, ielejiet katlā pavisam nedaudz dārzeņu buljona.

2 Pievienojiet ķiplokus, baziliku, timiānu un Kajennas piparus un maisot sutiniet 1 minūti. 3 Pievienojiet kroklapu kāpostus vai biešu lapas un maisot sutiniet, līdz lapas ir apvītušas. 4 Pievienojiet tomātus, buljonu un pupiņas, samaisiet. Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet

tasi ūdens. 5 Uzvāriet, nogrieziet mazāku uguni un turpiniet vārīt 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Pievienojiet sāli un piparus.

SUPERZUPAS

93

Baudiet pusdienās jebkurā posmā. Kvinojas un sparģeļu vraps (2 porcijas) • 2 pilngraudu kviešu tortiljas • 1 tase vārītas kvinojas • 10 tvaicēti sparģeļu kāti • ¼ tases kubiņos sagrieztu tomātu • 1 sauja saulespuķu dzinumu • 1 citrons • 1 ēd. k. vegānu majonēzes (vai ķiploku mērces) • pipari

Pagatavošana: 1 Pagatavojiet kvinoju atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, pievienojiet majonēzi

un viena citrona sulu uz vienu tasi vārītas kvinojas. 2 Lieciet tortiljas uz līdzenas virsmas. 3 Klājiet kvinojas maisījumu uz tortiljām. 4 Lieciet piecus tvaicētus sparģeļu kātus uz katras tortiljas. 5 Pievienojiet kubiņos sagrieztos tomātus un dzinumus. 6 Sarullējiet tortiljas. 7 Izbaudiet!

Dārzeņu sviestmaize • 2 šķēles graudu maizes • mājās gatavots humuss (83. lpp.) • šķēlēs sagriezts gurķis • šķēlēs sagriezts tomāts • šķēlēs sagriezts sarkanais sīpols (pēc izvēles) • 10 spinātu lapas (vai citi salāti)

Pagatavošana: Pagatavojiet sviestmaizi, liekot dārzeņus kārtās uz humusa. Gardi! Piezīme: varat aizvietot humusu ar jebkuru no LifeBoost mērcēm.

VESELĪGI VRAPI UN SVIESTMAIZES

94

Baklažānu un sarkanās paprikas vraps • 1 pilngraudu kviešu tortilja • 2 ēd. k. mājās gatavota baba ganoush* (84. lpp.) • sauja noskalotas rukolas • ½ šauros stienīšos sagriezta svaiga sarkanā paprika • ¼ avokado • plānās šķēlītēs sagriezts neliels sarkanā sīpola gabaliņš • ¼ citrona • nelobītas sezama sēklas • pipari

Pagatavošana: 1 Lieciet tortilju uz līdzenas virsmas. 2 Pārklājiet ar baba ganoush. 3 Lieciet uz tortiljas rukolu, sarkano papriku, avokado un sīpolus. 4 Izspiediet sulu no citrona daiviņas uz sastāvdaļām un salasiet izkritušās sēklas. 5 Pārkaisiet ar sezama sēklām un pipariem. 6 Sarullējiet tortilju. 7 Izbaudiet! Piezīme: varat aizvietot baba ganoush ar jebkuru citu LifeBoost mērci.


95

Zaļais vraps • 1 pilngraudu kviešu tortilja • 2 ēd. k. mājās gatavota humusa (83. lpp.) vai baba ganoush (84. lpp.) • 1 vidēji liela kroklapu kāposta vai lapu biešu lapa • ½ mazos gabaliņos sagriezta svaiga zaļā serrano čili pipara • šķēlēs sagriezts gurķis • šķēlēs sagriezts tomāts • rīvēts burkāns • ¼ avokado • 1 ēd. k. dabīgas zaļās salsas • nelobītas sezama sēklas • pipari

Pagatavošana: 1 Lieciet tortilju uz līdzenas virsmas. 2 Pārklājiet tortilju ar humusu, baba ganoush vai zaļo zirnīšu gvakamoli. 3 Kārtojiet kroklapu kāpostu/biešu lapas, gurķi, tomātu, burkānu un avokado uz tortiljas. 4 Pārklājiet sastāvdaļas ar salsu. 5 Pārkaisiet ar sezama sēklām un pipariem. 6 Sarullējiet tortilju. 7 Izbaudiet!

96

Supersuši (viens 6 - 8 gabaliņu rullītis) Interesants veids, kā izbaudīt barojošās jūraszāles nori kopā ar ierastajiem dārzeņiem.

Neraizējieties, ja rullīši neizdodas nevainojami – jo vairāk suši gatavosiet, jo labākas kļūs jūsu prasmes. Turklāt brūnie rīsi, dārzeņi un jūraszāles garšo lieliski jebkādā formā!

• ¼ rīvēta burkāna • ½ tases spinātu vai zaļumu asorti • ½ gareniskās šķēlēs sagriezta avokado • ¼ stienīšos sagriezta gurķa • ¼ rīvēta vai stienīšos sagriezta burkāna • 2/ 3 tases lipīgo brūno rīsu (pagatavoti atbilstoši norādēm uz iepakojuma) • ¼ tases saulespuķu dzinumu • 1 liela loksne nori jūraszāļu • dabīgas, nelobītas sezama sēklas • šķēlītēs sagriezts ingvers un/vai vasabi rotāšanai • ¼ tases sojas mērces

Pagatavošana: 1 Uzvāriet 3 tases brūno rīsu atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, bet pievienojiet vienu

papildu tasi ūdens, lai tie kļūtu lipīgi. 2 Lieciet nori loksni uz cietas, līdzenas virsmas. 3 Plānā kārtiņā klājiet ¾ tases (vai mazāk) vārīto rīsu uz nori loksnes, atstājot vismaz 6 mm

brīvu maliņu. 4 Šaurā rindiņā kārtojiet dārzeņus gar pašu nori loksnes malu tā, lai tie neaizņemtu vairāk

nekā ¼ no visas loksnes. 5 Cieši sarullējiet, bet uzmanieties, lai nepārplēstu nori. 6 Nostipriniet malu, novelkot gar to ūdenī samitrinātu pirkstu. 7 Sagrieziet 6 - 8 gabalos ar asu nazi. 8 Pasniedziet kopā ar ingveru un/vai vasabi, un bagātīgi mērcējiet savus suši gabaliņus

sojas mērcē.


97

Baudiet pusdienās jebkurā posmā. Savvaļas rīsu, lēcu un rukolas salāti • 2 tases vārītu savvaļas rīsu • 2 tases vārītu lēcu • ¼ tases olīveļļas • 1 - 2 ķiploka daiviņas • svaigs timiāns (pēc izvēles) • 2 citroni • 2 tases rukolas • 2 tomāti • svaiga salvija (pēc izvēles)

Pagatavošana: 1 Uzvāriet un atdzesējiet 2 tases sava iecienītākā savvaļas rīsu maisījuma. 2 Uzvāriet un atdzesējiet 2 tases savu iecienītāko lēcu. 3 Bļodā samaisiet kopā rīsus un lēcas. 4 Mazajā krūzē blendējiet olīveļļu, divu citronu sulu, ķiplokus un svaigo salviju,

līdz sastāvdaļas ir labi sasmalcinātas. 5 Pārlejiet maisījumu pāri rīsiem un lēcām. 6 Iecilājiet 2 tases svaigas rukolas. 7 Iecilājiet 1 tasi kapātu tomātu. 8 Pasniedziet siltu vai atdzesētu. Ja pasniedzat siltu, lieciet rīsus ar lēcām uz

rukolas un pārlejiet pāri mērci.

VĒRTĪGO GRAUDAUGU PIEDEVAS

98

Kvinojas „pildījums” • 2 tases vārītas kvinojas • 3 seleriju kāti • 2 burkāni • šķipsniņa jūras sāls • žāvētas dzērvenes

Pagatavošana: 1 Uzvāriet 2 tases savas iecienītākās kvinojas un lieciet bļodā, kamēr silta. 2 Sakapājiet 3 seleriju kātus un lieciet bļodā. 3 Sakapājiet 2 burkānus un lieciet bļodā. 4 Pievienojiet ¼ tases (vai vairāk – pēc garšas) žāvētu dzērveņu. 5 Pārkaisiet ar Himalaju jūras sāli un pasniedziet. Alternatīva: lai maltīte vairāk līdzinātos sātīgam ziemas ēdienam, lieciet visas sastāvdaļas

cepšanas traukā un aptuveni 25 minūtes cepiet 350°C temperatūrā.

Kvinojas tabulē • 2 tases vārītas kvinojas • ½ smalki kapāta vidēji liela sīpola • 2 saspiestas vai sakapātas ķiploku daiviņas • 2 tases svaigu pētersīļu • 1 kapāts vidēji liels tomāts • 3 ēd. k. neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas • 1 ēd. k. svaigas citrona sulas • jūras sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Lieciet 2 tases vārītas kvinojas bļodā. 2 Lieciet sīpolus, ķiplokus, pētersīļus un tomātus mazajā krūzē un, izmantojot pulsēšanas

paņēmienu, sasmalciniet. 3 Pārlejiet kvinoju ar šo maisījumu. 4 Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus un samaisiet. 5 Atdzesējiet ledusskapī.


99

Dārzeņu un kartupeļu salāti • 24 nelieli sarkanie kartupeļi • 2 kukurūzas vālītes • 3 seleriju kāti • 2 burkāni • 1 dzeltenā paprika • ¼ tases olīveļļas • ¼ tases balzametiķa • 1 - 2 ķiploka daiviņas • 2 kātiņi svaiga timiāna

Pagatavošana: 1 Tvaicējiet sarkanos kartupeļus un kukurūzas vālītes, līdz tās kļūst mīkstas. 2 Atdzesējiet kukurūzu, ar nazi nogrieziet graudiņus un lieciet tos bļodā. 3 Atdzesējiet kartupeļus, tad sagrieziet tos četrās daļās un lieciet bļodā. 4 Sakapājiet 3 seleriju kātus un lieciet bļodā. 5 Sakapājiet 2 burkānus un lieciet bļodā. 6 Sakapājiet dzelteno papriku un lieciet bļodā. 7 Mazajā krūzē lieciet olīveļļu, balzametiķi, ķiploku daiviņas un timiāna zariņus.

Blendējiet, līdz iegūstat vienmērīgu masu. 8 Pārlejiet maisījumu pārējām sastāvdaļām bļodā un samaisiet. 9 Atdzesējiet.

100

Meksikāņu sautējums • 2 tases brūno rīsu • 1 kārba melno pupiņu • 1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles) • 10 ķiršu tomāti • ¼ maza sīpola • 4 koriandra zariņi • 1 halapenjo pipars • ¼ avokado

Pagatavošana: 1 Uzvāriet 2 tases brūno rīsu. 2 Uzsildiet melnās pupiņas kopā ar smalki kapātu ķiploka daiviņu. 3 Lieciet ķiršu tomātus, sīpolu, koriandru, halapenjo piparu (pēc izvēles) un viena laima sulu

mazajā krūzē, izmantojiet pulsēšanas paņēmienu, lai pagatavotu salsu. 4 Pasniegšanas traukā kārtās lieciet brūnos rīsus, pupiņas un salsu. 5 Pa virsu lieciet šķēlēs sagrieztu avokado vai gvakamoli (84. lpp.). 6 Pasniedziet. Piezīme: saskarē ar gaisu avokado un gvakamole ātri kļūst brūna. Lieciet tos traukā tieši pirms

pasniegšanas un pārslakiet ar laima sulu, lai tie nezaudētu savu zaļo krāsu.


101

Turku zirņu vasaras salāti Lai gan turku zirņi nav graudaugi, tie ir kompleksās cietes produkts, tādēļ esam iekļāvuši tos

šajā sarakstā. Baudiet šo gardo ēdienu tāpat kā jebkuru citu vērtīgo graudaugu piedevu!

• 1 kārba turku zirņu • 2 lieli tomāti (vai 20 ķiršu tomāti) • 5 seleriju kāti • ¼ tases olīveļļas • 1 - 2 ķiploka daiviņas • svaigs timiāns (pēc izvēles) • 2 citroni

Pagatavošana: 1 Sakapājiet seleriju kātus un lieciet bļodā. 2 Sakapājiet tomātus (vai sagrieziet četrās daļās ķiršu tomātus) un lieciet bļodā. 3 Nokāsiet turku zirņus un lieciet bļodā. 4 Mazajā krūzē blendējiet olīveļļu, divu citronu sulu, ķiplokus un svaigo timiānu, līdz

sastāvdaļas ir labi sasmalcinātas. 5 Pārlejiet maisījumu pārējām sastāvdaļām bļodā. 6 Pārkaisiet ar Himalaju jūras sāli. 7 Pasniedziet vai atdzesējiet ledusskapī. Piezīme: tādi iecienīti dārzeņi kā svaiga sarkanā paprika vai artišoki būs garda piedeva

šim ēdienam.

102

Biešu lapu un ciedru riekstu risoto Šī ēdiena pagatavošanai nepieciešams laiks (kā arī vairākas pannas un katli), taču tā bagātīgā

garša un vērtīgās uzturvielas būs ieguldītā laika un pūļu vērtas!

• 1 litrs dārzeņu buljona • 5 tases ūdens • ¼ tases ciedru riekstu • 2 ēd. k. olīveļļas • 1 tase smalki kapātu sīpolu • 2 smalki kapātas ķiploku daiviņas • 2 tases nevārītu brūno rīsu • 4 tases rupji kapātu biešu lapu (aptuveni 1 buntīte) • sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Lejiet buljonu un ūdeni lielā katlā un uzvāriet. Uzlieciet vāku un atstājiet vārīties. 2 Grauzdējiet ciedru riekstus sausā pannā uz vidējas uguns, bieži pakratot pannu, lai tie

būtu vienmērīgi brūni. Noņemiet no uguns, kad tie kļūst brūni un sāk smaržot. Lieciet uz atsevišķa šķīvja atdzist.

3 Uzkarsējiet eļļu vidēji lielā katlā uz vidējas uguns. Lieciet pannā sīpolus un ķiplokus un, ik pa laikam apmaisot, cepiet 4 - 5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet nevārītus rīsus un biešu lapas, viegli apmaisiet un cepiet, līdz rīsi ir apgrauzdējušies un sāk smaržot, bet biešu lapas ir savītušas (4 - 5 minūtes).

4 Pievienojiet 1 tasi buljona un vāriet, nepārtraukti maisot un pēc vajadzības pielāgojot uguni, līdz rīsi ir uzsūkuši gandrīz visu šķidrumu. Atkārtojiet procesu, katru reizi pievienojot ½ tasi buljona, līdz rīsi kļūst mīksti – aptuveni 35 minūtes.

5 Pievienojiet garšvielas, pārlieciet vidēji lielā bļodā un pārkaisiet ar grauzdētajiem ciedru riekstiem.

6 Izbaudiet!


103

Krāsnī ceptas saldo kartupeļu pankūkas (4 porcijas) Izbaudiet šo krāsnī cepto kartupeļu pankūku alternatīvu.

• 3 nomizoti un rupji sarīvēti vidēji lieli saldie kartupeļi • ½ sīpola • ½ tase 100% ābolu biezeņa (bez saldinātājiem, biezinātājiem u. tml.) • 4 ēd. k. pilngraudu kviešu miltu • 1 tējk. cepamā pulvera • ½ tējk. sāls • ¼ tējk. melno piparu

Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet krāsni līdz 200°C. 2 Viegli ietaukojiet plāti ar olīveļļu vai kokosriekstu eļļu. 3 Sarīvējiet kartupeļus un sīpolus lielā bļodā. Pievienojiet ābolu biezeni, miltus, cepamo

pulveri, sāli un piparus, kārtīgi samaisiet ar rokām. 4 Lieciet uz plātes apaļus plācenīšus (aptuveni 7,5 cm diametrā). 5 Cepiet 20 minūtes, apmetiet otrādi ar lāpstiņu un turpiniet cept vēl 20 minūtes vai līdz

tie kļūst brūni. 6 Pasniedziet ar ābolu biezeni un rīvētiem mārrutkiem.

104

Gurķu salāti • 2 garie vai 4 parastie gurķi • 1 neliels sarkanais sīpols • ½ tases ābolu sidra etiķa • 2 šķipsniņas stēvijas • 2 timiāna zariņi (pēc izvēles)

Pagatavošana: 1 Sagrieziet gurķus aptuveni 6 mm biezās šķēlēs un lieciet bļodā. 2 Sagrieziet sarkano sīpolu plānās šķēlītēs un lieciet bļodā. 3 Ielejiet ābolu sidra etiķi, lieciet ķiploka daiviņu, svaigo timiānu (pēc izvēles) un stēviju

mazajā krūzē un blendējiet, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. 4 Pārlejiet maisījumu pārējām sastāvdaļām bļodā. 5 Samaisiet un atstājiet uz nakti (varat ēst arī uzreiz, bet garša būs vēl labāka, ja ļausiet visu

sastāvdaļu garšvielām ievilkties). Pirms pasniegšanas samaisiet.

SALĀTI

105

Ātrais sakotašs (4 porcijas) • ½ tases vārītu edamame pupiņu • 1 tase svaigu kapātu zaļo pupiņu • 1 tase svaiga kapāta ziedkāposta • 1 tase svaiga kapāta tomāta • 1 tase svaigas kapātas sarkanās paprikas • 4 ēd. k. olīveļļas • 2 citronu sula • 4 ēd. k. balzametiķa • 1–2 ķiploka daiviņas • 2 svaigi timiāna zariņi (pēc izvēles)

Pagatavošana: 1 Sakapājiet visus dārzeņus un lieciet lielā salātu bļodā. 2 Mazajā krūzē blendējiet olīveļļu, divu citronu sulu, ķiploku daiviņas, balzametiķi un

svaigo timiānu, līdz sastāvdaļas ir labi sasmalcinātas. 3 Lejiet mērci uz dārzeņiem un samaisiet. 4 Pasniedziet vai atdzesējiet.

106

Svaigi kāpostu salāti • 1 tase rīvētu un kapātu burkānu • 1 tase rīvēta un kapāta sarkanā kāposta • 2 tases rīvēta un kapāta zaļā kāposta • 1 tējk. seleriju sēklu • 1 tējk. ķiploku pulvera • 2–3 ēd. k. svaigu piparu • 2 ēd. k. kļavu sīrupa • 3 ēd. k. ar kaudzi majonēzes • ¼ tases citronu sulas pēc garšas

Pagatavošana: 1 Lieciet pirmās sešas sastāvdaļas lielā salātu bļodā. 2 Mazajā krūzē blendējiet majonēzi, citronu sulu un kļavu sīrupu vai agavi,

līdz visas sastāvdaļas ir kārtīgi sajaukušās. 3 Pārlejiet maisījumu salātiem un samaisiet. 4 Atdzesējiet.

SALĀTI

107

Dārzeņu salāti • 6 tases svaigu, kapātu romiešu salātu • 1 tase mandarīnu šķēlīšu (ja izmantojat konservētus mandarīnus, tad BEZ SĪRUPA) • 1/ 3 tases šķēlītēs sagrieztu melno olīvu (pēc izvēles) • ½ tases kapāta saldā sīpola • 1 kapāts avokado • 1 tase uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu • ½ tases atdzesētu un nokāstu sarkano pupiņu • ¼ tases olīveļļas • 2 citronu sula • 1/ 3 tases balzametiķa • 1 - 2 ķiploka daiviņas • 2 svaigi bazilika zariņi (pēc izvēles)

Pagatavošana: 1 Lieciet pirmās septiņas sastāvdaļas lielā salātu bļodā. 2 Ielejiet olīveļļu, citrona sulu un balzametiķi mazajā krūzē, pievienojiet ķiploku un baziliku.

Blendējiet, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. 3 Pārlejiet mērci salātiem. 4 Ēdiet gardu muti!

108

Kārtainie tomātu, avokado un bazilika salāti Salāti: • ½ liela tomāta • ½ avokado • 8 - 12 lielas, svaigas bazilika lapas

Mērce: • 1 ēd. k. humusa (83. lpp.) • 2 ēd. k. balzametiķa

Pagatavošana: 1 Sagrieziet tomātu 6 mm biezās šķēlēs. 2 Sagrieziet avokado 6 mm biezās šķēlēs. 3 Noplūciet, nomazgājiet un nosusiniet bazilika lapiņas. 4 Lieciet tomātu, baziliku un avokado kārtās, lai salāti sanāktu strīpaini. 5 Lieciet humusu un pielejiet etiķi mazajā krūzē, smalciniet, līdz iegūstat

vienmērīgu konsistenci. 6 Pārlejiet salātiem tieši pirms pasniegšanas.

Pagatavošana: • Pasniedziet salātus uz šķīvja, kas izklāts ar rukolas lapām papildu zaļumu devai. • Izmēģiniet citādu garšu kombināciju, aizvietojot baziliku ar koriandru un balzametiķi ar vīna etiķi.

SALĀTI

109

Zel un zaļo (4 porcijas) • 1 nomizots un plānās šķēlītēs sagriezts šalotes sīpols • 1 neliels, plānās šķēlītēs sagriezts fenhelis • 1½ tējk. dabīga agaves nektāra vai medus • 4 ēd. k. ābolu sidra etiķa • 1 tējk. maltu sinepju sēklu • 3 ēd. k. olīveļļas • sāls un pipari pēc garšas • 2 tases uz pusēm pārgrieztu ķiršu vai ķekaru tomātu • 2 tases lēcu dzinumu • 2 tases lucernas dzinumu • 340 g jauno spinātu vai salātu baldriņu

Pagatavošana: 1 30 minūtes mērcējiet šalotes sīpola šķēlītes ledainā ūdenī. 2 Ielejiet etiķi un lieciet maltās sinepju sēklas, agavi un olīveļļu mazajā krūzē,

smalciniet, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. 3 Nosusiniet sīpolus un samaisiet ar tomātiem, fenheli, dzinumiem un spinātiem/

salātu baldriņiem. 4 Pārlejiet ar mērci, samaisiet un pārkaisiet ar sāli un svaigi maltiem pipariem. 5 Izbaudiet!

110

Izvēlieties vienu ēdienu no A vai B kategorijas un vienu ēdienu no C kategorijas.

VAKARIŅAS







C:(2 tases)




vai ar

1 Olbaltumvielām bagātas vakariņasĒdiet 30 g liesu olbaltumvielu produktu ar 2 tasēm salātu vai svaigu dārzeņu asorti pēc izvēles.

Gaļu/zivis varat grilēt, cept krāsnī vai apcept pannā, bet necepiet un nepanējiet to. Pārslakiet ar svaigu citronu sulu, balzametiķi vai dārzeņu salātu balzametiķa vinegretu (107. lpp.). Droši eksperimentējiet un radiet pats savas mērces, tikai pielūkojiet, lai tās atbilstu plāna vadlīnijām.

111

2 Košas veģetārās vakariņas Ēdiet 1½ tasi košo veģetāro vakariņu ar 2 tasēm

salātu vai svaigu dārzeņu asortiem pēc izvēles.

Lēcu sautējums • 2 tases kapātu burkānu • 2 tases kapātu seleriju • 2 tases cukīni • 1 tase kapātu sīpolu • 1 tase kapāta ziedkāposta • 1 tase kapātu tomātu • 2 tases vārītu lēcu • ½–1 ēd. k. neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas • 4 tases dārzeņu buljona • sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Ielejiet olīveļļu lielā katlā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. 2 Lieciet katlā burkānus, selerijas, cukīni un sīpolus, sautējiet, līdz tie kļūst mīkstāki. 3 Pievienojiet ziedkāpostu un sautējiet, līdz tas kļūst mīkstāks. 4 Pievienojiet lēcas. 5 Pievienojiet dārzeņu buljonu. 6 Uzvāriet un nogrieziet mazāku uguni. 7 Pievienojiet tomātus un sautējiet 20 minūtes. 8 Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Piezīme: pievienojiet savas iecienītākās

garšvielas pēc garšas. Pasniedziet kopā ar graudu maizi vai pārlejiet ar to ½ tases brūno rīsu, kvinojas vai pilngraudu makaronu.

112

Makaroni ar pupiņām • 1 tase kubiņos sagrieztu seleriju • 1 tase kapātu zaļo pupiņu • 2 plānās šķēlītēs sagriezti burkāni • 2 nomizoti un sakapāti labi nogatavojušies plūmju tomāti • 2 ēd. k. tomātu pastas vai ½ tases tomātu mērces • 1 tase vārītu sarkano pupiņu • 230 g vārītu pilngraudu kviešu vai brūno rīsu makaronu • 1 ēd. k. olīveļļas • 1 nomizota un smalki kapāta ķiploka daiviņa • ½ tējk. maltu fenheļa sēklu • ½ tējk. maltu koriandra sēklu • 1 tējk. žāvēta bazilika • sāls un pipari pēc garšas • 2 ēd. k. smalki kapāta svaiga bazilika vai pētersīļu rotāšanai • 4 tases dārzeņu buljona

Pagatavošana: 1 Uzvāriet makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma. 2 Uzkarsējiet eļļu uz mazas uguns 5,5 - 7,5 litrus lielā pannā. 3 Lieciet pannā kapātos ķiplokus un apcepiet eļļā, līdz tie kļūst gaiši brūni. 4 Pievienojiet burkānus, selerijas, zaļās pupiņas un svaigos tomātus, sautējiet 5 minūtes

uz vidējas/lielas uguns. 5 Pievienojiet garšaugus un garšvielas, nedaudz pasautējiet. 6 Pievienojiet dārzeņu buljonu. 7 Nokāsiet un noskalojiet sarkanās pupiņas, lieciet tās katlā. 8 Pievienojiet tomātu pastu vai mērci, uzlieciet vāku un sautējiet, līdz dārzeņi kļūst mīksti. 9 Pievienojiet makaronus, kā arī jūras sāli un piparus pēc garšas. 10 Sautējiet vēl 10 minūtes, pēc vajadzības pievienojot ūdeni vai buljonu. 11 Pasniedziet rotātu ar svaigām bazilika vai pētersīļa lapiņām.

VAKARIŅAS

113

Veģetārais čili • 3 ķiploka daiviņas • 4 tomāti • 1 tase kapātu burkānu • 1 tase kapātu seleriju • 1 tase cukīni • 1 tase kapātu sīpolu • 1 tase kapātas paprikas • 1 kapāts halapenjo pipars (pēc izvēles) • 1 kārba sarkano pupiņu • 1 kārba melno pupiņu • 2 ēd. k. raudenes • ½ tases dārzeņu buljona • ½ ēd. k. olīveļļas

Pagatavošana: 1 Lieciet ķiplokus un tomātus lielajā krūzē un, izmantojot pulsēšanas paņēmienu,

sasmalciniet gabaliņos. 2 Ielejiet olīveļļu lielā katlā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. 3 Lieciet katlā sīpolus, papriku, halapenjo piparu, burkānus, selerijas un cukīni,

sautējiet, līdz tie kļūst mīksti. 4 Pievienojiet sasmalcināto tomātu maisījumu, pupiņas, buljonu un raudeni, maisot

sautējiet uz vidējas uguns aptuveni 10 minūtes. 5 Nogrieziet mazāku uguni un sautējiet aptuveni stundu, ik pa laikam apmaisot. 6 Pasniedziet.

114

Limas pupiņas un brokolīni ar soba nūdelēm • 1 buntīte 100% pilngraudu griķu soba nūdeļu • ½ ēd. k. kokosriekstu eļļas vai olīveļļas • 3 - 6 kātiņi brokolīni atkarībā no izmēra • šķipsniņa Kajennas piparu • melnie pipari • sāls • 10 uz pusēm pārgriezti sarkanie vai dzeltenie ķekaru tomāti • ½ tases nokāstu un noskalotu konservētu Limas pupiņu • 1 ēd. k. rīsu etiķa • 1 tējk. raudenes • 1 tējk. bazilika • balzametiķis vai ābolu sidra etiķis pārslacīšanai

Pagatavošana: 1 Uzvāriet lielu katlu ar sālsūdeni. Lieciet katlā nūdeles un vāriet atbilstoši norādījumiem uz

iepakojuma, tad nokāsiet un labi noskalojiet tās. Nolieciet nūdeles malā. 2 Tvaicējiet brokolīni, līdz tie kļūst spilgti zaļi (aptuveni 2 minūtes), atlieciet malā. 3 Nepiedegošā pannā uzkarsējiet olīveļļu vai kokosriekstu eļļu. Iemaisiet četrās daļās

sagrieztus ķiršu tomātus, Kajennas piparus, sāli un piparus. Pievienojiet tvaicētos brokolīni, sautējiet 1 - 2 minūtes, līdz visas sastāvdaļas kļūst mīkstas un viegli karamelizētas. Kad tomāti ir mīksti, pievienojiet pupiņas. Samaisiet visu kopā un lieciet bļodā.

4 Tajā pašā pannā ielejiet 1 - 2 ēd. k. rīsu etiķa. Pievienojiet uzvārītās soba nūdeles, pārkaisiet ar šķipsniņu sāls, baziliku un raudeni. Samaisiet, lai nūdeles pārklātos ar garšvielām. Kad nūdeles ir siltas, lieciet klāt brokolīni, pupiņas un tomātus. Pagaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet vēl sāli un piparus.

5 Lieciet uz šķīvja un pārslakiet ar balzametiķi vai ābolu sidra etiķi pēc vēlēšanās.

VAKARIŅAS

115

Olbaltumvielu podiņš • ½ tases nevārītu turku zirņu • ½ tases nevārītu lēcu • 1 tase nevārītu kviešu graudu, kvinojas, bulgura vai pilngraudu pastas • ½ ēd. k. olīveļļas vai kokosriekstu eļļas sautēšanai • ½ kapāta sarkanā sīpola • 3 - 4 smalki kapātas ķiploka daiviņas • 1 kapāta sarkanā paprika • 1 liels kapāts tomāts • 3 tases rupji kapātu spinātu vai kroklapu kāpostu • ½ tases smalki kapātu svaigu pētersīļu vai koriandra • 2 ēd. k. tahīni • 2 citrona daiviņas

Pagatavošana: 1 Pagatavojiet turku zirņus un kviešu graudus (vai citus graudus pēc izvēles) atbilstoši

norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nolieciet malā. 2 Lielā pannā uz vidējas uguns pāris minūtes olīveļļā cepiet sīpolus un ķiplokus, uzmanot, lai

tie nepiedeg. Pēc tam pievienojiet papriku un tomātus, cepiet vēl 7 - 8 minūtes. 3 Iemaisiet kroklapu kāpostus vai spinātus un cepiet vēl dažas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Iemaisiet tahīni, vārītus un nokāstus graudaugus un turku zirņus, sautējiet uz mazas uguns vēl dažas minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet kapātus pētersīļus/koriandru. Pārkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un rotājiet ar citronu daiviņām un rīvētu miziņu. Kopā 6 tases.

116

Riekstu maize • 230 g sasmalcinātu riekstu asorti • 1 kapāts sīpols • 1 smalki kapāta ķiploka daiviņa • 1 kapāta sarkanā paprika • ½ tases smalki kapātu brokoļu • 1 kapāts selerijas kāts • 1 rīvēts burkāns • 1 tase smalki kapātu sēņu • 60 g kviešu rīvmaizes** (recepti skatiet zemāk) • 30 g pilngraudu kviešu miltu • 150 ml dārzeņu buljona • 1 tējk. timiāna • 1 tējk. raudenes • sāls un pipari pēc garšas • 1 ēd. k. olīveļļas vai kokosriekstu eļļas

Pagatavošana: 1 Uzkarsējiet krāsni līdz 190°C. 2 Uzkarsējiet pannā eļļu un dažas minūtes apcepiet sīpolus. 3 Pievienojiet papriku, seleriju un sēnes, cepiet vēl 2 minūtes. 4 Pievienojiet ķiplokus un rīvēto burkānu, cepiet vēl 1 minūti. 5 Noņemiet no uguns, pievienojiet miltus un samaisiet. 6 Pievienojiet dārzeņu buljonu, riekstus, rīvmaizi, timiānu, raudeni un mazliet sāls un piparu.

7 Ietaukojiet kēksa formu ar olīveļļu vai izsmidzināmo olīveļļu. Lieciet maisījumu formā un piespiediet ar karoti.

8 Cepiet aptuveni 35 minūtes. 9 Sagrieziet 1,5 cm biezās šķēlēs un pasniedziet kopā ar lielu

porciju svaigu dārzeņu salātu. **Kviešu rīvmaize: Uzgrauzdējiet divas šķēles kviešu maizes, lai

tā būtu vidēji brūna. Lieciet mazajā krūzē un, izmantojot pulsēšanas paņēmienu, 2 - 3 piegājienos sasmalciniet maizi.

VAKARIŅAS

117

Cūkpupas karijā (2 porcijas) • 1 liels, gabaliņos sagriezts dzeltenais sīpols • 2 nomizotas ķiploka daiviņas • 2,5 cm liels, nomizots un sakapāts svaiga ingvera gabaliņš • 1 ēd. k. olīveļļas • 1 ēd. k. karija pulvera • ½ tējk. malta kardamona • ½ tējk. malta kanēļa • ½ tējk. sinepju pulvera • ¼ tējk. Kajennas piparu • ¼ tējk. Jamaikas piparu • ¼ tējk. kurkumas • ¼ tējk. paprikas • 1 tase ūdens • 1½ tase konservētu cūkpupu (ja tās nav pieejamas, izmantojiet 1¼ tasi vārītu lēcu) • 2 gareniski pārgriezti un pusaplīšos sagriezti vidēji lieli burkāni • ¾ tases zaļo zirnīšu • ½ kubiņos sagriezta tomāta • ¾ tases liesa kokosriekstu piena • sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Pagatavošana: 1 Izmantojot pulsēšanas paņēmienu, smalciniet sīpolu, ķiploku un ingveru, līdz iegūstat

vienmērīgu konsistenci. 2 Lielā pannā uz mazas uguns uzkarsējiet olīveļļu. 3 Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingvera biezeni, uzlieciet vāku, cepiet aptuveni 5 minūtes,

ik pa laikam apmaisot, lai garša kļūtu maigāka. 4 Samaisiet garšvielas, tad pievienojiet burkānus un ūdeni. 5 Uzlieciet vāku un vāriet 20 - 30 minūtes, līdz burkāni kļūst mīksti. 6 Pievienojiet cūkpupas, tomātus, zirņus, kokosriekstu pienu un pārkaisiet ar sāli un

pipariem pēc garšas. 7 Vāriet vēl 10 minūtes. 8 Pasniedziet vienu pašu vai kopā ar ½ tasi brūno rīsu, kvinojas vai bulgura.

118

Portobello sēņu burgers (4 porcijas) • 4 vidēji lielas portobello sēnes bez kātiņiem • 1 vidēji liels, 1,5 cm biezās šķēlītēs sagriezts sīpols • 2 ēd. k. olīveļļas • ¾ tējk. sāls, izmantošanai pa daļām • ½ tējk. maltu melno piparu, izmantošanai pa daļām • 1 šķēlēs sagriezts avokado • ½ tējk. smalki kapāta ķiploka • 4 viegli grauzdētas pilngraudu kviešu maizītes • 4 konservētas ceptas sarkanās paprikas

Pagatavošana: 1 Apsmērējiet sēnes un sīpolu šķēles ar eļļu, pārkaisiet ar ½ tējk. sāls un ¼ tējk. piparu. 2 Uzkarsējiet lielu pannu vai grilpannu uz vidējas uguns. Lieciet pannā sēnes, cepiet 8 - 10

minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, apgriežot vienu reizi. Lieciet sēnes uz šķīvja ar apakšpusi uz augšu un pārklājiet, lai tās paliktu siltas.

3 Tajā pašā pannā aptuveni 8 minūtes cepiet sīpolu šķēlītes, līdz tās kļūst zeltainas, ik pa laikam apgriežot.

4 Tikmēr sajauciet ½ avokado, ķiplokus un atlikušo ¼ tējk. sāls un piparu, samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Varat izlaist šo soli un izmantot jau gatavu gvakamoli vai klasisko gvakamoli no mērču saraksta sadaļā Atļautās uzkodas (84. lpp.).

5 Sadaliet sīpolus un papriku vienlīdzīgās daļās un lieciet sēnēs. Klājiet avokado maisījumu, gvakamoli vai zaļo zirnīšu gvakamoli uz katras maizītes

un pa virsu lieciet pildītās sēnes. 6 Pa virsu klājiet atlikušās avokado šķēles. Beigās uzlieciet otru maizīšu pusi. 7 Pasniedziet kopā ar lieliem svaigu

dārzeņu salātiem.

VAKARIŅAS

lietotĀja rokasgrĀmata, receptes un …uzturvielĀs sasmalcinĀtu Ēdienu receptes labĀkai...

Documents